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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 * |0 j" z+ s# k+ o
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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+ Z1 f8 s [0 U9 Z宝宝先吃啦
" ~- w1 \3 g& \, F+ ^$ @, U# d4个凉菜， T8 o; e- v8 c+ x; \1 q9 x( H' p0 k% Y
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。/ ~7 t% b6 O& M L, ^ A+ |! r
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
\' |# ^2 B: j4 P+ a% b+ A( q( s9 w3.火腿，做法，切了及食。' Y5 k; H8 i; L8 _& H
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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; O9 f! q* p c1 N热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
0 H" p% J2 I ~" L, s! D% d" _1.烧鸡翅，做法:
; s2 ]# D' i4 f# T& {: U) C4 l7 o1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 2 n4 g# ]7 f" c4 q- [1 ^% f
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 1 X s: Q2 K/ y J9 g* ~5 o) X
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
; F, i2 {9 H, d: s2.豆角炒肉
4 `4 L% r: r% {! B- B4 E" |3.红烧带鱼# C0 d# c" k' `8 |$ g k3 e
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 5 v# k* u$ M8 n0 e0 P- d6 H
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
