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) U8 D1 }! b6 H5 K5 p8 ^( ~' x昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
0 `- _7 `2 d" M( ?: p) l烂手机拍摄
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剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
& Z/ [% ~) Z# Q& p
9 F/ c3 D" n6 x( I
9 @9 T% Z6 W9 s+ W这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……# i% }, Y' s) V8 O* w
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。, p9 _) r, @5 x( x" H4 ?
6 f5 l' M# J% m
0 I! P7 i- h: ]2 O; U6 T7 X炒制的过程非常得快。' u" }* q) H, [
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
$ u x5 G9 j8 ?% j2 l2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
( K R x4 i: @( J- [3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。, T/ f4 V, K3 ~ C2 G3 j* R
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~: b. L) Z( S; ]; t5 l. p; `# f t+ S
, ~" ]; c. D, T* y出来的成品是这个样子滴：
, `: L0 b3 J$ u) _1 Q9 h0 o. ?3 E, w- T% t p/ _7 X& w
/ n; i6 I4 n9 r
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。* o* r! F1 E% g. o4 p- g
. b* j2 Y e S! a% P9 g1 C) V8 d5 j: r: }
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。+ M* z5 a2 N+ i) v. w% G
" C6 P# l" ^5 ^* @' `' R" t- {6 z+ f2 x& p6 b% }9 A
饭后再来闻个花香~~~0 C4 q/ a5 d8 Z4 d$ M. t, i
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
