可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑

22号,我生日,是个周一
所以我们从周六20号就开始庆祝了
本来可可爸说去金香鲍
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了3 d' ~* q! j2 j1 \4 \
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了: }3 k8 W L8 r4 @
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
回来我就当大厨吧
非常开心,非常满足
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
. M/ g# a8 U8 a+ n+ R; Y

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

! K# W Y$ |7 @, t# |7 q( l

附方欣水产市场地址:; S0 ?4 d. J; g4 [+ |
沣惠路白家口立交,东北角2 H6 E6 G/ p, `3 W9 o6 F# r+ f
很直接，大家看图就行

/ f; D1 ~ l4 e4 Z% l
, w" \3 F2 ~) j, }: L/ f3 ?* Y

8 c- K) x" d" s; `

# u8 r4 e: O7 x" s/ M! B% e3 E t& T

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 - e, j- ?5 W0 x/ f7 C3 W

6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅! K- |( j+ o% [7 N. {5 H5 {& M
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼4 H6 a% z; Z  ]
把尾巴提一下' a* Y4 z4 @3 D6 x  c0 K
9 F" ^0 ^* r% F- Q' P3 p
8 n) ^& Z) \: ~. A' s- R- |
$ ?% N6 U) l# n
  i: ~, a# O8 D6 G; n
8.煎2.3分钟,翻个面0 P* j$ K* p) a8 ^! k, m, g3 J

9.两面金黄盛出
; C. ~( {; G! S. j" [! x% @( b: P
煎好的鱼% f$ b8 ?4 j2 \1 W) p: G$ Z# a. v
$ y/ k0 O% [* F+ p! H! i& M, r
可可在捣乱

  h" q9 _) O) K) f
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可% l# `9 v. t) }1 v* f6 W$ Q* Z

11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可% I& h. T( b: G. [1 j$ N$ G$ F
   摆盘,撒葱花,OK

1 L$ R. s, l' S% i  V4 t

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑

% Y) _( T. N$ c% a8 t2 m
4 r0 ^, [3 e# u% }- J
5 H* y) A5 t8 g" N: D- D1 ~) \+ s

`````````````

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可可妈

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5^#

发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑

`````````

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
Y* Y# U0 P* c. H4 [' ~& k0 o/ j

烤秋刀鱼

制作方法:/ U5 p4 }! z! ~" F( ^5 Y6 a
1.秋刀鱼 12/斤
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了7 J! @3 o& w: N B7 @( y1 S, M2 x

x6 k0 ?, B8 [
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净

: ^. l4 k7 n7 _: g: h. C. H# {' [
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味

3 }/ e* Z) f; t/ s
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟; y, @" Q& q% t5 R* Q) I# d& B

5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油+ @5 a; k% C0 h+ e

/ A/ G3 U0 {) u! [
6.里,外,肚子里面都刷上

& r/ f5 B, Z9 ]9 S
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)9 M6 W. P& v' O; W1 h

9 u& i7 u( \( b" U

8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢* o! N1 P p) [* ^

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑

五彩蛏子

: |1 R' s0 C3 H8 g/ t" C0 i
1 m& F' N8 M% R4 r
) [# O- Z/ |. e* ~: q4 T

6 B$ A% y+ \' s I# C: H

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

2.准备:红椒韭菜姜蒜

2 t q/ o1 Q2 \/ S; V0 ^& K# \

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

P) |, z- k: M$ L/ [/ Y

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

! z/ q c5 j- r8 T9 ]" _

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 ( n" o/ \% d, r) f9 w1 p

爆炒花蛤

制作方法:$ p6 H& Q. ?+ i- |9 g+ I0 \7 u: [) N
1.花蛤 6元/斤我买了10块的/ H0 `8 P2 s9 V$ G, k

2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
准备葱,姜,蒜,干辣椒

" T s& G8 w6 Z3 G/ }, c' }
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,

6 s% V; ]; m, t3 h$ k' U

4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦

s1 e! i! Z, Z- u
5.OK啦/ e, G# E& O0 f& @* S, j; i

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑

南瓜小米粥

' v; i* W6 J& Q

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥 V& M# c8 F; M v/ m+ z

, S2 c3 E: E6 ]5 e& S

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

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地区:
街道:

11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

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宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

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12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

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宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

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15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了8 u! E9 F& B) I& b2 {# b b
一会来配文字

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诚诚妈

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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 碑林区
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16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

Rank: 10

经验值: 19600
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宝宝生日: 2010-04-03
地区:
街道:

17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子& g7 z( H8 v/ B6 J; R
# [5 _( q. u- x
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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