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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
$ [8 Y* V) q* c" b# ~. S! V2 Y6 U4 y, C  y+ {/ |( I
22号,我生日,是个周一% Q6 z* I4 q9 U* C& A
所以我们从周六20号就开始庆祝了$ N0 F9 Q0 r) A6 u) N, r
本来可可爸说去金香鲍5 t" p7 Q9 D7 N2 T% U
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了; j! v1 ?/ T, k1 a; e" v4 Y
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了
: N8 R* `! F0 R/ T% p% L* e所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆, [- E+ l9 F3 S6 K$ e
回来我就当大厨吧
# F2 A: r4 [7 L. z1 ~非常开心,非常满足0 _3 H  \4 f9 e' ^9 r* t* u) C
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢% a/ T$ b2 X( e% W4 U8 N2 C
/ T1 `9 H8 y$ R/ e
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
' ^  b% Q$ ?* z% }

7 x$ S5 g# z" A3 x, ~7 ?; v4 U" f' E3 m9 s3 c# E- _
附方欣水产市场地址:
2 }6 P7 I# U7 r+ {- a沣惠路白家口立交,东北角
; g1 W! n& y6 [% r很直接，大家看图就行
" P2 P/ u  n) m6 Y
$ Z1 s, e1 j# F6 F# Q% q0 C7 L+ x- _' i5 D5 S8 t

* T1 C4 a8 X% x$ A3 W3 ?8 d' B" y, d  H/ m
: I; K* b9 P- D6 C4 q

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 ) ?; u: n% V. s3 V+ t: X4 ^# |

- `1 v& j8 |8 P0 u4 [" @6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
! ^6 o" a! I9 g' F( K. z   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
6 H7 l- W" y* n   把尾巴提一下
* r4 A/ h1 z4 O0 x- j& F
' P+ D$ O" d  e4 d) t, D, x0 r4 k# ^, `2 w9 }
7 Z. O- e+ C; J9 h6 z3 ?
8 n) U7 ]5 n- x3 s2 k
8.煎2.3分钟,翻个面+ h# D- g1 m' F7 M& z5 ~. `" X9 _
- K' L6 B6 N# n: n

3 \1 t2 l: Z0 n. i9.两面金黄盛出
/ m, {6 e/ i- @
" p+ `  A; R1 K5 o' m9 w2 y& X煎好的鱼) \+ ^- M2 N6 v  q# a# N

& y4 y/ k* d/ N可可在捣乱
$ \/ t5 B7 }; c% L
; }: R- k: ?( W0 N0 i7 T3 f9 u' E) ]& e9 u
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
6 y6 e! \, T. D" h6 W
* M# F+ t5 O3 \/ e. h! `
0 |( V1 `" f9 D! V& a- a11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
' X( p  u. z/ j3 j& B- z! N     摆盘,撒葱花,OK  q! [% ?6 C- G8 A
* j. A4 j3 F( [% [' G

/ `4 J  n7 o, z) q6 \  X4 ^
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
5 e& ?, S9 K& W5 n/ m  C$ E9 _! Z* F6 b

4 A7 d4 L" g1 j& J( ^8 S$ N4 D5 r$ {( A* _$ c( Z- X# E) ?. x" Y1 k
% _4 Z& A- `% i( D5 ]

% N# v. K- P6 g8 Y) H' ^! _7 m! i4 W. g/ x: K; d
`````````````: j! `! ?: ]& S7 K

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 % S( |# U" p( N' X* m: P
8 ~2 }" ?; ^3 l  M
`````````0 z8 s  }. a0 V* _6 F& E$ w

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 * ~! b  A5 ]* l, |2 H0 h2 [& q, x3 M
5 f, l8 @. b1 S/ ?6 A
烤秋刀鱼

0 E# G- O) i! D- q) P* E2 e# h) T  a! \2 ~( _) O' |
制作方法:8 V" N2 B. ~% v% i2 j
1.秋刀鱼  12/斤
% W# B7 j7 ~& g. m7 v2 m$ l  Y4 t我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
7 g" z+ y( j" [7 S! I3 {
# Y: _$ T0 |; c5 U; R: T

3 |" T. }* a& x1 e/ |% C6 U2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
$ T: N7 h& z' g: D+ A
7 V8 A) T+ y2 o) b3 O8 B* Q
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
; I4 M2 I1 @  \* [( v- W( f. _

0 v# B- j% }5 U9 M8 v/ j5 R0 X# t0 B' B
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
+ B/ y. }# m1 D, `; B5 O

: [" @5 e' o! L5 E* U5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油2 a2 {3 _" a6 D' y6 C! C. m

/ A" u1 d" n2 m) t$ q6.里,外,肚子里面都刷上3 x/ u( W- e" D8 ?
9 H5 g. G; [# _' _. s, R
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
. M1 b  j; s" I6 {( c# a

# P* l7 @, z: D& U' G# _" r: A% {8 b9 b* C
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
# x# V' b! J. f: r8 d/ B8 F  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
; _  R& z2 r& |, `( C

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑   U1 O  O8 m/ w, U( O$ L1 n2 v
6 n/ @! e2 B9 J3 z+ Z$ z- A
五彩蛏子
. r* |4 H, O% q8 Y# j8 Y
6 Y4 I) G/ N& h( }' U

- U3 X, N/ e! H4 r* M
7 L7 W" Z& ]9 u5 e3 A6 m/ `8 \0 a# E; W+ S2 G4 R7 X; }2 Z
1 O' w) p, Z+ p1 G  m
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
- u% p: |9 f0 |
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

3 P8 ^9 R% Q0 g+ Y* V

$ M- i+ U+ f8 M
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
7 X0 ~; E5 g+ @

/ t: t$ G, H* k0 W4 R: U- R5 ~/ _, G
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

& I' `0 g5 f6 R& c. r* E

  ^7 y: K& P, y; y2 R) `8 m; ?
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
: F' h4 a; ?2 p. i9 _: l

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑
1 q6 ^9 V5 T1 l( s/ m
. P0 C! E3 |+ h8 y! B- S7 V
爆炒花蛤
$ w# r8 s) T' @# l! S! n: H4 n
制作方法:9 Z5 g* B. C! f# x
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
1 k2 T% Q, m& L% ]: }' u
" A; G+ U* K: d# f- T
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
, d6 f1 j" m! R- L  准备葱,姜,蒜,干辣椒8 Z2 z- y( C# a/ r4 u# u$ w( H! H
! M/ ?/ M! F% a2 H. Q
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
' T1 ?; C2 K/ F& E& D4 i' {" t
$ f, u+ @/ u5 [: C5 h7 p
& d2 P+ x7 o5 b& R1 m- |
& f- L* P; h, v* w
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦, C2 [) N" }1 ?- v- g5 ^/ B+ w) T3 G

) m7 l0 a# U( Y9 M: B" w5.OK啦1 A# T2 t1 F/ L

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
/ H& x: |9 d! h7 C, C6 o  [; y; C
4 U% r; `- B7 _/ I4 V
南瓜小米粥

2 i( C4 [, X& z$ v) H# d5 D
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
' z, r1 W) p( r. Q2 o

& z2 p: R" P& I( V" y$ z' ?
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
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宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
) K+ g; `# k, @/ w0 P+ I* [一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
地区:
碑林区
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
地区:
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ |& p' |" `& _; l
# E+ g% w( p" B, W哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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161005  
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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
地区:
碑林区　　
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碑林区　　

Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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