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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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* y. }5 u+ D/ u喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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; e/ i" @! U+ N- D+ p宝宝先吃啦
9 t H& N x, g+ K, {, d% w0 z9 t4个凉菜，# Y- Y' |1 ~( l0 J" _
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。/ q9 X. T+ Q- B, v4 D
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
+ n3 Q. w8 s0 O0 P% n9 S3.火腿，做法，切了及食。5 r+ y8 ^1 P8 u0 |2 C) I8 Y! [
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌% B3 Z1 y, T1 y: ?# b6 W
2 X6 K2 G7 e: }" \' a7 L# i热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
Q w6 F! T4 ~0 m" G- G1.烧鸡翅，做法:
9 F- e, E0 T" U/ V( Z1 Q1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
( k8 t! Y9 t u# V1 i8 Q; M) z2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
0 e0 v0 y" x W. _5 ?! V' D- m3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
) y: [) U) c- o* O3 ~2.豆角炒肉) ]5 ~" W0 m2 x/ W7 g- |4 ?$ ?
3.红烧带鱼
% n* \6 D! |* h- L# \做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
