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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。
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买新鲜萝卜。洗净,切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。
T9 ?" H$ m* a0 \. u. U4 O调料有:盐,辣椒面,料酒,少量调和面,少量醋,黑芝麻。
. y, c4 `, G8 \! i4 }用手搅拌均匀,放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐,也没有密封,就是盖好盖子。腌了10几天。; s" `8 M7 m1 _* T) U
* |3 i, u( s% O/ W$ n' O+ z: |准备好,要开罐了!
. r/ g. n n: b: l7 z5 w2 L+ a, l0 x* G& F3 P: |% C0 J4 v4 ~: s
3 s# r5 o2 F' j0 J$ k打开看着很香
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' h/ G/ z" p/ ]! [$ C2 u
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, D2 G e( Q2 p! P2 p8 K0 K1 V2 g6 v' Z, [' }
. J+ Z7 g$ ^+ l9 p" d7 o# k很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了!$ @. G5 @5 w3 E: F* I4 y
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