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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 ! |5 }# w7 E! @1 `- ]
5 |( E ]2 n: p9 V: p本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ 0 k; x8 r- A; |# O" P
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 ! X, Z& C. q/ y* S2 A1 ?* i: p, }
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。1 }! }' g5 U0 q P8 d
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 1 T% j, u/ L/ e
3、加入淮山药泥搅拌均匀。 $ d" W+ s$ [( c3 M6 r! K2 s
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 6 F; u `. _' P) w* V3 {
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
% }4 y% E, n! Q: y. g" i 6、170度，中层，15分钟左右。 6 C4 m* }' s* R% {6 ~& o1 ~
- B1 ?. c, f8 z2 ]+ E8 |看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 9 d3 K/ Z+ P& G; r2 Y1 f
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
