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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑
* d# R8 V/ Z- q( B( D; w
3 N  P  z: e0 J0 {- x7 o; D0 Q! F0 o! R* c' q6 `% a+ P
有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊
. o. N( P( y9 b) d/ g7 V
; l6 Z, ^; \% r% R. x# W/ s. Q) g
第一步,猪脚焯水,凉水下锅
& Q" M. U, P* d9 j, x, G外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来
, y: h( ]  g" V  e# p$ H" R
, N# h- R/ k: O+ A7 d6 z冷油下糖熬汁
4 ?0 V9 l1 x% F  _6 U锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,
2 V5 o' _( C/ w2 d: S+ p( u$ Y! o% B9 ^  k& [  q
下调料翻炒; I* H8 d  o) }0 Q4 r
在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.
+ G4 X' A8 E! c
" k) e  V3 I! A2 w) e2 W  A; z
* o7 h4 _2 a  ~( c" y9 [- t放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以8 A6 @( x& {0 p. a  g9 k' c7 D
) ?1 [7 [6 t, l+ d) [7 Z% D
成品
4 `. v8 e1 o! P( i  i% _4 y% i$ j9 z9 }) t7 @: I' V3 j: {' m
不知道说清楚没( d: S/ l- F. a$ F: }

! l' w  A; f7 @/ U8 E/ b' f
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第一次发帖,图片都是乱的

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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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色泽很好,诱人
谢谢关注

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回复 黛乐妈妈 的帖子9 [7 s' P4 g2 t# a; _6 N

8 T: H2 g6 R# l呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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真不错啊

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cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
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好棒
' f3 P  b5 t- B* y" O: c/ S1 m现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。6 a2 I+ N% ?# Q; U  t4 Y
郁闷

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馋的流口水啦

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: D" n3 w' {1 w% d/ S
# ^6 [$ Z4 p. l, F3小时左右吧...

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回复 蓬絮| 的帖子3 d3 M0 Z8 H) p5 d" C
5 H) M, D" I" O4 d! a" ]0 I
谢谢哦,妈豆很给力

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来我家做客,我做给你吃

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回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子" f. p% \) r0 g
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谢谢阿

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哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子
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5 p& y! F9 I& @) ]我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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