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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ , }1 q% |( S/ D6 v8 g# D4 R. S; E
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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1 \ i) v! g: ^( r材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
5 V, v* \( w4 |- e4 i& M做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。, U. O, S+ e/ o- |2 X q0 L
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
8 m! Y% _1 N: I3 J 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
2 x% O/ @7 S: c. \6 k5 l 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
) F5 \8 W& c9 N$ X 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
3 g' f' o4 |5 g6 ` p3 w! K 6、170度，中层，15分钟左右。
# W# }4 H0 T6 N; t
; c, Y; Z8 x' Z4 u9 z2 B7 B7 O: E看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
' M/ B6 [' y/ c- ?2 G/ i- [3 E操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
