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喜欢吃豆芽,但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气,真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 9 H( e0 ?' I$ A& @6 D6 m1 ^
选干净的容器,我用的是保鲜盒。注意不能有油,面粉,灰尘,容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜,把不完整的豆捡出来。它们不会生芽,还会变坏,容易感染别的豆芽。
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第二天早上把水控去,不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。
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以后每天早晚各用清水冲一次,控水。放在温度适宜的地方,我放在暖气附近,大约18度。如果觉得太干的话,可以每天多冲一次水。看效果吧。 # C/ D, f+ v, {# O+ ]6 L6 E
第二天:仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。
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第三天:
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2 |7 Q; \8 X3 \! a; e% t, G第四天:
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! D4 ?2 D V$ H9 f第五天: 9 f% c$ G' }) ]) G/ S! s" R
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7 \8 ~' M, o1 z$ O- P第六天:
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OK了,可以吃喽,炒,凉拌,烧汤都行。绝对香嫩,是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。 * `) `* J, d) X
我用的盒子是透明的,所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变,我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器,或者用东西把光遮住就行了。 % ~( i: L4 W9 _
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喜欢吗?你也试试吧。0 q& A1 d. ~9 p7 I" Y- q) a9 o
3 Z8 C5 d0 M5 ~( e/ ^/ x[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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