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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法7 f$ V2 O3 c7 S I/ t; l) p
1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
: X; r; G) N* t% n8 q2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
, i7 x, I9 Z% j9 h: x' _3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。" o% Y N8 [* U% L1 M
4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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9 \5 \! p# t) b+ E3 v春色满园的做法0 h6 y( N7 w) d& r: f0 `4 b
1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）
) z6 |2 Y/ [- F2 l4 b2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。
2 A$ S0 F4 `5 ^5 c$ ~3 j3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。7 \: s: N& d' v7 l# I9 E
( U) j* q3 P! J2 f8 a. D) Z! e$ {炒空心菜就不介绍了。
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8 @) o0 h& m- n. Z3 |% E[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
