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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 ; o7 }" h( z( i$ D
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ 4 I6 ^$ E+ x2 k( A; i! T2 A
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ ; [: {* X- T* V8 U4 E' j
5 n; |9 _6 F) c! O7 W# [7 x材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
# O2 ?3 g$ Y9 y; [6 e做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。0 h1 I( h4 @. K7 f
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 ( N# J4 P$ J0 ~( F: ?1 s8 Q: M) ]
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
) [3 B1 v+ X; h5 @- r 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
# z& C2 I2 v/ P) D; i 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
( F& A7 Z' N* I( J: s 6、170度，中层，15分钟左右。 ) X9 G3 `5 C+ z" M! G
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 5 Y9 u& @* v$ W% r$ Q+ {7 d
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
