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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
8 E0 d1 @$ @( R  G2 m
( @+ d; q: ]$ ^6 l3 d+ j+ j22号,我生日,是个周一! Z( r9 ]! X( y% I
所以我们从周六20号就开始庆祝了
  v0 |% f2 k, O0 d本来可可爸说去金香鲍
3 d5 }; Q! {- G1 w, k但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了- [3 f% s( B2 r; K
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
( i/ s' T( H8 D9 [9 ^所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
, U) R/ k0 t. g, z回来我就当大厨吧
7 J1 u  D, S8 K非常开心,非常满足
& T7 R: P1 o; G% g) f; N就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢$ _% I* ~/ ^, U/ P$ }
8 j# P3 ]4 T/ O6 l, |+ b
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
& O. H& t( H1 N  {7 D

5 U' v2 r0 [+ \) X0 R6 n6 P- Q$ r1 u: i4 V
附方欣水产市场地址:4 H8 ^8 n3 q0 D  x: ~
沣惠路白家口立交,东北角
+ h7 \% r' j* S; I' }6 ~9 P很直接，大家看图就行
# g2 x. y8 f- |- G/ M+ `; A
: t3 M  |: I/ s) \7 T1 s8 t8 {
8 S4 Y' A; V( J! B . s8 V9 `$ g$ `
! N+ F# O  _8 \* e; d0 C0 _

7 v, s7 ]: z  |( ^; Y4 _) Y3 ]( N( Y; R
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
# k6 h( j6 m, S+ ^5 E6 {( ]! [/ V0 ^  }# R6 m% ^* Z
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
- ~! P3 c, Z& U) y# F; w" x4 W   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
4 P: _; |( v# Q+ h1 ?, t   把尾巴提一下
9 D) p1 |; q0 N  W% E& c1 ^+ Y5 Y$ a" m3 C; C( F. W$ k

& S& z; U9 `! u4 F5 r: s, G, o/ x# ^  @1 |% [- k: D  ]; T0 [( G* L

7 q7 Q' S  |7 u8 t5 h8.煎2.3分钟,翻个面+ ]/ d8 A/ E) Z) \& {5 u" m
. X' ]* R3 [. K5 v8 T) v" f

) N  @( J5 }: |) j9.两面金黄盛出1 A- {8 ]! J' ]9 b. a1 M' f
* {% V0 R9 g6 w  {1 b3 E
煎好的鱼( X+ v, c( |0 X( i
) G! I! i: I3 c6 P0 p% D
可可在捣乱4 W- A8 l3 D  {8 c
4 v# ^) U) D9 Y3 U* W6 C

" V. v& I8 M* M" |+ o* Q" B10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
+ e, W' o* q6 |
/ p9 l7 a8 Q$ l; M, T
; R6 |( U+ I8 c( s/ e& R8 l* H11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可: u: n. y: P' y4 O& S4 U, }  a
     摆盘,撒葱花,OK" D/ s$ _: t! n6 D
+ a1 D3 g- t8 s3 I" ~

! I+ x% f2 e, G$ x3 L
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑 7 _4 U) ~0 }5 P1 a! r! d
; f% W3 _3 z6 S6 @# f8 \! a8 @7 V1 T
' k' Z# |: n2 b! n7 S6 d1 a2 y8 ~( H3 a

6 c* Q( M3 p  u! [" x9 M0 b# h/ z8 o2 s+ b+ w) f3 G
; |* B+ u" g5 I3 P" N* W1 o: d2 _; r
& E9 C' M' s3 N5 {
`````````````7 J3 j* H4 e% P

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 : `/ S2 Z3 V- j
# b( g" q' j* Q' R0 P
`````````3 T7 I# `6 D, D* Z% u  j

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 9 c- t! \: h  s3 h3 w

2 [* b# K6 c$ f# O$ p& A" h
烤秋刀鱼
; |5 Z- D8 K( s3 u6 _

  A  m# S/ ^! w2 g制作方法:4 T5 p  I' G3 n9 A3 ~
1.秋刀鱼  12/斤* j1 ]7 V& x, A( x. `% r
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了. _( G/ z4 {( v+ |
' U! c% I+ x, B8 F  r1 ]

" v4 H% [$ R! Y- X0 l5 s5 r. @2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净& _9 _( J* O* }" j! g

, H$ ?4 h3 i, B; T3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味" z) t/ O! n8 U3 [2 x2 ?0 w
0 J0 e- I. r, u$ {/ I
, B/ a% S$ u& R' n( t* N- F
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟4 F; M/ F9 \( d6 o% l  N* ~0 H# l
& r: x( g; O7 `$ X' F% L
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油% b4 V0 R1 Z% x
" j: W9 y2 E3 i$ t
6.里,外,肚子里面都刷上
) i1 I  B3 F, V$ N1 p! s6 L

6 R$ Y* ]5 e/ Y7 j/ E5 a0 T7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
7 l3 G. S8 `# X/ S5 i

0 P8 a) M1 w- t6 S& Q5 C5 J# D" Z5 e4 x: g
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦( d) m% e& K$ [( |2 P! B
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢7 @1 i% e. m+ [! Q' e

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annie0822
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博士

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
, f5 n7 E- X5 l: k, w
% b" K7 O; V& o! h2 X
五彩蛏子

1 c% \6 J' ?" N" x! B# y1 }1 Y
  D* O, X/ d) g
8 B- `, f) Y/ C: n6 w7 s& o' L$ l" {8 F
$ a3 S7 ]; ~, y, _5 f
, Y$ w9 K8 [) U4 ]) v
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

  K4 D, I/ A- L/ V
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

& E$ k$ v1 C( R' [6 [3 b8 u
4 K; g, i5 D" e) [
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
: P. X3 o; y9 k0 `" G
* H5 K7 C* @4 t
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

' F3 N8 W; w: {0 r1 [7 J/ l
* X5 V  t2 E' h, t4 G2 @& {
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
; s$ X6 j# Y3 V2 p+ q

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
! S, p, R# y4 H7 X0 x
3 [. n- J; l( s) x! a2 c
爆炒花蛤

1 R8 N2 K& d0 D+ w# q% q制作方法:
7 S1 |$ s, ^. X8 O3 X* O1.花蛤  6元/斤  我买了10块的/ s4 S$ ?, M! }; y' v! v+ y; v
! N/ ]  g7 a5 ?* O5 a; T8 ]
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷! u3 X( }1 p* K1 n2 }
  准备葱,姜,蒜,干辣椒) K' i! {, U( n8 R# Y

# E! z- O4 l% }3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,- Z, U  i. I8 g: E2 U& C

( O% a0 g6 c' g' \% Z
' o1 ?. x; o, Q+ ]) x
+ o/ G1 p7 m  e) v( J) @9 @
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦' [; G& [8 }' r
  `8 {1 i( m4 a
5.OK啦
( x4 j1 b: f' W8 b% p

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 : A! [. d* C. E# W1 [9 C0 P3 f
& l; C  V( h% k! C; ~
南瓜小米粥
. {6 B7 y; v# q5 x( v( {. ~7 R
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
& l) G& D4 h* h# w4 v* \" Z, O! t

! h; W- f0 V3 Q" q0 p
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
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2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了' u+ Z2 F5 {( ]7 o
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
地区:
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子0 L4 h3 G* T$ I0 y" B

$ u3 D+ \4 _, P7 z0 Y哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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