cakebaby-xy

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      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~. S. t* N% r; l0 Q5 e
      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。
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     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克   
% a% ~4 ^. f) e8 C1 K                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量3 y  K& U1 c  `6 P

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  u, g8 q0 O; k; Z- h面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀% x2 M% }) z& z" g) j, j# [
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, O7 c0 {7 [# c3 l1 [打散一个鸡蛋备用
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5 Q0 P/ U$ a+ |4 h  R黄油软化后加入糖粉打匀
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& p. o6 M: H: L' }- t1 I# O7 s8 Q7 T1 w" |
分三次加入鸡蛋液打匀
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拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋
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. r( j% K6 \. T+ n: e% M用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆
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反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了
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3 d- V) n. A- O拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形  P; |* y* ?1 @2 {$ G
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放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下
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! s% N7 z! {* I$ N, O入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存' ~5 B! ]# K3 E# h0 f9 Z
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$ W& H# H" ?4 @* s5 c1 T; Z5 l: }- X$ Q7 s1 D# y2 M- ~
再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧：
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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29 . ?* z( L2 {7 A3 z5 ^
又有新品了，做的很漂亮

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惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
" K$ H! ?, |' P  r: E, M: D无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33 , A) P7 c  u. T! a
泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
6 [2 [  w, G* N5 I6 U/ K: I2 d无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

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我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~1 f7 _* m* K' R: a
这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~, |# U+ x5 ~5 W( F0 f

honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44   u. w8 ~7 h, h% T. ^
呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

+ l9 {& j! c' \: j  q  y
应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子
/ D+ [" ~+ m) U! k* _% }& T2 E* R: [+ d" ~
嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28   W7 \' _" h! D' [9 k7 M' b
做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

- x% z" s) }& \, i7 _6 @' y谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50 6 o3 Y7 H  r- W1 I9 h) @
回复 cakebaby-xy 的帖子  b% |% [- E; g& _( o

/ E7 S6 @. g8 P& Z) C嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

. i% W% Y* T+ _' h别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37 1 J2 i# w  D2 |4 r% ^+ [  O
做过无数次戚风，每个都塌陷

! D1 A( ]' \$ d塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦