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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 ) Z9 G# |( m5 V4 k5 T8 g u5 e
选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。 ) a2 z; F: i) i
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第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。
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& d, p* Q$ J& P5 q, w以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。
( T3 }# z6 P" e4 a3 J第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。
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第三天：
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第四天： ) p6 ~/ V1 u8 A
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第六天： : J' }' \! F4 @ J- N, R# t
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OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。
a/ J- g% a9 g, k 我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。
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8 ?0 |# Y$ u% @9 P- l; v& J 喜欢吗？你也试试吧。
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' G" `; c. A; X: ~7 A; B[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
