cakebaby-xy

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      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~
, E7 e- q& s' z' X      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。
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8 J1 I" P5 }! C5 c, f; ^     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克    ! F/ {  |% m2 S" ^) |) d. D
                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量2 N9 c* m& P1 J, V

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面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀
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打散一个鸡蛋备用; C; Y7 v# A# q* V3 o. n9 ]. W
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8 `7 _1 y8 ?8 o) X3 y, O3 `1 t黄油软化后加入糖粉打匀* G! |6 f8 Z' s, J5 ]. P

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分三次加入鸡蛋液打匀
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3 s6 j5 D/ |" E9 M% v+ @拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋( d0 B( D( _' @& u1 t& m

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用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆
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" j1 y+ B  F8 a- U) e0 M% z/ L反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了2 L+ |* E9 I8 J7 I/ Y. `( d, g/ J
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拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形2 ^3 W0 p4 o1 Q+ Q3 ?+ z3 C
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放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下6 M9 o' c9 ], q1 ~
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入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存& o& \$ l; `! ^0 v5 v3 m+ @) X3 l# o
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再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧：
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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29 ( P' F) n6 p4 R, W' h! c( I
又有新品了，做的很漂亮

) [. ]5 N9 f$ m  r. V) i) R6 e2 _惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补8 s, n# m  N+ o$ Y! s
无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33
% ]! U: c, ?0 y4 I8 `泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
" B* D( l4 k# Z1 p" k) l) Y无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

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我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~6 J# }7 ~- x5 s( k  x8 t
这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~5 j. |. Z& H+ e) h

honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44
1 r# O* z( k+ U0 _& _% Q呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

% r; T% C9 e* a' A% w9 K
应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子& E# n/ V8 {/ G8 ?

0 c4 [% i  Z6 i* f' b嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28
: T3 l2 [; [1 K  F" h3 _做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

) f) n& w6 v+ I! ^! n' B6 ]谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50
. {3 c9 E8 L$ v2 U: l9 Q回复 cakebaby-xy 的帖子
8 ?) y8 x* f* b# u. D# r" n+ |' Q# q" r1 [; S" Q( O
嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

( ?& G- x) M$ p+ H3 T3 ?别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37
! A+ t) x' S% G+ K0 Y" Y5 m$ H5 I做过无数次戚风，每个都塌陷

# g" Z% D7 V5 v9 L* Z3 x6 r
塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

yuluweichen

厉害呀

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦