cakebaby-xy

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      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~- U- L) F" r* U: h
      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。( Y* L3 l& G: K- E

8 T0 V) E$ O& T. G9 @" s. t     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克   
3 D! y( Q8 d5 X- n                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量
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面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀7 P4 P) w5 i' q1 s# b
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1 u6 y% k0 d* Z2 W; Y8 M+ ?- B打散一个鸡蛋备用( G/ E  K9 l4 [- N- O) J
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黄油软化后加入糖粉打匀
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分三次加入鸡蛋液打匀" D) G! `& e! V8 Q3 @2 n/ j% s" a

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$ a1 u# j6 n' z) h5 V3 X拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋
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用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆
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反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了
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" l* _2 e8 }) e9 b, E- a拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形2 N* F6 L; `' C7 c/ I+ s2 s

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* q# a; N& K! G+ k- J放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下3 S1 w% P; ~0 `! ?4 _5 S, P6 k( `

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1 q' \: h& e% P  M入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存
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再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧：
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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29
5 Z/ b8 o" T& ?+ S5 R' `% E又有新品了，做的很漂亮

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惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
1 L0 A7 R: e: s) l% N9 N; Y" N8 \无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33 ( a$ N, E% c: T$ {) r- L6 Z- |  \! Y
泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
9 z9 J4 ]( R% I无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

9 y1 S( v& _2 @8 w8 f5 u; ~
% `7 W2 F0 G( i2 Y0 d+ e我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~: K# k8 N  y+ c! H1 l) E4 o" v9 q
这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~
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honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44
7 b, n4 ~6 j  C+ U$ C) T呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

8 V: a% f! ]  \$ s' b. z
应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子
5 p) e2 Y4 m0 t: k0 A, F2 f; v% Q! @! O% r
嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28
: c- Y9 O, _$ j( O$ c: p! ?. z做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

, J0 l9 V# y3 Z9 k谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50 ! O) v% l. ?1 T  ~  _
回复 cakebaby-xy 的帖子' g" r+ x* R! G; F6 u1 c
2 |# B, M* a0 f) m  ~
嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

, Y% w( }/ J0 \$ K
别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37 6 i4 ]) M6 d: L- R
做过无数次戚风，每个都塌陷

) P" `7 |* u8 R塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦