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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 2 v: G" v9 d) s6 s$ J3 S
5 b& z Y% s4 R. x. L喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。* t- }( Y1 c- O8 M7 ]6 M
3 E" a: O6 E- W. J: x0 @宝宝先吃啦! s0 Z) P4 ]- D# _* z+ i
4个凉菜，
' b- {3 }: z1 |+ M8 K* ]* d1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。' G$ \# ]# h! S9 V: {
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。5 {& O, U: ^ f, `4 P* T9 }
3.火腿，做法，切了及食。
0 |6 G; n1 x% K/ }$ L4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌5 X% A1 X/ T6 \: w1 e
" i* o) c; r3 v7 o% u1 r# E1 o热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。0 c9 `7 N1 S7 h$ o6 Q) V
1.烧鸡翅，做法:# A/ J6 W: m0 u+ X, d! G
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
: ~# \- c3 ?7 s3 z% P2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
$ r) \1 [" c( ? j3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，- \6 `& _* a9 W; G% ~/ B
2.豆角炒肉$ P% i: t: o( j/ S0 d
3.红烧带鱼6 r6 y% A2 d1 |5 y3 D4 L! h# e9 h
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 $ R% L! V& U+ t6 ~% K
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
