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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
. x. @5 o3 P; E1 r% r6 \5 o- u
$ h) c5 W2 ]4 O/ X: K8 T) i! N本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
( X& b6 p1 d3 CPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
6 X! s6 {1 k0 i: A3 ^ w' s3 ~0 `4 r* w1 V+ l7 r
材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 ) q0 l Z4 h5 V0 F6 R7 Y# K+ c; V
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。4 r# ?. V0 T% }. A+ r/ L
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
8 i9 a; d6 ?- K8 E 3、加入淮山药泥搅拌均匀。 5 Q, H' }( \; V% T& p% K" g# ]+ Z
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
" T5 d) f7 ]7 _2 ~ 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
) X9 J# Q1 C3 _" W" d: X, k \6 V 6、170度，中层，15分钟左右。 0 ^" C& f8 E% L! L) i4 W2 C
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 ' ^. y1 w$ `) I* |
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html' C8 P: t1 ]. g( Z
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
