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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 % Y [# N: s8 y% L2 `8 n1 H
5 e6 `7 j. a* s/ Y1 j9 T' p喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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1 f5 t, _, r( z7 R5 G j; r宝宝先吃啦5 Y) P9 _1 G2 ^1 d5 N& ^
4个凉菜，: {! F$ v( z- h2 f2 Q$ S" G3 I
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。' H9 z m( b2 m$ T" `
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
4 t. c9 b! ]) K, \3.火腿，做法，切了及食。
( l8 ^% ?1 Y0 E& Q8 V4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌8 @- p0 t# J9 W1 M, z) E/ c ?" S8 [
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
6 ]- R# q+ k4 F7 ~$ H1 |1.烧鸡翅，做法: a# [: l: o" w8 Q. ]3 ]
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
7 e& P7 M! l. m+ Z/ B2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 + g, Q4 R/ N4 z/ L& R* L4 p; W
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
# V) k+ ]& L: s1 ?( h, k M. Y8 e2.豆角炒肉
- u" k7 w% r3 c: L, U L3.红烧带鱼* S4 b: O2 W0 U& B
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
