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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 ! U$ t7 D; x) r9 w; _8 o2 R1 e
A9 U, P# }. f ^- n本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
8 D, U1 `) H' S4 [ U1 q# }PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ & p5 J5 y% ~/ }
2 D* N: v% \ L* I9 V) `( @; A% r材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
+ X) u9 B; z( ~- B, F& R; u做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。5 s4 I; P& K: u n9 q
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 * u. |% c6 U4 Q
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
& A) E+ Z1 Z9 y4 v1 j. k 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
4 y! n6 s* n7 s) ]8 K- v' u |' b7 j 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
/ D% o+ l9 e; F' q0 V 6、170度，中层，15分钟左右。 6 [ O$ V" R5 R) ]. P% n
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
) S3 L" K" p2 ^0 Q6 G操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html( ^) z& x5 I9 G8 c) ~' N% ]) o0 a
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
