- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-6
- 帖子
- 1854
- 积分
- 13255
 
- 经验值
- 13255
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-11-02
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 celia@xa 于 2011-12-8 15:14 编辑
! o, X; I( X# Z+ N7 z! _! l* G
9 y2 b8 T; Q. k8 u# A大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~
/ I% y4 E" p# _ W* h0 M8 u! M! Y' P( [' a; K- {: t
做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~0 y6 S m% N; ~* A% x
$ J* i8 N$ w* n- x) c# u我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：0 H1 G) o3 m/ k$ W, k
* v3 `2 H8 X3 B6 X5 q
【芝麻薄脆饼干】
! y Y U# V5 S; F3 z7 U消耗蛋白80克
( `9 }1 j) C8 B+ Xhttp://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html
7 ~# Z/ j7 z$ q$ C1 k# x+ Y【蛋白吐司】; H; [) E/ b8 W3 ~3 P
消耗蛋白62.5g
! ~- c( [" t3 b( whttp://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html3 O' Z8 h! \8 P' K
【大理石抹茶红豆蛋糕】
$ ?+ E: y( P1 p) L6 ]; X0 q. ^+ u2 d消耗蛋白200g; X1 M2 r! N' I w* P
http://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html
. |7 i* d6 S% r4 b% Q/ n& T0 H
2 I3 X/ s- x, S. l! v4 j芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。
' T/ B. Y- b8 A" ^' N4 |# ]6 v8 ]( Q6 f1 e
+ S$ G( n) U6 N5 x+ j( y
2 J& I6 Q( U, t( R* Q' q% P. j) I- i) `1 ?* P
$ W! N1 u& p( D0 S0 G4 Y+ q, I# O$ d; v2 d- P4 _5 F
不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？
& n1 {8 k( F0 s3 J$ |$ b p; ], M1 S6 x# r- P, ?; n
|
-
总评分: 经验值 + 12
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-12-8 15:13
我申请试吃
