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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 " W! I5 l- P2 ~+ J
& p$ y* j# F9 [1 u; [8 v j喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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9 X5 S, R! b" Y5 o# _宝宝先吃啦3 a2 v/ R7 q. R r0 a* D5 L+ q. n8 x
4个凉菜，! n' G! W$ Y1 e5 i$ \. n
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
& g0 h* I5 X0 q- ]9 ^/ Y1 y2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。1 [6 o6 a! T" c6 R& x1 O
3.火腿，做法，切了及食。
/ N7 Y. ?$ b- T" B+ [4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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- ?" a0 f ]7 M* n8 e! {热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。1 C1 k/ r# x( _2 [
1.烧鸡翅，做法:/ }# z' X& a0 e% F2 v
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
2 W& \5 S+ g8 i- s5 [1 i1 T0 `2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 6 A1 O5 V; m5 G" D: r
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，0 {% L/ p: q' {2 b" h
2.豆角炒肉
) G% |( f* ?' y3.红烧带鱼+ K9 ?' q& g5 F+ P# u
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
