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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 + ^; F3 T: d7 [4 e# e Q
8 h) t( Y' B, m5 r* w4 H- c本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ * f, l; [) m8 b1 M# U( w; B$ }
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
h' G' r* t: g, L v+ M' R! Z; J9 P. D* N3 U" [9 B6 p8 \) Y4 i1 }
材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 3 O( a# }+ W7 F
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
* K7 |5 M; v0 g, {% @' Y1 d5 L* C 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 , K- J5 h1 z+ Z3 @. q) ~
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
5 N! j$ p" Z6 y, g; u 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 - k ]% t! r' w) Y
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
" e% Z3 Z1 l, S6 g 6、170度，中层，15分钟左右。 " R4 L5 U' @4 C, }- H
* |% T& L. L9 G t! Y
看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
- C1 g1 B0 l1 d5 Z; x' O, Y0 W! h操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
