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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。7 q# y. f7 ?' K& _2 H
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宝宝先吃啦
# r" M4 d" p4 t6 Y4个凉菜，+ c2 a! K% I; h/ n1 Y
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
. S1 }: z* ]1 s2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。% a1 D, o1 ~) |
3.火腿，做法，切了及食。# p8 E* x# K2 W3 r
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。6 B" n* b8 r) W8 I
1.烧鸡翅，做法:; H3 ?) a* q, D; Z t# _# y3 `
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
% S2 J" H$ ~! L3 I0 X2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
1 q7 V `, L6 T8 c' d5 k- j8 y3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
/ M( d7 N0 f+ s3 S2 D3 O& k2.豆角炒肉$ t F" }! V1 q P' a" K& K) |6 B
3.红烧带鱼9 Q5 w# a% F% q/ l$ ^# @
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
