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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 / K3 x) i! }. D& j8 G3 b
选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。 # N: D7 L1 n, b) \ c
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第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。 1 M, F! o( C! l2 f- l- e7 s
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以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。
4 z4 _8 z. G% f4 _2 A7 L9 r1 D第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。
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第三天：
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* a. u4 b3 B; O7 ~8 q( X: q) a5 x 0 k9 I& W& b5 c* J( X/ b0 c, n* }
/ n9 z9 R9 d7 u* j第四天：
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# ]' s" b# m' v; u S第五天：
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6 G1 ~) j$ O4 I0 Z第六天： H9 k I* p" M) J4 d4 F; j. \
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OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。
. {$ F }$ l4 a6 \8 x/ f# w3 w 我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。
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0 \5 u3 Y% ^! {) q* t1 R" m 喜欢吗？你也试试吧。
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+ @! Y; {& ~+ b$ C4 S[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
