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发表于 2012-4-30 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; K; K! F9 e+ E% \/ D昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。& g4 b2 ?$ q1 m6 Z- s
烂手机拍摄
2 K* T% r* X5 S+ }
6 G& U7 w3 h9 S2 ~# x$ C6 Z剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
) o( b6 t. l# }2 }" F" v- a( Z9 o. t7 b+ P0 M4 x8 ?

. Z) O! d; u4 ?/ W5 L5 D这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
- v! T0 ^4 ~$ W$ }6 b" V拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。
1 c, i3 q$ Z" r, ^8 f" G% c! k2 C9 x
: L0 k1 V2 v% x& }9 `; N8 A
炒制的过程非常得快。
: D+ d; H2 H8 y4 @/ z7 j1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
* b; ^2 V1 H5 Y' c/ I2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。/ b! N- B( P7 L$ E4 t' x6 ]
3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
' v5 t& [% U/ ]& E0 `* n4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
# q! V+ K5 g4 Y8 ]2 C3 A' @: {
" T# w1 T5 a* h; n$ Y7 h4 A% B出来的成品是这个样子滴:- u( O" m  ~% n& u+ k0 X
! O+ M+ L$ U% g2 w/ ~

2 b/ f3 c/ l" g- {5 j4 [; O+ o/ n; c拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的" e6 p0 o7 @: ]+ W' U. x7 _. Z

: U+ c9 [' V, m* j& M1 Z
7 v, |8 l6 Z6 [6 ~, q  U4 A配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜
$ E5 U) L3 S  k9 @: ^. j& q- E0 @
3 b1 e5 W. L; m$ E8 x" h# T& e( p  j# Z  M2 E
饭后再来闻个花香~~~3 |- g; ]4 F2 \" e7 L# G4 c4 ^
5 G  a' D) `, H  l6 F

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-30 11:57 编辑 0 N6 f) _, u9 e$ q0 }2 w
% z1 @  f' z( @4 d2 h9 a
好用心的一顿饭呀,换作是我会疯的

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8 ^; I, _( a) I( _% K
( E; Z) `$ g, A5 @其实到最后我也疯了~~~~

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回复 mia1mia2 的帖子7 x$ t4 A# K" d# s
7 j2 d7 A9 W* B/ D6 Z3 J' n  R
也想试试!

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mia1mia2  做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。  发表于 2012-5-2 12:25

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也想试试!
做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。

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真的很香

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好香呀

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真香啊!
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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试

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mia1mia2  用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~  发表于 2012-5-3 08:22

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我也想吃蚕豆·

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6 r6 e$ a9 [) Z/ Z% ^/ r
) ]3 g7 G! V& y# U! d! i我也很想吃吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的,必须去大点的菜场才有~

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试
用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~

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. X2 ^5 t% }. q3 j! e我们楼下最近市容··  j9 e0 t3 ~3 M1 @0 N
以前超级方便·
9 E7 f6 q+ N% c( p1 R+ v$ ]3 W现在白天都没几个了···

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