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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
! Y2 I" B) f$ h1 ^3 `, W$ o" q s& c# n1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。/ v: c6 n( K/ \
2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。0 [# d* O5 w5 n7 r
3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。% _& D7 E) c$ B
4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。3 e, s2 E/ a* H
- `1 @& k e" x; K) l: K+ u) k: M! k春色满园的做法- Y" o' [7 v2 {& x, i- r
1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）+ Z( ]8 ]1 }9 w: U5 Q
2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。; w k3 V+ m. C- Z# C" w/ M' w
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。- @& E: D& |# c3 m2 u: e) M/ |0 F
8 X) c) j5 l/ a& y炒空心菜就不介绍了。: r* t9 s1 z6 v3 B- P5 x
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[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
