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发表于 2012-4-30 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

3 ]4 L0 t! w% E+ |昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。* v7 Q' c2 Y: e4 d0 j; N' c
烂手机拍摄
3 K& B: {! }0 ]" j( a0 U) L" s7 C! ?% o
剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~! c( W# V- j8 C, o8 N

4 \, j6 R# \8 y2 G) K! L6 X& `0 N; c( t1 D1 E/ x2 j
这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
# |; U" U4 z7 G2 ?7 S! \4 [, E. M5 e( K拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。
$ i0 `! k; T% l) F5 [! e; Z  W0 r8 l9 m

4 j# M& Z2 ^; S炒制的过程非常得快。* v/ E7 h( o7 `# M- E1 a
1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。2 Z! t7 R( p) z# ]# x" Q
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
; h; U5 C# Z* P4 ~3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。* S+ f2 `/ p# C$ v0 @0 Z5 R
4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
( x( @6 f& X# C5 Y
' w+ t2 b( B" s) g) O$ r出来的成品是这个样子滴:) \, H8 n: ]! i+ s
& s% k4 ?' B$ n0 B

1 Q% `' }/ A0 |4 ]% g' B  i( P/ I$ H拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的
9 L) Y% i5 p1 P3 q% w3 k' c! J% d7 V# x

5 d; F' B1 c5 H! V! P配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜
1 F4 z! B1 r/ ?4 S7 w$ o: Z: m6 b
5 w5 q* u) ~, u+ D9 Q; V# n; ~* `
; M7 Q! r% K! o) O' Y饭后再来闻个花香~~~; f+ r3 W+ y( g6 w- Y% r# y/ `
+ w$ I% E9 d: g3 H1 |( ?

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-30 11:57 编辑   V% g- T* ]' L1 A
* R3 `" |( D# ~+ ^* @
好用心的一顿饭呀,换作是我会疯的

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回复 西安凉皮 的帖子0 l0 G1 K; T/ Z4 ~3 v: B0 b
7 S: y5 Q7 Y) G5 ~$ _- G
其实到最后我也疯了~~~~

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回复 mia1mia2 的帖子1 f* e4 `- P5 j7 k# M6 h; E) c4 j
, g( `0 k1 o8 S1 ~: |
也想试试!

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mia1mia2  做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。  发表于 2012-5-2 12:25

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回复 mia1mia2 的帖子4 {. s# _% C. `

6 R) v* x/ ~0 @4 f+ P: C也想试试!
做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。

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真的很香

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好香呀

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真香啊!
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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试

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mia1mia2  用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~  发表于 2012-5-3 08:22

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我也想吃蚕豆·

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回复 囡囡哒娃娃 的帖子2 A' g) B( O: N7 {- T5 {' ]* R

' [: y) e3 T) J我也很想吃吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的,必须去大点的菜场才有~

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试
用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~

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回复 mia1mia2 的帖子
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我们楼下最近市容··7 t; h& P0 B) \4 ~6 [/ U/ i: O' a
以前超级方便·
$ N1 T, K: J+ x* l现在白天都没几个了···

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好香啊!
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