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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
' |8 q0 B( p/ I( p
$ {! D& Q8 d! g. i+ ~- b' n本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ 7 G; D+ ~- L# S& C; O' D
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ 5 m6 ^4 J4 P% a* z. ]1 e
- r r2 L$ h0 i% Y9 ~4 d材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 / m/ ^2 N! l4 f+ N( t) n0 y
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。6 l7 H7 K" W$ u0 i. m
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
2 B x& Q5 \0 \ 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
, D F6 Z' A% B0 q 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
6 |9 [0 [2 q8 v 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
( ] z/ n! X) U( r 6、170度，中层，15分钟左右。
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) C( J7 I7 v3 I% [8 s看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
3 z! W! n0 D e5 T. @操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html: h) \, x; i: f' U% `- W1 Z; A4 C
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
