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# B1 P. [3 ]" Q/ l8 R8 S昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。
4 G6 A5 P5 F9 l$ Y烂手机拍摄 k9 [* E% [! @
) q( k' ?# u2 {# j
剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~, Q3 W( J7 e7 [
- g8 P- p: j) m0 M
1 U; B% p0 I: o X6 n( [/ M这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……) T+ p$ K' i6 P
拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。4 ?2 k3 y; F6 t3 a2 e/ v; [
9 d; a3 F! Y B, X1 M4 b. d
* Y0 y ~0 e1 s" n0 v+ p) n+ L5 h5 v炒制的过程非常得快。
( C) e5 b' d6 ?8 f$ F" N1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。/ g6 i0 k8 p9 w; F- k
2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
8 c, S& `6 ?( U$ ]8 F3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。- ?0 k# O4 a5 V+ B5 P4 f
4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
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出来的成品是这个样子滴: |5 M% B5 \0 D
- X( J. R: x5 N% p
: p- P& i( [" p! b8 W, c% E! I拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。
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# j- v8 w; w! @: I/ I& m% d( g+ B配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。" F) j. l; A' P4 Q
& M" }$ M& c' G$ U- J! F" Q2 Q& R+ ~- H# f% q+ ^ _( z, P" @9 h
饭后再来闻个花香~~~; _5 ~$ C9 E1 `, `% _; n& Z
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