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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 % A# a. C9 o! r0 V) w- T% v
- o4 x, H& j8 ~本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
2 [2 |& P: a' W# l) S& mPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ & d! k$ h0 Z( r) V- T
! ], @: b3 t1 A. M2 p' s材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
( t1 a# X; l* R! u5 b& E做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
0 B; Y) r* L+ x9 C9 B8 v 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
2 ]1 {8 s; s N 3、加入淮山药泥搅拌均匀。 ! c. q5 H- A4 [2 ^6 k0 X) ~) o
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
2 ?. O" t% k3 p0 f: a 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
1 a. {) _2 b9 U" y5 t7 l 6、170度，中层，15分钟左右。 . a" d' z: k8 z& V2 F
6 q b/ u0 F9 L: l k. g w$ m" V看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 $ B7 ~9 K3 A2 k0 s6 H
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html" t3 y6 w$ D2 S) E/ E
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
