celia

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大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~) ?: D4 ]- }- G
  t9 {; n0 @: N8 j+ d: ], Z, l
做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~2 q0 {( ~0 j% B& Y" u* H! v7 Z" l
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我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：* v0 S8 k$ ]0 [8 D

1 x: H1 [4 _( L* f【芝麻薄脆饼干】# |" |: A' U% @$ ]2 q5 ]1 x; y% Z1 C
消耗蛋白80克) O0 @1 e" I& |6 T7 y& @8 N
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html$ x; q$ Y# o' W$ h8 D9 R1 S$ l. D
【蛋白吐司】3 k0 p' R* N3 A
消耗蛋白62.5g
. z3 L1 i$ ~- z1 X0 Y( }- r2 whttp://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html0 E1 o) a. x) _2 d
【大理石抹茶红豆蛋糕】; g, |( ^$ H4 J* N" Y+ m5 }' e
消耗蛋白200g
# u/ }; R% ^+ G  Y$ ahttp://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html) R( ]4 r* j8 o) s4 N# M4 C' P

1 d1 Q" e+ ]3 K9 H9 u8 Z芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。& k( u4 S) r% ~. [, B. y
' W# o0 I) V9 e& q/ p1 g
- _7 l+ X6 Q, r9 M% p7 G( y

$ Y. W1 {9 P9 o$ Z
# h3 l3 y" ^" d8 R1 ]8 m, {; j/ I5 ?; |  s

8 U6 X% v8 v( l不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？  ?3 h0 {! X1 m/ R  j; ^& r% q
) w" ~* p6 ?4 `. o# a3 `0 n$ c% c. D

睿言妈

高人啊

笑笑娟

比卖的放心多了。香

顽皮小宝

做的非常好  

多多爱妈咪

呵呵，好能干的妈妈啊

celia

笑笑娟 发表于 2011-12-8 15:38
0 ]8 y4 K: m" k: Z+ d& Z# Q6 e比卖的放心多了。香

* ~7 {5 B" ?$ \& i; O主要是味道也比外面好很多，哈哈

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15
6 Z7 V* H& p; f" \8 S' D高人啊

. W! [: {/ s6 v4 V8 ]
其实蛋糕卷最简单

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

蛋蛋妈妈

不错

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

277706274

好能干的妈妈呀
2 p% ~* N1 u6 V) r6 D7 f( A太强大了
4 _% f3 L7 M- p支持下
6 O3 Q- y* v' s" }8 `' {让我都有想吃 的感觉了
" y! D( {* b) `" E楼主 我要吃

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32
/ j$ q# s# e$ |' {* c那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

6 F7 X! V5 Y/ ~+ h
上面有做法，呵呵

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26 4 k2 [- M- b6 }
好能干的妈妈呀
! W6 g9 V+ ?2 H6 m( r- X太强大了
& C: \0 M1 Q7 L& V1 \/ S支持下

. R+ ]8 ~! W1 E' [) \嘿嘿，很好吃哦

277706274

回复 celia@xa 的帖子
, Y, ~' F3 }0 A! r( l. w6 [) n& W1 D
我申请试吃

jill.ji

一定要学着做做

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45 ; W% E' E9 b5 s% f
回复 celia@xa 的帖子8 q  |% s9 P3 |

# i9 U$ @# ]% j  b: P3 x1 S6 L我申请试吃

. m: R$ |" |7 a7 H
哈哈，同意试吃~

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42 0 U" u4 N% y: n+ {) E
一定要学着做做

' ^1 y% O7 |+ \. z. v一定要试试，真的好吃

277706274

回复 celia@xa 的帖子% b; S3 n0 ~, H+ _' x, O5 j! A
7 r' S& Q' m2 A- g7 k/ a3 V
哈哈哈 握手呀

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗
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528303247

看起来不错