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! K4 B6 {! D" W* S! B
昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
0 N& I- Y2 E ]; J6 k烂手机拍摄+ _3 f: [2 h; v9 X* t
! b0 D* d- x$ l! {剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
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7 i Q, q7 y% ?. E9 E$ _" Z
这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……" J- M v0 i2 o# e$ q- F
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。! w0 p2 S+ b B6 t$ w1 h$ J
5 I# [' ]& q. O
8 B; c7 [4 O5 h7 l1 W8 [炒制的过程非常得快。' v/ }, t# ]7 `* G% @' L
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。5 ?4 s5 a8 c4 u; }1 {
2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
" A9 Q. O! y5 S& c/ G0 c3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。( }/ m' F7 G. i' K% O D
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~) o9 `# r0 [) c$ Q
" [, A4 _& s& V7 i8 T3 [
出来的成品是这个样子滴：9 y. N6 H- S/ }/ W r6 L1 Y) V
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' R- C1 g# E/ h, ~8 z0 F) S% `拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
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# I1 A) U6 m4 T0 W& C! I配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。8 A, d( E, P( n# n* ?. I! ?
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饭后再来闻个花香~~~, @1 f K L! l6 M) s) l
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
