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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。; P! U0 ^5 I6 B7 |; [$ G ^4 R
- t# a b) x) s, c ?& }买新鲜萝卜。洗净,切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。
9 y- C" ^( j( M9 ?# N H; E5 e/ e0 |调料有:盐,辣椒面,料酒,少量调和面,少量醋,黑芝麻。2 l: Y2 H( j4 w
用手搅拌均匀,放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐,也没有密封,就是盖好盖子。腌了10几天。 ^) k: e0 H/ S+ [+ f
5 e! i& y8 O4 t% t/ [准备好,要开罐了!. i. [' p7 b. }" Y G
3 q4 c& g7 A/ Z3 m, h6 y) \
3 ~9 N) ?$ ]' S: g" M打开看着很香
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! p7 W' O8 O( N6 Z8 w) @# C
/ p/ I3 K. D+ [ q; w
, n# Z3 j# l3 [/ y5 A2 ?# w3 F很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了!8 V$ g7 O/ D1 U' v+ ?% H/ l* Q p o( J
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