celia

: r0 ?6 @9 r' r2 _
* z" W- p# {! g大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~9 R# `4 m' X! n
# v& f+ w& |! R0 t5 f8 m- F  r) F
做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~2 A. H4 C# m5 k( u& p- h* F# o
" w; o$ p( j. L
我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：6 q: g5 \! S, h+ ^" v' K. F) ?
4 M4 s2 o6 X# X/ G6 p9 T& a
【芝麻薄脆饼干】4 J2 P( U& P; f$ ?, ]
消耗蛋白80克# ]" J( I1 y: p: a! _
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html
7 F5 M9 K# r" s5 H: B% o0 ^2 h【蛋白吐司】
, G: f5 F( `5 V/ a3 s8 Z7 b消耗蛋白62.5g
  z6 Q$ q! u& G3 N  m; I; r; Nhttp://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html7 |8 p) |% c$ n" Y0 h
【大理石抹茶红豆蛋糕】
1 |) e- B1 ^, L% h8 I消耗蛋白200g0 v+ ^6 s( a: O
http://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html' m/ J, Z+ k7 l. b( d
+ O, D# y5 U' {: G3 ^! s' m+ z- H
芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。+ w, b9 f4 ^( E1 K  A' t! D; M) i$ Y
$ P( J1 Q0 V+ x, H. w: M8 {

" `" C. T6 b, x9 }8 z3 R# N+ M* S* y6 |8 b) Y
( Z3 ~7 o; ]" E7 B* ~, }7 E, q
( ^  ^& b) a, ~  D3 ^

( |1 @* b$ N! K' [0 D! Y9 m不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？# I6 z4 @; {, ~, E% B9 X8 }
! _# L1 I1 C4 s  Q) ?( g% C9 F. l: K) J

睿言妈

高人啊

笑笑娟

比卖的放心多了。香

顽皮小宝

做的非常好  

多多爱妈咪

呵呵，好能干的妈妈啊

celia

笑笑娟 发表于 2011-12-8 15:38 $ t  P- y8 ^3 T1 A/ |
比卖的放心多了。香

7 a3 p7 L9 u" S1 z, V
主要是味道也比外面好很多，哈哈

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15
7 L% {. r- x& z* s高人啊

8 e' Q4 V$ O7 x其实蛋糕卷最简单

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

蛋蛋妈妈

不错

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

277706274

好能干的妈妈呀" |+ @% d7 |  y8 {
太强大了 # `: i: _2 G) o9 Z+ P  H3 Y6 h
支持下8 P& Y1 ^: }- x7 Z
让我都有想吃 的感觉了
! [/ L" F- L5 A- ?( W楼主 我要吃

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32 3 `8 V2 s/ @# l! G  R: n: Q
那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

1 z+ o. `4 y, M( Z6 G
上面有做法，呵呵

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26
. S5 N3 M) Q5 P好能干的妈妈呀
5 s$ r- C- j* I太强大了 % ?0 Q6 `6 W- H) J/ P+ X% Q9 f
支持下

" |: g! G( b1 S) Z( s' k) \嘿嘿，很好吃哦

277706274

回复 celia@xa 的帖子
" L, _2 V$ s: S- a  ?( |/ t9 R) I" ]9 h$ ^; Z7 e, `2 B
我申请试吃

jill.ji

一定要学着做做

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45
( V7 ~; G" B/ f0 A& D6 S0 _回复 celia@xa 的帖子/ m$ O; ]; S8 E& L2 V8 k, P
& L( y( `7 R4 t# Z: X) A: g
我申请试吃

8 d0 K% ^/ g/ c8 @" z2 j$ s哈哈，同意试吃~

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42
1 h% o" Y6 b/ _2 X. z一定要学着做做

* M6 S; M9 ~' I一定要试试，真的好吃

277706274

回复 celia@xa 的帖子& L$ k7 l& R, |' ]/ K  m4 u3 \
* x% K# X: |4 V/ Q1 p# K) M8 D; x
哈哈哈 握手呀

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗
* B4 C' H5 u5 P( \" O! O# X# t) x

528303247

看起来不错