翻糖方头狮蛋糕【我喜欢小花的明媚】 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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琳琳琳琳

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Medal No.11

楼主

发表于 2012-1-13 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   我原本不知道方头狮此物，还是乐乐MM第一次跟我说起，找了照片给我看，希望我能做一个方头狮的蛋糕来。但原本的参照物是个奶油方头狮蛋糕，可我的裱花技术实在不好，所以决定做个翻糖蛋糕。我一直觉得，如果西点要做的好，应该先去学学美术。可怜我想象力单一，配色也实在抱歉，本来想的非常好的蛋糕，做出来也不过是这个效果。我觉得我应该先去陶冶下我的美术情操……想来我中学的时候也是美术课代表呢……汗。    9 o5 i5 J" A& A9 s8 x. }

  蛋糕胚：依然用的是巧克力蛋糕胚，重油蛋糕，烤三片组合。0 X' ?0 G% x% }; F9 L
  夹层：1、奶酪糖霜。芝士+黄油+糖粉。2、黄桃罐头。
    翻糖层：白色翻糖膏、食用色素。7 g! E) |2 N5 M
    简要步骤图：
   - _, D2 K5 d$ o* I6 a" l


   + e! ?$ e6 B1 H' |9 w5 M( ?$ {; B7 O
   翻糖蛋糕，大家在乎的可能不是味道，而是一份独特的心意。我也希望在我水平有限的作品里，收到蛋糕的人能够感受到这五彩斑斓的情谊。PS：水平实在有限，仅为熟识的朋友制作。# M) D6 Y. v9 l# g8 L

. J+ ?$ Z7 Q& K

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沙发

发表于 2012-1-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一时间来顶了！哈哈……
等我生完娃了，也开始学习做！

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谷月儿妈妈

妈妈

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Medal No.5 Medal No.11

板凳

发表于 2012-1-13 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害呢。佩服

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地板

发表于 2012-1-13 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好了

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2012-1-13 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服~

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西米果妈

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6^#

发表于 2012-1-13 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天在好管家上看到你了，真厉害( O* P# h6 A. B7 Y2 J' K' f+ g; W% F0 J

点评

melody_qj 我也想说呢发表于 2012-1-13 20:45

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-13 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天在好管家上看到你了，真厉害

我也想说呢

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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-1-13 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主MM，你上电视啦？哈哈，那期节目我看啦~~
恭喜你啊！！

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9^#

发表于 2012-1-13 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手巧啊

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琳琳琳琳

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Medal No.11

10^#

发表于 2012-1-13 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复望天的帖子
* o1 B; M& i# u7 k; n2 ~* Q
饿……就我自己没看到啊……上去做手忙脚乱，临时改了分量，我的某些计算有点问题……加上烤箱太不了解……早知道烤好带去了……

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琳琳琳琳

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11^#

发表于 2012-1-13 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我的宝贝儿呀的帖子
5 \; i5 B$ J6 P1 p/ \7 T
好吧，我今个终于在网上看到视频了……错误百出啊……

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西米果妈

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12^#

发表于 2012-1-14 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马琳malin 发表于 2012-1-13 23:42 , O; Q- ]# v# x
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! l! l: @# u, g1 F' T- _6 j# d( j% C* O' ~) n( r9 V- m- P
饿……就我自己没看到啊……上去做手忙脚乱，临时改了分量，我的某些计算有点问题……加 ...

h7 ~$ r- j! y/ l: h, j" s4 y
昨晚有人pk你了，不过没成功…哈哈& G) a( {( O! T9 M
顺便八卦的问一下，管家大礼包里面是什么呀？" V& h$ U; Z1 r" o8 X+ J) m/ D
我同事说如果是一千元的小电器他也想去参加，真受不了他呢

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琳琳琳琳

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13^#

发表于 2012-1-14 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复望天的帖子% G* k! N8 p! i* m9 r2 k
/ a( p; _2 E* a
貌似是米面油吧……其实我还没拿到，当时说暂时没有，等有了通知我……所以还没有拿到……

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小童童的妈

童妈

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14^#

发表于 2012-1-14 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服，楼主真厉害

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依依妈

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15^#

发表于 2012-1-15 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪个是你啊，我怎么没看到。。。我也想看真人。。

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钢镚妈

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16^#

发表于 2012-1-16 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是做了好多可爱的小饼干的那一集吗？

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琳琳琳琳

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17^#

发表于 2012-1-16 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱很简单FF 的帖子9 w: [$ p, m, m$ x

应该是……

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西米果妈

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宝宝生日: 2010-10-18
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18^#

发表于 2012-1-16 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马琳malin 发表于 2012-1-14 23:43 & `3 v; V- N( T9 r% k2 ~$ F
回复望天的帖子
( r3 N j H. i7 n! ^- u
! t5 O, g0 u. W9 E; |貌似是米面油吧……其实我还没拿到，当时说暂时没有，等有了通知我……所以还没有拿到… ...

* W2 {; w0 D# I7 P2 t( @) R
原来电视台也会发空头支票啊········

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奇奇妈

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发表于 2012-1-16 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主太强了，佩服！向你学习啦！

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和妈

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20^#

发表于 2012-1-16 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶像~

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