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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 & W9 ~2 G( W5 C1 v  |3 |9 A
% `2 ~5 V# L- W" U* _
22号,我生日,是个周一
& r! r2 M/ ?. p1 ]所以我们从周六20号就开始庆祝了! ]& j( D, \) _* ?
本来可可爸说去金香鲍
) c  @# w! X* Y  Y$ c+ _- C- N; ^但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
4 {2 P7 v$ ]$ A% ^; }/ ^# {5 s可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
- D" A/ v. J( ]$ z: @5 W  x- s( b5 a4 p所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆" Z$ J( I; X" i
回来我就当大厨吧8 @- q; u; `$ r# h9 N/ D8 S
非常开心,非常满足
- u- ^  I6 `( b, U, o就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢
7 m1 s+ m2 ~) P0 B6 U4 p7 q
* d9 P. Y9 _$ X+ {
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
3 ~2 L/ a0 N% F3 W: M* x
1 t. `+ H* q: U; d! z9 o. _

. O  \( o1 L0 b附方欣水产市场地址:1 u+ g7 n# S0 ~  O
沣惠路白家口立交,东北角
! v" B) ^" L0 H6 [& B6 s很直接，大家看图就行. T8 \! {- a9 L( h0 C2 T
) t9 r( U( `! r- C- \

: B: S8 T5 p! L. @# S 6 F: H& }2 y5 `8 r0 b6 h1 Q2 K
2 `% K1 ^  n. W) q) ^, G1 w7 C

8 v7 {7 \0 s, p8 @4 b
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 # ~2 F0 X) }7 j$ c+ A/ n7 G# P  C

; x; _3 v: m7 T; @. D6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
* |! h: g8 g0 g; ~  U  D& o9 L( t   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼. N+ M2 D. Y( ]
   把尾巴提一下7 k+ y: e7 d! S
8 P+ _$ i% c/ {6 m- F
# l) O2 K+ O8 m! _2 Y4 h4 G( [6 b

0 x1 G9 T: t3 M( O$ c
/ N2 N8 g" w+ h4 v9 e8.煎2.3分钟,翻个面
2 i+ |1 P# [) T4 }% F
$ O- P1 N: N( f6 ]6 h4 [! W
4 D1 ~) Z# h, c" _3 y9.两面金黄盛出3 J5 o9 [7 n* V! f" d$ [8 B9 @

& Y+ @+ d+ q# l8 w煎好的鱼' O, m0 A' ?1 D7 F

3 f2 l5 y8 ^4 o5 }% m* X" V) q可可在捣乱5 s( Y9 j9 c, [( N7 C

; U2 N/ m) W3 ^  L' [, o) D4 ^6 J5 Q1 y' a3 {9 r
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可" }" ~2 l9 W& A& s' e. h
3 n, N  N# _% L8 n
2 i4 _7 O5 d  ?+ K0 M# G% U
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可5 S6 d$ g; ^7 c6 r
     摆盘,撒葱花,OK7 h: m* _( L; @# i7 a& K% S
; P# o6 p0 E/ y: b) @3 v# o) `

6 g4 t4 y' h- ?
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
* h7 U* d( g1 b* u. V; Z
, y  P' g. r9 o0 {7 ~: Q5 {7 c) q0 o: w0 l8 M2 \' k% H' K
6 m& g* }2 M- o9 r6 X" ]$ |

  T8 L0 P4 p7 ~$ M$ m: @0 j# k. y* c( ]+ C1 i6 m, Q7 z

: m' i, [; U/ ~: @  q. I' j6 K$ {
`````````````/ H4 n1 p! K6 @; P& p& k

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
3 P! Z3 o0 f- c2 j# l& X1 n
/ f  O8 u. H" l, G9 T`````````
! w. \2 n4 K% g  w' y: ^
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
9 O- g. W3 Z5 n2 z; y  c& z# M/ P: K
烤秋刀鱼

0 T# l  B: N; i& b; O: H" i6 x* V. {% _  d. l4 K; y
制作方法:" ]! d9 P( q" z3 ~! A0 z- w  c5 D
1.秋刀鱼  12/斤
- ^' j; S4 ~5 R4 i- }我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了8 c& P& G3 R# v0 g. q# Q
& j4 I" F! \* A$ q3 h2 e
/ z) O' Z4 Q7 m
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净1 t: Z( Z* _1 D3 o7 b/ \

2 D* c8 s5 N6 U  K3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
& J( Q6 g% b- p! c! @
: e7 }* I4 p, k/ z
5 h- `' f7 ]6 e
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟0 w6 Q# }: A- C; t9 l
# |8 ?% o# u4 O% v, L. P# I
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
. f  s) q: d3 W2 d/ L2 D) i4 {, Q  x

5 |% K4 X/ L# c0 R! P* Z# c6.里,外,肚子里面都刷上
& M, C/ ?% |3 p
$ G# q$ {2 A# T5 P6 m: Q0 c2 S
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
& O" i1 q1 s- V) {# H
' M$ \8 U% g9 v( o( [, {

4 ^9 k& F) h" D0 A- c; l8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
$ o+ E* o4 O/ B. I  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
+ x) j; W7 \$ s) A4 N' u

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 / T2 m# X" F- t% T4 S- }

/ U. H9 a5 F$ B
五彩蛏子
+ L! r, g& S2 ~% v( ^, s8 X
2 B: a; b- H  @, V. N4 K9 V* s

, |  [: U: A  S$ [) m3 @7 ~
; K3 @" i7 u; X6 ]3 [0 U# K4 }
) o1 S4 S& }7 U7 ^+ \
7 s! |$ \7 r$ ^3 x* E5 H8 J' \
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
0 r; d, T" `; W! |
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
# h7 U" n! |" C
+ }3 Z8 W/ |9 R7 b; F/ j
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

8 l1 K& x; _1 S- Y3 V8 ?- B
, M( j1 H+ G# C  y3 c1 P; r
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

/ A8 m+ r) d/ o, A1 C; I/ w

% G! P0 C1 Y1 d# b1 |
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

8 [( i4 A5 H  B9 w' `) T* }

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annie0822
可可妈

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8#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
: _3 Z: p+ m/ r% W
9 A+ E/ F- j" D# ?3 y8 h6 @
爆炒花蛤

& \2 U& I, [/ L4 C- q" p5 n7 [. p制作方法:$ [% ]; S: j& T3 Y. R3 s
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的: r$ W2 N" b% {% [; Z. O
6 M) R9 W' ^0 }- S+ {; v( i( O& V
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
. n. R8 w2 J# _: \1 l- b  R  准备葱,姜,蒜,干辣椒
+ J, ]% e2 K5 p" e

- |- M5 }; a) t1 ]% O; ?3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,- E8 S  [: r. h0 x; r1 o1 S. X
7 H2 H, X: `" \

- y9 p$ k( o$ `2 V! [; H5 j* x1 S& A
( o& U; T& K4 R' Y. d( t
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦4 J! u& k+ [& J

& M8 u3 a* W) X- q  {. _% _5.OK啦
9 Y5 _8 a( L1 D0 b2 B

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 1 ?5 ]& K; P& W% a6 D

& @, F* w' x0 K3 e
南瓜小米粥
, S" M5 ]8 d. }4 V2 F4 r
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
5 A# n6 l  y# `1 @/ }$ n: ~+ n
* R% P: h4 Y0 y+ H2 @- G% B' x& G
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

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536759  
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137  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了2 B, Q( |7 ]) \2 V" r( s
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 ^! b2 u% m7 W' B8 [$ u6 Z$ k! k0 p) K- J) A0 W6 Y% y! ?* f' [/ N' Q
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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