鱼香丸子

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要过年了，今年的年不同寻常，不仅我在家操持做饭洗锅等等杂事，就连亲戚也特地来家里炸油馃子。
" T* |4 ?# X& v2 L# ]# p# b- F大姨做这个有一手，变戏法儿似的一会儿便和好了面，开炸了。她炸的油馃子又酥又柔，还有各种花样。我就赶紧拿出相机，忙前忙后的记录下来！
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" I+ K  w1 V& b这两团面可不是玉米面哦，左边一团是加胡麻油加鸡蛋和的面，右边一团除了前面两项还加了蜂蜜。
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鱼香丸子

  y. @9 K0 n5 G( f  O花样是这样卷成的。乍看这面没什么特别，但等会下锅你就能看出不一样来了！
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3 t2 O- A" j3 ~4 h9 P5 t漂亮吧？
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7 v  a% W( w% {0 n7 O特写一个！0 C9 C1 H3 h9 Z, R) S0 X  ?& O
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8 q/ A; J( I" [这种切法叫做“石头”。
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鱼香丸子

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各种花样的面卷卷下油锅了！
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5 ?& O; K2 E4 u+ k现在看出来了吧？原来两团面是叠在一起擀的，随着卷成各种花样的面卷卷在油锅里翻炸，加了蜂蜜的面逐渐变成了深色。 , t% A, E: d2 ^

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出锅啦！由于面里加了胡麻油、鸡蛋和蜂蜜，炸出来的油馃子又酥又柔，好吃极了！
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各种各样的油馃子。
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剩下的面炸几个油饼吧！
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鱼香丸子

( l6 g5 F& ]4 P- |8 [- q' w这是发面团，上面是苦豆子末。也有的地方叫香豆子。
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发面团里放上苦豆子；再放入蜂蜜；再用胡麻油炒一点油面；把油面也放入，油面就像引子一样可以增强面的香味；5 |# d0 Z5 V% e5 ^  |9 e

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1 _6 R7 G  e( n4 {+ R! j7 C然后用死面把这团发面包起来。
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4 n$ [# D8 L& N% S# Z: q包好后切成稍厚一点的圆片片；用筷子夹成四瓣花的样子；; B: w9 ^# z/ w; C, i
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怎么样，亲们的手艺强悍吧？这个兔年很给力哦！亲，加油！* Y; h- T, A3 @

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兜兜831

哇，这都能自己做，太强了！

我爱小蘑菇

这个太强大了

筱笑翛

做这么多啊

xa陶陶妈

我也想吃。。。。。

佳佳猫妈

好看又好吃，想学习

liu20000226

为什么是兔年很给力？今年不是龙年吗？

碎碎女女

我今天炸麻叶了，跟这个有点儿像！：）

vipmaggie

回复 鱼香丸子 的帖子
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, D6 e. f" V6 \3 R" U0 o' K手艺真不是一般啊，羡慕啊
" t$ X- j! ]$ }* c麻页怎么做呢？能否赐教

mazhaoxia

没得很
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心晴向日葵

还有造型啊··  看着都好吃

恬恬妈803

楼主厉害，看到这个想起小时候过年都会做的

佳佳猫妈

下回给咱教教吧

非文

好厉害呀！

臭狗蛋妈

厉害

黄珍

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

dafengfeng2008

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐