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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
" R& P$ E) x3 K, W. b* X/ l& G- p$ a0 q& k; Y! P/ f/ P
本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
% N1 i- Y% |' i2 }+ ePS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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: K# R4 \& y" S材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
7 F2 X( x0 K* ~做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。8 p9 n, l- g7 |; `. F- {
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 , H; w' P# n- d3 Z
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
f- `4 A5 T) C2 a; x# U @ 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 + t! Y, o: R, T4 K6 d: ~7 o
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
1 Z! A! o$ Q0 A 6、170度，中层，15分钟左右。 + \' u4 H; e, Y! ]4 O
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 $ w& W( U; Y: d9 b7 W" x
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html4 A6 W& A0 }! D% O
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
