本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑
" V U: y7 {( v5 o. b+ z% D6 N) J$ [* z: Y7 ], `* G
下面给你说的是8寸的。
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' }' {8 O6 N7 b! B( r$ n/ V% @材料:
6 N3 D% m6 h: U8 `( j9 N( e
蛋黄部分:4 O" A. t8 g8 _! u, Q" x. o9 b
色拉油40克
; s4 n% E0 U* R8 y2 \, O: | 低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克, R! e) o/ R& |( a% {2 {) m
; l% S0 k9 p8 D9 h. v( c% Z" e$ H+ Y S7 u% g, ]% c6 N
5 L! T/ F# e6 v3 H' f+ e7 Z) b& \
蛋白部分:蛋白5个
1 B3 p7 y8 V6 Q( }2 b9 p' X 砂糖 48克(打发时,分三次放)1 M) h) H+ I; N/ i
I1 \' T. n t + T6 Q/ I8 \4 ~( x9 ~7 U) D+ f
淡奶油一般300g打发好,就够了。; s7 F& V. @" i8 N Z
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