本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑
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下面给你说的是8寸的。/ D! V- F- V) Z. a4 v* P& z O
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材料:
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蛋黄部分:
8 B. L. q' a6 t, O* ]3 V5 [ 色拉油40克
0 ~. h. L Q' a 低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克! T+ F- L9 U k, g
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蛋白部分:蛋白5个$ E: |$ y% v+ T% a3 B
砂糖 48克(打发时,分三次放)
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6 S; O" L4 M: @# m淡奶油一般300g打发好,就够了。
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