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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 ; A2 L l! @8 K) W1 j3 w
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6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅6 G; M' T2 W+ N, W% ~/ I1 R& L
放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
$ ~3 S+ a% W5 o& ^4 E* \0 Q) e' s 把尾巴提一下
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8.煎2.3分钟,翻个面
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! b5 ?3 J4 j! `+ n- L! V, k9.两面金黄盛出 z# `1 v' h7 t4 W
3 z6 t) A% C% c( a- `煎好的鱼
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可可在捣乱8 e7 O; K3 r, N3 L$ _1 H
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10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可( U! O8 i9 k* ]6 L# _0 u$ ^
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1 ?: x/ N8 Z* N# r6 I/ V* g11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
0 S D/ X' U4 t4 O" i9 F# j 摆盘,撒葱花,OK
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