可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑

22号,我生日,是个周一: T3 d3 A; z+ Z: E2 F
所以我们从周六20号就开始庆祝了: p+ }! Z( v: ^0 b
本来可可爸说去金香鲍
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了8 g9 p) [0 \# l, k
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了* s( L6 i; D( R. ^1 |2 X
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
回来我就当大厨吧6 u: X% |6 B% L
非常开心,非常满足' H+ { D6 B0 F. g/ s3 B
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

0 ?0 D- Z+ v7 ]$ B1 L4 Q, |

" o( x. h, @- P* G3 g0 H( ~
附方欣水产市场地址:
沣惠路白家口立交,东北角
很直接，大家看图就行* m! W) O0 E O3 {% {

8 P( `9 U$ h3 k* L3 @7 E

$ O$ q7 N5 r( m; t3 u0 E& q1 |* u5 ]

B/ ]/ |8 J1 M# L. a

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20 金币 + 30 查看全部评分

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 1 \3 ^9 Q/ F! }. u" ^) T) M

6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
把尾巴提一下

( {, _& s4 A! {% S  j

8.煎2.3分钟,翻个面; ?* m& C5 f  ~

9.两面金黄盛出+ z; y+ L; V  `; b

煎好的鱼4 S" T( L: S  ^  Z% z
9 F) K# p* P# C5 C& g" L; G! }8 _! @
可可在捣乱5 Y( c" Z! h) @0 V& W
  V7 J( X. z. m; ^
& B" g* @- V1 ?
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可; m6 f* ^- k5 |- N) X1 Z
) I6 I  y- k* s' ]- V3 F1 r

11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
   摆盘,撒葱花,OK1 K5 Z5 H' b. j8 R; B+ E

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 ( d0 T8 p: w0 _+ @0 D- K
+ S# o6 y* w0 O% D

" [; ?, B( a/ N' r+ Y! n9 m! V

5 u2 R% y3 [. |

`````````````) p% f, X1 v& M2 ]% Q& M+ A: ^

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 $ k: j) m0 A( O* @

`````````

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
& E1 M; ^% `) i

烤秋刀鱼

1 O, d" t. G& l" v

制作方法:
1.秋刀鱼 12/斤
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了

. O0 K) H( b& c" R
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净4 U4 w `, h0 Z' C% _- ]3 s$ `

: a. Z, d* D4 V
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味

! _# H- P' r! c& @
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟

5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油

5 v7 U h, X- b! o+ t3 z
6.里,外,肚子里面都刷上

7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热) X. O4 V+ D# E3 E# H

& Q3 ^) l7 `* ~1 ] K( U
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦7 p- T" G, T8 m" x2 D3 b* k
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢& |1 Y# m! k: U# X! n

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 4 B; G Q$ X6 r! h3 A
+ `: S% U' c, D! x5 ~

五彩蛏子

5 |' @. f& N) V2 |/ e9 p1 @. U
7 _" k+ L+ J3 _2 B' \( G
2 F5 u$ ^ _/ e) v: M: w! L9 v% a- R/ T' z

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

2.准备:红椒韭菜姜蒜

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

8 R" c, u/ [9 Z9 a

& W7 I, ]9 Y( x! c; a

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

7 R% X: v7 m/ s C

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

8 Y1 J% G& ^+ o

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
1 K$ K) R) B/ {1 C! i. o$ }9 K

爆炒花蛤

制作方法: ^/ d2 [7 L4 C7 P- y
1.花蛤 6元/斤我买了10块的, V% e& ~: u5 l7 p! h* p

2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
准备葱,姜,蒜,干辣椒8 D9 O; A, R. a# O9 h& ]1 v

5 J9 A8 Y9 N9 \4 @8 v8 d
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精," W# W6 R6 a- M' H0 _9 q7 Y1 h

9 A' V; P* o1 [# T( N2 x8 T1 p

! e! t7 I; o, W; f: u) S
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦

: t* Z' [& g. `5 Z: ]
5.OK啦

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
) G. \! }; g# h/ R! s0 f! U

南瓜小米粥

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

Rank: 13

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宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

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地区:
街道:

11^#

发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

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宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

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12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

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宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

Rank: 16

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15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了
一会来配文字

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诚诚妈

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经验值: 27791
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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 碑林区
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16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

Rank: 10

经验值: 19600
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宝宝生日: 2010-04-03
地区:
街道:

17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子( u: c3 p) z& @& W
, w k( k. M0 ]' p0 {9 _
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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街道:: 碑林区

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发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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