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5 K' G- i( x% |) h昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。
- p% b2 N% {: @1 x烂手机拍摄
! m5 N# h. s' J% f0 q. O" ^% S7 Z X$ ?* p1 q( Q
剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~) `/ a" j- r, D1 t [
# L5 |0 p. m' ^1 `( f
: K" t0 L1 a+ `8 Y$ H" J
这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……3 _, K) ~: u' H8 V
拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。6 o( H( t: `' `
+ P7 j* B4 ~! w8 H4 C8 B
/ ^/ B @. W" T# r- ?炒制的过程非常得快。
1 y- g& @, p/ H$ ]% b( Q1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。% E! G# o+ i! P) A4 J3 R$ _
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。- a$ p7 w" H+ e# k" n# V
3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
" h/ b" R5 s. F# ~4 C4 d) U* t4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
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出来的成品是这个样子滴:
- Z7 [# T$ } V8 o+ w
0 W' y# y- h$ |+ [1 B$ t$ ^
. i& r) ]6 a7 P2 [# R拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。
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1 H! b I% t# a X3 Z3 y
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。! W0 e9 w' V* ?0 K. o
8 h6 F* R- D' f
. y6 C: Q J; w- b- H2 \饭后再来闻个花香~~~
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