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发表于 2012-4-30 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  }, B8 ?) |9 c9 w+ \
昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。2 |8 w) j5 Z5 ?1 e+ Q' S
烂手机拍摄! n# ?" N2 G: o8 ~" f
1 M7 r. N5 l/ X: E( O  ~- W
剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~( [4 E( M0 v- t% d( [# e2 P

, `5 ?1 K* W% X2 E2 q- v$ H
0 t& V4 d, `; L8 `2 {1 S这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……/ |: A/ z: O" V) v4 {
拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。
+ `- i+ r1 c8 _- e; a" {# [9 N6 }! }  N1 V% O+ n; u5 f

' A# ~2 a, ?* P6 d7 z3 u9 v& Y# j炒制的过程非常得快。
2 Q$ Y8 J& ]: ?1 G1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。# U5 L! B8 @( K1 m8 Z' g
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
9 ]& i2 U+ {( |: h6 C* H3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
' B3 Y# n- H; }( r4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
: r% E5 l# {/ M7 S$ ]
4 w' H, P6 A+ K! a& S" ^出来的成品是这个样子滴:
3 K) {' [9 D) o, t2 g0 Y
8 W2 ?) m/ ?6 M' [, F8 g6 f+ t+ O1 E+ r  h. \- I) i
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的8 R  Z3 N# H" I8 ]  `* a
$ o/ ]9 Q* Q2 E, k; k" ?! R

7 d& I! w: t8 @配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜
+ N3 U% J4 l. A2 y# V: U* S; D+ O$ p: T' x
& V. o" p5 Z# _3 P6 G9 Y( |8 C
饭后再来闻个花香~~~
) l3 R3 G9 e; ]  V0 E5 \
' ^3 l* @7 N5 C- M' ?  d. W8 y5 R
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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-30 11:57 编辑
9 e# x7 Q2 X- i( n3 r( Z$ \9 x( S% u1 L  k$ [) U0 |, J
好用心的一顿饭呀,换作是我会疯的

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其实到最后我也疯了~~~~

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也想试试!

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mia1mia2  做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。  发表于 2012-5-2 12:25

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9 v7 X# z6 s( {: ?. y3 r- Q0 [也想试试!
做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。

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真的很香

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好香呀

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真香啊!
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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试

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mia1mia2  用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~  发表于 2012-5-3 08:22

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我也想吃蚕豆·

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我也很想吃吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的,必须去大点的菜场才有~

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试
用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~

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: G, }, S) X8 a8 }) l我们楼下最近市容··- b  Q1 C  I5 k. x5 h
以前超级方便·, m1 j$ L) {2 Q* b7 m+ u. j
现在白天都没几个了···

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