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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
( w: j7 M3 e& T+ n2 u* z( K# l7 ~# J* V& ~" W7 `
烤秋刀鱼 3 a8 j! ^5 K" p3 {
% a6 N$ Y# _5 y* v# l: q; b制作方法:3 A) p r6 \: J) a, V
1.秋刀鱼 12/斤! H3 i" |! |3 B6 F! R8 V3 A
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
" h/ `5 D. ~# t2 b9 {/ d
" P3 ~2 c' D2 T b) Y I; }( S: Q
7 M) q1 ^; Y& B% G6 j( L3 W2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
! n, L+ P! p" m: I2 t0 r2 q n+ C8 w7 S/ k' a2 r9 @9 e
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味/ ?4 C/ \6 w0 [
% r, U. E- i, k5 B. Z" w$ ?
6 a5 `) q4 D: U9 ~, t4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟: X* S* r' Q6 \. {0 p4 m" [- x
- z1 `( p \+ y, B+ F1 S- u5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油0 C+ z/ o; t) W5 F
& ]) |% Y+ A# J9 C: b" [7 d6.里,外,肚子里面都刷上
0 ~/ f+ R, y9 a3 A& ?
0 f" Y+ C5 _8 t) P7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)4 P. l4 T- I% Z2 g$ Q
. q, V) N, G% `5 S- z
2 a# [" i; Y0 ^) f" D a! i6 E8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
$ y/ M7 T! @$ @' x! m: ^; {) _* L 这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢 l# D+ E: l5 j5 P; R* ~ R$ }% o) u
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发表于 2011-8-24 09:42
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楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
