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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
, @( \- w, n& d  ~5 e5 B
2 \: Z. ^+ m+ a' {22号,我生日,是个周一7 F1 e: E0 e0 G3 a& N" c/ y# w
所以我们从周六20号就开始庆祝了
5 b" s5 u" c2 E% D本来可可爸说去金香鲍  h( v( [# c' `# x, g9 V. s7 G
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
% Y3 r% Q% a9 U& z可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了  X) U7 [# u! D7 L- x# h: g
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
0 U# @9 N4 N# U6 n2 b4 i回来我就当大厨吧
5 G5 }9 i" S; ~% }/ L非常开心,非常满足
7 [* A0 s' Q7 P" p" J3 D8 O! q就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
' \- r6 i: C0 f9 w3 W1 m0 B
' X3 x3 v1 h* }9 s
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

. A, v: ^+ K8 P* ~8 x
! t+ X' R  O/ D! @8 H. b) M* c! G/ c* E8 S
附方欣水产市场地址:
% y' N7 r+ |( J2 E/ q沣惠路白家口立交,东北角8 Y/ E, U5 w4 O) {" J# u5 X/ h
很直接，大家看图就行
, K  M' A4 U$ c( U 0 I. A" m* p* M7 q. X; R9 y9 p! W

; a4 d4 x" O/ c
0 Y. T; G3 L" @* K! G/ n% b2 |& x3 ^8 ^: a/ J2 [

9 C5 H! ]6 g6 h1 @; G
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
7 G+ C6 Q% b" y3 U- V( S; S* e& W* I; O* p5 N' ?0 H
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
6 l. T6 Q) J$ i& A& M   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
+ n) ]. }9 m; p4 \/ |- A   把尾巴提一下% v/ c, Q( ~# M" w) Z$ x( p% f+ ~- @
, M/ E4 L1 d1 }! {5 }& F7 R

7 o% }/ T5 Q% I! t, H5 n- F7 Z, S$ {5 d% g& \" q5 K  G& k8 z/ x

/ y& o# g7 B" x' V: D# M8.煎2.3分钟,翻个面5 F- D. u/ X8 F5 L# i9 |' ~

  ]; W% b8 }  j3 d- v4 k: M
# w# n# {( n2 g- E8 K5 J9 y9.两面金黄盛出
9 P! s% s" b. h( }7 S0 q
, D& G2 |" ~) k6 ^8 f# y4 j8 ~( I- N煎好的鱼
9 t, }4 d2 Y4 v, c: Y+ G
3 u+ ]+ N2 `" j5 ^可可在捣乱
) N7 p4 X% g# |6 U% E" C
" c( F' \; R6 d7 o& [: P" Z0 j* w: G9 O+ l1 s; B6 D
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
2 ~9 \+ B: B8 w
+ b% z2 e& b; t" U: C4 |
  }( H4 V1 t* b6 ^) e11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可- m% @  S" j. `9 c; E8 \
     摆盘,撒葱花,OK
) Y" l$ P# K' m4 k' s/ q: j) H# R) b- k" e% K  R" h9 U
" ]/ h+ B/ ?% T4 G' _; ]8 c

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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地板
发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
' {3 J- S0 z* S' Y0 z
' _# U$ |' h( I6 |) T: W- a6 m5 ~
# j) L3 e; n7 `- H
! J1 l9 U. s* t2 t- h
7 \  \: [( i$ b, k* E/ `# ]! ?! r
' m2 s0 l; }+ S* T! n7 z1 N' Q( R/ a& b4 ~1 A" Q
`````````````
- }0 k$ F* c  p- K  [. p4 G' F0 X

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
5 M! Z8 b# D; f. _& W) {1 y+ Q# t& t. {4 F
`````````
9 z5 H4 j& q# `' m5 Z! u
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 ! X1 g. c1 x7 t4 n$ s

4 C3 S  a* @. A7 ?  Y+ \9 }$ ]
烤秋刀鱼

; F! D* l3 {4 A; _% l: Z+ \6 I* Z. X. @! Y# L) q( w
制作方法:! x$ E" J( `" A& r! Q6 [
1.秋刀鱼  12/斤
5 y- q8 l) n! [0 Y% U/ v我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了9 e4 g* b; m7 R: b* R7 r# r1 ^
! i: p. \1 g$ t& p" e0 B1 a2 r
8 \$ f6 g, V) ^3 p3 m
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净1 d0 i( \/ z* }0 W0 ]3 _
* W" o, h/ i0 d8 s
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
3 f+ ?2 U* M; `. B! ^& J& N
& |" s% Z$ S$ _4 {; a5 w

7 P% R! A+ l; W8 G7 y' w4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
4 _( x0 H; ^+ @4 U1 ?6 e6 J

6 @: ~2 |8 R) x* l, I5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油4 r1 q6 V- H4 g- |) G
  A3 d6 M" L7 A# X
6.里,外,肚子里面都刷上
2 U/ u* v6 q' z+ \0 n

6 h# r2 P3 h' e4 L7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
$ P) M  Z+ k- \$ z5 q
/ m; Z! `  Z5 D8 y, {& P! c
! a7 a: d; H7 Z# }. h' W: ~7 g
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
5 ]* n2 S2 A! u: J/ Y# O& l# R  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
# P% o; G0 c  q2 Q5 y

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 - c- p2 D( w2 y8 b

7 `+ W! Y* `& S9 J
五彩蛏子

( _3 [4 u" ]7 I+ a& Q  |4 y% B/ V* H! J

; q. b: j7 B7 Z: Y4 r
& D5 q% T7 i) ^  i7 ~
  T( P/ P2 ~3 z
# J4 d3 [- X) Z" _$ r6 \& L
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
% o  E2 [2 J4 H1 D0 M
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
1 O, x( e3 `5 ^8 a3 B6 d
0 h# p8 |0 ?# I  {
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

, z5 @) @2 ~% y4 t+ P
% H. b! s) ^2 Z$ o' V
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
8 {7 l& p3 N% y4 d' }
0 _* M$ A( n$ |$ d  S! _) Y/ ?
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

, |8 `8 V& b. e2 c$ w9 [+ y

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 7 \/ F& ~0 i9 `" V+ K# V/ k4 f. i0 b3 M
" j& p) u3 p0 K4 O
爆炒花蛤
* h: e# Y: I6 z1 W. |7 ]2 J  p6 Y, h. x
制作方法:
* l) S5 f8 X8 U! r/ X5 |. ?7 T& |6 E1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
: n! x5 ~& u6 V' o

' Q. {% `: ~2 T8 m# `9 L/ ?2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷/ o6 Q) {+ }3 X! J
  准备葱,姜,蒜,干辣椒0 b3 j/ ~" E, a+ |0 ]
. m/ q  m. B+ A$ Z1 B" {
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
/ a; D, l. A, @" `; S! ], q* p! U# |% B; S/ N/ c$ v
# J9 _1 y1 u, v8 s9 P, K$ P
" I2 Q% W& U( a0 s  Y, u0 C5 K2 b/ L
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦# u; m" \. W; e! ~0 g1 I) ?

6 v! i/ p1 X3 g( b5 ]& I5.OK啦9 _. N% V0 \, j% V+ ]  L

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 ; ?* s  d& T4 m# m5 ?! k6 c! L
" ~7 l) _9 f0 S% d9 p
南瓜小米粥
0 N, S9 {. s) X
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
8 n0 O* o( E) g  p3 K! Y

3 s* Q/ K! G; y  b0 s
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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爱心活力豆
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2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
8 C1 W% L# M" {一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子  L8 T) C2 j& r: C! s7 u) K

1 K% W# O3 g6 s6 m哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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13529  
爱心活力豆
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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