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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 - e5 t1 }2 ]: M, V  ~- }/ }0 U) h

0 r* [; g2 p' b5 w& u/ G+ A9 h22号,我生日,是个周一; a+ A0 x0 ~  z( i: Y6 D
所以我们从周六20号就开始庆祝了; |" U! [7 |: j4 Z; W0 ?( i2 ^
本来可可爸说去金香鲍
1 R' f- Y! ]$ }0 A0 Q, O3 X但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
2 ]4 E) }+ D5 ?" K- n可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
2 c5 h8 w) p3 f4 r9 {所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
4 A. }5 N8 l4 d: S, O回来我就当大厨吧
/ t4 ]9 r% Z( [2 X' j6 d" h非常开心,非常满足
5 U2 M3 I, a) |5 N  X4 a9 v就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
$ c" Y, X8 D* ]- R; Y4 M2 t5 s. D9 d+ i; @% k: o) f: m
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
/ V7 p1 J/ x$ @7 j9 D

8 {$ ]& }  O' z8 M! I+ |% f) v. B9 e9 @7 D$ m
附方欣水产市场地址:
, T# ~6 ^0 p% h" Z& }沣惠路白家口立交,东北角
2 A& p: E, L) D( f) }很直接，大家看图就行
* G: g5 R  G' _4 _3 b( Y  M % \  ]$ z: u( J9 @6 ]' B
  q4 x) y1 k8 y7 j9 F, k
! R* w0 A9 s$ B; K/ G

* |8 s! S2 _8 m3 F9 W! \0 u% G1 }9 I

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 9 A- Y' M6 ]3 r0 O5 V' p, S, K- F

" e( ?$ F) G! G* T" X6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅; X2 C& A' k; T/ t/ C( D& @5 G
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
5 H# b+ e7 m" o4 Z* ?   把尾巴提一下  N. i; G; H6 s* F3 M4 E' [

5 i! u; X. n0 n' f. G! x* d4 d% k) n4 X; X: e- }

, \* N8 L3 N0 ]( t1 K/ v7 U1 Z. [* p2 G' s2 S
8.煎2.3分钟,翻个面
/ \0 V; a6 n2 Z; Q) S: m1 Q; f; [0 j; l* Q# p
- O5 d, i8 u) [7 G+ O
9.两面金黄盛出9 j  `2 @% E/ z3 }! s0 w0 [. J
: u" D, N0 B: ]# x2 U& h
煎好的鱼
$ A) O0 [( Q% {3 ]& C0 l( o; B. W
可可在捣乱- R* V4 H9 n! i% }) e2 b$ U

/ w8 y' t+ e: }/ _# l; }2 s5 o
  n5 h1 p, R% V* y* M8 F10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可2 p0 ?* ^/ G" g% A* d

+ E/ b8 g$ J7 z/ ~5 G3 i
) Q+ l4 c( X: ], k  [11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
- _' |( Q' {) H3 y     摆盘,撒葱花,OK
5 W7 r5 d" P/ n) Y) B3 L4 \
3 |% J% z3 `6 I  `) E
! h) I: L3 v# D& J4 {
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
. ?( K2 K6 O" ^) m& b  _
" }; l9 g* G% h1 z- _" g* j8 }5 m# i4 C/ B1 J" n

0 g9 E# l. c8 H" K! ^, w) h" @! {) G# E: E& T5 W5 U# G( ^

1 |  p( z0 {1 z! g+ h6 I0 u- [0 \8 Q  S: f6 r1 Z1 O
`````````````5 Q+ ~) Z. ^# P1 g

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 7 P9 \# O7 w6 g" v

; a9 ?6 g  _. F* r, [+ _- L/ H`````````
9 C7 D) o! F. u1 z' ^4 x- D# T) Z6 F
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
1 F, \) h; J- n, V$ J6 a$ c  K6 V: I0 c% L
烤秋刀鱼

4 D+ a9 L2 d2 T  Q2 }. S* `0 Y  J/ O$ {
制作方法:
0 q. i0 N$ |4 V- t4 h7 t- S1.秋刀鱼  12/斤
! f0 j2 B) E* e$ u! P8 F# W; c5 Z我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了5 w3 `# q% ?& S$ }0 o' U' B: a3 J

1 }  F; t7 B- ~
; T& _' {# `) u: o, m2 w' }2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
) e2 I* u7 D8 N4 A' w) T" R0 q

  c* q. Z+ r: O* S2 V! K1 _& \) J3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
$ r- h: ?8 n/ V) W, ~% X& X1 _

; w- H. F9 F+ `  U7 t4 I" w9 Z5 h* ?! M; p+ T. j
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
6 w- t& K! b$ C5 r3 G& y

1 f8 y- z' M* J! u/ B5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
* b5 h1 O9 O$ p8 ?/ X9 l

. w/ ^/ m, q9 v4 c# Y# ]6.里,外,肚子里面都刷上9 r" a1 @/ w/ o$ [

8 q- o. t! P. S/ ^1 r  Z7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
3 o. N+ s- ]; e( D
  i2 |6 Z- T% g2 Y) C: {0 _

& F, g' R! h. z" ^3 k8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
, q: v, X' t2 N  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
' ?, a% U! h4 f/ f  H

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
4 @8 c9 c0 m, }$ j7 ]- ?( g' k! U' ]3 O6 R, B
五彩蛏子

2 S7 B$ m% v8 ~4 E. g9 C8 E& h4 _% B! E  j5 z, E
' }7 p# Z+ o3 B6 `$ h( \9 z
2 Q8 e4 s' w* ?& S
5 h9 `# J3 R1 x8 ~+ t
+ D- I) ~6 n7 y1 R  d- J0 f
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

  I+ {6 _3 r' A- s5 j
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

) q5 T3 b9 E' }2 S
5 N" b3 x& b; N0 J" o; l4 a2 e
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

  U; ~6 U+ B$ T3 P9 l

2 K: t5 J5 g- ~2 g! h1 i) K& p
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

; J! z7 T4 A  d' L
5 r. G! Y  {$ L. i/ r/ l* G+ m+ {
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
5 q6 N# b5 k5 ~

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑   f  @9 X5 K9 N& T% \- ^; X
1 t  x( _+ G8 L8 }+ f+ |# Y
爆炒花蛤
% q$ |. y/ v: ?& S* N
制作方法:
: d# }& p: d( K7 z1.花蛤  6元/斤  我买了10块的- t5 k. O* t4 n, t3 Y; m
5 M7 Y# z, v5 O3 d; a) x2 |
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
0 K- R7 @& w; J# e  准备葱,姜,蒜,干辣椒# d) Y2 m, ]5 B* ]4 Q  f; E
- D6 k. l3 W  L5 _
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
/ P+ g5 L  r2 w' T2 O5 [- E( l
0 M/ K1 u9 p0 f/ N8 J, H) Q: V- z0 m- g( K" V; T3 A3 L. U6 B

$ |+ S5 S" _4 S& H8 L2 b4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
8 P' @: M  _. }4 p  Q' Q
' f8 R0 g4 ?6 R: h: l
5.OK啦6 r: X! v( L( f* p  W

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
$ s/ G7 x9 l7 C( X2 w3 l, p: T$ j" b5 p) B' d4 }" H
南瓜小米粥

  X  T2 c5 z# |3 w9 ?; D6 v5 `
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥6 o8 R5 u0 z$ N7 b
0 J5 m/ I; t2 }% o' U
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
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发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
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45  
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
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2010-02-20 
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未央区
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未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

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137  
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发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
' N: z1 T  p( G4 S9 g一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
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2011-06-23 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 B0 y" i: A) T: h2 Y6 V
1 g  m# L" H: E0 P! [哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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