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+ T. Z4 t6 _4 r2 r0 a+ e
昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
" U7 W1 m3 R9 d烂手机拍摄
$ x: H* Y$ V8 P
& I% d/ a, J; [+ `" C* X1 A; u剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~1 q) z+ N4 Z0 S2 O2 r
5 {! c9 {- F/ z; F/ W# h6 L" F1 K
& ~7 ]: y' u |4 }. f; ~" i* I这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……
: i2 r4 r# X* ~" U8 i拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
( N2 T: E" `) C: H6 C9 w- r3 n, v1 S3 g2 S8 O- B/ [* ?+ }* L# X
& h$ ]- |# s+ X% L炒制的过程非常得快。4 [( q; e* r2 W+ F! d3 x# }7 D" U2 {6 a
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
) A6 V) u" u( E$ ?' _7 c2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
; H" [ ?% }6 _ T/ F, g0 o3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
) v/ g7 h9 b& V! Y |4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~
3 {' Z' G& W5 s
! ?: o3 m+ w. u; X出来的成品是这个样子滴：
# a5 f. Y& H3 R& N2 H
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拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
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& Z$ m6 q5 t( S2 j" t4 ? u
9 O' j4 i* ^3 U: }配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
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2 T. Y0 C7 Z d% w% K4 M4 }
: D, m: H+ r# H; ^3 k饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
