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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 $ o5 G! h$ M$ _. \' N0 O
8 D& `3 T- b+ R4 Q6 K# E& v& S
22号,我生日,是个周一
" u2 L6 @/ w' J  ~$ J+ E3 M) Q7 b所以我们从周六20号就开始庆祝了( ]2 @: j/ |3 E% x9 Z
本来可可爸说去金香鲍/ w( g4 Q& l/ m! D
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了; Q" k* Q3 k$ s" B+ r& p: y) a, Z- ?
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了4 {8 X4 t6 I8 V  i' k2 y0 D4 r/ f
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
) a" H( r* A1 q7 \回来我就当大厨吧
" a" i( P; W$ y' X2 w' V非常开心,非常满足
0 z& j% w- d; G3 e3 Z就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢; P5 L* s( S) S6 |3 Q9 ?

  c* p" T' e/ |# S/ H7 R. O
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

; j  e6 t, @: `7 q% J
' |, C6 c* {9 c- t( o+ w+ ]8 G3 b# F1 z- h1 }3 H: P' O% r
附方欣水产市场地址:
: ^1 A  q- H9 U0 B: z! J# }沣惠路白家口立交,东北角
2 C1 D8 I5 H0 J1 R( X: {5 R# c很直接,大家看图就行
, d% c3 `5 r5 V; p
8 e' C/ f- ?' C( i3 f# E3 g
$ {) E+ p. a/ S8 L
7 L. O& e0 ]6 _/ L
! p* \2 _! h, V5 B- f. k

! W& `! W' j' G- y2 g
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 ( z& b; P& N& E2 e( [+ l5 }

7 U+ p& S+ y9 r6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅# a) j  g' v8 m8 D# d6 e5 L5 `$ T9 l
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼& k9 s3 E0 w, H9 X: {
   把尾巴提一下
* V3 r- O  u3 n, Z& o
# ^8 y6 v' q& D
8 e3 t, a9 I3 i$ D: X: _% J# y8 d4 q; Z5 p- Y" e& `
; b9 i6 S! c% Y' o" w0 W2 \) j& v5 ?
8.煎2.3分钟,翻个面
% g$ Z/ H) V/ D1 _
: ]! O/ O2 a+ m4 a9 }
' H  a( ]/ r3 \( Y9.两面金黄盛出0 L/ C: T* W3 a/ s

! J2 a! r1 U1 g7 E" Y煎好的鱼
$ j5 \# G& d0 w/ ?/ |, J9 X; C# h6 Y  V) X
可可在捣乱, N4 O% T7 t, j3 @8 q6 Q' {2 T* M
! }/ d4 g( L! A" A6 s# _7 y
; J9 S9 ]2 d) \3 z9 ^
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可" V9 [# q4 F: `

: w7 f8 C  S; m) R9 G8 t7 _: f/ C
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可. s: k5 `2 b) k
     摆盘,撒葱花,OK6 j: q0 J, ^5 x% j
$ h6 q/ I& {5 M$ Q" Z# }. x
, ?# _5 ?0 Y0 c% f; T( t3 O% |

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
9 e8 m( L6 c+ A7 b
- Z8 ?. h0 D, T; E8 R+ x0 b3 c1 P! y* N
1 u  _0 ?) P& f9 t. f# P! @/ `4 z( o, S4 v* j; D

8 {# J! a# A, e, j" s) F
. c5 s6 P* P* z6 G' J! X7 k
9 D5 V  K, `4 q% ?
`````````````, {0 i+ W4 ~: X5 c# f( D" h

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
& ], T3 c/ U8 Y* r( X
& m) |$ A7 A. n! G. X`````````
2 W6 p1 }' Q! F
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 / C; [* e4 \7 l, x2 G

% k/ r, X. H- [2 B* y& X
烤秋刀鱼
: _+ `" ~% z! l7 B

' d% s; g- l$ s. d& ]; z制作方法:. j  z! }- B: n# X$ {8 E( O- }- e" D
1.秋刀鱼  12/斤- ~5 V* G4 k. K- |7 h2 X& f
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
5 x* q, m4 z; O/ `6 X1 c9 }& {
, ~: P  h( Q" I3 N
" ^, y. t- j, z& H4 |9 x* [' m
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
' u- Q) G, @" G, Y
2 `# N, w3 E, V; R4 H! u
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味, e7 |3 g7 @- C1 M7 i2 U5 G* |

/ m; G6 h" E2 g  {  ~- e' Y' d/ ~
5 Z: k( P, O' S4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟) @/ y! b; T) b! \0 I  N

0 Z2 w" I( A3 m6 ^7 l5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油* s' K' w7 J0 r. O# N. h% L, ?

- I7 O5 i  X' l8 W, ]6.里,外,肚子里面都刷上
+ Y8 Z+ K) l! s! G5 J

' K% _$ f2 y7 D7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)8 L' D6 J% B5 p+ c, N
3 \7 j2 z) l5 A  O7 W3 a

( a# u7 v. \* E2 w$ O0 X" z8.装盘,撒上熟芝麻,香哦/ k0 \6 |$ `; E) N# Q$ v- K
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢9 p/ k. l1 o& ~

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 ; F0 q! }7 M; \+ u
& M) J& ^3 O4 k# C" U
五彩蛏子
& y6 _! P9 p: M, j2 l. Y: A
7 w, \4 R7 L' k9 A
  v, R. L0 ?+ l7 m0 s

( b. o: q& L5 n$ @" u: r3 k- M8 n4 Z0 p) i" b' ~
" m2 P& q: u; M) O# l9 h
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
5 ]5 b* q  A* k* `7 D1 R, F0 ^0 r, A
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
* L. P/ }+ M4 p& s# ]: [3 f

8 K2 J9 W$ s, }1 Z) {
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

" h1 |& p  I+ o: b3 \  I

! g+ Q; ]! U% A2 b
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

  {3 t3 f4 {& d1 b
4 b; r( k( Y% ^" \6 K# L/ C# r% B/ C
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
: F& t7 ?  _' Q1 a9 Q  c9 j2 r0 ?% R

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
9 W! W: |2 |4 ~# v" |' g8 z( Z/ ~# m. z0 f( \2 n, ]
爆炒花蛤

2 l; Y. H6 \* X; k5 t# m+ S5 [" v8 B制作方法:
" U9 p! ~7 S$ e: h( _9 D; O1.花蛤  6元/斤  我买了10块的1 X5 ^1 e$ [- ]7 j& {9 p( f

) q7 A( V. p- Z5 k- M2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷/ U  ^7 A9 N7 ~  {# ?1 o, S
  准备葱,姜,蒜,干辣椒' v4 _5 [1 D' N9 b6 a

/ }1 t. N: m' R* L: a! r$ y7 W3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,) Q$ v( \) S  X0 P5 y$ f9 W
: {- F# K: }) b, f/ l7 O
1 A8 U* M5 S8 y" O1 C

- i2 j$ c9 d4 Q9 q8 C9 g  v, b4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦5 t- z8 ?: G* c8 @% w) J

, f3 d$ ]/ `0 Z/ i6 ~8 Z8 [5.OK啦
: s$ C$ M1 X, f% `# q; N

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
7 I" {9 H; `0 q' q- u0 w- ]+ ]
' R, q( b8 v3 k* M
南瓜小米粥

6 G: M% K3 X6 ]
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
6 H( i! m9 X* N! Z

, B8 w" _" t9 k. e* Q0 w* n
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

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貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

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经验值
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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
没图了?
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了1 Y1 D% d& n' {& F
一会来配文字
诚诚妈

上高中

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爱心活力豆
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2011-06-23 
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Medal No.11

终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

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19600  
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2010-04-03 
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9 _- [9 z! n. [* \
, C4 h3 f+ b9 a0 m" f) z1 L5 d哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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