发面求助，请高手指点迷津！

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1 Z$ ?6 E! E( e: G8 l) [最近给宝宝蒸包子，& R* q) t/ B1 k5 a
做了几回都不大满意，
1 }5 v% A/ }- y# L4 s" H+ j总是出不来外面卖的那种效果。5 V" s: P+ D2 Z# ~9 H
普通面粉里撒一丁点白糖，1 i8 T; i# G) s' H' |6 E5 o
安琪酵 ...

最近给宝宝蒸包子，7 V6 o! f/ C$ M; }. y0 \
做了几回都不大满意，$ F. I9 d6 O$ @1 I
总是出不来外面卖的那种效果。

请大家帮我看看，为啥我发的面蒸出来的包子不软和？

回复 2012安安妈 的帖子7 x6 {/ ]" P" b3 X9 }
回复 子君11111 的帖子
9 T' F/ {4 N+ F
9 N# h# F4 P* Q7 K哦。
2 B2 ~0 T& S  e9 `0 ?我蒸的皮很硬，像死面一样，晕死了。
/ q) @" j+ V3 c! _) j我试试，谢谢你。 ...

回复 yueyueyue121 的帖子
' k# d# Q' _( E; |8 x/ E/ J+ B安琪酵母够没？一定要用温水白糖撒水里面。面和好后放在暖和的地方发。发到两备就好。别发到表面有洞，那是 ...