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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
1 x0 y  ^4 O3 G0 ]; H
8 u9 f' {- G5 w$ T22号,我生日,是个周一
  D" c/ ~% C% I% m所以我们从周六20号就开始庆祝了9 d9 L$ Z8 Q: Z4 q% L
本来可可爸说去金香鲍- p6 e4 g, \, C  D7 j- g1 T
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
! f7 d* B! I+ O3 U0 e. l可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了9 f1 m+ C1 N; S* H" W9 w/ L4 P) r
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆* J8 l* L9 }( Y4 V/ _, k/ f% H1 n
回来我就当大厨吧  L- k9 {  S: p  ^, L
非常开心,非常满足
4 p8 i' @3 H) i4 B! ?就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢4 c7 j+ F; B1 ?
* |0 _, p2 W* o3 |
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

# E/ J5 Y9 n5 d* L
0 B" Z7 u5 d5 _2 h9 ^+ k0 ~+ Z7 P' ^  }! V
附方欣水产市场地址:" \( J( P6 v/ f5 W: A
沣惠路白家口立交,东北角
0 ^- {2 Q6 h, L  Y4 P- \+ k( R& F很直接，大家看图就行; m" i  `; r7 Q! ]) R  s

5 I( J" F* J* \* n0 f# i  L
& M: A6 s+ P" u4 Z # ?8 m. N( i" d# ?
, X0 ]) ]/ }2 I4 _; n! c
* [- I! J0 c; }& f2 _8 t$ I" H

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
8 I3 ^0 P. B# R" i, C! Z0 S
$ {* E/ B6 Y  u& }  O& L- W" Q* U6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
! |0 F2 O; u; L& M, c   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼) ?* I' d6 j: [5 S
   把尾巴提一下6 h- C6 O7 m1 h* M5 V! S5 X8 i
2 T2 p, L* L0 a' u" v
/ o( ^4 X6 p2 c  I
0 T5 q; b+ E% B1 P! w% k) K

/ Y. x: ]2 F9 C0 e6 Y: M8.煎2.3分钟,翻个面8 K% Z' o1 `* X' {2 W) r

1 K0 S3 n. m2 D: S# h/ x1 f/ T$ n- x+ @9 {* L
9.两面金黄盛出6 C: e1 I* R0 ?0 i: d( L
! s# T. C/ Z/ h
煎好的鱼
# Q5 L3 w( v( A5 y) z
! d+ N8 x  \6 ^可可在捣乱+ g6 K$ C" z2 _( h" a

8 t8 ~% P* y* f2 R' I3 p) T3 @; r8 P6 u/ K6 i
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
* Z9 c: Z$ i" {/ F  E+ }6 W
/ r0 V3 P' Z4 ]# S) f) t
4 `! _3 ~; ~7 J! g11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
1 W) C9 e: @2 ?     摆盘,撒葱花,OK& A# P/ m: f4 ~+ ~
; B  S+ z- F) t8 s$ F4 t

( o; g$ e' n1 {( |$ G: P' P, a
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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
$ ?6 C$ Y/ ]  W7 V6 `! \/ |: d4 b4 T. V$ \4 R1 U/ K8 ?
" _  y7 s, G  M2 D4 D; ]; S; {5 M( A
% b  g4 Q" i. R7 D
7 r; ]" k- a( c1 n* s# u2 O
, J" [7 d  w- [1 t3 w+ A

# a) L5 k8 \: T# [6 r
`````````````
8 l, t/ E7 @4 A+ \

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 * _* g0 ^2 J, k7 \5 `8 B* D

6 d0 b% X) T, `* }4 a& S`````````
' `. Z1 o) a) g( |  J
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑 1 x, i4 A2 k4 D( W  |- b
- @  K, H- T- e& ~9 h
烤秋刀鱼
: p9 W' {% G+ a% Z  \
' s: M/ q  g3 }  i# G6 C: J
制作方法:2 L. _9 T8 g' c! P& _( `/ g" k
1.秋刀鱼  12/斤
: g8 ^, Z- i3 F( j8 q我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了2 S$ j% k! L: U  f

0 G' g6 Y2 g; `, X; Q& J# i4 U
/ d$ w8 ]  T+ @; x8 r2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
, o. ^  [6 {6 C- l3 D: X

! d2 w6 q  D7 g$ B9 ?. M- l$ g! H  b$ f3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
0 F5 y) q- j. Y' u4 C! k

( l1 J5 Q2 n7 K6 @) S  ]5 Q0 O0 |, ?. q. z6 E* v+ D* L6 L$ B) F
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
6 E/ |8 l7 P. p! U- u
7 V+ l$ e" A. b% z0 b- R1 t
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
9 X, y) ?4 D% x9 @; Z0 W* e  u! v
+ c7 C( W. a/ n0 ^
6.里,外,肚子里面都刷上
: N) k$ z5 v/ x; }7 X
% W7 V: o: v  J2 h
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)1 X4 [6 L( R; Y2 r6 d& t

3 t' O& `" P! w) |1 i3 X+ {9 R7 C- ?$ I) u3 F4 ?
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦, w( r( {; e/ C
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢0 v" V( R4 B  c% N" @

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑
. p7 g% h" Q! v) L5 D4 M1 u( r8 v% D6 c6 R* O5 J& s
五彩蛏子

7 ^, H  q+ R4 E" }; P) R) r' G0 N7 t/ x, E- Z. c
2 p& j9 H6 j$ J- c' F( w% E
# A6 z( o4 ^+ [. J( N
* _# `2 h$ l$ @- _2 a/ x9 ^
' l! F% z1 l# H4 i' W8 c
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

7 w9 X! x' H! K9 V, W- R  d( j; c
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
% M2 @# B4 @& z& W  M! L

* t6 r! F; V) Y
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了

; I+ d4 ~) w' }1 n

6 f, z3 o# A* S- j) H" R/ N) n9 M0 X
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

* e" D' g- E0 i0 A( p

7 F4 d' H, A8 h
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围

9 p0 @" g% y) N9 z: z" u

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 8 z- n2 w- S' c* e, W# L& h

# t) o2 p; n+ q
爆炒花蛤
- j- \2 }8 w3 h1 A  b+ U
制作方法:
) h3 c# V7 a$ v1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
, `5 k# x' R0 [6 e- d
# Y3 f/ p- G- y0 @! A
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
. o7 c9 O7 W- S- w9 T  准备葱,姜,蒜,干辣椒
' _' r/ J9 W6 N) Z! h" {2 L

) U* r. v$ |0 x- j# d+ M5 n3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,& B# d' I! V5 K. O8 W
" H2 l! f/ |% l* J

, k: t' e  x2 q7 P( z

4 F* [5 n8 C9 e8 G9 v4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
5 C- c6 B4 E, w9 i. m& R
# P7 f+ `' ~* u. Z$ o
5.OK啦  t9 t: t8 d; |

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑 8 ?  r# E( O6 @- R0 k( b

4 i. W) G- ~  p4 h; Y2 y0 i
南瓜小米粥
# G7 f7 z6 H/ v6 M# C& ], i5 J
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥! ?0 t( |" w( V9 |( p, m1 r& Q* m

* R0 M# m) e" u  g: A
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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2007-09-08 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
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宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

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536759  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了
% n' G3 d! ]- p; W/ k7 e0 b8 L! r一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
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2011-06-23 
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Medal No.11

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发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
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2010-04-03 
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发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. d/ G6 `7 `9 L5 p7 I
) U6 e4 {4 F1 {3 t  W. F4 f5 f哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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161005  
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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