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昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
" N& l: i1 r5 o/ T" G烂手机拍摄
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剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~6 W) `5 K- \1 {' s3 W
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( a8 d. }. E4 H1 q8 [
这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……7 i0 Y: V* u4 z9 A5 s- L7 o
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
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" Y2 y: K' ?2 U* T w炒制的过程非常得快。2 e* @, } B* P" x
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
& y5 X0 i, W4 o! Y2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
' `. ?/ b! m+ c& {) E- ~' V- A3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
, |& W' j* O5 S4 p4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~, f# G$ ^6 n" d! Q5 v A% q0 o; `
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出来的成品是这个样子滴：5 }+ q- }$ a! P
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$ Z' l, m3 _8 p7 f+ D' M! B- X拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。) z2 U/ O$ _+ N; P0 E8 @
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饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
