cakebaby-xy

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' Z: p/ B  i- _4 E      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~
. l6 {( b, k" L+ P7 x+ F1 n* h      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。3 R; ~: q3 b& O* U9 `

2 r9 v! u/ V' E3 A, |6 g1 y     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克    * I6 C+ ]& F1 u" X0 p+ i
                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量
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1 v  |  b! h# _5 _% |( ~0 G面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀
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打散一个鸡蛋备用( _( j* J5 Y& `, t1 S, Y
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黄油软化后加入糖粉打匀& P* q% ^( A* v* W4 N0 n

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分三次加入鸡蛋液打匀8 v2 P- T+ y* [/ h+ u+ W

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拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋
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用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆, O* O& k; K+ u

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" a# A) O) a! f8 r  p. t反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了6 f/ |2 {3 Y! g

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拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形  {. p% a" u# y0 p5 p* Q7 c
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放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下
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+ r( G9 h& \, `/ r7 B' X; t入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存! L% \1 T: h' s2 T
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$ D" `2 B" g3 \: z0 c! q5 ^) n再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧： * b5 R5 P  z" m  I9 c8 K# ~' J/ c) Y7 N
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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29
. s3 `* z; ]& h  Q# u5 M5 o又有新品了，做的很漂亮

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惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
- E- _2 i! G3 b2 ?  K无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33
: l8 b8 C) Q  r泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
. f  U5 A6 q* e( B- c( F  m无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

+ |  q5 ]7 T/ X

+ Z. p6 s- V/ b. C: P我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~
9 J6 z1 y8 k! z6 u" y1 S* z这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~5 G  j; a+ Z: i6 W1 C

honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44
: g4 e" B' J% N- n( }' P: E呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

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应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子& p: ]) _( y8 J: z$ }8 K
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嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28 3 `0 [# y- a0 Z4 ?( Z2 z& J
做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

' t. B/ ]8 R" _& f7 D5 p' I7 ?谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50 " M8 ^4 g0 b$ ~  E4 D% \
回复 cakebaby-xy 的帖子  w6 |, x8 [9 x6 A( R2 n5 k
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嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

; g$ J" b4 ?8 _- L5 [别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37
# m* X4 i2 c8 C4 s做过无数次戚风，每个都塌陷

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塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

yuluweichen

厉害呀

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦