本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑 % l* D. T5 h6 u* a* s ^* y' S
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下面给你说的是8寸的。
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3 Z: u( K" L# I# U材料: $ e" X' \/ O: z r& B
蛋黄部分:2 n$ I2 l6 o" x
色拉油40克, r; }, @ k% l1 `
低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克4 c0 X& I( E$ `6 H6 x H
! N4 R& D+ B. s, s" R1 c
3 Z$ C* {/ [8 H4 g9 ]- |
9 X+ c: C" h, t$ K; [
蛋白部分:蛋白5个
: g$ [; H4 W; G0 i- S" {/ Q 砂糖 48克(打发时,分三次放)
; ~+ |# O! f" K8 f) }! d l! G8 p6 [9 K1 C, T9 t+ d
4 z q4 N5 J# p: ?2 J* p- _淡奶油一般300g打发好,就够了。0 |5 C8 f3 o" \9 Q; Y( D
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