cakebaby-xy

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      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~
  s8 o! n3 a" r1 a" ~5 B& N, J      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。7 Q% l; B7 l" w2 }; U0 g& p; W7 ^
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     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克    5 d' y$ N* e( @' r
                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量/ j  R% Q9 ?7 `& D% L8 A

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% [' h0 A6 H$ M1 ]面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀( Y8 V7 Y; b" @

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打散一个鸡蛋备用
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4 Z7 A1 a  _6 T$ C3 M* y黄油软化后加入糖粉打匀
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5 Y4 F. T1 y& p: _) T) U7 Q6 G分三次加入鸡蛋液打匀
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拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋
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' z7 L: t1 Y) G9 t用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆1 ^/ E- a- Z2 ]

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0 g# @5 x0 o( N4 x. k2 ^反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了- l  l. }3 M6 q7 c+ G$ A: N7 x
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拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形
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: s7 T) _# Y& v3 U# z放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下
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入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存
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再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧： 4 O) h8 Q. ?2 S7 @7 A

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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29 " m4 ~' t/ N& w% h! }
又有新品了，做的很漂亮

: N1 q* ?9 I1 W% @5 Q# Z$ |
惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补% d, m- [9 I- U% g
无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33 ' V2 e# y8 F! ^
泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
, Z+ V9 \4 t0 a7 \无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

3 v- A% }% L0 Y5 o9 c( K! g
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我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~3 a7 q* G# j& n1 n, Y: Z
这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~- s3 P- ]" y' Z% u% @" [- k

honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44
$ B+ Y8 x% O' ]. K( I呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

0 m+ A# m8 a) p; U, ]
应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子
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8 L' N) U  Q6 N% i# @9 n8 f嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28
' Q6 D; q4 C) t做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

+ N# T! [( G& c# ?9 }. C7 N& e谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50
  B& ^, c. Y! s  H回复 cakebaby-xy 的帖子  l, ?4 ~( }( w1 l7 V  m; S( W& I

/ Y, c9 q0 a) D( |: c9 d* c% s嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

4 w* V+ o: y4 ~/ k2 T$ `
别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37 0 ^, ]0 h. s) G( q4 d. T
做过无数次戚风，每个都塌陷

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塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

yuluweichen

厉害呀

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦