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' u; N9 l) E4 X. H7 Y% y
昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
' Z9 A2 g4 R' J! m烂手机拍摄 b* _$ Z& H! `# }: A% _5 y4 t2 r" p
; z2 h2 I* h Y0 l' e剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~+ Z7 K3 C5 I& r# `. J7 R) X8 |3 A
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3 o% U# i6 E$ k( l1 I这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……
! A# I4 `7 u! w1 [拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。# n, O: ]* ^; H( P9 a
6 c* s1 {( g3 s& i% H# S1 ]
; i" Z* ?" n; } x炒制的过程非常得快。( H; j' W5 t% Z- J8 y
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。" _0 y1 D; e! R0 }1 Q. `+ t
2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。) B1 u! F( m/ E7 n% F# e
3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
2 D! k+ I7 F; ^$ D% \. L4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~ G/ f/ Q, L, a" f; [$ d* e
; g, O5 z: W8 r4 Q4 Q出来的成品是这个样子滴：
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! v9 g+ l+ w C9 t) m6 A$ J, E7 Q" k5 j$ p( \7 z
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。1 d$ _% ]# ]4 W7 D" N
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% O) C& @2 }. R% G6 q饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
