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: m2 D- W6 k; a
昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。9 f& P/ P/ G8 R5 E+ q7 l3 \
烂手机拍摄
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剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
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, Q% V E& z( n这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……
2 c/ O& m+ Y& n2 q8 C2 V拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
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& i& w# `/ N: \( U; K; q5 x* ~" R+ k7 Z! X# s' G. h5 ~
炒制的过程非常得快。
- T( V3 b- m# \ I; ~1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
+ ~4 L6 t5 |% r2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
; r k& N/ [" ?% g& Q3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
4 J) ^: h" M0 H4 @ K2 k4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~
1 f( L" k, ]0 W+ Z1 O; @2 a8 Y$ s- [( b; E3 }, X
出来的成品是这个样子滴：
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( }! j9 H, Y/ A5 V: s
9 B* H/ F% [" _7 t2 ]( K拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。( N' c* @# x# @. ^
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. q9 q# d* D& E% b配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。% z6 H( J' m3 z, E- H9 L' G7 f
t! b- p+ t% C0 n0 m) W
+ R" t6 F( Y+ j) }" H饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
