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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
8 k  j+ ?' o# r  Y$ m' C
. F6 L  p8 d% r/ R$ e2 F6 j22号,我生日,是个周一
7 ?! b! l. x2 ^所以我们从周六20号就开始庆祝了( H5 S4 W' M$ J9 H3 t/ g5 t, W
本来可可爸说去金香鲍
, Q3 z2 W  M1 Q但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了! \" |- H8 F  B0 R/ n/ t
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
) ?' m$ F/ u5 v- ?所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆6 P3 y1 }2 f, H2 x+ r
回来我就当大厨吧6 U* s3 ?# L, z' I
非常开心,非常满足$ q" t% J/ ^, N2 X( o
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
8 Y- f( K& ]3 ^3 \& ^0 z9 b6 {* r( i: `& @
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

( I( f9 A+ R, \
2 @: W, k2 n: k! B6 o7 u9 u; u
/ D: t. v; D+ c2 s/ s( ^附方欣水产市场地址:6 E' c* [& `- c$ F6 M  k
沣惠路白家口立交,东北角$ t  Q! ]8 `( d" j( W- I! v+ h
很直接，大家看图就行
6 ]" a% r5 V4 u" q, E% t5 P / w' e6 n! b3 }% n
! H/ u* v) q" F* f% H- z
0 Q) ?2 g2 V6 t& A( r

, U& ?/ c$ S0 x/ x7 ^0 `, [# C. k# Q8 L

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
2 V% L' ~  A% l! E0 j, [* f& m
; d' d/ Q( M6 b2 ?. z4 y6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅( x1 u- I; J' g. n. R5 {, p. p' }% Q
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼4 b' p4 t3 g5 `. @( V$ Z# b
   把尾巴提一下, j5 n3 z* N' r+ x  O' T
9 E5 Q$ x3 J- i

9 F& D8 ~# f9 ^4 @. X  p! e* h* ?: s4 u( y' f  K" p

+ w1 P. M. q; V* T  V$ g8.煎2.3分钟,翻个面8 V8 p2 ?$ G8 _5 d
% t5 N  f0 e5 H8 |: {, E, M

9 D7 S/ c  w9 I" v! n- L9.两面金黄盛出
: C9 Z- M# A+ P& P3 F: O' n! X2 n/ _, W0 J, u4 q* z
煎好的鱼+ l0 J5 Z' f/ W8 c0 y
$ p& v$ c( I# |" m+ K/ e( j/ }& [
可可在捣乱2 C7 E& _1 ]- t% W- f4 [5 E

4 R& V0 B% Y  P& L
8 G+ B& o- M5 S  m( O% u% u9 H10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
8 M  f' G# j" a. Z9 W7 q$ k, ]9 q7 o) b5 A, p$ [8 z5 e+ ^
' z: F: M3 x; w1 d! r
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可. ], e7 G9 s& l' Y* P/ u( h% x/ A
     摆盘,撒葱花,OK8 \. p0 s4 g+ l+ h- z. u' w
; N$ Q( v7 x" W9 \  v* p) _* ], i
2 i& h1 l7 ^( j* g" o2 x, g

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
( H% ]8 \/ \7 G( `# X1 C. w( R. y* q2 h  @

2 d, a% w$ j+ s
+ e( ]& `; {# a( R9 r3 R$ Q
7 r* m# p# n( _" s6 t* ?" F2 j
" n6 ?! p- E: ?- |& m' Q: Y" o# t
' n/ g3 X) H7 t; }% h
`````````````5 P; z* j! _( y, [/ C, a7 r

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
7 l7 i! Q5 V4 |1 o
6 J- a  C( Y: B  E`````````
0 i  e. j5 |- S
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 , i$ u, k  c( w
" X, N6 Z: N! I) w" e
烤秋刀鱼

) {6 k  C9 J% m( l0 Z5 x8 Q9 N
, q, k& u- G+ V" V6 r制作方法:
* l! u( e4 S, u0 L1.秋刀鱼  12/斤
) @# [' z* Z: B4 c我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了+ C! b' `/ j$ F3 H" C. f

! m; G3 ]" l; n- G+ t7 j* J4 B" ]7 N% E
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
' M6 ]3 N/ U# T

$ X' i7 f6 U5 Q$ K; R3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味( P% ~  h0 K' N5 X) p/ ^

4 G( P$ n- ~. N4 j1 `  A, G( ]# |; Q7 C& z4 X9 {
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
4 |& N6 J% J) Z! L$ T/ d8 T! T8 c

: N0 Y/ Z/ n6 s" U' j4 q" K: j2 g5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
$ w" p3 U3 P; B. n7 {8 o9 z, M
7 g1 v, [# C! Y( B) V  H$ l" Z
6.里,外,肚子里面都刷上
' G3 _1 f! w, ]* G/ }
' Y: d+ u9 |8 B( ?
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
4 A) g& K2 A2 U( _' c

- ?( e$ i7 @% u
3 @! S" ]" A" ?3 |' h, ~5 V* j5 m8.装盘，撒上熟芝麻,香哦/ R. D7 w% A, U1 I4 W# d; `; I8 S. X
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢2 P9 S, e' m# l  n! F4 E5 O7 ^" ^

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
  K% g! m- A! w) O/ W
5 T+ z* U) U7 b. h1 j
五彩蛏子

3 @. g2 J7 z4 \  t0 J( l3 p
* ]: U' Q- N3 R& p! m, }* v6 d& D+ Q; Y
; t3 s9 L# X+ x' \9 M3 B8 F% s4 q

5 x# Q6 E8 u0 m- ]  e  a
: O1 f$ E! Y  d9 |, A
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
2 b/ R7 `4 n  [6 _, c+ n' m6 H$ b
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

9 \) J" _+ b2 Z5 c

8 X% I, R7 ~3 h. I! d
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

, {- p1 ~! ]$ [* t) m+ g5 E7 ?
+ Z; p/ ]9 j3 G2 V8 k6 ^! C
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
$ r/ c9 S7 E( _; g  ^- |

: k  m! s1 S; W! x
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
4 N7 M; n( X. c4 D9 q  J* ^

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
) {6 a4 p& S: [3 `5 S" Z- c
* ]' T: U4 j% X. a1 N; N# t
爆炒花蛤

1 @: q# V9 z, Y, M8 P3 k制作方法:
" c- P) O( N# s4 }1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
' L% z1 ]" E9 A1 L' G1 ]
' m2 U3 O6 K* e3 l) x3 y9 e( A  }) r
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
7 U( I- Y% d$ w+ `0 r  准备葱,姜,蒜,干辣椒! O' m. {$ U5 L! a: G2 T9 t

: T1 e+ _9 C7 Q8 Z3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
0 I" @" Z# q8 i) F$ P
9 B8 t% h- ^2 D, y' V9 B% E$ |4 S

$ M9 E3 Q% I: I% ]! G1 l, `4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦, t# B6 e% f9 P% N4 f3 z0 t7 j

+ K3 E4 D! w+ h0 ~5.OK啦0 b+ \& _4 d4 a' x. j% ~

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
9 u' K) \4 X" ]9 P+ D/ B7 Q
7 j8 Y: r6 D' U. o
南瓜小米粥
1 N0 _& |% h" _
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
5 `" i" O1 H) R# Y% C

* U2 J; b1 [( n+ X4 b0 [, D1 a
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
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137  
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了; \0 t1 j' A. {; r
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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碑林区
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
地区:
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 n; Q8 k, A% s1 d: _3 a哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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161005  
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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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经验值
13529  
爱心活力豆
0  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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