celia

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: X+ t' l. Z. i9 O8 Z5 K
大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~
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做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~4 M( j! d, C8 q0 P7 t) X' s
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我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：
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, K; K, K; P$ s' G# [7 ~# j【芝麻薄脆饼干】( D+ t2 ]) W% G$ t" Y4 G# S
消耗蛋白80克9 K! ~( [6 B7 m( b3 p( r* K* x) ?2 M
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html  z$ u- p0 |0 B) f' p- n+ J
【蛋白吐司】
1 a1 ]. l* Y& u2 s3 b消耗蛋白62.5g1 M- X" R1 x4 Z- C5 J3 @
http://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html9 p% e8 d/ q/ c6 E- x1 s5 R
【大理石抹茶红豆蛋糕】
& q4 f% t1 L2 @8 W2 H, i消耗蛋白200g
7 X6 [  V) B" K7 Ahttp://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html
1 C& ?7 ^9 i5 L  l. Y* I# m! P5 G3 M8 n7 P7 t
芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。
: N4 r" T, D+ ^7 s* W
8 c/ ^) s$ S6 n' ^2 D' M9 o; R0 r. _3 R

. h% \) d$ M6 Q: K/ l+ `8 E) v; J7 l. a: s; ?+ l
  b  X2 L% x9 m1 B

: t* @, H0 t- N  @  ]" W8 c4 p不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？
& A5 x; Z: Y7 y2 T2 C3 U2 M% L1 Q/ F9 c; }& m" r

睿言妈

高人啊

笑笑娟

比卖的放心多了。香

顽皮小宝

做的非常好  

多多爱妈咪

呵呵，好能干的妈妈啊

celia

笑笑娟 发表于 2011-12-8 15:38
+ l( A7 U; e% I. c% j+ c2 p比卖的放心多了。香

/ H! W4 A# j0 r1 L7 e
主要是味道也比外面好很多，哈哈

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15
" S3 X6 h9 {6 F4 z; v! |高人啊

; Q$ f" L3 @9 H3 i" e
其实蛋糕卷最简单

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

蛋蛋妈妈

不错

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

277706274

好能干的妈妈呀( _# U+ Z* z% m) X( `+ s9 b3 p/ i( P
太强大了 + [" t+ ~! d9 ]5 P
支持下
2 C) N) o& G  T/ e; s7 u让我都有想吃 的感觉了9 S+ y: U$ ]. O3 S+ G
楼主 我要吃

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32
  O/ E% F$ g( `0 d) @0 P那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

+ ~2 {, M7 l3 y/ m% O上面有做法，呵呵

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26   h- M# s9 b: h; [4 U7 K. a
好能干的妈妈呀# ^, j) E* d8 i  Q+ a
太强大了
/ o1 R: y' E( i3 v支持下

* i& t+ q9 e! E2 ]8 G嘿嘿，很好吃哦

277706274

回复 celia@xa 的帖子2 o, \" u9 o! k) i4 t

1 V6 R0 D- M% k" I9 E' H7 m5 c我申请试吃

jill.ji

一定要学着做做

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45 % Z6 i6 Z+ a. F6 m6 I( D; O
回复 celia@xa 的帖子
* H- E6 m) t8 w
4 S+ D* Q" T1 k4 m% v( M3 z( k我申请试吃

' E) Z, ?* i& m+ e; X' l! Z
哈哈，同意试吃~

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42
' L4 ~8 A+ A5 ~. n0 q一定要学着做做

; Y$ E9 O/ u! I" B$ w! J
一定要试试，真的好吃

277706274

回复 celia@xa 的帖子
6 p8 P) p4 g0 U  {2 J8 Q. q% C
1 l9 L9 n' T, c  c# m哈哈哈 握手呀

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗
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看起来不错