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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-2-1 11:44 编辑 ' ~, T( S" P/ E" l* j( F7 H2 ^
9 K' z( }% ^: ^, n1.柿子洗净，用开水烫一下去皮。
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2.为了口感更好，我用搅拌机把柿子打成糊，更均匀了。" R- R& A# A, L1 d6 e8 ]
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3.把面粉拌入柿子糊中，不断地搅拌和均匀，直到揉成软硬适中的面团，面团可以尽量地和软一些，做出来后口感更软糯可口。& K0 k/ h! F* d8 A1 {' q' I0 r* o
9 W4 ?+ ]. e0 L9 ^& }. [4.将和好的面团包上保鲜膜，放置15分钟。
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5.把面团揉成条。% K7 |% {! c3 P
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6.切成大小合适的小面剂子。
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8 I& |6 C) T" O7.把小面剂子擀成圆片，跟包包子一样把红豆沙包进去。
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8.将包好的小“包子”捏好口。
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9.把“小包子”团好、压平。
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* O1 Y- Z$ ^9 W, [5 u10.火上放一平底煎锅，锅中放适量的油，小火加热，煎至两面金黄即可。
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11.煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康。
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' n! [* H7 P& g+ h' R" a* m0 w好了，出锅了，可以吃了，趁热吃味道更香！
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发表于 2012-1-28 21:04
发表于 2012-1-29 14:20
