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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 2 M8 D- A, T' s' R% {5 x  m5 O8 S( F9 W
# {' J2 L( R/ }/ c! ?
22号,我生日,是个周一
! [- M' v1 l$ E  _所以我们从周六20号就开始庆祝了! ^" j- v) D2 [1 e# K; z  \; b
本来可可爸说去金香鲍
. B* u# }2 ]' f( x  @" R但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了/ w  p( Y( W; D! B) \
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
! y2 R8 M+ B  E! g所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
, F. ^! x+ f0 e回来我就当大厨吧
: h9 R7 T. V7 C  k( E" R  X非常开心,非常满足# C$ w. m9 P) ~6 Q' q
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢- N& p( j  k! M
; |0 ^! C: |5 x6 y1 G5 \1 P9 l
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
) |7 Y/ N' h7 u5 x. A4 Z

$ k7 O8 k2 \. n+ ~
! e$ u, G" s0 H- U1 o" f5 u2 w附方欣水产市场地址:
. L+ K" f- @7 j$ w0 r6 l沣惠路白家口立交,东北角! [1 {) l, o5 x- w# A3 c9 \
很直接，大家看图就行
6 P  l3 w5 @" _6 O   V" s3 d, F0 J9 g, n
0 g3 l9 E8 N% ~; O
( f/ B  {3 @! H2 ~7 C! G

5 K& x9 ?5 v4 o" [6 R( X* w9 |5 S$ K/ a

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 # g) c9 J1 Q. Q: \4 S$ d
7 R+ B. Y2 g* o# w# r: N8 i, [0 M
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅9 s, Z' H7 j  z: R! K; ]4 B
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼# U0 W  e! I8 d2 Q) b
   把尾巴提一下5 Y, L2 Q$ G1 I- w

5 |* w8 N- h7 L( X; R, X4 ]( P, A, r- M3 C# V) @; Z6 }3 |4 }1 {

# q( u+ d! f. h9 N; A* d0 i
6 y' A7 X/ j* M& R8.煎2.3分钟,翻个面
5 q9 f7 j) E; \: m. c' _# i
* U0 r+ I& [, E4 A* g0 J3 y& k2 |) Q: M9 S# _
9.两面金黄盛出  I) H$ |% w9 k  B2 d) }% |2 m
2 T9 j5 x; I5 v7 i. B! W
煎好的鱼6 ^" R8 m5 O/ a' P

/ o2 D: d( {. W7 p6 G9 Z可可在捣乱
% ~( _' y! u- |6 B0 J! ]: {; u" O+ \. |
+ y8 I6 @$ T5 V  [! l5 W
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
5 I3 f, _* T; [$ V: E% ]+ W% o' Q$ u5 |  B8 J% ]# D7 t

/ K5 Z0 }# ~9 W/ r11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可2 F) B$ A5 G  X- I) X1 t
     摆盘,撒葱花,OK+ x* a* S8 [: U" r9 Z( w# E9 b

/ X" g$ i0 [' k% c% I
! N+ u5 q: h. {) d9 I' ?
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 , ]7 Q' t+ v+ }5 c2 D/ C* ?' A
9 k4 @( A' Z6 g6 a# @
8 j. E5 Q! \' ]+ W
" o1 l. r$ y6 X; J- J& Q/ ~
9 O1 Z  Y$ i% A( [1 p+ w( |
4 B3 t( k$ l  S4 B/ {; S2 T1 s; b

9 K& d+ g. d) `1 @; f8 D
`````````````
% q+ N/ \: P; `( U4 Y6 p& b, @& V

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
% V6 C# J8 u8 k! I. A6 d- ]( s' e, O4 h  @
`````````
( h8 e- A7 f2 f2 D3 u
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 ! X" h- g6 A, ^

) M: d3 Q3 a- t  F4 [; A8 A( a  x
烤秋刀鱼

3 [- Q6 I! C, U; c* a8 w
, w! k6 {8 E* U0 o* T( U  l9 e制作方法:4 d7 \; y' T2 j2 A, }
1.秋刀鱼  12/斤3 t$ {# \1 p, l5 E. y. F
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了! K9 u  j* e$ @8 b. `9 }% |1 `" I

0 w4 \" Q( e6 g# }, u/ h0 P$ X$ X; g% f0 Q6 B; w9 t, ]
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净- V1 t0 \4 N! I5 D% f8 `
# S6 c& C/ z" t" J) W3 a
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
8 ^0 _8 C5 m  K) q
9 V" w, v4 p6 j. ]
  Z5 H+ {4 F/ {& R9 L
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟; m' Y4 z; q8 Y' J, Y- P% Q/ g

3 x* v" X* L" W9 d: Y' z; m5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
6 `/ D& ^& p" x8 d% g8 |# }  U2 D

! i# X7 x" R) F* q6 t6.里,外,肚子里面都刷上
! D3 K2 C) |* R( `
, a3 C  x: d: [6 R
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
5 s9 c% C3 h) ]8 i1 w+ u* V) a

9 B) r2 u" a% ?2 ]4 n, X; p# h
8 \. ^# l) ~" w; M8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
, ]( n. O7 ^: t! c$ l! Q  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
5 e- j% R# X) L

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
4 W5 K# J  w& R% C
5 ~5 o& ]1 n2 z8 V9 b% b
五彩蛏子

' L# c' [( [7 n0 L# l/ |1 s& p0 v1 ]: x

6 ]) f) l+ Z5 t; R* F% d9 ~+ Q; `. ^: h* Q

' o/ Y$ r; h9 Y# h2 g7 k; V  \3 Q
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

+ D$ R2 t, K: {. g" R
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
4 g; A* P0 a' V6 G) ]
- o9 `" d9 {9 T3 o! X& b; r
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

7 l% h# T$ k* g( R/ }0 _
" K5 Z. E$ A* ~
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

: f3 t3 a0 p) p

0 k* r- L5 l0 P7 N) Q. i" Y
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
! Y, L2 w# X/ D4 E

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annie0822
可可妈

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8#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 2 k% H: a2 A/ Q: U6 o1 n
: M! w4 l1 }" k5 q% b  L, U0 o8 m
爆炒花蛤

2 B5 I6 p1 u/ D" X% u: N" D# I3 q9 R制作方法:
' c6 @9 h* ?) b1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
) G4 H8 X' N/ c  t* X
) y4 P) E9 n  P3 ]' t1 Q( ~. U/ s
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
0 Z/ }3 L8 ~( g: A# z7 {( Y  准备葱,姜,蒜,干辣椒3 Q" }. \& Y6 H
/ b2 b( d- z: a4 ^# l
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
1 f; I$ H. K- P: k. _2 l, Z% k# e$ @

) F5 Q& E8 W3 B* u% {$ G
% g& L2 X6 o8 u6 R' A( x% T
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦7 o8 k- b! v. _/ [) L
/ y& c2 C5 [8 @; Y: c: B! G: o
5.OK啦
9 q) C5 n" e8 j. t3 D0 ^4 d8 F

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
7 K* h/ x: @  d$ ], u6 a+ F* R; P- w/ Z+ C
南瓜小米粥

7 ~) \, |( Y9 l, N. V
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥% d: N5 F+ R& X4 {; ?4 s
# U% x- e8 U% ?2 V5 o
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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爱心活力豆
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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
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宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
- o& L1 u) e( `- H一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子& d0 Y: u0 d5 }/ a2 @2 V

4 h+ m4 U. Y! Y/ F7 B5 {哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
爱心活力豆
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宝宝生日
2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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