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: ]5 u3 ?0 C' r昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。. q( [. Z( j, q8 l
烂手机拍摄: i: o: d/ g6 f4 F
1 U9 x$ m: c' B2 N* x剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
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6 u4 n3 }# n# q9 A7 R) ~2 i( }' D$ ?3 W" p# y/ V" b, K/ t
这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……$ t0 X2 M1 n0 t/ X' T
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
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2 V% @3 U5 v2 `. V炒制的过程非常得快。
5 G( b7 M& a; R" u4 j1 U1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。6 W1 H# V1 |- N+ m+ c1 `3 H* V
2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
6 Z0 {0 v4 R$ d) g4 Y" i2 o3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
) M" R& e' W7 _8 S! c) v$ D2 O" v4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~
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出来的成品是这个样子滴：( {$ d: D( f+ b% r$ T, b y
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g& T- X! \3 e4 I6 D拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
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& w: J: h: v- X Y配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。& N f1 K3 F2 Y% W% t2 m
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饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
