celia

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6 u$ j6 H1 z- S. W3 q: R大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~
) s; I* i; D( y: z* \) p/ O& h2 i, F, q9 ^% t3 x4 o
做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~( ^. }# s! d/ N: ~: @( M. v

4 I! Z8 ]% P' o$ {7 O我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：0 s& f) c, {% f& ]2 X
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【芝麻薄脆饼干】+ o& ]- k( L: E! S  x5 G: S4 }
消耗蛋白80克
/ o4 {# v; X2 w# z! zhttp://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html( U! |+ c- o4 k7 M- G
【蛋白吐司】
" `' g# k  \$ Y$ {8 Z$ b$ K& H消耗蛋白62.5g
6 `6 Q- k! t9 z+ z% ^; p- bhttp://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html
* }. q- e# K! p【大理石抹茶红豆蛋糕】
6 ]) Z4 P' R8 t# M% k2 C# m消耗蛋白200g
- G4 Z8 d' m! u5 L- F, Lhttp://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html/ ?0 s6 S( ]' o5 M
* d1 a/ Y3 Z! y, g8 g$ v$ ?
芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。: k7 R2 s3 l' b: b5 C8 m* o

9 h5 n: [) _% T
7 E* ~$ _! }- n
$ Y# j" @- Q# k) W2 U  T" f& m, h& S1 k; w) F4 s
2 |' p% {( `# t/ h" `# r4 E
* X% P9 p; T, j# v
不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？
7 B+ E, _/ I9 R
6 e( C3 f1 |3 c. n

睿言妈

高人啊

笑笑娟

比卖的放心多了。香

顽皮小宝

做的非常好  

多多爱妈咪

呵呵，好能干的妈妈啊

celia

笑笑娟 发表于 2011-12-8 15:38
+ A" Q1 ?: a, x0 p$ ], M比卖的放心多了。香

9 H1 ]4 U' k5 o4 ~& M) J主要是味道也比外面好很多，哈哈

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15
! u. f; _3 z( q% s高人啊

# U. @% N* t3 R) T* v1 z
其实蛋糕卷最简单

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

蛋蛋妈妈

不错

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

277706274

好能干的妈妈呀
9 ^) b; O. S- ~6 l# Y  X' `太强大了 0 d) V3 r5 m, `7 L+ m1 `, T
支持下  @6 `* A6 k! M+ @, G5 P
让我都有想吃 的感觉了2 @1 j: }  ?: Q
楼主 我要吃

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32
' w1 u$ W: L  q+ R+ Y7 e7 W- `那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

0 }+ a8 m$ ?% Q7 h
上面有做法，呵呵

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26 9 b; j! b% P; W- _" Q
好能干的妈妈呀
4 P* M- u4 E3 l' |太强大了
: P" T+ F+ o9 ?9 B! j& a, g/ {5 A支持下

" e4 S2 x" E  O- X/ ~9 G4 B8 A
嘿嘿，很好吃哦

277706274

回复 celia@xa 的帖子
7 W2 I: M7 x1 p" T+ X7 W' ]
- R7 h  F9 V' E我申请试吃

jill.ji

一定要学着做做

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45
  r7 r9 G* X' N- a" j& j- u回复 celia@xa 的帖子
# f3 N& U$ K3 z, ]% p9 N9 k3 Q. H" D$ p( Y, \5 B
我申请试吃

; |7 m0 L7 H% Q; Q
哈哈，同意试吃~

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42 " j1 H0 j  Q7 [3 S( a
一定要学着做做

  `; O1 B6 L8 c, ^) \
一定要试试，真的好吃

277706274

回复 celia@xa 的帖子6 Y5 U  D! r2 E0 g/ Z2 H
2 W7 c, R, F% }  I4 Z4 C
哈哈哈 握手呀

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗
, D, D4 ^$ b3 A  `% z8 r

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看起来不错