亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 52 | 浏览: 6421 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？

  [复制链接]
鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
楼主
发表于 2012-1-20 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼香丸子 于 2012-1-20 11:19 编辑 " t* J3 M0 I) ^  i1 h5 H
- k% x( g0 v9 c9 f

8 D0 J: _; N7 \' c2 G  t( S3 y# R$ Y- q% E0 v
要过年了，今年的年不同寻常，不仅我在家操持做饭洗锅等等杂事，就连亲戚也特地来家里炸油馃子。  W& f4 P$ H  @" ^  _  j
大姨做这个有一手，变戏法儿似的一会儿便和好了面，开炸了。她炸的油馃子又酥又柔，还有各种花样。我就赶紧拿出相机，忙前忙后的记录下来！
8 z  j$ }8 C+ F
! b6 i2 {- Y, U; T/ Y这两团面可不是玉米面哦，左边一团是加胡麻油加鸡蛋和的面，右边一团除了前面两项还加了蜂蜜。
4 ^/ i! G& w- L- R* L2 f1 ]# g* ]- |3 t4 g# Y
3 n, v( v) s: j5 u* ~. t/ ?

收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
沙发
发表于 2012-1-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 r5 Q& ^6 I) \0 I" {/ i花样是这样卷成的。乍看这面没什么特别，但等会下锅你就能看出不一样来了！
. y# s4 T5 _  z8 }" @6 v! P: ?$ S: p, Y/ d) a0 b
7 N0 h  \9 A1 W4 a% X( M
漂亮吧？( Q4 j8 o, g9 v$ g. }

8 g: M" S: \" i  L1 ]  P6 I5 G% h* |+ r# c$ i$ Z1 i! F: P2 w
特写一个！& b6 x& H7 a( ~# S( Z7 p5 d. p
! d4 e' r/ W! f/ s4 t/ _
1 @, K* a$ }" Q+ V# ?5 U
这种切法叫做“石头”。
3 I5 I/ ?0 h0 Q. S) ?" Y
回复 引用

返回顶部

鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
板凳
发表于 2012-1-20 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* U# e  K  ]8 }0 `0 K8 H
各种花样的面卷卷下油锅了！ , K& b! a+ k  D$ F- D  P
6 G8 r( T- D7 h6 Y, D; F

6 Y. Y: v6 y; D9 |' G现在看出来了吧？原来两团面是叠在一起擀的，随着卷成各种花样的面卷卷在油锅里翻炸，加了蜂蜜的面逐渐变成了深色。
, U/ }* [9 S# N: N0 f! F& f, N' P- J' j. J- A3 e' H
" M+ `- W: N# S9 F( u* z4 a+ F
出锅啦！由于面里加了胡麻油、鸡蛋和蜂蜜，炸出来的油馃子又酥又柔，好吃极了！3 ?- J/ Z! w) A/ [! {9 m1 t

8 b6 i( H# v- i! q
' L: ?0 T0 M( K# r) k! j各种各样的油馃子。
0 S! ]0 C: k5 M
  Q5 \2 A0 r( S" b- g
7 K9 C9 ^2 y* K  G4 i; ]$ \剩下的面炸几个油饼吧！# P3 ]- r4 w. U0 S. e
( J- b9 X3 k( k2 o- U0 l3 _
8 j# S& K$ L5 t$ w3 L0 ]' O

: i+ S( s" i& }8 r# b! ^% }9 r# \  f9 j0 E, ?$ ^. ^( v

回复 引用

返回顶部

鱼香丸子

Rank: 4

经验值
536  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-06-14 
地区:
灞桥区
街道:
席王街道
地板
发表于 2012-1-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 X2 q; p3 e! }6 h7 X5 I8 L9 o; Y3 z7 a这是发面团，上面是苦豆子末。也有的地方叫香豆子。
' y% d4 k$ L9 x
; B" j3 Q' l% l# ~
* W" j6 c: v. Z发面团里放上苦豆子；再放入蜂蜜；再用胡麻油炒一点油面；把油面也放入，油面就像引子一样可以增强面的香味；
! O: @4 T) R5 V; {4 R
6 x  H- O1 |4 j0 }1 O9 ?* M8 ^# `, M: S) _
然后用死面把这团发面包起来。6 k1 |- z4 @. w( w) C
& n2 P" t' `  X" K/ M. A9 b1 A& _

4 q2 E2 K7 h$ t: Q" ?+ R! r2 z& A9 s: f; ?
- |$ N& |. j3 [6 @
% k. a6 K. A9 ]' R; T' d5 Y

" s- a# l2 t9 ]) b包好后切成稍厚一点的圆片片；用筷子夹成四瓣花的样子；; G1 v  Z7 X+ k$ O
! @2 C1 g6 o- D$ i& K1 {7 M, W5 ~

8 l! ~4 R- A9 H; P/ X怎么样，亲们的手艺强悍吧？这个兔年很给力哦！亲，加油！
8 M! y% O8 i; }0 f: x) k* i: i* \+ y  R
6 l5 J) }( a8 [! s( S

回复 引用

返回顶部

兜兜831
兜妹831

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44788  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

5#
发表于 2012-1-20 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，这都能自己做，太强了！
回复 引用

返回顶部

我爱小蘑菇

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
6#
发表于 2012-1-20 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个太强大了
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
7#
发表于 2012-1-20 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这么多啊
回复 引用

返回顶部

xa陶陶妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15926  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2002-04-08 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2012-1-20 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想吃。。。。。
回复 引用

返回顶部

佳佳猫妈
佳佳猫妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
75627  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2012-1-20 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看又好吃，想学习
回复 引用

返回顶部

liu20000226

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18155  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-08 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11

10#
发表于 2012-1-20 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么是兔年很给力？今年不是龙年吗？
回复 引用

返回顶部

碎碎女女

Rank: 8Rank: 8

经验值
6808  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-01-07 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

11#
发表于 2012-1-20 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天炸麻叶了，跟这个有点儿像！：）
回复 引用

返回顶部

vipmaggie

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17675  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-07-04 
地区:
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2012-1-20 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鱼香丸子 的帖子: c$ z% Z; s7 d3 |& b) i' h- S$ v
: O: X2 W4 `# s. I6 T, y% n; a
手艺真不是一般啊，羡慕啊
( J% E, m; [/ o0 {0 n' E麻页怎么做呢？能否赐教
回复 引用

返回顶部

mazhaoxia

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17698  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2009-02-05 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
13#
发表于 2012-1-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没得很
; Q# _, V& N. I* e& R' t
回复 引用

返回顶部

心晴向日葵

Rank: 2Rank: 2

经验值
926002  
爱心活力豆
76  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2012-1-20 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有造型啊··  看着都好吃
回复 引用

返回顶部

恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
66335  
爱心活力豆
63  
宝宝生日
2010-06-23 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

15#
发表于 2012-1-20 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主厉害，看到这个想起小时候过年都会做的
回复 引用

返回顶部

佳佳猫妈
佳佳猫妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
75627  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.11

16#
发表于 2012-1-20 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下回给咱教教吧
回复 引用

返回顶部

非文

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1877  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-20 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
17#
发表于 2012-1-20 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害呀！
回复 引用

返回顶部

臭狗蛋妈

Rank: 16

经验值
362518  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
2006-01-30 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

18#
发表于 2012-1-20 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
回复 引用

返回顶部

黄珍

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
344  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-18 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

19#
发表于 2012-1-20 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

点评

dafengfeng2008  同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐  发表于 2012-1-20 22:17
回复 引用

返回顶部

dafengfeng2008
萌萌妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9780  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-11 
地区:
街道:
20#
发表于 2012-1-20 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子
同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
过年小食，我家炸油馃子，你家都炸了什么？
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部