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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑
( ~# @- S7 ~/ G
# a; ?0 ^! B7 f: @4 i9 Z' [) I
- a9 m$ J+ ?  y4 h8 Y( b有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊& \: B2 ^" o7 o/ r, D- h
" D( g  b5 F  D7 [" ~; I! H  v

: P, d8 r% d4 g; @: H第一步,猪脚焯水,凉水下锅3 l7 f" V: O9 K$ y
外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来7 }2 ?/ ~4 g6 y' Y: T
) Z4 a% M( J) O& w; R" }, ^
冷油下糖熬汁+ k6 L' z) r4 H0 q
锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,
7 E0 N4 r& h! B* \9 \, D- m
. ?+ Z& R2 d2 X下调料翻炒
6 `6 R+ }+ [. x& y* J" ^- C1 L在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.
2 o6 \5 }$ b& I. d
+ I6 U6 Y0 m' v2 A# Y; @+ V; V# P- E5 J* Q. e
放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
4 S& D6 x1 _. E( T* ~
' D$ n8 a" ]3 R8 Z5 g: K; J3 H9 s成品
$ ]4 H  c' ]* a/ Z2 R7 E
$ N8 m! T5 _' V不知道说清楚没1 P' K- J3 B( ]' ?+ Z6 p5 X
! |4 N  M7 h" b6 T6 r+ f, ^$ A1 `

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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谢谢关注

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呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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流口水了

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真不错啊

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楼主能不能把炖的时间说说。
palymoon

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好棒& A/ S, W6 p' o) R& _
现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。
# X4 e+ ^) P" }  j9 u; j5 u郁闷

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馋的流口水啦

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回复 cindymom 的帖子1 W& {( o* P0 D% \2 U

' @; e2 O: O# V; Y5 V3小时左右吧...

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回复 蓬絮| 的帖子! S7 ]. x( n. {4 C8 k" x5 ^" G
: y; }2 i( G9 p6 r0 P
谢谢哦,妈豆很给力

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回复 qhb阳光 的帖子; _  V# ?% S: |- ^5 C
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来我家做客,我做给你吃

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回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子1 k- ]0 }/ p& C: f/ `1 x
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谢谢阿

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回复 浩浩~妈妈 的帖子- w( A- t2 X7 j' \
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哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子6 n7 l1 q6 l- `4 N9 _  d

( _1 V) H; C) l. G4 f' @' j# S9 ~我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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