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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。
4 e, P4 d9 j v7 }& m 选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。 + \0 O4 o2 d0 O0 e. N
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2 K% R& d" A! c第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。
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A$ ^/ n$ r" L" `: Q以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。
3 a: u1 Y6 m0 F5 j' g第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。 * R2 v. d. q6 o! d7 j3 R
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9 \5 ?4 \9 n- n% t' b$ j; j第三天： % u! d; L# n3 i+ \1 l+ _5 d) f
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" R; }) x' d, v2 n) D0 u5 ^5 l
% ]& T% a, ?4 X1 x, u% u第四天：
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第五天： ( ?: H* W2 `; `4 P- u
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. R7 s- Y& a ]$ M) s第六天：
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1 D* P& h H& V/ M' I- f ? OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。 ) Q' F7 D% z6 F7 x7 s
我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。 2 n( d& ?. u4 u- m$ V
( m/ S" d& J; ?7 c }8 c$ K 喜欢吗？你也试试吧。3 U6 G3 t, Y' i+ O2 ?$ N
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[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
