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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 1 z- G& t- U9 `. C
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。0 Y' m/ {0 D$ {; e4 t
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宝宝先吃啦5 f" I7 ^4 Y/ @5 ~6 F+ P7 J& @6 E: T
4个凉菜，
1 X1 t6 u* R$ q2 J4 K( z5 W1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。9 Z; l4 z, v$ X) M* W
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。6 v1 q, r( H4 l/ ]+ J1 e
3.火腿，做法，切了及食。
+ }4 ~6 j/ z V" o4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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4 I- S7 K) S$ D7 r- P热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。& d/ {. g3 S& w. e7 k1 K# I% K
1.烧鸡翅，做法:
! M/ y2 _' r. ]1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
# @9 G' H) @+ W/ p& F9 H1 H2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 5 m0 O3 N7 u7 o, ~5 _( x1 w* D
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
' x' r: s/ u1 G. @* j2.豆角炒肉
3 {, N& i/ g7 N# d5 K' ]7 u$ T3.红烧带鱼
6 ^/ d% }# j3 R做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
