‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 33 | 浏览: 3424 |倒序浏览 | 字体: tT
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
楼主
发表于 2011-12-27 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-12-30 09:07 编辑
9 {) |/ L* Z. j' D4 C9 ^! k
- L9 X8 L: a1 t) H- g' u. a      天气越来越寒冷了,想给自己加点能量吗?来个核桃酥吧,松脆的口感加上浓浓的核桃香,能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~; p! i# _- |8 o' S/ r
      外面买来的核桃酥,总觉得有股人工添加的香精味,而且奇怪的是,表面上怎么看不见核桃的影子呢?算了,还是自己做吧,好在不难。
- p) m1 c3 y% G1 ^
' x- v4 n- ^2 b2 P( B     所需材料:低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克   
- h/ C, B3 w* s# ~. O                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量, k! @2 n0 T! t! @

0 H  j3 _. |2 l! d- E, e2 [2 `4 q6 S" ]. q, \  N6 `

. I( W: t8 ]' O; ]: N3 Y% u  b2 e% A6 B% s" L( Q
面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀
  W% g/ _5 b( m( F% v  v
; J2 p& I6 x+ p" t1 C- R( Y1 v% w
, n( }( n  _2 a* K2 }# K& o
2 @- T) Z( f! g! O  m

( W6 n/ \/ G4 K$ S* k6 f+ R$ A5 P' t8 W+ q+ i
打散一个鸡蛋备用
3 P% s! l! v* ?7 _" J3 k/ X" |4 b  g7 M  _% W( n

0 \8 ^; `, o5 U
& P; q) g  K8 [/ N7 r
6 m# ~$ j+ ^) k9 ~+ m8 d0 f* ?, F4 d* l, i4 S/ ~* M
黄油软化后加入糖粉打匀
# U: _% w8 Y1 D5 \! ]- K0 A+ m. N$ {/ v6 q8 k- ~

- I8 ^, ?: s8 x7 Z0 B# l0 {! n' w) c' O9 R0 X% r# }
5 I7 t3 y, A+ Q3 J+ F4 f# |& ?/ g
分三次加入鸡蛋液打匀
* K! z5 L3 q: i; Q3 ]
7 m- m( }5 [* j  D
% R6 ?* m( |6 a3 T% E# @
) r( j6 S) o# ?4 V9 _- f/ H
  F; L' B' h2 O' p拌好的粉类倒在案板上,再加入搅好的黄油鸡蛋
2 o. q+ ]' y5 t2 C* R: L' K8 H" M' Q7 q! @. L( J3 g7 `
* Y' Z# Q9 j0 [) c, W3 [, m4 ^' q0 n, A

. q+ b' }% s& I' }% m$ U+ [/ U- s" Y3 i, c9 O  k8 o0 L) U- J
用塑料刮板开始切拌,之所以不用手揉,是怕面粉起筋,烤出来不够松脆
8 X1 t# {3 O- R  I+ V8 r4 j+ C/ n' M- E3 B

( V$ g; W+ c) {# K" t2 |/ v$ L3 s0 \% q9 r0 ?

# X5 K/ Q' p+ a6 P+ M6 {# r4 O9 M0 P# ?( p& ^4 _1 ]% k, P
反复切拌,让粉和油混合均匀,颜色变成这样就差不多了8 w+ ?% m! ^0 I0 ?& b
  M0 `9 X4 \" f/ q) `+ \  L, k

; E0 O( H# k; l4 f9 |, d; V+ s! B; R$ m
拌好的粉比较松散,取少量在手心里使劲握几下,用力握成小球形
4 Q, A$ m$ _+ U( f% ?# q$ I! i% w8 o! m  K2 n, o9 j
6 Y, V* u9 G1 c: ]( W8 g

5 T. Z& X2 I) ~* E( U* F
; b9 ~. q2 p) R放在油布上按扁,再取块大点的核桃仁嵌在中间,用叉子叉几下
, `: s4 W  m$ h) o
% }# o0 e" {2 l. b9 r0 f
# g2 ?+ X) [" Y* @- M; j
! b1 c! e! R; O' Z+ s
+ H) ?# T, G, J入烤箱中层,180度15分钟,出炉后放凉密封保存
$ A2 s( ?- a$ R0 y
. \2 j/ _/ ~! G. U$ @- b$ g

6 D! U: Q& _6 N8 X2 `/ U
+ j/ S# u: {) T: @, v' k: A8 _7 d% i7 f. B% v) f$ b' Q) Z

" R! [! `& Y/ L6 G再发个昨天做的蛋糕,圣诞节过了,元旦就要来了,就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧:
. ^( f. k+ p! H5 Q5 P( q+ {4 }) p; i( i# C* W
. q0 u0 `9 F1 q5 C% M4 ?2 P) d

: J' ~0 V7 `$ d# i2 ~' Z$ S
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 30 不错不错~

总评分: 经验值 + 10  金币 + 30   查看全部评分

欣洁妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
50932  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2008-10-05 
地区:
街道:

Medal No.11

又有新品了,做的很漂亮
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29
. H$ P! i. |9 y4 H; h! p: _又有新品了,做的很漂亮

, a, K4 s7 ~5 I/ x+ f% c2 C" C惭愧惭愧,最近太懒,难得亲还记着我呢

Rank: 8Rank: 8

经验值
6359  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-05-01 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
4 f2 B( `+ |# l# [0 w无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-12-28 09:40 编辑
$ ^. ^, ^- x& F: Q; E) C/ C
安详 发表于 2011-12-28 09:33 * J; f- p6 `  i
泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
1 V: `: `9 K$ \& D; ]无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

% E$ V+ m2 Y; r% H6 y2 u
6 j8 K3 R; `; ]" P6 P: \我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~) D% K6 w) t1 i6 [+ K/ {0 s
这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~
8 v9 J2 Z* ^9 U! s, \+ g# r; J( \
蔚妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
54931  
爱心活力豆
22  
宝宝生日
2011-05-31 
地区:
街道:

Medal No.5

呵呵,我也做了,用手揉的,不过我用的是猪油。
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44 $ ~; t% e& |+ N1 z6 N
呵呵,我也做了,用手揉的,不过我用的是猪油。

, Y1 t7 R+ K6 T9 G/ y, h6 S应该也很好吃吧

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1802  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
灞桥区
街道:
做的不错哦,蛋糕咋做的?想学呢
蔚妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
54931  
爱心活力豆
22  
宝宝生日
2011-05-31 
地区:
街道:

Medal No.5

回复 cakebaby-xy 的帖子
# d3 B5 w! I% L( k
# u$ ~# I/ c3 y4 p1 [嗯,我第一次做面包就是按你的方法做的,还得谢谢你呢!
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28
& Z+ E3 t/ e0 [/ p+ d7 A做的不错哦,蛋糕咋做的?想学呢

5 ^! ?/ V9 D/ C% V7 i谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50
+ D/ {' N6 U) x& x* A- |0 a回复 cakebaby-xy 的帖子2 {) R$ M% K6 D# D! l* c
: h/ c8 L6 R! F1 Z' a
嗯,我第一次做面包就是按你的方法做的,还得谢谢你呢! ...
6 V9 b8 T8 o$ I8 x# U9 E! X* p7 \
别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~
小宝妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4575  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-11-16 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
做过无数次戚风,每个都塌陷
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37
9 D! |* F) ^" T做过无数次戚风,每个都塌陷

: a% V) Q& Z" u# P# k塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~
苗苗妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14733  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-30 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
请问你的低筋面粉在哪买的

点评

多多妈on  低筋面粉沃尔玛有卖  发表于 2011-12-28 15:11

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3393  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-01-09 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
蛋糕很漂亮,是戚风还是慕斯啊,想学呢

Rank: 8Rank: 8

经验值
5509  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-03-03 
地区:
碑林区
街道:
能干的妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19454  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
 
地区:
灞桥区
街道:
楼主手好巧呀
冉冉

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4583  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-08 
地区:
未央区
街道:
三桥街道
一定很好吃哦
‹ 上一主题|下一主题
冬日里的一点温暖__浓香核桃酥
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部