celia

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9 ~9 Z3 p, g. q8 G, E
大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~
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做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~" B- x' @6 k) |( C1 T' F& s$ U

3 S6 z( q" S+ u4 r$ n* `4 |我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：
" E$ ^3 x/ l# C4 c/ J" i. D/ {/ L! O& s7 c8 i) a- l$ S) x: P1 h
【芝麻薄脆饼干】
% a# P$ Y# k4 x% X( d6 c  \消耗蛋白80克) h$ h% W& E; g1 _" l9 \" M9 U
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html; m3 X0 W# E& L' [% ]4 Y
【蛋白吐司】
% \8 n# b+ Z/ t1 Q8 j% ~消耗蛋白62.5g
  f) X2 U- ~) {- ?http://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html
& f+ R+ D/ D1 i5 v4 H【大理石抹茶红豆蛋糕】
% b% H" p( K! K! L+ O消耗蛋白200g+ m( v$ |4 I5 t+ ], [0 ~2 P( A
http://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html& W2 z1 k3 z* m8 B/ W

! I. R* g% m9 H, I" L' J% G芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。
( u% `/ z6 v/ F/ z. s& d7 i, @  \' V3 |9 g

  k" N: A. `' V5 b0 i# V3 W" l3 k4 D
7 a  P# s( J! z* |; k
, k# @0 t" }. o! y  D7 }/ m, j
. l2 q) b0 |+ S( e7 G
不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？& y) ~9 F/ F, H( m
- x( ~! F$ S) R& W( g( }* `

睿言妈

高人啊

笑笑娟

比卖的放心多了。香

顽皮小宝

做的非常好  

多多爱妈咪

呵呵，好能干的妈妈啊

celia

笑笑娟 发表于 2011-12-8 15:38
# X6 i0 m7 Z4 ?: v) l比卖的放心多了。香

' o0 ^/ j" Q' l- M  O' [
主要是味道也比外面好很多，哈哈

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15
$ f2 j. ~5 n+ }! i高人啊

# N2 W, b; e0 ^
其实蛋糕卷最简单

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

蛋蛋妈妈

不错

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

277706274

好能干的妈妈呀% f. Z8 t6 Z+ c( G3 f! s, l( p
太强大了
; S8 K) I% y6 A0 ^8 a支持下
+ q1 Z& {& X7 Y( O" o" N% K( a让我都有想吃 的感觉了
% P" ?" |) l7 _; Y楼主 我要吃

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32 - I: Y  {9 ]* i# _9 R" Y
那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

/ @/ R) c1 L- W0 S9 J% E6 p
上面有做法，呵呵

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26 3 f  E' l: J) f
好能干的妈妈呀0 T1 X; q1 B  Y
太强大了
/ `4 V; l7 I# M: m( X支持下

' w0 m. }0 W& c1 l5 ^" t( _
嘿嘿，很好吃哦

277706274

回复 celia@xa 的帖子' s/ p# m2 E6 t2 Q) r

4 g9 ~+ j: ]/ ^: q" F我申请试吃

jill.ji

一定要学着做做

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45
- h( ]/ J% V  `' m; a/ D回复 celia@xa 的帖子
( W) v. F( O0 H- E) _. R( ]3 u, F- r/ p( ~# g) P
我申请试吃

* _- z2 V+ b9 \6 X& F/ z* G5 ~6 ^哈哈，同意试吃~

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42
  c  b: O6 Q3 i3 z" H7 z, B: b8 b一定要学着做做

9 Q  s, s  x# O2 x+ r6 e$ g一定要试试，真的好吃

277706274

回复 celia@xa 的帖子
; H9 I. }) Z' L5 R8 J! q  R
. Q- m9 y7 a6 g3 M: B) m& ^5 X0 x哈哈哈 握手呀

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗' X5 G; ?1 N% x# J+ W0 P/ d& z# r* ?

528303247

看起来不错