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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
0 F8 h B4 C: c, P# k; t! n* K+ b1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。 }& X4 _2 U" P7 V# { S
2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
0 Z* b0 g/ d* J; p, G8 T3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
1 c# N) t: C l7 @1 D% E! u4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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春色满园的做法6 V9 @" O9 E% W
1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）
9 J" i1 O- w! r8 u6 o0 o* I2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。
3 K( L1 ~9 Y: S1 ]3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。
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+ ~/ }7 |# m; z* b' s. x3 h5 G炒空心菜就不介绍了。1 ?0 i& e% R! p( |
$ c: Q- y3 i* H+ r[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
