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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。
! N8 S5 T5 v2 {- m 选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。 ; n$ d$ `( Z) I- }
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第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。 . \* s* }. `6 c0 b7 z7 b: k
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以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。
" j' a) R. p( k9 J, I第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。 / Q0 ?; K1 V, ?3 B9 ? U) t1 x
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" c" D9 {9 x" O1 H% b% I第三天：
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% r0 X8 H T$ C: z" \+ g. h3 B* |1 |- T) B1 {, ]
第四天：
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第五天：
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第六天：
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8 M" I) |1 D' v6 o% v8 }% [ OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。 ( p$ [# g# M3 X+ a. i7 F5 _' g! Q
我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。 ) C' E' H3 M* }; {1 }- X6 ]
1 t& J6 ^9 S4 r8 w. } Z 喜欢吗？你也试试吧。
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[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
