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( `* E) {7 y6 }% P; R+ c$ ?昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。0 s$ l* j9 n4 A( a8 [
烂手机拍摄
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剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~$ a7 O8 n; s* m( W1 m
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6 E9 a% W& H; q
这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……
: t1 h: ?0 \8 P+ z8 [拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
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- n: u- [9 N9 k: D炒制的过程非常得快。! W" @5 L+ K) B& M/ M
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
2 d4 l9 E T6 h; h2 w' x# v2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。, C- X2 w$ U& r7 `& r" V/ g: u/ D- Q4 U* H
3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。2 Z1 I9 q1 ~2 z F
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~
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4 i6 L1 U/ u! x6 B, j$ y出来的成品是这个样子滴：
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拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。& m( @' Z0 n& z. { ~
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* c( d! D1 B% f配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。1 ~$ W. ?: i* m, d% |
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) O. y/ F4 d2 U饭后再来闻个花香~~~0 W& ~( V0 R& _& M5 G. u* R
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
