可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 . _: C9 W& u8 c- T% F

22号,我生日,是个周一* `6 I+ _: u0 [1 _+ L! z
所以我们从周六20号就开始庆祝了) G) `: Q1 {* [# R
本来可可爸说去金香鲍
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了8 G% \0 ~9 j2 ]
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
回来我就当大厨吧+ e9 [1 u1 c* ?
非常开心,非常满足
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

$ [' b# w' g) @& b6 ^. F. j
2 G: ]' T" B& I$ r# H$ S
4 z& J( D& Q+ P3 N
附方欣水产市场地址:- c3 x( E! O) a ^# r
沣惠路白家口立交,东北角1 y1 @0 k7 C" k( X6 e. F
很直接，大家看图就行

' {. G, K: b, t. K0 U1 Y4 S* Z

5 y z' r* d+ c1 p: }5 _/ R$ Q

" t+ M0 u( ~7 \# Z) v8 k( ~. p6 l, u

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20 金币 + 30 查看全部评分

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 ) @0 i9 O+ {" q
, L- C* K5 j  z) B
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼' B3 x0 y. ]" I' l/ Z, ~$ U
把尾巴提一下
& [9 P$ L$ d+ M

$ @% E  s* j+ X6 _& R6 u3 L2 K# H
8.煎2.3分钟,翻个面/ a, g1 \3 G' R- ~* a6 U

. t# J7 I; o. T( Y+ P( L+ ^) l
9.两面金黄盛出  r" M7 p: ?5 s$ Y1 X% L, q- D

煎好的鱼
  ]+ N; {' o0 v3 Z0 v+ ^2 W
可可在捣乱* \+ u3 Z& [% a# F6 L7 U

10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可& E4 u) n2 j& |  I8 K+ Q, F

% N- o$ Y' h, o6 a1 C/ O/ `  ]
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
   摆盘,撒葱花,OK/ c3 j/ Z2 D$ G. n0 V: {3 q
: J, ~: x5 K/ t

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
* i1 M0 a) m1 S' ^: ^' {7 K0 @* f

, i. V/ v- J. `! R+ @0 T* g# d* f
4 v8 I+ I) Y. _( z4 u4 O9 \: U

`````````````

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可可妈

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5^#

发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 . Z! o1 w+ @8 ?

`````````

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
$ d0 l2 }3 F' o: e* V4 I+ g. c! N

烤秋刀鱼

制作方法:0 r' @; ~7 C$ \, \4 |' t
1.秋刀鱼 12/斤. [) Z9 D: ?, s- A+ b% u* x) y( H
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了' i6 H* x5 I+ P7 a, Z

5 b1 h: }+ |, A! F0 }2 m: k1 d4 d

2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净: k4 C8 i: {2 K3 [2 T+ o2 o: w

3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味' H2 b2 v9 J! Z" |7 O7 k

" q2 P! O/ C0 J' z4 A9 [

4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟

; A& k8 p/ D8 \0 A$ F
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油

6.里,外,肚子里面都刷上

/ O+ l8 {7 k( J, Y. D7 d7 n
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)5 g9 h7 A% j! d% O; L' R

9 Q8 J7 i! f: b
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦2 {) m- C4 Q3 q2 H" m1 f1 |/ e; E
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 2 E9 q% S4 a2 y7 t! g0 \; M
) t- h9 `/ l2 ^- n1 i. A

五彩蛏子

7 Y; H4 {3 u( s U H
" q+ h+ G/ M8 D- l
c! c* Y: g( g

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

2 r P* N9 S, k0 \+ t( `7 }

2.准备:红椒韭菜姜蒜

# b8 ~: G/ { j y u8 ^

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

. p7 ~& U) ]! q" b

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

C- S) w' ~- ]

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 ; I* K& n$ K/ c6 J5 D
F8 P k' F( Y0 K) s0 ]" }

爆炒花蛤

制作方法:% _. j% ]) h4 z6 {9 H
1.花蛤 6元/斤我买了10块的

& `5 _8 `( M6 j2 p
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
准备葱,姜,蒜,干辣椒% i* y* m: m7 n3 u) k2 q

|6 T* V3 i* A C; F4 S1 o
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,$ i; N! s7 I; n9 R1 v5 h& A

, G U3 ?% v$ n6 {9 q5 {

9 s; h" ?( S+ N6 h
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦; Q7 Y: w, q9 y, f

5.OK啦1 T H3 y8 k3 w) D8 g- [

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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9^#

发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 S3 B9 O: U T0 {
1 a, E9 H! m9 Z) r; r9 W+ D

南瓜小米粥

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥

S. \" J& p6 {8 n9 q# a7 f$ c* `

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

Rank: 10

经验值: 21641
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宝宝生日: null
地区:
街道:

11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

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宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

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12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5911
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
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宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

Rank: 16

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15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了1 B4 X+ I$ M% {: ?7 M9 D7 N
一会来配文字

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诚诚妈

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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 碑林区
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发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

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宝宝生日: 2010-04-03
地区:
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17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 @) N9 |8 v7 u5 l6 w" x4 O; h
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

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发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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