鱼香丸子

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要过年了，今年的年不同寻常，不仅我在家操持做饭洗锅等等杂事，就连亲戚也特地来家里炸油馃子。
0 ]1 {2 _$ [9 a5 c大姨做这个有一手，变戏法儿似的一会儿便和好了面，开炸了。她炸的油馃子又酥又柔，还有各种花样。我就赶紧拿出相机，忙前忙后的记录下来！
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这两团面可不是玉米面哦，左边一团是加胡麻油加鸡蛋和的面，右边一团除了前面两项还加了蜂蜜。
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鱼香丸子

* p  N; u& I4 t# _' r花样是这样卷成的。乍看这面没什么特别，但等会下锅你就能看出不一样来了！
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7 v$ Y1 r% K8 W$ }. x漂亮吧？
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特写一个！' S- G& p, y8 M9 {

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这种切法叫做“石头”。; l* R  n! M  ~3 S, q) L( f

鱼香丸子

; b3 u- ~2 Z' V$ u$ _各种花样的面卷卷下油锅了！
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* U* b: P8 \  S* _+ c! F9 t3 y现在看出来了吧？原来两团面是叠在一起擀的，随着卷成各种花样的面卷卷在油锅里翻炸，加了蜂蜜的面逐渐变成了深色。 - S" {3 N, @( I) b

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. s8 }" }# A, z8 @+ C6 [& F! W出锅啦！由于面里加了胡麻油、鸡蛋和蜂蜜，炸出来的油馃子又酥又柔，好吃极了！
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" s2 V' w+ \' u6 e$ m* V- D各种各样的油馃子。
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% H, f7 J+ A: {& ]! M8 p剩下的面炸几个油饼吧！0 p* X  ]: ]! s2 T

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鱼香丸子

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这是发面团，上面是苦豆子末。也有的地方叫香豆子。# L$ h$ L! F5 \) ~
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' ^8 O7 W1 x0 L* |9 C发面团里放上苦豆子；再放入蜂蜜；再用胡麻油炒一点油面；把油面也放入，油面就像引子一样可以增强面的香味；
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然后用死面把这团发面包起来。! l. x4 F5 O+ N! |% J/ R
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包好后切成稍厚一点的圆片片；用筷子夹成四瓣花的样子；
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怎么样，亲们的手艺强悍吧？这个兔年很给力哦！亲，加油！
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兜兜831

哇，这都能自己做，太强了！

我爱小蘑菇

这个太强大了

筱笑翛

做这么多啊

xa陶陶妈

我也想吃。。。。。

佳佳猫妈

好看又好吃，想学习

liu20000226

为什么是兔年很给力？今年不是龙年吗？

碎碎女女

我今天炸麻叶了，跟这个有点儿像！：）

vipmaggie

回复 鱼香丸子 的帖子
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+ Y+ M4 ]( p. M' O" j) x% C手艺真不是一般啊，羡慕啊
& z$ a6 W! z1 M. y+ r3 e麻页怎么做呢？能否赐教

mazhaoxia

没得很
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心晴向日葵

还有造型啊··  看着都好吃

恬恬妈803

楼主厉害，看到这个想起小时候过年都会做的

佳佳猫妈

下回给咱教教吧

非文

好厉害呀！

臭狗蛋妈

厉害

黄珍

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

dafengfeng2008

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐