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% v9 b8 l+ |- I' j( k+ V( V昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
. u p; i. ]" l* _* J! a }烂手机拍摄
% i, z/ W& a. A& _/ q3 z8 U1 ^8 D1 K% Z( _
剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
$ @# u* r: s1 ]0 y. \% v
7 w' v* Z- V2 A- {8 y: v" V+ ?
" o L; q6 O( U& x5 L( [9 r! j% H这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……: k8 j2 e1 ^' E( D# g+ C
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。# [( \- R" W7 ]$ v" X; C% Y1 X. T( }
4 @# [# H* b! t' H" f! R
+ L' b% F: f2 I* {0 O炒制的过程非常得快。
3 b# Y/ I- t! w, I1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。% t F, q6 j& B3 K5 |
2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
7 F7 _ Y q9 O& g+ ^3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。& s! m4 ?6 I; m$ ~& i2 e: u4 u
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~ z2 a1 w2 f0 F( q6 o. O$ G6 d4 R( q3 X
8 X4 C+ x4 v! V* L" F: q+ b2 w
出来的成品是这个样子滴：5 o' j6 J) x9 U0 F; t4 k
/ `: `* \0 d' o- c7 m% S
; S H1 |- |( X; Y l拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。; m# k# q* `, B' R' K; Q
8 [9 E6 x* t J6 [
5 Y/ i7 y2 t! h. p m
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。/ u# h: j1 a/ O% i2 Y
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% u7 X3 i7 [1 V5 R饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
