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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
( h+ M5 u" T4 Y# P5 g0 a+ C1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐,葱姜切丝放在鱼里腌一会,冬笋切丝,盐菜切碎备用。3 b7 U' z7 r) A" w: t
2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄(注意煎鱼一定要高温哦,不让会把鱼煎破的)。
3 L7 L8 y7 c$ j3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。+ k G/ f" N& Y. Z9 j" ] r1 [1 i. q
4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。# y4 y( f5 `8 Z O9 }1 V
1 ?: _9 \, R0 p3 R春色满园的做法' z6 P4 N G+ {4 _) b6 k7 }
1.剥出虾仁,去掉虾线,葱姜切末(不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了)
9 F+ @ H8 e& u$ h# B. `) i2.黄瓜,红椒切成小粒,玉米用开水焯过后用凉水冲凉。" C, A8 o& x: ~! H# i$ p) y
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒,依次放入料酒 盐 鸡精炒匀,最后勾芡出锅。
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炒空心菜就不介绍了。3 O" i7 l i* u1 C8 v
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[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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