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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法/ M* r/ x) A; Y7 J( o1 I
1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
/ W5 m9 S3 C# x/ _( h3 D2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
9 J& a6 ? L* l, z1 J2 n3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
; }/ e6 n F% L9 I: v4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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春色满园的做法 W8 B5 j% M. [0 A; A' u7 u7 h
1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）4 V$ l$ D5 i7 Y( r0 B! @8 q7 a
2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。1 d/ ]$ A. i. V. ~0 J9 S% Q
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。
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炒空心菜就不介绍了。
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$ d# F# d- j& P! c2 h! _9 Q[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
