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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 / L3 j3 a7 I1 g8 I( j* r% X0 D3 b% v
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。" s! d X2 @2 K
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宝宝先吃啦# U8 b+ a( v6 Y1 H+ f/ X3 K
4个凉菜，
5 i5 M6 b8 a2 Q: X2 }# O7 C1 a1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
; Q$ _; p0 ~9 F2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。9 N3 |" M% _3 }7 e, C! o. k
3.火腿，做法，切了及食。
' V7 V1 \8 n H, k ^4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌# d: i. H) O% H5 q- M: R
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。4 t7 E! O: D% z) R* w2 w" ]
1.烧鸡翅，做法:
4 }7 U; e4 `; e, {( U' y- w1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
3 [3 J( T+ K+ K( j! C2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 + A' C& Q0 e9 x. {7 r6 T7 o) U. l
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，& G( x% D- v( }9 R9 Z3 b
2.豆角炒肉; F5 e' `% }0 n4 b* Q8 q
3.红烧带鱼
# ^- O% S" | E* G' ^4 r5 n做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
