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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
6 m% X8 j, I/ W
* y  ]" f% F! w22号,我生日,是个周一
# y/ h3 E4 {0 U7 G6 E% p+ u所以我们从周六20号就开始庆祝了5 I- j; @- |& H) G
本来可可爸说去金香鲍' ]! H9 j" M7 l& z: n; ~
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了+ [5 \1 F! ^( y/ z' [
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了9 A, g! W" q/ I- u
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
1 _- t; P! G  J* E3 b回来我就当大厨吧
' H- @; ]1 ^6 E0 [. P6 ^1 B非常开心,非常满足0 ?7 T! G6 B5 T
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢7 Q. j/ g2 t+ ~$ N2 G. q% B5 B9 S
: T7 v9 V4 H1 S3 `+ c
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

& @! x8 J" ?% n5 H# E% g: P$ D$ S
' k9 N( D0 w) u+ o% L" ~! C2 }5 @7 t' S- _8 ~6 s- z
附方欣水产市场地址:, |4 }+ U/ a. b- g; n
沣惠路白家口立交,东北角; }: v2 {- `9 c/ Z& R5 T$ z: O
很直接,大家看图就行

7 i- E' y3 l6 j& L
& n! d& Q- `- q- _4 U3 K
$ x7 C5 Y* K3 B' O% P ; D# h1 J6 d) H9 j% H

& |) [* V5 L& k
6 B; P( d3 ^0 e8 U
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 + W# E' h$ D( g' X) U3 R

- {; ?) t1 J; \  H0 @. F6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅! ]+ \! B# ^% G
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼8 }- ?- P4 \: o# s" I. H
   把尾巴提一下/ s, x! Y- Y' T" @4 @

1 ^  U, I- a" [2 q- L+ e! m8 S' a8 b% z8 j& s+ H6 B
6 {1 V0 `) }* c2 b2 h( O% @

1 m6 h+ }: X6 Y* o8.煎2.3分钟,翻个面  S8 z2 j& O  {( l/ M5 L
  E8 R, g" t2 z+ e3 L' S6 `5 F, D5 j

* @$ \+ o: s8 _0 U1 ?9.两面金黄盛出
$ M2 y/ d6 m: M' G
0 I; I, H3 r- \) S, ?8 D煎好的鱼& z% e: b) G; d" q0 e# t

# b# n! K3 r9 \可可在捣乱
$ }0 y4 `# m" ?: U: C
- [& _/ R& [/ J, p, O; X
' K% ]' K& P$ Q: l3 t  V10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可; ~+ a; F" x; t* H

. j4 \( ]( D% T1 [5 y" h
2 z7 `1 v4 y+ p9 U7 J* X2 R2 Q* j11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可  o2 @% q2 \6 W  Z
     摆盘,撒葱花,OK
  c" Q% X; r; K
, p* J1 t$ [/ _1 c- c
/ h( I/ J5 S  I

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 + u/ X8 [7 x9 T$ h! }3 z
1 G( A  `( j3 m$ u$ j/ q/ K

+ D9 h. H) H0 ?5 d& S/ R
6 S2 [. y. E7 W' f$ `7 T6 m" `: D" u, q, V1 j
% y0 v2 _% h, O; Q. ?0 Z

5 j& G1 o$ o2 }* F4 J
`````````````
+ p1 a. y9 s2 w% V

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
4 k( P, G- a( F1 w' e. W% s7 H: E* K1 y
`````````
* a) @* e2 _& h# o! g
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 7 T2 \( k2 G( H5 P1 l

  W: D' H1 g1 W* I: [) w
烤秋刀鱼

+ u- }5 d1 t0 z) S7 u. o& J, s8 G0 y( v. f% X/ l
制作方法:
( P; X( J7 j! m) e1 m- O1.秋刀鱼  12/斤
. b4 k. Z* k$ f% a我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
4 L/ B8 Y9 f! j2 g% A) R" {! C+ V

/ m- D7 B5 u- r$ g! r& E2 e7 q. [
; C% K) x6 ]& \- k; K1 g8 Z5 V2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净+ n: {6 _4 Y" y5 O7 C2 c  c- ^& q

1 ^$ o, s5 d" |; I& @, V3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味, Q( W/ [7 @. w- f" w7 M
& |. F9 E2 {+ D3 T/ w! Y

. \+ k2 O1 L  H* J4 u" t# d4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
- r9 d5 h8 t& R' W* J# {# B6 z

4 M% |5 t) [) c) O5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油, H! M- A) @0 ~
& ^" f8 H. b) Z( J% J2 h
6.里,外,肚子里面都刷上
. K- h$ P5 Q7 Y6 P# M0 y

: r$ l" h9 O5 Q/ Y( f5 A7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)4 R$ x5 z' `0 Q1 T

! }' G% Q5 |0 v! p/ g4 G+ t! z( h
8.装盘,撒上熟芝麻,香哦
$ s; n4 M- Z1 {' o  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢( y4 k7 s3 O/ N; `; o, S3 z) W

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 3 [4 z  ?( R, M  k6 K
$ o2 C3 S" v6 c0 }, Q
五彩蛏子
; O6 }' J# ^7 M* D
& i7 j  U( Y% _( F

9 _: f2 r! S$ O4 A! _& h( R6 L" t- g0 y

8 ?5 s7 ~# J  C# Y9 K  |/ @2 P# L7 N$ V) F
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
1 {/ Y, S5 j2 Z$ h
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

+ @0 y8 e8 q7 A3 h  _' s0 j0 J& ^7 R
( q; z7 Z1 P2 l) G. f+ z
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

1 b* Y: T6 v0 _' Q4 f! N- m

1 }" @! m# \, {4 o8 J/ {
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

3 g" _) U, L% Q, v( Y
0 f1 T% h- Q' o3 Y% l( D( k
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

1 r7 \9 d% ^7 r: s

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
6 K5 p$ e0 ]3 A. L* U; g2 D2 b, ^9 q
爆炒花蛤
" R. W, Y4 m, m  [8 W/ a7 a' G1 w
制作方法:
* h/ d* _6 A$ `( s& U" C1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
/ p2 ~! L& w) t$ X0 U# x" ?, f

2 {! [8 I0 y4 L. ~8 I2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷$ ?1 A/ G: P  _. K" f0 v& x
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
2 F+ h4 A4 t2 L3 X0 e+ W
  ^) G) X$ `4 L3 N" {
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,4 ^! ^7 r, C1 a) _

: p* e& `8 S* F2 y3 }1 C
* k, s) ~6 U+ i! ]! @
+ Y, L' J4 @* U7 T! _: |
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
/ `. a+ ]3 j7 u+ d2 x' H" G
: U7 A9 |' B& U3 n, w
5.OK啦- y% t: K4 @5 U, @1 K

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 ) Q( W6 g/ |3 ?- s
) K! ^+ @) q% K: t: Y2 u
南瓜小米粥

  a  {" k$ V( b( b( K
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥( `- k" e& o8 _1 W
6 I( S& C. ?( m% N
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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2007-09-08 
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Medal No.11

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

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经验值
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
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2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
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宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
没图了?
可可妈

博士

Rank: 16

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536759  
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137  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了; D' C* T" z- W
一会来配文字
诚诚妈

上高中

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宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

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经验值
19600  
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2010-04-03 
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哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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2009-11-11 
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总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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