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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 ( B) T- B( M* i* W  X1 R: d

2 g) l6 U9 k" L; s, D22号,我生日,是个周一
& _6 |0 i% v2 Q1 r* q) n7 a所以我们从周六20号就开始庆祝了0 H0 W4 F, m  z$ s8 O4 G( }
本来可可爸说去金香鲍
( P  k7 ^. X0 S! ~0 R9 J但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了1 l- E1 x1 ~3 \
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了2 |( S+ ?2 j/ ]; L8 z
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
* H5 J' ~6 s( e' g# p+ H) W回来我就当大厨吧
2 c" o$ f& C; ~, h3 d3 F非常开心,非常满足
* T; p6 a: Y& e就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢7 H3 {  }; p( Q  s; f- L
) w  ~8 ?* Z+ s9 y
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

; |) o6 ^# f& o1 d# \; L2 ]
  x2 n$ R* h6 }9 }, D& n0 _' ]( o
, J  ^9 I, u- o/ p& F附方欣水产市场地址:& v6 U. l! P, C1 q1 @0 o- Z
沣惠路白家口立交,东北角' R& e2 B* B/ P% `* B$ X# T) d
很直接，大家看图就行
: ~, r  ]. q8 h
% O% B4 Q9 P, Q! i& @! |0 K. R$ x5 s! N# @2 `/ ]

& i9 ]/ x7 I6 j& P8 }" Y: H5 U; v( ]4 q  `: m3 H% V5 J9 a& D
6 s4 `! I: b+ \! ^9 Y/ j* [

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 % ~7 o9 m6 o& j" f" {# y  ]
4 \" O* S- w$ b9 c3 I( T: d
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅" Y+ I7 i/ {8 _4 X
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
+ v" n% E2 l: C+ X8 f$ s+ b# C   把尾巴提一下
5 x6 u* O( N- D1 {6 g  x$ K6 m- X4 i0 l6 }4 }7 Z

/ K5 t/ v+ p$ K% N, `
* L: d' I: `7 H( d, [, k7 B5 p
# c6 b7 _% T5 G; u9 d8.煎2.3分钟,翻个面7 A5 d* G% ^/ {/ K, u/ O
0 c) n% h/ Z3 n' s3 d' W  M
* Y9 A; W2 l) Q: i: W: T2 [) \- n1 B5 S
9.两面金黄盛出
. _8 D- |; m0 |$ o  k. C/ e  W# r$ B( X0 k% Z0 C) b
煎好的鱼4 M( A+ W0 j6 R, x) K# d
  c5 G1 R+ C& Y) x/ l
可可在捣乱
. H5 @. T5 j" m. y* {( {# U; B7 S
" w: e4 a# c7 o1 A( o8 j  _9 Z  B: g- j
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
9 b& {5 ~- M$ }' Z1 ^
( r% t& [. n% h/ r  z9 l$ r. e/ G
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
6 Q- K" W! b1 e/ m& @, X! e     摆盘,撒葱花,OK
6 H+ E& G! S9 L: O" r; b( @' k" N2 }; u, \7 s( {9 B0 y
/ k0 k6 e' X3 g( z- N) s6 u

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 0 c, |  }5 ~! a! J
. v. d$ A! w' A0 c  T6 C
" X, ?  |+ R' E/ t+ v; b
$ g  F9 x$ C6 m2 @& C, E
9 h4 Y, U& B/ x; ]' g3 x6 z

$ w& k2 r. q; T, y6 c1 N4 ~
4 L) D" H9 C& R- p( {5 r9 T
`````````````
; Y, l* p5 O! Q4 T/ d

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
$ l6 n0 y2 h3 P& }7 ]( Y& l
4 a) _6 u2 V3 Y8 T1 c8 Y`````````
" {& R! z, N# F- R# j* C
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 6 ]& z1 u) C, s. {9 \

& w1 \6 S. b! q( ^
烤秋刀鱼
2 g9 b( Z; W- f% ]$ n9 S# h9 ?1 `

- |- _2 u, v/ H* v+ ^2 H制作方法:! R1 f  \$ g( W  C3 V1 i
1.秋刀鱼  12/斤' j# h6 v" x" ]+ C5 H+ L  _
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
' D  t" i# R. E6 _$ o$ B

1 P9 z9 ?4 ^# j& {3 C* Y/ r' c3 x. t7 i' w4 w* [% k9 r2 F$ e$ m- i
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净# t) d% R6 o1 a2 s7 D

! ~  M3 \& B/ C. `9 f, c3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味& t7 [; j0 W  ]" v  m. o
- k1 r1 A9 q# [1 q

! z- g1 x/ a/ c: D1 S! r4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟: Z3 o5 W1 j& `6 E( ?

' f+ H0 E7 U2 @8 u/ |5 w! _5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
) \- Q7 c" j, f1 N3 }

2 \: m8 w& ?, I5 I9 E0 m7 V$ X6.里,外,肚子里面都刷上; t3 o% k# o5 \, y' v6 F' J, D4 K* k

1 P) R) i$ D! n% Q! m7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
  m. d, |1 D( g5 ]3 a7 O" u* I

$ V" h  E3 h- R& C; ^. q  M# f  \
  k" o( Y' _4 B* E5 v( f5 Z+ f8.装盘，撒上熟芝麻,香哦) o% R0 N" z2 C0 F
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢6 q$ g7 _# v+ z$ \6 `1 ^2 r

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
2 R+ Z. X- a8 [" D& ?+ q) s- z) I5 V( N1 u
五彩蛏子
! J, H& g0 A: J0 {: @  a

  i" b0 S, S4 f) H
5 s  x/ n; T1 \' a2 F8 A, J$ Y' w3 V3 ~2 Z1 _- T% F
7 N; T; e( h5 j9 D) o0 a, X: E
. v" e$ k2 i2 T
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

( L/ f# I: w9 ^9 K
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

7 w# A1 ?5 J( A9 R+ `' G

5 L' @( O+ I( y- k3 q1 o! I, j
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
% p" C$ s4 q+ I- l; ?" V5 f

1 t9 b9 h8 {% c. W- Z( J& X
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

* e8 H3 \2 _  h4 ^
) R3 c5 o( o. E6 }6 ]
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
9 X1 i, ?5 G: j' m" t. [0 o

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
9 ]8 x4 }; [! R6 J; N* b9 H9 m
, E" d5 b6 O8 S* x, H) W: _
爆炒花蛤

2 R4 \& S5 {& Q/ B) Y- S% J8 ]制作方法:
/ H/ u! C- G* G3 J; Q6 ]/ l$ x* Q1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
3 P* W9 Q% ?! ^! \( R: G
: [& n* ^7 ]0 m' u% B7 m2 [5 I
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷$ }8 J( ]$ k3 n( Q+ z
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
# M' p  ?5 J+ ]% }

4 G; v5 `# V8 e4 u( t3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,* l: d5 _" M0 |8 _7 t1 u: z: [5 w

) @  h! e3 ^3 z7 c' l& D7 j4 S6 C$ l7 I9 i& T6 T. R
/ e8 j6 B  F, }0 h+ s& G$ B
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
' A4 D+ S* E1 b$ g+ W
& z) s( f" Q3 F1 }
5.OK啦
5 Y0 g' }5 i- ]  W2 B, }$ G

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
: y  l) o; J0 K0 z( G& j! M$ x6 N( G+ i1 S* U
南瓜小米粥
, n& G% _, e" d( z
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
6 V  m/ v) L) ]8 b

+ p( f7 |  [1 h
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
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宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
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2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
& o8 Y4 h$ z1 E: ^2 i. f一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
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2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' f+ v- j* `! Q/ s9 w# p
2 f+ b' V1 P7 s- F哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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