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发表于 2012-4-30 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# B1 P. [3 ]" Q/ l8 R8 S昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。
4 G6 A5 P5 F9 l$ Y烂手机拍摄  k9 [* E% [! @
) q( k' ?# u2 {# j
剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~, Q3 W( J7 e7 [
- g8 P- p: j) m0 M

1 U; B% p0 I: o  X6 n( [/ M这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……) T+ p$ K' i6 P
拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。4 ?2 k3 y; F6 t3 a2 e/ v; [

9 d; a3 F! Y  B, X1 M4 b. d
* Y0 y  ~0 e1 s" n0 v+ p) n+ L5 h5 v炒制的过程非常得快。
( C) e5 b' d6 ?8 f$ F" N1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。/ g6 i0 k8 p9 w; F- k
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
8 c, S& `6 ?( U$ ]8 F3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。- ?0 k# O4 a5 V+ B5 P4 f
4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
5 [" d5 Z0 e3 D/ F1 t( {9 r/ Z2 l  I' \) U
出来的成品是这个样子滴:  |5 M% B5 \0 D
- X( J. R: x5 N% p

: p- P& i( [" p! b8 W, c% E! I拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的
6 M) J6 p/ q5 C" n0 w6 E9 N
7 t+ v; }( n7 R9 ?' Z- {1 Y" n
# j- v8 w; w! @: I/ I& m% d( g+ B配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜" F) j. l; A' P4 Q

& M" }$ M& c' G$ U- J! F" Q2 Q& R+ ~- H# f% q+ ^  _( z, P" @9 h
饭后再来闻个花香~~~; _5 ~$ C9 E1 `, `% _; n& Z
) i/ x& O- U& d: ?

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-30 11:57 编辑
$ l# r; [7 S( D+ H) G! e+ Y# H  O$ ^/ E* r
好用心的一顿饭呀,换作是我会疯的

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回复 西安凉皮 的帖子6 K$ m+ w5 z+ u9 r1 U

" R* j* \: c( R  @) A5 N5 d- v# E其实到最后我也疯了~~~~

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回复 mia1mia2 的帖子9 x4 W6 Q3 I1 i9 \# z2 ^

2 ~4 Z# ~  z9 _2 U也想试试!

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mia1mia2  做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。  发表于 2012-5-2 12:25

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回复 mia1mia2 的帖子
4 W+ `; V) {; B) [: v2 s9 D4 \2 ?3 p1 i" `5 w" I
也想试试!
做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。

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真的很香

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回复 mia1mia2 的帖子6 G8 k5 o: @& G% P4 P

5 I, ~( H0 Y, ]" c" i9 t/ @: d& W) C4 P帮顶
大脸猫妈妈

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好香呀

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真香啊!
乐妈真乐

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试

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mia1mia2  用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~  发表于 2012-5-3 08:22

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我也想吃蚕豆·

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回复 囡囡哒娃娃 的帖子1 u, k( _- S0 W2 D! `& O
- t5 v, ?6 d$ @/ q8 Z: `3 }7 c7 z
我也很想吃吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的,必须去大点的菜场才有~

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试
用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~

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我们楼下最近市容··# c: D* I/ {7 A, X# l
以前超级方便·4 A, B# n; N6 ^: E
现在白天都没几个了···

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好香啊!
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