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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ 8 C( j! }) i$ ` D) ?$ a/ R
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ & \( c4 w5 i/ q5 q& L% d; i a2 ]
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 $ J* k% A6 B5 ~: ~8 d
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。6 ]5 a( c! N; L
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
9 r/ S& q1 _8 c' i7 O3 Y 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
. v' \4 u+ J' d6 T2 n$ ^9 o 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 9 w ]% k* S5 L1 U4 @+ P
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
2 ~9 s( M" z. [9 t6 d+ l" j 6、170度，中层，15分钟左右。 4 F; V2 p L+ t. p& p% H' Q- V
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 & I) V9 k' Y) W Q6 |" N: Z
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html* @- j7 u0 a' g. Q% `% c( u
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
