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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 . T+ U( s# E: e' U- x1 V
* u' e& g) k2 W2 g

8 J! h3 e: L* x+ v$ m7 i有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊
# t- B7 T/ F6 N1 K% C0 N2 K3 l" n* Q1 V5 K( ~
5 x; h- p! r2 S4 t" t; @  k6 M% N" j  R
第一步,猪脚焯水,凉水下锅% Y+ [, s8 o: H1 C* J, T
外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来
5 t) [# P. {) q- x
2 U" f* c+ q! O: K4 n冷油下糖熬汁) x% _; B' F/ u6 F  k* S9 W2 e
锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,
! W) ?0 [  E" _+ V* b4 ^
  ^. q5 B% y+ ^2 z/ X  C下调料翻炒1 D/ a$ {2 U9 C2 s
在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.: {+ @9 y' Z9 T7 p

1 U/ N3 r$ c, E- B
& P6 l. }9 X0 A+ ?2 X放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以9 X5 ?3 A0 [- L) d

' J" x3 K2 t8 L/ k% r% l0 k  Z! h成品% Y+ t7 K. S# i- K, h3 N
$ M5 z" I5 h4 y
不知道说清楚没
$ x  ]' |# {: e: ^. j  B8 h) d, _! \+ D3 H  S! i

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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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色泽很好,诱人
谢谢关注

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5 B9 j3 e9 D" V9 T呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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流口水了

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真不错啊

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不错,想吃了
cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
palymoon

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好棒
# T* G9 [& E* |现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。
. b4 x% h$ j6 ~郁闷

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馋的流口水啦

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( y: q! b2 P% _) P% W- E0 k# f
( B; q, s+ o6 }3 C. r3小时左右吧...

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8 y: p% L$ [. Y% y3 U
$ h$ q1 j8 `# L8 ]: ]# \6 j+ y+ N谢谢哦,妈豆很给力

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回复 qhb阳光 的帖子5 Q" D/ j1 t) I' v

* h3 _. V8 V: U' S6 R! R" g* D来我家做客,我做给你吃

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回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子5 z8 `! W9 ]8 H$ S' C- q

% Q( n( E* h3 }- L3 O$ L& W* H谢谢阿

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& e1 ^' Z& V0 A$ Q哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子7 d2 v" R7 j0 B
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我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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