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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。 g* q. Y) o% k- L
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买新鲜萝卜。洗净，切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。
9 @6 a1 W$ x% ?" w调料有：盐，辣椒面，料酒，少量调和面，少量醋，黑芝麻。
7 M5 k- C4 w9 N& M% b2 {5 b用手搅拌均匀，放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐，也没有密封，就是盖好盖子。腌了10几天。
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准备好，要开罐了！) w H) c( }; z
+ ?7 [4 w! a0 s4 e4 o1 i7 O1 n# D D+ Q( D7 k- l% ~5 }0 v# `
打开看着很香7 f% J" w: d2 F1 I2 a& W7 h
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$ z/ Q q1 u, ?0 r) w6 J7 M2 w, G; s) b, I% K X: |
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& e0 e* h2 t2 Z t8 g) n) v% w" u H" `很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了！, z2 [' E' j8 f: h
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发表于 2012-1-15 19:54
我公公有天突然发话了，这个他咬不动。
看着馋很，改天也试试
