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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
) t/ u1 K- D6 w+ f5 N- |1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐,葱姜切丝放在鱼里腌一会,冬笋切丝,盐菜切碎备用。9 b8 V- Y; L' P% b
2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄(注意煎鱼一定要高温哦,不让会把鱼煎破的)。5 N# `- r2 c/ c5 Y+ u' M" \
3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
$ `, E+ o8 _8 G& a/ i4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。7 K1 U2 U$ K8 V5 u
( s# a9 E$ @" y, V4 S$ b( l3 Y春色满园的做法& g* K. i. Y1 k0 @- Z+ E. l
1.剥出虾仁,去掉虾线,葱姜切末(不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了)2 j2 F* Q/ j! J+ H
2.黄瓜,红椒切成小粒,玉米用开水焯过后用凉水冲凉。
1 j, \1 p; t1 x T- H3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒,依次放入料酒 盐 鸡精炒匀,最后勾芡出锅。
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/ A. q/ C* U3 W4 z炒空心菜就不介绍了。, S" k! l* d8 k; P& g7 y$ {9 E4 @
8 }' M0 u7 m h3 ^2 B% C; X d. D[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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