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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
5 f9 F$ \. P" g! r) d* J$ _! f
" C0 D& K( z6 A0 V' C22号,我生日,是个周一7 M3 w2 K* |% K% B0 `
所以我们从周六20号就开始庆祝了! y# U3 @+ M2 B  P$ i+ W% D9 F$ J. N# z
本来可可爸说去金香鲍8 G- Q& A; d0 D# r* k
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了* Z! W3 Q; r6 v  }: E
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
! O' F& u# S! J1 A: C7 |所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆- z3 v) j  [6 ?! F2 u
回来我就当大厨吧& f" r' v$ T+ S& u& g. p
非常开心,非常满足
1 o5 {- t' i# s3 [0 k就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
+ p' }, ^- G. S7 z/ c2 d
/ ]  E8 U& z5 v3 j7 c  {8 X% S
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

7 A$ x5 B& d/ u  R1 B( d# ]" r
$ f1 s6 ?+ l. O4 P4 K- c7 K' j" H8 D2 D, m3 h
附方欣水产市场地址:4 v/ N5 I! o% L1 x1 H# n
沣惠路白家口立交,东北角
2 _4 U- J& W  `: o( G8 g很直接，大家看图就行
. o2 f( i# h4 T, c7 {: j / Z) @& ~4 [) G- j# D2 v, P% p* w5 O
& H' y* F5 X8 f

4 d$ m5 t, q9 _
, B3 c  T. e: y( ~- B' \/ c' ]! V: ^8 C. E

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
7 J/ e9 }$ u" E# T: X
% O5 ]+ m* |" e) t/ ~6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅9 Z. m, k' [6 H/ C) g
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼; Z# H3 [* u, |/ X4 o
   把尾巴提一下! I  U6 Q7 m  V4 V' }

+ g$ B9 N) P& s6 ~9 Q6 h7 f9 x- h1 m
* a" {+ t$ Q" j% m" d7 i/ R+ e$ v( w' F

3 a2 Q. C: G4 H( J9 K1 K* M1 E8.煎2.3分钟,翻个面$ }% `4 r2 p: a

! U/ W8 n; L* p
; Q2 ^+ u6 u' z" D' \' l* k/ _" M9 c9.两面金黄盛出* n6 Q' z  y& B3 i6 n& ?  r, G1 x

6 A1 n; {( \, J& j8 k" N' ^煎好的鱼+ i8 D! j) m- |7 U

. k' C4 W' {2 G. c0 @可可在捣乱
6 G1 C- C2 N1 `7 ?: u$ f
0 U% m# R+ R5 `1 S) r
$ ?( @, t2 L) I. ]5 c5 B3 r10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
! ?; v( \: Z% ?# X3 Q  |; F5 G, X/ L/ p! r

4 Y6 r/ i# A* d  L, c11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
4 V! b! [+ Q7 q     摆盘,撒葱花,OK% ~7 w+ E, u! d5 p
1 ]- P; c0 x3 M/ D! ~

# Z7 b' y9 N# a9 z
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 : d, G9 \- d- P% B5 G
7 |, N- y* e0 L; w
/ {2 L8 ?3 r: T6 R1 A2 W/ N

4 {8 L9 H4 y" e- R* r* m& l: o. r8 m7 L3 z

) Q) P) {) L, q. c# f) m8 m& t5 e- e
`````````````2 j4 a- p7 i. ~) K

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 5 @' [: t$ m- \9 x! ^( P

- t' P, u! C. |7 p) Q8 [5 U/ v`````````
  Z. {, m/ ~& x+ M. b$ d1 O
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
6 i1 H; [/ J' q
7 K8 c$ ]4 A9 V% ]5 H5 L
烤秋刀鱼

; m" F' r3 y' p
+ g# b% _4 @5 v/ q- h+ O' J; n( C% ~* V制作方法:
5 a6 s. p& U, Z/ ^# u1.秋刀鱼  12/斤. ~, E5 r& \% z
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
' G$ B) w6 A9 N9 d

' g% c. B( X$ I( ^4 }5 \9 P' B4 T: q: O7 e1 L$ s; s2 S# D! I9 B0 r* l- d: c
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
. v; L& u4 E7 W5 |0 j1 Z. S
2 e" Q; @  s6 s" ~
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味; k5 ?) v3 z( b+ X7 t. |/ |( y# L, T
+ ~) J! u' ~: I" Y6 y* g

5 y2 D& z6 D2 }/ a4 c4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
( ^6 ~. l, V7 k. {0 e+ @0 c

! L0 B7 V' \' m6 Q/ d+ O/ y( E5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
7 p1 v6 b! z" F* s, Y, k

2 ^! x( L4 @; y+ L/ n6.里,外,肚子里面都刷上1 H2 x! ~5 D/ [4 j. L1 O

( E" |: l' k2 b5 D7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)$ h7 @4 B% a+ p6 N: f9 C. q

* a- N9 W6 v8 O8 }/ \5 e9 U8 q* z# F3 w7 H
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
, ]# U1 O% R( p  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢- `$ R3 F1 A2 c( M' G  o

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 ; y2 M1 [$ m/ }8 W+ }0 I- a

6 k- [% v& Z$ n1 y
五彩蛏子
% F. v9 K' p0 Z+ d$ a5 p0 b8 g4 t
6 ^. T+ H9 }2 U! K3 t7 f9 B
0 A. [& x4 e7 P) M( q

$ Y# h$ u% x& F6 y* v, I3 Z( a0 f! ?1 b* K5 J. p; O
' h$ [6 d9 H# y' t
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
5 B/ C1 C: V3 G2 s
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
0 h" x% N7 W# E9 O3 w3 @- s3 x
  K! s2 y9 p3 }$ P5 f" [0 h
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

2 q: E  i$ Q: p( _$ V
) ~! t& X3 u4 C3 s
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

. T3 t4 S) _+ u% j6 q! C$ [% d

4 p- R6 j8 W2 c  B
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

# A7 L8 [, {& p" P* Q

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 9 J/ C7 s4 R  B3 c& P; s

/ c1 k$ C& A' s7 ?
爆炒花蛤
" `. o9 T& D. M2 [
制作方法:" Y( n/ Q3 R; M; q; K+ t: E. ~
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的; C2 a5 ]8 h) x
. p& S/ D. y+ Z
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
/ Q% g* ^$ x+ v9 J6 p  s3 |  准备葱,姜,蒜,干辣椒
% r  ]( p( x/ V# m. v! P) U
2 P) ^" @% \  X( F; Q3 r
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
3 e% o  L5 U1 P( A7 ^! E$ M: t/ y6 v( h6 ^

- E* k# c4 a% i5 V0 i$ u

  i/ D% O) z% n1 p+ t0 v1 R8 S6 j4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦/ d5 n8 z0 }$ S' Z$ Q5 K

5 O3 x# ~3 L& y( W. W2 p1 `5.OK啦
' H( c1 {5 A5 r! E6 n- |

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 % J- d9 o" X' m" g/ ~. C
" n  C) w) C  ], P9 `1 O5 ^
南瓜小米粥
, k+ K/ Z/ n0 p5 C+ q, [
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
2 g3 p3 {) b: S% t, l. h
, m/ ^/ ^" O4 ~7 {. z
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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爱心活力豆
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2007-09-08 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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爱心活力豆
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发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
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宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
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未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了6 ~* T% C* c5 M, c4 y
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ r5 Q/ F7 Q3 V9 n1 u
* z( a' s; `6 X) v6 L$ p哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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