cakebaby-xy

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      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~& c! b+ b  c. W4 l) O
      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。
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     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克   
% ?7 V$ @8 A, `& U* ?- }                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量8 J0 R( t6 D' e

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面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀3 q: u0 _# M# X7 _" o' c) B  G
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打散一个鸡蛋备用
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黄油软化后加入糖粉打匀
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3 N+ Q) u+ S- c: i: K* n' l+ Z分三次加入鸡蛋液打匀, i4 @% B! {( o8 f% g( G  c0 d3 s
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拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋9 D, E( @2 U* ]1 m  ~9 ^+ P

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用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆; N5 Z" Y$ {2 J% Y% S' [

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% J& n& x; Z1 O; J7 w4 `9 _$ X. ]0 B反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了1 x5 ~% z4 E9 T
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) ~- }2 d- R- J. j% Y5 ?拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形
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- D: i; P! P' Q- I" D放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下. _2 g" v) C5 h( m' y# j6 _

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入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存
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0 \9 u5 r. n/ Y0 `( a2 G, I1 y# l再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧： 1 O# U. ~% R$ S+ s) j: A
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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29 ' Q" }3 t6 d1 O! `
又有新品了，做的很漂亮

6 C3 N8 P) g2 s9 P% G/ y
惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
, X7 W& @- _) Q无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33
5 \0 K1 a# S: A/ V1 L泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
1 \. O  w& t5 F* T9 r  h( ?' \无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

& ^+ R: p  E' _" _1 y$ s& f3 `) K1 D, Z8 @' }% i
我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~
; w4 e4 W; Q1 x9 Q这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~
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honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44
4 w6 X% [; _8 o) v4 i呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

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应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子
1 d( c; d+ }8 R5 J( q5 X
/ V$ j1 H" d7 f5 A- a  l1 J嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28 6 R4 d2 Z6 c8 ?* o/ l2 r& S( V" A
做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

" n7 j( Z/ L# k0 W3 p+ ^
谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50
  Y% B+ K/ a8 W1 t' U' b  c3 ^回复 cakebaby-xy 的帖子
( [+ d9 f" B4 J  y1 k  F2 m+ c" z8 c1 t! n0 M4 j( h2 ]
嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

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别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37
1 p" s% |' E9 b! [3 ]: Y做过无数次戚风，每个都塌陷

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塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦