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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。& C; K' ^8 ~ _
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宝宝先吃啦
3 x+ F n6 ^' y- }4个凉菜，- ] W( K# S: R; s' m+ ~% E5 a; f/ j
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
" j2 x& ~$ q6 _, I3 A2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
* S1 z2 R2 e5 h0 x6 }8 M' f) s3.火腿，做法，切了及食。
5 t2 k8 V: s6 e9 X4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌6 e/ O/ u' C+ v7 ~: q- Y: H
3 y. a( x6 N% H) W' J/ V K: C热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。( v9 H6 ^' s6 f
1.烧鸡翅，做法:
G& ^2 B& K' y: T- t' S( y" Z+ e1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 2 d3 _3 B8 z. g4 |; b
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
& K% Z j; f2 s# g! N V% u9 P3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
" u3 W) x3 n0 q% l% I* a% K2.豆角炒肉
, G! W+ P( t, e' P3.红烧带鱼
$ M( p' B7 t2 d9 ~做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
