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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
( V) F6 H3 P% l! ?
$ @' L6 i$ q3 x+ e2 [+ i/ b宝宝先吃啦
$ F" o3 s; l7 L9 _: q4个凉菜，
9 ^7 J7 s0 Z( U/ h" d1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
* r0 v+ k7 d5 D& U2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
4 x, F- g( w" h- J$ _6 u) u3.火腿，做法，切了及食。) O: m9 c& T' u* x
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
( r/ [" D6 u& B$ G7 ^( I8 l1 U# R& R) {
1 i+ Z& M, ~& a5 G! `热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。, b5 _' s# x( n; v3 N
1.烧鸡翅，做法:
* D4 R4 d3 l! @! t2 s1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 ^/ d- Q2 c1 l- M/ O" a
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 : d* X6 \: l+ t- `7 o% {
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，4 p9 S5 X# h2 a: ]( C
2.豆角炒肉2 u1 u& M# m D4 }
3.红烧带鱼
( f$ {% I5 ~" I& N- }做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 / H& n! z& |. ?. {5 g
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
