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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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; Y" L2 L7 H& A: Q( `9 `( p喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。) W8 r/ z) P, _
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宝宝先吃啦9 f7 ~6 q; c/ M5 l, W1 i7 {- V" W
4个凉菜，
! ]: @/ P" ?. b4 c0 {1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。- O# [* k& O! X, E- `6 C* ?( ?4 Z/ a3 Z
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
- e: e/ { b* b G/ V3.火腿，做法，切了及食。
- h/ {% y c% g" V6 L( g3 M; L5 y' h4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
- e5 f5 u$ z3 f l$ [1 ` q3 N
热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
; w* W' C+ D& l/ q& J7 f1.烧鸡翅，做法:' R4 d2 O0 t6 b3 |, y3 c
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 / ~$ C C3 H5 u7 O
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
3 e: a0 L! Y' R1 X: N3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
; D8 p% f5 X2 j/ j0 `# ^6 ~; C2.豆角炒肉- B T. P- J% Q: ~
3.红烧带鱼& S( t5 E5 f3 K( I0 x' ]; g
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
