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! K4 B6 {! D" W* S! B
昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。
0 N& I- Y2 E ]; J6 k烂手机拍摄+ _3 f: [2 h; v9 X* t
! b0 D* d- x$ l! {剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
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7 i Q, q7 y% ?. E9 E$ _" Z
这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……" J- M v0 i2 o# e$ q- F
拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。! w0 p2 S+ b B6 t$ w1 h$ J
5 I# [' ]& q. O
8 B; c7 [4 O5 h7 l1 W8 [炒制的过程非常得快。' v/ }, t# ]7 `* G% @' L
1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。5 ?4 s5 a8 c4 u; }1 {
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
" A9 Q. O! y5 S& c/ G0 c3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。( }/ m' F7 G. i' K% O D
4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~) o9 `# r0 [) c$ Q
" [, A4 _& s& V7 i8 T3 [
出来的成品是这个样子滴:9 y. N6 H- S/ }/ W r6 L1 Y) V
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' R- C1 g# E/ h, ~8 z0 F) S% `拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。
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# I1 A) U6 m4 T0 W& C! I配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。8 A, d( E, P( n# n* ?. I! ?
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3 k( b$ a0 N4 I( Z/ N6 ^
饭后再来闻个花香~~~, @1 f K L! l6 M) s) l
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