本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑
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2 U! l0 o0 m" P. L; @% r+ i下面给你说的是8寸的。+ b. o2 o2 I: s& t- u w
7 J F# @$ l/ ~: b材料: % e3 F* Y: y/ a! _0 @1 f
蛋黄部分:. L: U1 q' A/ |3 X; X' v
色拉油40克
: o p0 Q$ [+ O1 o8 c/ C 低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克2 _: }' j9 @/ i# z) E) E# H j3 g- b
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蛋白部分:蛋白5个
# C1 ^% v% p- Z* M5 R; k( v7 y( p 砂糖 48克(打发时,分三次放)6 q' v, j5 u5 {3 C
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! F: R2 ?; c" M4 }% B/ W淡奶油一般300g打发好,就够了。; A. T6 j7 @' \7 W( Q. k
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