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" h7 `; U5 `" w7 G7 ]+ y \: a+ m
昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。0 ^" q6 ^4 g0 m0 L1 I
烂手机拍摄& ^/ Y9 e0 ]( @6 Q1 ~% J
& }# @/ T/ X* W7 m剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~& i, A8 l, e% ?& G6 {
4 b$ _( {: ]/ i( \
; i# ]( R5 @* F. h这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
$ ~+ _# o* b. E拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。/ Q8 Z D8 z7 s8 k8 S
1 l0 ?6 k8 X# X. P0 F* h; m, x. M
9 S* u+ F" h! i8 I炒制的过程非常得快。
! V" X1 f$ J4 X3 |: e6 y% W1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
" W1 R6 v' s. K9 y0 e2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
0 a$ w" {( x. i4 J) \3 k3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
* H/ j+ ]2 m% D# d1 s) ]4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
, \1 k2 r* l" O: n5 ^$ J
) F" M! @! O: S$ j出来的成品是这个样子滴:
8 ]8 V2 J8 W7 |2 z% O# a1 V$ ?2 ]+ d/ m9 R6 ^% h0 H
6 x6 u9 `' j6 C! G' P拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。9 \1 f/ r! g5 g4 H4 k
+ K6 j! b. z+ n5 I$ S' D
+ p1 Z5 n) M6 L* ~( W配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。
) ~! @1 |" n2 J% N9 ]( B+ g7 Q; f) y( a7 h F8 y( z
5 J* B' @* _6 L$ n i% {% I
饭后再来闻个花香~~~' q! o9 W5 k% q) B, B" ]' |" R
$ D) _; Z } b
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