鱼香丸子

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要过年了，今年的年不同寻常，不仅我在家操持做饭洗锅等等杂事，就连亲戚也特地来家里炸油馃子。, C; A6 M$ p3 I6 ]: I) U
大姨做这个有一手，变戏法儿似的一会儿便和好了面，开炸了。她炸的油馃子又酥又柔，还有各种花样。我就赶紧拿出相机，忙前忙后的记录下来！0 ^0 c7 X: G2 K+ o, p7 w4 S! m
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这两团面可不是玉米面哦，左边一团是加胡麻油加鸡蛋和的面，右边一团除了前面两项还加了蜂蜜。
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鱼香丸子

4 E3 N; T- n3 J5 h+ U花样是这样卷成的。乍看这面没什么特别，但等会下锅你就能看出不一样来了！, |+ ~2 w8 i$ T" N% z: A
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漂亮吧？/ p$ J3 I% H' I, k: q( _7 c

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/ v0 j$ e5 D; H- y( \2 T* j特写一个！
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. h% T+ O) k5 ^& b" n% f这种切法叫做“石头”。
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鱼香丸子

3 Q+ X3 o/ V5 Z1 @( H5 u6 Q" W& i各种花样的面卷卷下油锅了！ & S8 ^+ P% X5 ~% |

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现在看出来了吧？原来两团面是叠在一起擀的，随着卷成各种花样的面卷卷在油锅里翻炸，加了蜂蜜的面逐渐变成了深色。
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% B$ I% ^0 c! H2 b# r0 Q3 Y: l出锅啦！由于面里加了胡麻油、鸡蛋和蜂蜜，炸出来的油馃子又酥又柔，好吃极了！
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; Q8 L  g2 v# F各种各样的油馃子。: c" C3 J) Q: f* P: U$ n: @# D' `* F

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剩下的面炸几个油饼吧！8 q1 I! r  ^/ G' E% r1 U
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鱼香丸子

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这是发面团，上面是苦豆子末。也有的地方叫香豆子。" X) n$ j9 l( x' C) Z3 F: a  v
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: f4 I4 {' B: d发面团里放上苦豆子；再放入蜂蜜；再用胡麻油炒一点油面；把油面也放入，油面就像引子一样可以增强面的香味；
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然后用死面把这团发面包起来。
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) W  U! M: g0 y/ T7 l包好后切成稍厚一点的圆片片；用筷子夹成四瓣花的样子；+ v+ S! \) {. _- D" Q3 d  h

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) q' y7 s1 p1 D$ B" j: H6 h怎么样，亲们的手艺强悍吧？这个兔年很给力哦！亲，加油！) Y5 w+ s% M" v) Z+ q
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兜兜831

哇，这都能自己做，太强了！

我爱小蘑菇

这个太强大了

筱笑翛

做这么多啊

xa陶陶妈

我也想吃。。。。。

佳佳猫妈

好看又好吃，想学习

liu20000226

为什么是兔年很给力？今年不是龙年吗？

碎碎女女

我今天炸麻叶了，跟这个有点儿像！：）

vipmaggie

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手艺真不是一般啊，羡慕啊
) F2 E5 y% R7 X! B1 h麻页怎么做呢？能否赐教

mazhaoxia

没得很. ~" A8 e6 Z0 S# S/ X' g

心晴向日葵

还有造型啊··  看着都好吃

恬恬妈803

楼主厉害，看到这个想起小时候过年都会做的

佳佳猫妈

下回给咱教教吧

非文

好厉害呀！

臭狗蛋妈

厉害

黄珍

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

dafengfeng2008

楼主是宁夏人吗？我在宁夏的时候就喜欢吃苦豆子

同问，我是宁夏人，小时候妈妈会给做这些。提起那香豆子，能勾起我的很多回忆呀。好久没吃了，馋的很呐