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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ 3 W; h8 X" v6 n
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ # ^: R/ R9 n: X8 O
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
( j2 t, F7 u) t0 o) H做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
5 h/ Q3 N" }0 O9 K1 ]+ s* u 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 C( {: ^6 S. w% Q2 V: p. g
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
x6 s- o. G9 n9 `) L5 m 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
9 V/ }/ |3 h3 @0 K) q- M 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。 3 G/ a2 u( l* ]) d
6、170度，中层，15分钟左右。 . ~: \ g4 ?! e
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 ) h* j6 }9 q" F( |
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html- |8 d3 V9 j8 h& {
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
