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昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
* r$ {" o7 z( @7 H; `7 |烂手机拍摄
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- F2 |5 L. X# k剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~& w ^5 O( p. S+ _1 ?. a* ^% d7 a
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& M9 |9 S- Z7 B这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……
! \. f* I; j( G- j拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
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& K7 h0 s y" M/ w炒制的过程非常得快。+ l9 }5 e) X6 b- O8 \. n) D
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
$ a* t* K$ m H! T2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。+ x, e( g2 A: Y* n2 G1 K. ?( l g
3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。' V3 ~* D* z3 K$ e
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~" K& g! Q8 P4 p f9 s0 s! B
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出来的成品是这个样子滴： J" O8 v' Y: H. l
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! x5 q& h/ S. O) R" c% b: s. g, s: x8 W拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。3 G0 O- m( T: b2 h
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饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
