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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 ; N, w0 Y* [) D. p
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ & h* B- Q) j+ Z' v! q
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 ; V* y; G8 t% R; O
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
( L! m! @9 C! O+ I 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 / D0 H4 g2 Q0 M0 P) Z
3、加入淮山药泥搅拌均匀。 8 ^3 I8 N' n H; y
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
1 j8 b7 J# m' L: c U9 \ 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
5 L+ k4 E- g5 X! g6 d* q0 _ 6、170度，中层，15分钟左右。
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
5 }3 t! }" ~, ?' a操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html- |% X; E8 L2 h$ U6 \& R1 T
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
