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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。& u. F) U) e4 ^" S/ q; A W
7 F3 Q' Y* D# }5 a* j& z买新鲜萝卜。洗净,切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。 g [. x2 m. u9 M! F1 \
调料有:盐,辣椒面,料酒,少量调和面,少量醋,黑芝麻。
9 l8 S+ ? `" r用手搅拌均匀,放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐,也没有密封,就是盖好盖子。腌了10几天。6 y6 M8 U# W" y0 [: k+ y7 y2 K" D
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准备好,要开罐了!) o0 \ s" H. S8 I0 I4 c
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. q$ q2 ~ I8 o9 v: x打开看着很香) N: H4 t% T; ^1 x( M* w, W# e
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& X" d% t. Y1 Y, V P2 O很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了!
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