‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 52 | 浏览: 6293 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
楼主
发表于 2012-1-20 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼香丸子 于 2012-1-20 11:19 编辑
3 @$ y9 M- H$ P% F9 H* b( S6 S. S  o! E3 z, y9 g

- V, e" t+ I" L+ v. H5 u
8 e) F. w: V1 X要过年了,今年的年不同寻常,不仅我在家操持做饭洗锅等等杂事,就连亲戚也特地来家里炸油馃子。
) ]3 k+ B: G/ p7 w8 }. A1 p大姨做这个有一手,变戏法儿似的一会儿便和好了面,开炸了。她炸的油馃子又酥又柔,还有各种花样。我就赶紧拿出相机,忙前忙后的记录下来!
: ]0 e8 U( }' J9 r0 |" X: h2 p/ W5 L. D( `) X
这两团面可不是玉米面哦,左边一团是加胡麻油加鸡蛋和的面,右边一团除了前面两项还加了蜂蜜。6 }2 Z8 r# Q5 \
5 u. }" ^$ }6 ]" G& X

4 h7 L; e  ]$ K) _

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
, M9 L) i( Y- A. q! k
花样是这样卷成的。乍看这面没什么特别,但等会下锅你就能看出不一样来了!- }: V; T3 Z8 G8 L4 S

9 h; w9 Q3 b0 {& |
" d0 G' G: i8 H# {3 r- @% L* D9 `( x% Y漂亮吧?
; r; v1 g1 U2 ~: {- ^/ A
; C0 _8 g* a) c0 x4 L% S
8 G$ T; ?/ a6 {$ F! h特写一个!5 V2 h6 F' E1 ]! B( M
# C2 C( r& _. g; h  y2 k( J

  u$ d9 m1 U. {9 y这种切法叫做“石头”。9 s  ]6 g) u6 {" s+ E

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
, A+ e8 n+ d9 t" t
各种花样的面卷卷下油锅了!
: ^/ L8 l/ \- H+ {& k. q
. u- r* W9 q/ K1 H( X' y! q
/ K6 s! n: H0 e. l现在看出来了吧?原来两团面是叠在一起擀的,随着卷成各种花样的面卷卷在油锅里翻炸,加了蜂蜜的面逐渐变成了深色。 0 l1 t, \2 |) r' x9 y. y- u

- G7 T' U$ M. c. k. s4 E
* A' z0 v' s/ n. E3 T出锅啦!由于面里加了胡麻油、鸡蛋和蜂蜜,炸出来的油馃子又酥又柔,好吃极了!
3 v$ J9 r% X- ~% Y( P: S* |6 k9 Y9 o% q, r4 |0 v6 _+ _( O

7 B1 M5 r" \2 N0 k' W各种各样的油馃子。
. b+ ?4 S, R' y9 w4 E8 d: c$ e; Z7 ?# F# p$ d- g# v0 r+ ~

! @$ g, X0 r4 C5 c) w, W剩下的面炸几个油饼吧!& J$ G" o& t, L4 v6 ~
% T3 V$ H  E( G$ Q$ W

# @* l7 T: B0 F% Y. ~% ]3 v/ m& ?
! K. u. r* d' g& x& ~
3 K( x" Y& J. t( x5 p& l

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道

* n+ ^$ O: c; U" {" B: q8 V, n这是发面团,上面是苦豆子末。也有的地方叫香豆子。  X$ r4 V7 I" E/ O8 p' `( s. W6 |
; T  r' K* m2 |5 @4 j2 U6 R

' [1 y$ F: |! E0 s发面团里放上苦豆子;再放入蜂蜜;再用胡麻油炒一点油面;把油面也放入,油面就像引子一样可以增强面的香味;& R4 b" H& d# u6 ^
% |$ J* w5 \' d8 o" ]
. l+ ?" j! h( B/ [
然后用死面把这团发面包起来。
7 V- [$ G' D( S. o: ?) ]) X4 \8 ^  f2 N0 m& U0 [
( z3 U2 y' a+ }9 ], y+ Z9 c

( F' h7 S6 v4 C8 u7 P
* l; k& S' _* z, W+ t3 v& P
. e1 L7 |7 z/ {' m
3 ?/ s3 Q; a; P3 T' G包好后切成稍厚一点的圆片片;用筷子夹成四瓣花的样子;% |# D0 f+ j) Y) U1 g

" {7 m6 ^, W! i$ }$ j# c# Q) g
% A. \- \# X( H  W怎么样,亲们的手艺强悍吧?这个兔年很给力哦!亲,加油!
" L( `5 N5 d* ]. g/ z
  V4 I3 M: T. ]' D% }1 C, a* b9 X! k& T& m2 y5 W& q

兜妹831

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44788  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

哇,这都能自己做,太强了!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
这个太强大了

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
做这么多啊

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15926  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2002-04-08 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

我也想吃。。。。。
佳佳猫妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
75627  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.11

好看又好吃,想学习

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18155  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-08 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11

为什么是兔年很给力?今年不是龙年吗?

Rank: 8Rank: 8

经验值
6808  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-01-07 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

我今天炸麻叶了,跟这个有点儿像!:)

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17675  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-07-04 
地区:
街道:

Medal No.11

回复 鱼香丸子 的帖子
! a6 g  i) H6 C  T' q# d
: q( Y: l. \- w) A' n5 \; C  d手艺真不是一般啊,羡慕啊8 I1 m6 c$ `7 b" Z6 M% U# y
麻页怎么做呢?能否赐教

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17698  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2009-02-05 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
没得很5 B1 M  I7 ?$ q# z

Rank: 2Rank: 2

经验值
926002  
爱心活力豆
76  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

还有造型啊··  看着都好吃
笑翠鸟

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
66335  
爱心活力豆
63  
宝宝生日
2010-06-23 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主厉害,看到这个想起小时候过年都会做的
佳佳猫妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
75627  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.11

下回给咱教教吧

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1877  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-20 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
好厉害呀!

Rank: 16

经验值
362518  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
2006-01-30 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

厉害

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
344  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-18 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

楼主是宁夏人吗?我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

点评

dafengfeng2008  同问,我是宁夏人,小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子,能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了,馋的很呐  发表于 2012-1-20 22:17
萌萌妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9780  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-11 
地区:
街道:
楼主是宁夏人吗?我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子
同问,我是宁夏人,小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子,能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了,馋的很呐
‹ 上一主题|下一主题
过年小食,我家炸油馃子,你家都炸了什么?
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部