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自己一直很喜欢吃羊肉,不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉,那叫一个好吃,我也希望自己能多学学。
& n1 `" T5 z( Q( A6 u/ n& I我昨天买的回民街的,上次第一次买,因为是下雨,也没看,回家人家给我一大块羊油 ,昨天买回去,又给我搭块羊腰子 ,我只是想要一块完整的羊肉,都不行。。。。唉,无语了。好再做出来的菜菜味道不错,受到了大家的好评。
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2 F: q9 `+ n0 U6 O$ Q1、洗好的羊肉(里面有一块羊腰子)
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2、羊肉斜切成片(羊肉要斜切哦)
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3、葱斜切成片. [ W; }0 ~- s. D' L/ p0 M
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4、锅里倒油(我在里面放了些羊油,老爸说这样炒出来的羊肉香)* A0 J9 D' E1 c) H
0 [1 K5 O. n$ g, v6 Z, Y. S5、肉炒变色后,放入我的秘制调料(陕北人专用:地椒椒)
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6、倒入醋(只要少许几滴,去腥用)、料油、酱油、白糖: ^6 j4 ^! {3 o) ^" x
5 S9 v- y3 O# W X6 d5 M7、羊肉炒至九成熟,放入大葱。。。- j$ R7 H* U* A* T D+ v1 y" i
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8、炒熟后滴入几滴香油,出锅!!!2 ^2 p0 o# T+ G6 c9 {: I
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昨晚的菜菜:葱爆羊肉、西红柿炒鸡蛋、鸡腿菇炒肉片、酸辣土豆丝、还有老公买回一个凉菜。
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& K# m8 |5 X& R; Y" t5 i' S# }$ N配上米饭2 r% ?3 t/ H$ V6 B
; q" {2 P) s/ y4 C6 d小妞儿听说要吃饭了,激动的。。
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这一碗米饭,配上菜菜,吃完了。。。。。。厉害吧0 r4 j5 d& k. m' c% `! z
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