celia

0 x9 I7 |; p% U( K

: e1 i( s& w) J& W. ]- B5 K6 q大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~
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做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~  {/ l5 V- [0 K; }7 k3 [8 C
( |6 ~! V7 C% F5 f6 }- _
我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：
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" J0 v+ J) B$ ~" F; V" V  B& \【芝麻薄脆饼干】2 ^  Q8 U5 N1 ]( X
消耗蛋白80克
& }) r' L* `* s& w7 \+ C5 uhttp://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html
; j" J' b' G: Z4 E【蛋白吐司】# `* m, B9 c* \1 L5 C+ S  y
消耗蛋白62.5g( J6 F- c; f* o' d0 ]
http://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html
9 m, H2 Q2 e; t; m9 L【大理石抹茶红豆蛋糕】) l4 E* b* B9 A6 O, R
消耗蛋白200g% ]. }" N( L7 T4 d' B/ J8 `, ^
http://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html5 G3 d. j( [& U( s' y5 ^! I

) K& Z, G& {/ \! N+ l9 b7 x( x' f芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。
3 z, h. ~3 o* f" t0 k! v# G- u- }  N# h! z1 e# o

7 N. G. R# s9 r2 `% ~
: ^8 Y6 }9 i0 f4 F( O$ `( _7 f0 X3 I
5 g2 K5 A+ C) G- a! u0 f4 Q3 p4 C$ w7 A/ y

2 q2 F3 d) x9 H& l不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？
2 t% r( |  H0 u$ C  X% Q
: u/ Z0 r7 p! ?

睿言妈

高人啊

笑笑娟

比卖的放心多了。香

顽皮小宝

做的非常好  

多多爱妈咪

呵呵，好能干的妈妈啊

celia

笑笑娟 发表于 2011-12-8 15:38
3 k2 {8 x  G* |! v" I/ X' v比卖的放心多了。香

: Z$ v" H6 J% t3 O
主要是味道也比外面好很多，哈哈

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15
9 V9 ?. k; S2 H, M4 ^6 E高人啊

! [, j. ?2 }# \, r其实蛋糕卷最简单

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

蛋蛋妈妈

不错

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

277706274

好能干的妈妈呀/ w/ S5 O) ?8 R6 m, S* @  V: L2 M
太强大了
0 B( S+ i" v+ m$ U# D( f支持下+ ]7 G2 l! ?1 j9 B0 L  v; c2 v
让我都有想吃 的感觉了
6 L6 l* L# J/ j, A4 ^0 X6 o楼主 我要吃

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32 4 X2 ~+ ?" ?7 b! e
那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

* s- _, i0 x; ]
上面有做法，呵呵

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26 " u) o1 s! T; W5 i2 o, N
好能干的妈妈呀& m6 Q" Z: q* f
太强大了 8 P* V7 n9 }; s9 O: r7 [# O' o, P
支持下

/ i; H2 f9 a9 y, \7 J5 W  c
嘿嘿，很好吃哦

277706274

回复 celia@xa 的帖子3 l! Q# o, Q% ^+ q( k

5 Z6 M, @1 T' U# s' Y- j% h+ ~我申请试吃

jill.ji

一定要学着做做

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45 5 o9 l1 L3 e0 y$ |4 a% I
回复 celia@xa 的帖子
, W! s- g! i6 w. W9 d; E0 `
; J! v: o0 F# Q5 X- L6 p: p% B我申请试吃

# t0 C5 x3 \5 ^& _2 l6 ^* l5 g哈哈，同意试吃~

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42 4 U) p4 L' O4 e( h& B4 [) i; K5 _
一定要学着做做

7 C4 Y- K$ h+ V# P7 P一定要试试，真的好吃

277706274

回复 celia@xa 的帖子; V3 S/ L3 p- A+ y6 v
+ u' X& |* d, A
哈哈哈 握手呀

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗9 N  c0 W, b% x- K' V: [, m! M

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看起来不错