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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
n# D: L) {% Z9 p: L3 ~1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐,葱姜切丝放在鱼里腌一会,冬笋切丝,盐菜切碎备用。
7 P! Z2 U6 e% Q/ {( Y2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄(注意煎鱼一定要高温哦,不让会把鱼煎破的)。; _6 Y3 G% F: ?
3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
+ l5 }+ [5 v& I4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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2 G% Y1 s* |" x春色满园的做法
h3 k, l& U) }$ E$ l1.剥出虾仁,去掉虾线,葱姜切末(不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了)
; m: `% j" C/ \% d1 G2.黄瓜,红椒切成小粒,玉米用开水焯过后用凉水冲凉。4 Y: w- T" C& B( a! \+ m
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒,依次放入料酒 盐 鸡精炒匀,最后勾芡出锅。
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, `' Z$ k! _5 U& @/ s炒空心菜就不介绍了。
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. H" |1 E4 Y0 i% p# w& G6 n[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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