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U' |. @: ^$ i+ p7 N% ?昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。) O( X8 [% q2 I A" v `
烂手机拍摄- N3 X2 ]5 S- M8 w# J- {
# z X# T% _0 L$ A, s/ V ^剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
9 [5 d8 N( a7 v* X: Q5 X1 ?
1 v s2 o D3 P
, J) n! f) b/ m6 H7 v' f( F这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了…… b# T1 r/ r, S7 W' C" n) l3 ]
拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。" ~3 A) L, V8 ?' o8 J
_& a$ N6 i. I S8 l
! z$ ^2 \+ |: s/ A7 H- z炒制的过程非常得快。# ~% S, H- @9 X/ y1 C1 C
1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
l+ O5 l5 c2 S( T" x# n2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。5 o/ w& d" F) \# X' Y0 X
3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
: {* s5 J, W$ j: i, j4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~# t6 _: y; ^7 v- f
& j/ q: ^! H" u# e4 l7 E% Z; ?出来的成品是这个样子滴:. X8 g' O; z' ?: R X1 x4 a$ Q
1 X0 d3 z: V2 l7 U
! T6 {$ ?& [! t; i0 N1 o8 S1 e4 H- z拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。
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! ~ b/ d6 ?& m2 Z6 T4 J
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。
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9 K7 `; n' m. w% h饭后再来闻个花香~~~/ z( D) `/ ?1 j2 N9 E9 q# |
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