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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
% v. ~2 z' q( v; n2 B1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
8 m- e$ A3 \" y2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
2 D- k# `8 {: [$ d/ w0 R; a3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。; h4 \7 l1 x1 e
4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。! w( u3 v; p$ U4 N3 X, @4 i
9 a/ m0 [5 C3 h3 T, k春色满园的做法# h2 _) S# @) b9 R0 \4 n
1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）; z4 C; B9 |; b. F$ y3 ~3 m
2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。. z H/ v& T( |1 w/ K5 |
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。' L; U# W# ]! |2 }
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炒空心菜就不介绍了。
1 ~+ f. Z" @# B) ^4 K/ ^) \% F* B8 e/ X1 ^- _$ {
[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
