cakebaby-xy

5 A. d+ ^7 t# H( H4 o
  ~3 p& C6 ^; a. j1 ]
      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~
  f( ]# }. P& C) [+ T      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。
* ]! ^! B, `- Q5 U9 l( `9 F( `1 b
- L8 G% j& p: Z- x. E& r     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克    9 l/ d' |; }( y- ~; @
                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量
0 @4 w* H/ w6 c6 w
' F! O0 D( W/ X
! a; X5 I. x" y6 \9 V4 }: D2 \) x+ u; Q8 n% E5 r( F; }, W' e5 D

! K+ J% e. B$ {1 l1 a# X. u面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀
; I0 o6 B1 e$ k8 j; W  s
+ L& i; s! F( I2 q- ?! @
( P8 ?7 z* b. I3 E; |+ X# Z' |: ]2 r0 Q. P

. @+ C) J; V  ~# M  l/ X: v5 c
+ f5 k: E3 S* P, I0 h# R& D2 z打散一个鸡蛋备用1 T# ?' `  E- r% Z' l, U
8 H3 r8 a; }* g  ]4 U9 I& ?
6 |' h# l7 i$ P6 V
! ~! y* U9 U  p# w% {/ @
) A0 ^7 U2 k; Z( V& V2 i

6 B" ^1 ~. {7 I8 X% a黄油软化后加入糖粉打匀
  ]: \; C1 t# l! V8 Y) y' [* N
6 S4 X; F$ [7 r) ?' j6 Z
9 e& \, Q! }: j- F  h# K6 M7 a' ?( n  a2 h3 d8 q$ g

! i8 R  O9 f4 g0 o7 {3 d3 l! y0 t; Y分三次加入鸡蛋液打匀- ^$ t3 H8 C1 q1 X: a# t
) w1 j7 I, [, ~2 j2 `; \9 o
! l6 _! Y5 r- c
: y, ?5 J: `( x$ `& w: r9 A7 |% p! R
: i. i: G6 U' Z: d
拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋4 n/ e5 A5 K' t$ l+ W* D6 f
% D: B2 d) G! l

& A+ i. |" e. E$ @* M8 m* Z9 Z
7 |& Q2 @  _3 K1 |4 r2 A8 B2 {' g* A: ^. K
用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆
. P" d9 W6 x3 g- A9 F6 `% _4 Q0 l; z) f* _

" j# e6 V7 f1 h
" p5 r6 Y. ]7 V5 K
) q2 z# A; E4 [4 E4 N0 j( A+ ]( Q4 V2 o. J) ~, A
反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了0 X, W* D' l! F$ K; g& \+ f

1 @6 w* h7 N% E+ I( ]0 l6 t0 u3 u3 }6 f3 G( m* J

! K- N" B" C0 @& Z9 L! u( n拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形
- W" R- S  \& x, Q; b  C* k, E2 v* g' g9 m
) B# [, l( P. E' {8 \

, V: m: h5 D3 `
( I9 ^  i  {9 X$ r3 y% i' O# z放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下0 t, @' H1 l2 f; D7 y& O; W3 P2 e
# `( `* z9 Y+ X) H& [6 ^+ x

$ I( Q& K# C/ \+ |8 O! }! d
. U  w& E! A! b, P: v/ C0 i  X' @
! F7 F* ]" K% p% O( J. {/ C. s入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存
! |: }) B+ b" X' z) V' F  w; m' t2 {  {
. q# X3 e- f; D( r) g. B

+ t/ Y9 d/ O" p. M0 h, }/ h
& E, o/ O6 o# {* W, v& p. f9 E5 D3 `; c# X
再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧： # I6 ~, t2 `1 m  D

% ~3 K& b/ a; ?1 z' e' F( T3 ^
8 N' r- k* g; X: M+ b: e3 B3 l6 b7 E/ L

贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29 : f7 v! Y4 ^0 ]" U" s( J+ L
又有新品了，做的很漂亮

3 ?" M  |+ m2 M; D7 c/ m惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
6 h6 S! p. r% l8 l3 H无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

0 n' B: n+ C3 d0 I: c* a9 E

安详 发表于 2011-12-28 09:33
& S, S: J1 ]2 e6 r. j* g. O* G泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补2 R/ r# a' C3 @( J* U  R
无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

  Z' `4 }6 j% l7 Z$ v
( `0 s1 R* H5 ^1 X; U
我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~
- s5 \$ o) P- \这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~
) |4 o$ c3 b7 c4 k8 z2 P

honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44
0 f! U9 [! x/ K) B: u呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

. d2 V/ g4 b% J) p应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子, p7 `" W; X. X  E3 V' y+ ^, j/ A

3 m( p: g, W0 @( h9 `0 g! v: {嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28
) M8 |8 i& w7 J  I( t$ G' a) s做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

8 I9 H0 ], U! Q1 e/ l! _4 {
谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50 ; k/ P! E( a4 k: s( ?+ j
回复 cakebaby-xy 的帖子6 |+ M6 x. h2 m; [

1 n( M. n+ X, Z嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

3 t+ G1 X' s; l4 W. d" }3 F* p3 f别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37
' y  Q5 K0 w8 \+ W+ A+ X' z做过无数次戚风，每个都塌陷

! l+ T9 ]0 c9 b
塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦