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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 ) s+ {! G. @% n [7 j
选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。 $ g2 M, d' D% r4 e* u! C3 N
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% O) N% A5 X" x; Q第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。
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! J% {6 @/ p3 ~' ]) ~3 |以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。 ( m' g; k- y& {# H+ R! U
第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。
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第三天： + L4 X! q# C" s8 r7 B' `+ P
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. D. g8 m8 ?3 P* }5 t/ ?$ T第四天：
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第五天： 4 t, v: L# K# B
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( n5 I2 V8 m7 G. @1 D; {第六天：
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- h `- I, H/ |/ t4 B2 J1 g OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。
! V$ e% q$ \/ @/ r 我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。 / S' X) _& d$ a* i) C" V
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喜欢吗？你也试试吧。" @3 d3 [$ b& O) g6 _& ?
5 o2 U. R/ J. u, ^# U6 [, ^[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
