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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ + A6 i9 ]7 [7 V6 ?7 y
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 0 `2 M% \, T4 t) ^9 y
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。( W; U" ?" n2 A" B4 N5 W
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 . T3 x5 K, ?( ~8 r" s
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
- D8 x3 |+ _- B- n3 M0 ` 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 . S% U7 g& B, q; ]- X5 \
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
; a' S9 I8 d3 k5 E2 e% ?9 H( x z 6、170度，中层，15分钟左右。
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5 E8 }; q( X5 G v9 V( d* }# e6 [+ l% A- Z看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 9 w+ X6 F9 w! T
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
