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9 ~" {& ? G5 F8 }/ Q4 v昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。* u$ V2 W2 f3 k( ]
烂手机拍摄
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剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
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) d5 e6 _2 @" _$ {5 K2 O; S B7 t) i这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……
+ k* }0 l+ e3 E$ X$ y- A5 ^拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。3 H- g& Q/ t4 G4 R7 [+ h( @2 a
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' z; L j. a- s
炒制的过程非常得快。3 t' `6 r0 c* H: S% P/ y" @$ k9 E. t
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。" G6 Q7 u! Q( _
2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。; _4 J0 o, L9 b1 j
3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
. u3 X0 J8 A" U: D2 d8 H4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~! l8 r/ S. H+ z( [- }) [
2 W/ a; O" s& I0 a x
出来的成品是这个样子滴：
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; ]' f6 j( [- L) Z' @! b8 z拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
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: r j8 x; U, F' b7 I! ~配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
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|8 [4 e1 e. U0 X# p6 m+ h饭后再来闻个花香~~~5 l: H0 p8 O; t" ]4 P
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
