本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑
0 U3 g6 M4 r# w3 d0 e' t3 B+ V* q7 C0 }9 O% O: c
下面给你说的是8寸的。
2 |" [% J* g6 c/ D; A( B1 z7 `# i3 \/ v/ L: W
材料:
1 t5 n$ @ C6 ?) B- d
蛋黄部分:; _5 w u: f' ~
色拉油40克
; g l% Y4 A: n D5 M/ y 低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克
2 u0 D" L5 Y! n: F % Y9 X7 j9 L: t+ r
9 B3 v/ F* c* b' B( @# `
' `! l/ U2 d& \, I( }8 ~; ^9 F 蛋白部分:蛋白5个; I! i1 W5 \2 m+ |! W" T) M) [. S) }
砂糖 48克(打发时,分三次放)" M! S2 l( a) D
; t" U4 a2 \" ~; p6 W4 \
) c* C0 s! b* n1 d( g淡奶油一般300g打发好,就够了。8 T8 D1 y# K1 I/ L" k+ M
|