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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 : b. L. J- ^! r
选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。
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/ H0 z' {2 b( G3 y第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。 ) }1 V9 G/ s. w8 s
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8 u1 z' ^& b2 O8 I( p9 U- d% o以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。 ! U: A0 G3 |7 M6 m
第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。
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& }% }5 L" N# w" K4 S: j- K" f% `7 ?# p第三天：
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第四天： . B: {" k+ Y) m- K8 C3 w' o- ?
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第五天： # X7 l; H4 q4 Z) O O
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第六天： ! Z1 s6 v6 I, P5 c; S7 H, f7 E
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OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。 6 v q: U6 [5 @" y: `
我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。 ! N( A& u# J: T% k) z/ t U6 W$ `
1 V& N: O, J* D) b1 N$ m Z5 M( b 喜欢吗？你也试试吧。
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[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
