cakebaby-xy

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      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~$ Y, t8 A5 O) e( e7 j
      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。# s4 N: Q& o" A* a+ V8 s( U. n; k

- e7 f3 z' h3 i- `3 P0 ]) L     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克    3 i. I* F( g- u! z- {/ X" f
                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量- y2 x7 X3 t8 \( K
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  n4 z& a- g6 d4 w0 v: S$ u0 }5 K+ l* O5 w' |1 j
面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀+ H, ?& n% s) E. T6 T; T8 u

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# }. l8 }, h( a7 k5 Q! `打散一个鸡蛋备用
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3 [- V) @. j; u- C( H8 E" A; x黄油软化后加入糖粉打匀! G, p1 b# q- R8 V

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1 O8 k  Z3 n1 z6 h$ C/ N2 P& ^分三次加入鸡蛋液打匀  f( V; I2 y. L; o0 `. W! ]
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拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋5 O8 d2 B5 @) `  }2 @

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用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆
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9 ?8 C9 w2 Y0 c+ A反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了
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& b' z$ A; ~- m, R( g8 p+ i) E1 w拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形
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放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下) \& {9 v8 x, L3 X9 j' s

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8 v0 d% x, f! D/ j# _' D' D入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存
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再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧：
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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29
" R9 M6 k  O5 k+ i, Q又有新品了，做的很漂亮

8 ~5 D/ v4 s8 Y3 |) [
惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补2 F; b5 h4 B9 P: D: {
无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33
) T3 D; S; K; j" ~: p9 r泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
* F8 @9 B# V) z9 e无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

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: K* a2 v8 _2 U+ q! p3 M我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~/ a; G( e' R, b, h
这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~" J3 P  {  h5 U5 i! w, R/ d

honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44 ) a: z, x1 R* h, c
呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

* z3 P- [3 t- N  o. q# P
应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子( u  y+ z( X# x4 ]+ p
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嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28
* N( {. X% N6 L& h- x3 S& j做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

6 q8 T) U6 Z# L' p4 x  B谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50 7 f6 j) m/ D. o) W0 l6 F
回复 cakebaby-xy 的帖子" N$ i2 O) G; w/ J/ i. s

+ {; x9 S: E, R7 G" P: u. q- c1 g; u$ `嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

% }4 D6 D5 m( a别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37
: Z: L5 V; c$ I: L: p% k, L做过无数次戚风，每个都塌陷

; h- j- Q) r$ g7 K8 g* z- N塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦