celia

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& F7 p. M0 M9 Y9 U, h3 K
大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~
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# X) v. i+ Z( k* X# \做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~
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; H+ L% d8 M0 h  ]" j/ |1 U  n  i我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：7 q8 G/ C& L' K# {# ^: y0 U
. ]7 W" Y  h5 Z; R
【芝麻薄脆饼干】
& m0 H. F0 N, r% L# R5 U消耗蛋白80克1 X4 ~4 J) Z' P4 U
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html1 r% W' z1 ~4 @- \" |$ Q6 F
【蛋白吐司】
2 d$ @7 z' _/ X消耗蛋白62.5g
8 l3 J  e8 N6 [, Y/ c9 Ahttp://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html# g- j5 V* G( L) N
【大理石抹茶红豆蛋糕】3 ]" E) ?0 ~, s& O/ H  M9 K9 ]
消耗蛋白200g
; P" y7 X! z6 A  Ahttp://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html
" R8 o, H  H" A. T+ Y
# A, C6 m/ w' j5 Z0 H芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。
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& j) r* ~9 D- V8 }# c1 B

5 @! d: ^5 L6 D1 s3 L. l; e' A( l! d- ^' F
# q) Y0 ~1 N! D% I
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不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？  L/ ^0 E. ~# U5 I( r6 k! s; E

1 s: }( [* h: a3 e* k+ x

睿言妈

高人啊

笑笑娟

比卖的放心多了。香

顽皮小宝

做的非常好  

多多爱妈咪

呵呵，好能干的妈妈啊

celia

笑笑娟 发表于 2011-12-8 15:38
6 |( c1 c% ^' y( b) X: N比卖的放心多了。香

/ |' |* g" @6 T" i" v# j; r- e, A主要是味道也比外面好很多，哈哈

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15 % ^* ]' E4 S6 D& v( }+ [0 O
高人啊

2 z1 `$ U& i6 C. h7 l' F其实蛋糕卷最简单

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

蛋蛋妈妈

不错

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

277706274

好能干的妈妈呀
" ~4 y6 y1 y" Y1 n6 x太强大了
9 f6 a7 A, ^4 I支持下
' H# l+ U0 z+ }2 W( Q让我都有想吃 的感觉了6 @- }+ S, n9 F- Q$ C
楼主 我要吃

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32 & x. t6 M  K: d& l9 ?6 M% R5 s' j
那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

. T1 \0 i/ _+ Y0 v0 f9 o5 l上面有做法，呵呵

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26 2 J( B* q. V& D6 p7 `% }
好能干的妈妈呀
8 w: C* ~: X, F* O# m7 M+ W2 a太强大了
0 v- i$ A0 u7 m- z9 N" T支持下

% a" b+ l8 M: R2 D9 m; j
嘿嘿，很好吃哦

277706274

回复 celia@xa 的帖子
% w: ?0 ?1 I, I( D) q. N" m7 q
& _- V, B7 N8 z7 v6 K8 ^我申请试吃

jill.ji

一定要学着做做

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45 - i& ~/ a, V) _' V. {* V9 D0 ]
回复 celia@xa 的帖子
) `$ T; M' P; z/ y" ^
. t5 |! \2 c$ @/ m' V$ }2 B5 ~我申请试吃

- [  X% t! Q( D- P/ i% Z3 w" |哈哈，同意试吃~

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42
- b, B0 Y. W$ i, V' e" P! \一定要学着做做

  j6 r* E, O! m' `5 E一定要试试，真的好吃

277706274

回复 celia@xa 的帖子
0 U# q0 M0 O: V5 T% z# f; w
. X' }8 L: m- g& y哈哈哈 握手呀

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗" y5 a' D9 f7 D+ ]  V: w

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看起来不错