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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
& w6 b3 Z/ Z* e' t% t. e9 V
2 x6 b6 T5 T. [& i22号,我生日,是个周一
7 I% O/ w) F5 E. \; ]所以我们从周六20号就开始庆祝了
% E7 e5 X9 b2 b  D本来可可爸说去金香鲍3 z- T- R, t% R0 a
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了. r1 U9 X' ~. [8 x) N2 }6 G1 n
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
/ v3 \* V0 X4 C! p3 _/ n所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
  S- D; x5 r$ t. P回来我就当大厨吧' m  a3 v8 k' ]- ?
非常开心,非常满足& t1 s1 z! C2 h' a9 ^
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢5 j" K( [2 f* }

  _1 J9 d" [: h5 _: }
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
& t2 n# U) V+ e9 ]
7 h" i2 I( E0 [2 f0 k  K

) p; m4 c' ^. \. w附方欣水产市场地址:
: q- d& W. L9 s, a  U) r0 ~沣惠路白家口立交,东北角
8 s: o0 b: }7 ^, ~2 `很直接，大家看图就行
4 a& a0 a3 N( j " j3 H' B8 G" `) I
- ^; R' X0 ~% i4 j' j3 m
, I5 s8 @. g0 s" }6 }: A

5 X' m4 S5 x. R& Y
9 N  x( z. I0 Q0 \8 k5 s
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 5 c5 [9 A3 C! V. m
( q8 M. w& v7 r& c! m8 G
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅. V# W" q: m4 {* g# s
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼8 F9 E2 f# P6 [# F& e" f  j& z
   把尾巴提一下3 v  M( f& x; Z. A1 s

# w4 h8 r4 _+ M" P1 S" a" H) J
0 I2 v/ o* ^, }
% W! U, t0 _/ A& \
% ]* `& ~! C5 ]1 ^7 I, ~* K) f- F8 ~8.煎2.3分钟,翻个面- }5 ^. s& X3 P5 D# ]" h
* }5 G$ b1 w' j3 G

; G' E: m! E2 T5 ~  B4 [2 X9.两面金黄盛出% K; Z" a0 c) L8 _

; e7 R% F) Y/ M4 |煎好的鱼
3 r: }/ m7 k' e# u
9 L3 T# d' d1 S+ M可可在捣乱3 w5 s# r& N# ?) D3 H8 ?8 r

* b7 }6 X% m' @/ ~
6 I- o" s  H: O* V. N10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可2 E* s) {% l: F, t( b
5 i2 R# |* ]" I2 T5 S/ U
- x0 _9 O; m- \8 g; Y
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可/ r) k! Y9 |- Z+ \8 i
     摆盘,撒葱花,OK
9 P) A8 C8 U9 C9 P+ f/ _' Y; x1 u: D4 ^% L* t, [

: R( K1 K+ j7 N
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 0 ^5 g9 r1 l, Q) y

, e2 z5 T% c' |( i7 W0 X3 `* k5 U* \+ H" B: f5 X" [; Q: \5 P

3 m" f8 H" X9 [' |9 ^  C
; H" p4 r3 G) R: L# K, v; L/ \( c7 ]  L) f2 F" |; R" f

  F- G/ q. r1 e  E6 F2 w8 K5 _9 t9 K( ?
`````````````
  l: `4 f9 M$ U: f% s% i

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
( G( Q* V+ O! ^# a* u" R* k' M$ n& j" _/ ~7 G' e# {
`````````
. S9 D1 }$ i& u% Y% j: S  M
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
/ |- B& L; c! l9 f2 o
' N4 U; }7 t5 ?/ }8 D& k0 E& p
烤秋刀鱼
. @) E5 x' x' V9 Y2 J0 j% Z
) \& @+ V$ E. k7 a. {2 ~
制作方法:* u9 y* h; Q9 R+ T+ b+ b
1.秋刀鱼  12/斤3 J  @& r6 O- Q
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了) v7 \; \" M! E- |# a1 A6 ?

% E! P  f1 P- B2 A0 P0 _0 U/ K4 n$ z$ [8 D4 c7 E
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净( K+ g5 v# p6 B5 a
" W: a7 ^1 }# a6 f( D6 N8 Q& s
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
8 k, N% A& y! |

- f0 ^6 y1 N) F  r' l  B1 U* a* X8 t+ ^6 n& A
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟6 A7 c! G. B$ a3 w  m
4 u. A8 D- o. `4 q  O2 U. T
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
2 {5 F: n, R+ p

$ W7 D, ~" Y  O$ \5 J" o8 z7 T$ q8 L6.里,外,肚子里面都刷上! Z9 G9 n6 g0 X1 B( P3 r

; T. w7 y1 ]1 b, h0 }1 ?2 ]8 B% y7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
  H  N  y* T/ d5 |( ^8 s
: X+ H& l, b6 C/ I- `
) }& @) X3 `3 N1 G4 S7 i# Y
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦) G7 _5 \+ m7 Y/ Q
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
. k' c! c7 s  Y, e* c

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 4 E: T$ D  h  |  C8 z
1 Y+ `# P  w. Y* a" j; `+ ~
五彩蛏子
9 o2 u* t" z" J, W8 M" W
9 b) `0 |3 J) u( ?& ^
& m2 W8 `# M. d) d4 f

! t0 U! T/ Y3 D2 C" G5 S& B7 i5 ?# p, h& E

% R0 a! I) v) u4 [
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

$ |2 T$ x3 p3 T5 J
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

& Q8 V+ b5 g# i, D

% g5 u1 {; g; k5 c; X
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
) a5 B* T* G" C9 M! i
3 C' F5 r* f4 ^3 N1 [
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
( f( I; [+ z! U  E+ U

3 w$ S# |- B  c
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
7 h8 E) k3 i, A9 ~

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
9 S6 X# ~$ g0 I6 `+ @! x+ X! |" O7 V. t5 g
爆炒花蛤
4 P- g1 G0 l+ B  q3 s' x
制作方法:
; T! `; j. w8 w, i4 S% J( l& H+ R) i1.花蛤  6元/斤  我买了10块的. _2 X9 ]- A6 ~6 v7 b% j) Z, f- ]+ d

! B2 {" q6 D1 W$ |! h2 z; N1 k2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷% d  ]( f/ ^' }. x/ x
  准备葱,姜,蒜,干辣椒: U9 ?4 {2 O# g. J% i  w% p

7 O4 K0 X7 P7 E+ j! V3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
0 V9 d, o! z& b6 J. u  R3 N0 H, ~8 j: F) d, n5 `
+ l9 I, A# G1 D- H$ Q7 I: S

. P& `, s- R* {7 N4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
; Q- J0 g& N& d7 J! N: L7 L& H
% o8 s6 \+ T' d8 ?, l! X
5.OK啦
  }* `4 T- v, o! O1 P$ I$ c

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
  ~, z) F% m' p0 c+ P( u( G6 }0 Z1 M, Q
南瓜小米粥
" ^- V3 ]. Q" P& @) [
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥9 _) P. v8 U2 ~# _: s6 ^
6 R; ~, h! o  V* l
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
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宝宝生日
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街道:
11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
爱心活力豆
137  
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了+ F* H2 d- b, A
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# p. v# T" A) P' g% Z# A+ h5 E8 S- d3 x3 u$ ]+ A
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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