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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
; h; _% u) U/ \, H+ J0 Z
( _* `2 A6 n6 f* l, x$ B22号,我生日,是个周一
: W1 U7 i  S* t$ `  T所以我们从周六20号就开始庆祝了. b# h1 w+ q0 v
本来可可爸说去金香鲍
3 @% o3 O$ s4 R& I5 Y1 R但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了5 D5 m' [1 y' D- v8 i; N
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了; j. d; j* a8 H; l# H0 b
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆3 v! J; q4 z' s
回来我就当大厨吧/ `# y7 h0 V' h% S! U$ v; @
非常开心,非常满足4 f6 ]% F0 U  c
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢, A- J9 W4 A' f7 D0 [. N1 [# S

+ Z) ]" Q, _8 Y1 n* w. W% k3 v8 {
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~
: [, A" t4 t" i; ]% k  t7 R
3 |: g5 A9 [; d2 \, P
8 k; J. g4 r5 k& _; ?3 K0 o
附方欣水产市场地址:
. L! E# m' H1 H0 J沣惠路白家口立交,东北角
  d1 S# O* _8 F% m4 w很直接,大家看图就行

6 O$ Y' N8 T# W6 {% g! S
( a- H: h& \4 {5 J* \( D$ K% f" q

' d/ a% f1 u" p0 O8 i- |7 i% q) D$ M, g2 Y7 G
# g* c& }6 x$ n  ^4 s7 f

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑 ; A2 L  l! @8 K) W1 j3 w
& ^2 B6 P3 _0 n3 E) c/ _* G2 M
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅6 G; M' T2 W+ N, W% ~/ I1 R& L
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
$ ~3 S+ a% W5 o& ^4 E* \0 Q) e' s   把尾巴提一下
! W. s% ~- U8 B5 z$ e% h" |- c
; b2 o; h" z: {/ C( s
" I7 ^; z7 j2 X4 l& K( b1 E& I  B# f' v
4 j  N4 c6 ~9 m, ]" u
8.煎2.3分钟,翻个面
# f( k) c! w8 {5 c/ k! {  E9 e- z) ?
, ]! j6 r2 l+ V
! b5 ?3 J4 j! `+ n- L! V, k9.两面金黄盛出  z# `1 v' h7 t4 W

3 z6 t) A% C% c( a- `煎好的鱼
6 C9 d9 f) T' W) {/ y7 ?, w# O$ e, [3 D! y0 i7 a
可可在捣乱8 e7 O; K3 r, N3 L$ _1 H
8 |3 u$ u! d  {+ t% x4 D  [
$ P) d- q, ^% `# g/ J. [2 ~
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可( U! O8 i9 k* ]6 L# _0 u$ ^

3 t( d3 Y" `( W- z
1 ?: x/ N8 Z* N# r6 I/ V* g11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
0 S  D/ X' U4 t4 O" i9 F# j     摆盘,撒葱花,OK
. M3 \" m$ |/ @8 F& b
6 F# e+ U% ~% e
) d7 |, U0 R9 \" P9 \) e  `, V

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
; c; R& X6 c- u. G0 R4 C3 K! P& `+ l% b3 i, N, O

( {2 w; o  c" s; L) B$ {: l5 K% x' t4 k9 n& \! w/ K

' m8 b/ b; W1 M/ O
  ?6 Q1 q$ U5 H( L, m. y# p: Y( l" Q" V. N  n1 _% v& K
`````````````( s& i# G6 o4 c! B

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 # `: o5 B8 a3 A. b) h0 K+ v3 m

; H7 R! j% U2 ?. s6 c+ R`````````
% Q3 O* v$ i) O
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
2 w8 e$ Y# a& L/ s5 h) N
; W0 S3 i" M3 @/ ]
烤秋刀鱼

) g$ |0 v% m) O' p% d4 S, t; s* s3 M% z  ^) C+ I
制作方法:& Q" {6 y) ?8 j6 @0 l4 c
1.秋刀鱼  12/斤9 b8 f' k8 T/ f+ v% u
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
/ D* v- y+ l' B( }) C  W

3 p" c9 N( X+ l& z* R  b  q' K. |% T. l/ W
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
; ]* c: w! C' E9 H2 |& Q; e
& q3 J6 q$ }* t! h3 Y2 y2 l
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
+ R# a* g) ]! k, k) D4 g& A% {; R

0 n) N4 z7 y' G  W& }$ ]8 |  T7 S* k0 H& F
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟. L4 |4 ?- X$ I% B1 W& \" l

6 m, T3 ~1 J" R2 Z5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
! D* C" W7 l1 F

9 R' s' P: ~7 @6.里,外,肚子里面都刷上  V, i$ M! B) L' U  w+ G# ~# h

! f4 E; o( G' I7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
0 D, o7 o) e0 |0 `/ C
6 S; Y$ u( F( y, h2 ?0 X2 s
$ X$ X8 i& u3 [) H) U8 j: b9 @6 b2 @
8.装盘,撒上熟芝麻,香哦" u# c0 l: n  o3 A% @% Z) _! I
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
& t+ o& W% f" z6 |2 w( `% T

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
( q4 [$ u( E/ ?( w1 i8 ?2 u! T* A7 ?5 P4 c% m
五彩蛏子
5 t- q$ B" D  f% ?) D

  `. i0 x8 _' W, L# W. t8 L. `' k* O7 N% {. t: a
. y8 ~0 O: [5 f" q" a
; e' c% e( l" P3 P, q5 o

# ?  u6 ]% z0 B
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
9 [4 V. I3 ]" s* x) r  _. y6 q
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

3 u& ~6 W! g( A: i) ]) v

- _" Y' ^! i( z  m
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

6 F7 D# ^( c3 p0 e! R3 F
4 b6 @5 a$ ]3 ~* \7 d
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

  c0 f# N/ t! e, n0 U

  n- i: h& Y( a+ c5 k7 F+ x1 [
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
! R( e3 u! N$ H( y

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 # A; w: Y! D- I% ^! b/ T) M) Y

+ x  c% U# n8 f+ H' F/ D
爆炒花蛤

  x( |+ Q) j/ h0 i( p  l' `制作方法:) H" U3 B. U5 ^" t
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
! v8 a4 A: ]; f4 H& G
  R. C  Z& I) Q
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷4 S0 N3 G( X) R1 P
  准备葱,姜,蒜,干辣椒' B" G/ `( w- Z8 u9 A5 o

+ w8 i* D" ^+ m7 f! a* m/ `3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,# s  G8 D/ a3 k: r. N; U9 x7 \. ]

+ @1 z$ |" t4 }0 [. t( K
, Y0 s( ]- ?8 s2 }  W; X4 d$ n" R! ]
# p0 ~* Z& `+ v3 t9 l; ?
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦0 G4 W+ H4 X5 L5 C+ ?
- ]% ?& z. I! R" }
5.OK啦
1 ]- I1 O" ]$ T1 v1 y$ X% S

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 1 [5 m, b1 P* a+ S) t
4 ?1 c6 ~0 o) a
南瓜小米粥

) m0 m% C- s7 s" f0 _$ T  L
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥; \7 N. I4 k/ [6 j9 [

0 G. e! \# @4 T
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

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2007-09-08 
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貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

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2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
没图了?
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了1 |% `& ~- F9 T2 L" A3 f, R
一会来配文字
诚诚妈

上高中

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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Medal No.11

终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

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2010-04-03 
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回复 annie0822 的帖子
: l& f) I, O7 M+ |- f& e: e. L3 T1 x. v( R( ]3 m
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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