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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
- d$ Y$ Z& f1 S' W1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
% d5 O' b. Y& R2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
! H W- ~! \' P3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
+ a6 y* O! \' }% a) {6 T4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
+ b6 _! ^' e3 b' x1 F
2 h) ]) c$ {7 X' R- N春色满园的做法
. i# q" |( O' b% `6 _# r1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）- e. J7 _8 G }! ]/ b" |# C
2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。8 L# Y% |2 Y3 T7 v8 V$ |
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。
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1 w8 M7 C2 _ ]# `; b炒空心菜就不介绍了。6 [! R& \# Q& f; f: [9 ]
2 @9 n) ] H+ I
[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
