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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。
* J- H' o% \7 w( J y9 i( s
D0 p& c6 |9 r4 R4 J* j/ a买新鲜萝卜。洗净,切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。
$ v8 y# g& C$ V% ]1 {; E; y( @% [调料有:盐,辣椒面,料酒,少量调和面,少量醋,黑芝麻。
3 Y' Y* y9 _" z' U2 i( ]用手搅拌均匀,放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐,也没有密封,就是盖好盖子。腌了10几天。3 Y8 f: B7 v: J: `
/ L9 h8 o$ U1 g+ T# a
准备好,要开罐了!; ~+ }, e/ @9 \: Q( Q
5 ^* b2 k5 O+ |7 q1 [5 F3 f! n* B" u3 ^( {1 e( I
打开看着很香% Y& M& A8 W+ M) [1 _5 @3 ^
& f7 y& D4 F( c5 ~
) o1 I: r. F- E A5 \# D$ Z' f
; t, ~0 @8 K7 E% H3 m* g0 i% @0 N l: N+ d# A
2 y6 P2 H) X; d" B7 f8 F0 \' S z [: k
很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了!8 }, P& d/ l, [% I; o
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