可可妈--全自助生日海鲜宴 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 % G& j: t; q5 T1 U0 P& D; Y% C. Y

22号,我生日,是个周一; u* q, ^& L0 p2 y! I5 p7 @9 _3 I8 z
所以我们从周六20号就开始庆祝了
本来可可爸说去金香鲍1 b# T6 s0 k$ d( C: @
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了/ l5 ?2 O9 D; I( q
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了! w$ ?" q7 ?) f) q4 J M; Y* u+ M$ `
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
回来我就当大厨吧9 x4 c" I2 m. w. _3 ]( Q3 j; Q1 F
非常开心,非常满足
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢9 @+ e- V/ ^1 w# D# ~ l6 S
7 N+ m+ R% v" T6 w2 K8 a& _% q

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

3 c7 E9 M8 ?" m7 A

附方欣水产市场地址:
沣惠路白家口立交,东北角# D8 V8 C1 A6 d. j' s
很直接，大家看图就行% z% Q. G' s _( C0 D

" T/ Q- @! t( o) o# A: c
4 P, o. _ U; m' {' A, u% K$ ^0 J

+ @ B( t# t7 v9 t0 i0 g7 O
, F2 {3 r/ Q/ A3 Z' s7 x% t

3 N/ T% `4 s) m) u6 ^8 e1 c

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
阿奴\|	+ 20	+ 30	很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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可可妈

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沙发

发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
% k' z. e& [8 j- _2 }
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅% _: u- r5 m! t; {0 }% ^
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼6 Q$ X, k+ @- a8 X. f' {
把尾巴提一下3 m% L& ]8 ?+ n/ i9 M
9 Q4 Y7 u2 E- J* S& K

; ` E) ]; W6 y3 N. |' v' m& t
8.煎2.3分钟,翻个面% ?4 g7 c$ {4 i- e
- n: u" L- [: N! {

9.两面金黄盛出
& H, g) X: T& s, W6 D7 v
煎好的鱼
, q4 ^" |, h' s# X
可可在捣乱2 t9 E: ~2 g( r- Q' v' H
" z. n& {$ J$ f% f( ?# B

10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
8 T' y! \0 b3 b* E' K6 l5 h: O

11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
摆盘,撒葱花,OK

4 X) T1 F' T! X- k

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板凳

发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃着还是放心啊

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可可妈

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地板

发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
' P1 b3 _+ X f9 P' q3 T! j

+ M$ o9 I6 G* m8 l: ~8 T
" N6 _) h v+ c0 e4 ]' C1 Z R

2 n( j9 u8 X" F2 t9 ]& M

`````````````

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 / [3 c( ]. O1 t: H
1 V$ m( T) m3 R* l* }6 F. B
`````````1 i: q- o; b3 @. B$ C; s' @

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑

烤秋刀鱼

% [% ^2 |0 h0 o/ c! Z& [) q  k+ l
0 H; @4 S5 R# v' e0 K2 u' c
制作方法:: S8 I+ o* h  ]6 ~+ q
1.秋刀鱼  12/斤; ?# s- {; n0 x; _" T% o; U; H
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了  j2 m! U" X! ^

2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净% H9 a" u! L8 A

( L$ d$ ]' v; V) O4 I
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味7 N4 f: G) X1 w3 R- [

+ ]; n2 z/ _/ V8 O6 q
' z9 r/ _$ ~7 m' T
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟1 q5 z- \% E2 K- b, B

. F5 K, U1 p M; w0 h
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油$ R9 ~( Z+ u2 q' W. s; M( \

& k5 [, l" e; J S" u1 G# b/ x
6.里,外,肚子里面都刷上

7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)3 _; m9 _( Z2 C

8.装盘，撒上熟芝麻,香哦+ e* m, k) V) C' a
这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢1 L; v4 {8 m! l! K

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 ) G ]- q% y+ d# t

五彩蛏子

+ H$ f" f7 U" c2 F

# g* {" V [) Y: `( U1 x
& u" Z# i2 c' G1 \- p7 B

制作方法:

1.蛏子 11/斤我买了1斤多,15块

2.准备:红椒韭菜姜蒜

5 z3 A! Y3 K& c& {

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

我把多余的壳全去掉了

* W9 K8 _, y' ?2 y: ^' Y4 D

0 k! j0 q, s. Q+ u. w& `

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

1 \+ i/ Y g. f) p# Z" u/ N

# `1 c+ M/ y/ }3 O2 o1 x. k; o

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

把汤汁淋在周围

6 ^: b3 P( w) M/ q( m- O

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
4 L2 n" g& X; R" P

爆炒花蛤

制作方法:$ O& d9 P5 W! s. E( I
1.花蛤 6元/斤我买了10块的, w, U- P: ]4 @5 N5 X3 i! b

2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
准备葱,姜,蒜,干辣椒1 p' |! d0 D( _( K

3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘盐.鸡精,7 q8 f6 H( I* w
! W& v& E" Z: Y% F: a' s* p
, _4 ]8 i, g4 r1 ~0 Y) ]! s9 C

+ D# A, O/ {' ]1 |, G; S/ X4 {* g! k
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦

5.OK啦- B8 t$ N3 S% {; v1 Q

点评

代栗子里面还有螺丝？发表于 2011-9-22 21:02

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可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
5 X( {. f2 R1 Y. {0 |+ p

南瓜小米粥

9 M5 e; ]3 p) f& D

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥

8 _1 N! l8 A' n% K9 c8 u5 R

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子能感觉到甜甜的！发表于 2011-9-22 21:03

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墨墨妈妈

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宝宝生日: 2007-09-08
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10^#

发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥

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皮蛋毛蛋的妈

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地区:
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发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等可可妈的美食。

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和妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 211267
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着味来了。。。

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Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5911
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

13^#

发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等。。。。

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Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图了？

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可可妈

Rank: 16

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15^#

发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先上图了) j$ F9 w$ G* O4 [0 f
一会来配文字

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诚诚妈

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宝宝生日: 2011-06-23
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16^#

发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于赶上可可妈的直播了

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yy妈

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宝宝生日: 2010-04-03
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17^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子$ ]5 ^: F/ g3 W* F( C

哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~

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18^#

发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总共花费多少钱啊

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大苹果

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发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般

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