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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 ' B( U) `0 D7 p) Y- x3 M" q1 I
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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9 z1 t1 k: m) I( R: A) a5 M$ t宝宝先吃啦* d5 ]: H8 j( H* Q6 k: W
4个凉菜，$ S6 u2 y1 z& Z- x1 a
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。% p% g/ G8 ]* a# G! @' \
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
& H# G% [- {, v& S/ e1 w- T: f3.火腿，做法，切了及食。, C2 W4 i7 Q# t% |2 B! l9 ^
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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9 t: }3 a) W5 G7 M1 V; E热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
5 g% W: z* @* K) ]) R5 O8 d+ t7 T1.烧鸡翅，做法:
( v& B* {, g) v* Y1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 & ?. S8 P! D! A K
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
# x; m$ C- m2 \# f2 T+ h S" f3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
* g4 K1 p+ z6 @- D6 }2.豆角炒肉1 a) |1 t9 y* Y0 C
3.红烧带鱼& D) q" |# z( [" W8 |. u0 U
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
