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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 3 G# D8 t& d9 O8 x4 L! t6 k
1 d, {8 `$ w% s) m( `喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。" d P3 v# X, z) Z1 P
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宝宝先吃啦/ C4 @ Z$ }% e) n: I: n, D: m
4个凉菜，* J" S; p, c$ y
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
$ Q3 E, g0 W+ A2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。4 g2 P# i" J, ]8 Z" T
3.火腿，做法，切了及食。7 ~# o$ O u$ x: w
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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% z4 O. G2 n# K" }4 w* ?1 g热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
! B4 r9 E, v4 R' E" I" j1.烧鸡翅，做法:
' O3 d, d' ?; j2 c; B4 I |/ y1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 : \4 O$ I: y. M5 Y
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 ) o& A, y6 A/ i6 f8 f3 ?( f. r
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，% H$ C* X# s U! Q% w& y U( [
2.豆角炒肉4 H" q* t9 I5 Z6 |% D5 y- ^
3.红烧带鱼
n# }( b4 s$ e, Q做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 - I7 [. q/ D2 U
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
