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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法4 G$ h; w4 b' [/ H( o3 ]
1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐,葱姜切丝放在鱼里腌一会,冬笋切丝,盐菜切碎备用。
& n& n3 J' i' G! w/ ^/ t6 b2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄(注意煎鱼一定要高温哦,不让会把鱼煎破的)。
8 ]/ E. V6 [# @! b3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。2 A3 e* m' ~+ J( Q' a) a
4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。/ c8 r- p/ E- G$ ~5 S( c' c% e
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春色满园的做法- e0 c6 d7 R, R2 i% Q+ s
1.剥出虾仁,去掉虾线,葱姜切末(不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了)
3 J9 e( v/ z$ x' Q, w* j8 }2.黄瓜,红椒切成小粒,玉米用开水焯过后用凉水冲凉。
4 ^* T( V+ \$ Y3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒,依次放入料酒 盐 鸡精炒匀,最后勾芡出锅。
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炒空心菜就不介绍了。% ?2 K) f }' K( `
+ O$ z, y* Y$ L# i# D[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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