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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 0 G9 i6 g8 N- _, T5 Z
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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# F' P7 v5 W* e- f+ ?# X6 A4 ]宝宝先吃啦8 j0 H/ Z; E+ @, s
4个凉菜，; L: D, @7 f4 y, s6 v4 A
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
% c! T3 u. l5 D0 Z. C2 a; E6 n2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
/ I: z3 ^* r/ s: x; ^' E3.火腿，做法，切了及食。% l; K) T* K# o$ ]/ M% `! e5 u2 i
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
% J; X: B2 f3 u
! E5 V0 p9 W2 l热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。
2 d1 D) y. c' H! x1.烧鸡翅，做法:
* R4 V/ k) H. X7 ~% Q4 Q. \1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 2 E& ^1 k7 Q8 f. H$ B6 P7 r
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
" |: E: C3 C0 r# U% x( p+ P3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，, G8 K0 w* y1 l% a' `: l
2.豆角炒肉2 o4 p' R4 P$ B
3.红烧带鱼
, d% d% p8 L( Y: V# n6 A" U. ]* r( d做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 . A+ z3 O a6 W0 A* D/ P
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
