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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
" W: s- J, w0 s0 x
; }1 D6 C9 ~. ]22号,我生日,是个周一
- l; x! j3 ]4 X' e' r所以我们从周六20号就开始庆祝了
' P5 v5 d/ a+ F  Q9 e# d本来可可爸说去金香鲍
' ]. g9 @& }+ V) B, o9 b6 ^但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了# |2 x! {8 ^0 E! _$ g
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了$ `& z* E# m% X1 }
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
: O0 P: @  t" n! N回来我就当大厨吧
4 t/ g0 M1 I% s: s" ?4 Q非常开心,非常满足
" I4 o0 }2 }  p5 l就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
8 @+ M4 g+ c. w( }( a& F; e1 j! H, v2 O  }6 c( ^" X3 s
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
3 i0 F$ S" f9 x# J; ?" A2 R
% |9 n5 _2 O8 r6 Z9 B* ]
) [/ n5 o$ b0 L- g6 O$ Y1 x: Y
附方欣水产市场地址:
2 T4 D' @. ?, m( f+ }- y沣惠路白家口立交,东北角
* Q4 I4 O9 c, x) C) _0 h很直接，大家看图就行2 u7 n( }) g, B5 ?  n+ z- Z
; }; e& E6 N* p4 s8 p8 [5 k  a

& l3 N5 e" {. G 3 ?0 b* F# R: a' T

& a: j5 q; C, O( L! P
0 g+ Z! b  ^# p+ o3 [
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
" b- g% S! Q' e* s: d6 i# I: l* O/ x. H1 a  c# s+ C* K; s# t7 x
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅0 u& P4 @4 W4 _8 g6 z
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼0 M* A( I& }: }8 U0 _
   把尾巴提一下
* f& [1 h, `: V- z1 Y$ G" R3 X* P: |2 m
- N" }: c  s9 \9 I  I4 g

8 Z$ ?# w7 B2 F- G& w9 V+ |# H6 Y/ f) G' i2 l- a* g$ K) J
8.煎2.3分钟,翻个面
1 Y6 z6 @1 x1 }" ~  V: `- {( V4 Q) N/ c
8 y5 T  D' s8 ?' d/ O2 Z
9.两面金黄盛出8 x' C! ~4 k( b) c5 _
# o  G0 C2 {2 i6 d  \, b
煎好的鱼
( U) }0 h- H5 a- E7 W/ V. g: \1 f6 Q
可可在捣乱
8 C& E* ?+ W+ k6 Y( @3 R1 `
  ~2 |; ]6 O; e  {# j+ b! E' O
( q% z- a! f  u+ G: D# I4 C10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可& A; x% P7 K" ^
& a0 j) H1 [" I  ?2 L0 i

5 M- L7 U/ D  U* o+ R/ e% r11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
) `" R! v7 U. b+ O     摆盘,撒葱花,OK* R, }+ f; x" a" S' x) M

, ^$ M. d" q/ }: J
0 V1 w& N1 F- |) N# l5 U# I
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 2 F6 ^3 p4 P$ r6 P& @3 s( E, U8 X; ]

! i" P1 O. Y* O$ A$ A) a, y9 j# [% i$ A7 G" g1 ?' `6 g
& Z1 b/ o, x: x$ K3 V7 ?

! Q( D# H' k* R% m
( O# r0 C- N. k) l8 o' g( F$ v
: Z. u3 U) z  Y/ A9 y
`````````````- x# f' h) Y+ d* w( E

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
. P6 l0 A3 a3 y) O6 e6 \( N( {7 Z- ~0 k+ R  l
`````````
* r' y. _. i3 W) n+ M
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 5 s+ t* z7 |: c7 R1 D
0 x6 ^3 V  B0 r  g' ?4 L* I
烤秋刀鱼

% j* N" d9 N$ _& _) ^( c! U6 f
8 N8 j9 l& M& c& Q制作方法:
1 F5 i7 j1 g* o( j1.秋刀鱼  12/斤& W* P7 }/ M% h" @9 h' s7 `
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
. ~5 b2 w+ D4 k5 r1 V, u

. _6 g  [' t% ?* f+ N. G8 [3 h7 E8 S& t& m/ w
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
) L6 I5 |; d' K9 P

: k6 T2 ^7 k" S* C5 O& r+ H) V3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
" z: F; B( G. Q, I, ]- G
4 m4 _7 {! H9 d4 O2 q4 ]! B

  @4 n1 P9 {! n5 w" w. c0 i4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟! c8 w5 U+ k" E0 q& y: {
; C7 o+ o# |/ J- l3 P
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油& [' X0 Z* _- w6 u5 n

8 C& d! [# V! k. q6.里,外,肚子里面都刷上* F5 `/ S3 z) j% P' z% Y

" O- x: x& g* j  ]7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)7 j  A# a" T1 L6 n: J
: z0 ^$ ~0 v, h' `$ [5 P1 J6 h! H' I

) G) l7 b, L. y) X6 V/ S1 c0 [8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
! R9 e8 l8 M1 `% q  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
7 ]5 j* _! q7 P) P& D: A# t

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 $ d5 ]! A: p5 R6 {  `4 f6 [. N
& L! c1 `. P4 D9 F3 n
五彩蛏子

2 n' o' }1 c' u0 U9 u. u  w# d  K* Y" T: H! w, T

' U$ b* M) d8 r4 S; ]5 U( m, Z( g+ V8 d3 G
6 F; ?0 L5 M5 M( o5 |' F
9 Q& b" G5 z2 c1 o4 ~
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

2 f0 L) I! X6 S) T4 W
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

1 a, o& F8 g$ Y$ |4 O* ^
* l: U$ \* e- ^' A% F4 P/ L' |! u
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

$ d5 h. i" Q' m. F7 M: ]' V
  f# D& O1 {" p8 z1 m( [
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

( L" V" ?' g" i* {6 g+ ?
" w2 {: c! f0 _: @; z3 K# q4 g% v
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
: ]4 q: T% |0 [8 l: E

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 $ m: t  I  K; G  L% |) ]  D+ X% ]3 i

) c. R1 ~# y9 g
爆炒花蛤
' m3 A! `3 l& I; f' k
制作方法:
( J8 k5 j$ I' G7 p4 \( X1.花蛤  6元/斤  我买了10块的' Q0 Z+ C0 i, }' p' w3 J( r
+ Q6 u- N, [0 \" P! ^
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
6 ~- `" U& n7 k# q  准备葱,姜,蒜,干辣椒
, e$ J+ E3 ?* E* W
) [0 O. e: k3 l$ M: ?. m2 B6 g* @
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
: @4 K* n' j% }+ x
" [/ o7 l7 {. W4 h& y$ u. H) t* [2 v! W5 P, A7 r; E4 K
/ }2 k' c: V  y- o+ \
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦  b3 e& E/ x8 u7 f) I9 m+ `
# y7 v; z* d, y0 W/ F
5.OK啦& w3 [+ z9 D1 l# S# `

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 5 d- k1 G" ]' v- J
. D7 j7 q/ y3 a* z
南瓜小米粥

3 t" j6 w) E! v; s8 u; z7 t
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
! ]3 g6 s. a1 X* \8 y" I, ~1 [

+ f! J8 r4 c5 v4 y
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
5 \8 o+ l& I- r一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子5 F1 _0 h& @% _0 R+ O
% h4 w9 \$ X; T% Z/ J% t! Z/ N
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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161005  
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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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宝宝生日
2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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