本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑
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下面给你说的是8寸的。: h/ k" \+ T! h+ Z
0 }) P! w- V( C5 {7 w2 O9 ~9 x! _; P材料: ! s, Q+ |& {6 S: {, ]- Z4 O
蛋黄部分:: c' u# h( i1 A, _7 c* t
色拉油40克
1 P6 k% h) Y$ Z; E, t9 y 低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克% w7 Z4 z6 C* M
3 ~: Y/ e: x: ~$ @' j; _3 E1 ]- P2 k+ k# Q2 s0 P3 H, r
y1 D- e' @* L3 k+ q- X
蛋白部分:蛋白5个& o* F; B( U l5 T
砂糖 48克(打发时,分三次放)
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: \6 _1 J9 Z. ~) A" D" p8 T3 {% B& L
6 L% P' {- M" ?: q淡奶油一般300g打发好,就够了。
9 I- P! H3 ?4 H* _2 p! |
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