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发表于 2012-4-30 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5 K' G- i( x% |) h昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。
- p% b2 N% {: @1 x烂手机拍摄
! m5 N# h. s' J% f0 q. O" ^% S7 Z  X$ ?* p1 q( Q
剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~) `/ a" j- r, D1 t  [
# L5 |0 p. m' ^1 `( f
: K" t0 L1 a+ `8 Y$ H" J
这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……3 _, K) ~: u' H8 V
拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。6 o( H( t: `' `
+ P7 j* B4 ~! w8 H4 C8 B

/ ^/ B  @. W" T# r- ?炒制的过程非常得快。
1 y- g& @, p/ H$ ]% b( Q1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。% E! G# o+ i! P) A4 J3 R$ _
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。- a$ p7 w" H+ e# k" n# V
3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
" h/ b" R5 s. F# ~4 C4 d) U* t4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
/ H. J3 s/ H$ H, P+ L/ F9 E8 j  N( |, w% `) W
出来的成品是这个样子滴:
- Z7 [# T$ }  V8 o+ w
0 W' y# y- h$ |+ [1 B$ t$ ^
. i& r) ]6 a7 P2 [# R拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的
1 ?8 R2 T  C; x3 }* o3 M" t! T) U! M3 ?+ y, K; k
1 H! b  I% t# a  X3 Z3 y
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜! W0 e9 w' V* ?0 K. o

8 h6 F* R- D' f
. y6 C: Q  J; w- b- H2 \饭后再来闻个花香~~~
. X& a: u: E, |- p. h
* y6 M# w* O0 |3 b( @
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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-30 11:57 编辑 2 y* V8 L$ u+ L0 ~

0 k7 P8 H" d; _9 O* b$ ?好用心的一顿饭呀,换作是我会疯的

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6 Z$ }+ h" M% R/ ^
5 g+ G! w" w7 o其实到最后我也疯了~~~~

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回复 mia1mia2 的帖子3 o, d5 V) Y$ Y. {7 a

# J" y$ t2 c4 A$ u也想试试!

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mia1mia2  做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。  发表于 2012-5-2 12:25

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回复 mia1mia2 的帖子% S) c9 n8 g, C6 C, M2 d( H

' }) P4 C  V3 x9 g5 w4 R也想试试!
做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。

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真的很香

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大脸猫妈妈

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好香呀

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真香啊!
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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试

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mia1mia2  用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~  发表于 2012-5-3 08:22

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我也想吃蚕豆·

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" Y$ F& J7 n5 Q7 {
0 F5 ^) a  h9 \我也很想吃吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的,必须去大点的菜场才有~

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试
用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~

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# {5 b/ B3 ~3 L2 d  T( }7 e9 y* R1 s( i4 F
我们楼下最近市容··/ k$ A  d+ r+ R2 c4 O
以前超级方便·
! p$ x, b& T! S现在白天都没几个了···

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