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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。
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买新鲜萝卜。洗净,切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。- m" L0 g7 S& t u
调料有:盐,辣椒面,料酒,少量调和面,少量醋,黑芝麻。+ B% v9 e _: A% h+ W( n/ {
用手搅拌均匀,放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐,也没有密封,就是盖好盖子。腌了10几天。( p1 N7 @( o3 F+ I& j8 H
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准备好,要开罐了!& u/ G ^3 C0 ~% W
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打开看着很香" r0 s w& s' O* I
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很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了!# H3 V7 ]& l! x
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