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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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: G, J" y- g: g* C- Y2 v# T# N喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。, Q- [6 i/ k( O. G: t
0 j: E5 }6 C+ W7 V% [* D; d宝宝先吃啦0 m% Y8 F5 x! Y* \" u& p
4个凉菜，0 X. d# g5 ^& n
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
o! R) H6 F. H+ l2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。$ s% w K) D4 a4 x2 f6 b- D$ Q
3.火腿，做法，切了及食。
- l) q7 N i w7 p4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
3 J( \0 d6 x3 C$ Z) u% F$ M& S# F1.烧鸡翅，做法:
- Q8 K/ U1 D9 b% ]& t3 T1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 * H7 v2 @0 a0 b! _
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 ( I% j& T) L% V! u" a2 p5 c
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，. I/ \% q. t3 ~2 A' c( `
2.豆角炒肉$ X! q4 ?$ i; a( a1 M: e, F
3.红烧带鱼 c, v: U; I+ f6 g; q8 T3 y
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 4 ^: s- Z& a8 k( S
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
