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2 K8 Y& a' }0 N6 P4 @( q昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。
& ~$ E/ @+ o8 h L7 R3 ~8 R4 i' B烂手机拍摄
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剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~/ m1 k( z& t, |
* T, {' B& v7 @* s9 ^
5 R: [# _, o( Q1 u$ x3 \% |! h这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……3 L% Y. }2 A& X$ s% u( R* O0 y
拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。
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" X/ x3 y( k2 z& j& a
炒制的过程非常得快。
* e2 I/ S, |& y* w1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
?4 { B2 e9 x) ?* g4 K2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
/ n; f# K7 `3 U7 H- d3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
- m( C1 `; D J$ M( u+ I4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
1 U- m, Q% a% \
* Y; e/ y5 a5 p9 U出来的成品是这个样子滴: O3 d# e4 }. s2 t+ C$ ~0 s& e" i
, L4 n- }) ?. Z, X7 Q5 V$ K3 _9 K* D; a: [ o) ] d
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。
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饭后再来闻个花香~~~7 z7 S% ]* W2 T4 R5 c8 z
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