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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 % H9 ?5 k0 r, }/ [9 e8 _
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ 8 V8 D# m8 K% b4 k [' A
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ * A' C' J: ] T! Q9 T7 B$ C, r
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
* u2 e' c2 x0 }' y4 S, f: {做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。* L' Z& Z& B; r' r% i7 m
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 ) D3 z" N* v% y1 c
3、加入淮山药泥搅拌均匀。 : Q. N/ I0 F& q) |2 J ], y& }3 c+ w
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
! Z: s4 I" A$ e 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。 # ^: l/ @ x% \" e2 |" z7 z
6、170度，中层，15分钟左右。
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7 F3 X5 o( w8 n; V6 m0 Q7 ]! P; U看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
. S5 m5 K0 H/ _- k- v% T操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html2 g8 @, D8 K9 q& D$ [
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
