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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 0 V$ T& c0 |, r# B' h) G4 P
选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。 % u2 J% C+ H! j2 ?' ?
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0 D) p6 A+ ]/ _第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。 3 h5 J$ i% _4 e5 V" ?& ^+ U
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: {7 q& W2 U" C6 D以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。 7 I6 v; ]/ A& ^9 k6 q7 V( J) B
第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。 1 W0 ]( G+ D9 r2 k' x0 N* I
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9 c h- j$ T; F" d第三天：
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s* e8 ]9 T8 W# T3 W第四天： 9 J' R0 W. T4 m, c2 i
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第五天：
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0 G) m1 I$ O& g, ]# l& _: l$ ~5 o第六天：
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, E: |& F5 w. z$ C( N OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。
- f2 G5 y: I. d: w* o 我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。 ; @3 R. d4 B% J' G
' H# Z/ ~- v0 b' V0 ^ 喜欢吗？你也试试吧。
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[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
