可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑

22号,我生日,是个周一$ z; d) H, w/ x0 L. P- l
所以我们从周六20号就开始庆祝了- ^6 n# M" h* h% v
本来可可爸说去金香鲍
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了5 t4 U( Z! s' j- m" q N# R8 v% {' @/ B
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了& }& F# k8 J( y& ?
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆6 `9 ]6 E+ y3 S, ], f& B# y1 |3 l9 P
回来我就当大厨吧6 U. x" P L, i+ ?8 r8 J; p0 F/ Q
非常开心,非常满足
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
& X, g" ?: T' y; o' x- B7 }

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

附方欣水产市场地址:
沣惠路白家口立交,东北角0 c" F: f6 C) X) ^$ E4 }
很直接，大家看图就行

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
  Q* r1 G% l: \) u4 M' M: L2 C
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
把尾巴提一下

- Y* h7 p* l8 z6 I* }
2 s  C) G* K# C

8.煎2.3分钟,翻个面

9.两面金黄盛出
2 U% _- W# b; K* V7 a* R
煎好的鱼- L' S+ P) J% y. H* D

可可在捣乱9 }' ?- U1 Y. W! @  E) e
4 Q+ g0 {! s* H9 C: D4 n4 L5 L" P$ I
) U; Z$ y9 y2 i; f9 ^! k! T  i- I
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可% r8 f: j: l9 i
0 e% |3 e0 m( \' v* Q) h: @. n
( r: r. |& d4 D3 K
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
   摆盘,撒葱花,OK

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 7 h; G& l% F* `

# o1 E; K8 c8 V) |% A- K3 P; T

`````````````, {3 b) ` y% K) y0 t- z

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可可妈

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5^#

发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑

`````````) o& T4 a$ ~6 v) c) n

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可可妈

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6^#

发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 # Q i, n+ k% P/ F0 x6 ?0 }: ?1 h
% a) r% s' H2 K

烤秋刀鱼

制作方法:
1.秋刀鱼 12/斤: R& r) [' ~' `( m7 W7 T; f' @
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了6 h8 u/ b2 ~" i

& k5 _9 ]% B, q, x; D# u5 r' l
- \# q8 x0 g$ H4 V
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净

1 w8 u( h) A+ u4 z
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味

; Z f& E/ h+ g0 D8 T8 h7 `3 W

4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟

5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油

6.里,外,肚子里面都刷上: k: \4 z& v% ~

7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)- g2 d! [7 `, Z1 f$ i7 z' W

# c5 b( D4 d. Z0 j1 H& |
7 ^( Z3 @+ k S
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢" P. ~+ z5 ?+ M& Z+ s

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
' L! N E( n; b. s

五彩蛏子

) [0 J% B+ V5 T
4 G/ M. b: @$ {$ k; V8 }* E- Q
; e8 N% d1 B& t# V) H

+ W$ I0 c1 l( K; } \, F

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

2.准备:红椒韭菜姜蒜

$ k" O1 C4 g5 {4 J

# v6 m8 @; o6 e E/ f

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

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可可妈

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8^#

发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 0 p& M$ p- N0 k0 A2 k3 @
% }) @3 n! Q! J6 ~9 m, o4 n) `

爆炒花蛤

制作方法:# E' ?7 U5 f, p
1.花蛤 6元/斤我买了10块的5 P6 s7 X' r; L/ v

2 e: A( i+ }4 K7 v$ @
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷! ^' s5 U! A9 p4 i) S4 b3 P4 s
准备葱,姜,蒜,干辣椒

3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,* ?4 _, c7 P6 m6 p5 |
( \2 v# v3 I+ y) c4 V8 d

" ~0 z d S4 D8 Z; U i
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦

5.OK啦- r' d% q9 G+ b% j0 a

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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9^#

发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 " h1 q9 s6 P% A! ~& ~( `, \3 @+ n

南瓜小米粥

! d+ W( B P8 d! k: I

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

Rank: 13

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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

Rank: 10

经验值: 21641
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宝宝生日: null
地区:
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11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 211267
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5911
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
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15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了
一会来配文字

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诚诚妈

Rank: 11

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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 碑林区
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16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

Rank: 10

经验值: 19600
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2010-04-03
地区:
街道:

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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宝宝生日: 2010-02-03
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

19^#

发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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