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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。6 Q+ P. z6 I8 b& s3 Y
5 t( }; u! z( _买新鲜萝卜。洗净,切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。
! M3 c) m0 u3 s调料有:盐,辣椒面,料酒,少量调和面,少量醋,黑芝麻。' Y( e J. g6 u# E1 d
用手搅拌均匀,放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐,也没有密封,就是盖好盖子。腌了10几天。" f+ E2 ^# S- r7 A3 n+ J: `
; u# d; f6 {" S7 d3 E; R r
准备好,要开罐了!
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" f( @8 ]. B, ^2 A* ?% V, L打开看着很香
4 a; @6 H1 B8 @7 v8 F$ |( y8 A% I0 }& E: J
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4 Y9 v. R: m: ]( Y& w很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了!9 F2 M' J& Y5 ?$ {: I7 w: p/ M% h
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