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昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
6 O: f4 O/ j# i3 z9 Q& F烂手机拍摄% l3 s3 R/ t3 L. ^5 \7 `, G) S
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剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
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( N- S. ~3 f4 E/ B7 z- \
2 r) ]1 \5 V- l这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……
% {7 o. R$ p9 P) L% E; B( N8 C拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。) n$ f4 L+ R3 m8 G$ C9 l
2 b, q: v4 t/ M* N) X. y5 i+ X8 N
: E8 l, j' z+ \9 {& {& R( M6 g炒制的过程非常得快。1 ?7 T) X7 D# J. {
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
2 w' a. m" t( |' n0 H0 l; [( k2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。" _+ z6 }9 ]7 ^; { x8 J- G
3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
7 W% d- m1 k. {& j7 G4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~' |. S1 V5 d' {0 {' l' V, u
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出来的成品是这个样子滴：
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6 Z# `1 a) U/ u) u8 _9 U8 J3 g拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。2 g( b `* B3 K, V
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
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饭后再来闻个花香~~~; Q S7 j; z8 u) }$ z2 r1 Y
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
