本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑 , t/ l! M& O0 x$ F
0 x2 {" {5 \5 P9 r8 R" T下面给你说的是8寸的。, k9 W: L/ L/ v; O! X
( f( W5 d, Q1 ]1 Q0 j( x材料:
9 R7 t7 `* w8 E# d+ g/ J
蛋黄部分:2 U$ n" N3 U+ W5 [& O* ]# I, |5 J
色拉油40克
9 @# p; r+ ?3 G, \9 V 低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克' ^( e X- K% L
8 G1 S0 [7 a0 M9 |& T o$ _& f' t
@, V/ R: `( g" e% i3 x9 @! s Z+ a. d9 N8 U4 c* l/ m
蛋白部分:蛋白5个$ m5 ^9 j; Y3 D) v
砂糖 48克(打发时,分三次放)
- O ?: q: Q0 J2 ^0 I8 l$ b- r% D; _( S+ J( p* Z
" g# X8 ^3 F# C3 T5 H5 p9 m淡奶油一般300g打发好,就够了。( I" E3 B( I* `' a) {
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