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[美食DIY]

我做的红烧猪蹄(增加详细说明)

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黛乐妈妈

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2008-10-20 
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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 9 l9 F1 S% D5 r. b) M4 y; m: A

6 O, F9 b! u6 y) e# D3 c2 ^  k! R% _& T( @2 W
有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊- g* `$ b: O6 e
$ R! o0 f# a, ~+ c: y
2 I+ K$ z% s* l- {& ]4 ~
第一步,猪脚焯水,凉水下锅6 p4 r: q) X) E! p9 [1 {; A
外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来1 f6 I6 C/ c0 e# K" q; l
( R- h& ~+ O) Z. y2 Q0 k
冷油下糖熬汁' f. A) M3 X* R- T1 X  p
锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,. Z7 W" n- F+ X3 r/ ~4 p
/ K3 O* J* L0 W( S0 W8 ]
下调料翻炒
3 r5 p+ i3 q' g. f在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.( ^2 k- Q3 N$ G4 F& T7 w

! M7 R$ S7 m$ W: f7 W  i) }$ z" {! O2 E
放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
3 W- u( z- L  c; \; V+ u# z
  a3 u, f# Z5 s) f成品% `$ _7 |) g4 P# Y

* e0 E; [" D8 d9 u  f不知道说清楚没
' Q! {# B+ |0 r  [4 C" V2 s4 H! c% C; k7 A

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黛乐妈妈

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沙发
发表于 2012-2-16 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次发帖,图片都是乱的
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melody_qj

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发表于 2012-2-16 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色泽很好，诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31
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黛乐妈妈

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发表于 2012-2-16 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色泽很好，诱人
谢谢关注
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蓬絮|

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发表于 2012-2-16 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 黛乐妈妈 的帖子+ j; P2 Z" M& `0 N  c- S
! R$ ]! i  u4 x: @2 d& M2 f
呵呵，没有关系，以后多多发帖，有不懂的可直接找我，我是吃版小编蓬絮。
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qhb阳光

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发表于 2012-2-16 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-2-16 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊
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雨蓉mama

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发表于 2012-2-16 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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浩浩~妈妈

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发表于 2012-2-16 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，想吃了
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cindymom
cindy

初中毕业

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发表于 2012-2-16 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主能不能把炖的时间说说。
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pelymoon
palymoon

初中毕业

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发表于 2012-2-16 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒
* ~; }5 R' a6 L1 p现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃，没有砂锅好吃。# v9 }5 h9 S  a  j' }
郁闷
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幸福蛋蛋娃

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发表于 2012-2-16 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋的流口水啦
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黛乐妈妈

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发表于 2012-2-16 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cindymom 的帖子# |% P3 Y" F6 X1 y

( e( U3 s' F# A; N' O9 W3小时左右吧...
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黛乐妈妈

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发表于 2012-2-16 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子7 s9 G& f- t- L8 r3 w0 y; ]

# S( C" _$ H9 F( T% C5 x谢谢哦,妈豆很给力
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黛乐妈妈

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发表于 2012-2-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 qhb阳光 的帖子( K3 j, N: C, E, n

0 F  K5 S, u+ C& m! g3 @来我家做客,我做给你吃
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黛乐妈妈

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发表于 2012-2-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
$ C2 j( g" j+ ?0 j: F$ n1 h  `& J) C' y, F- @" k" T( g1 o- ^$ R
谢谢阿
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黛乐妈妈

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发表于 2012-2-16 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 浩浩~妈妈 的帖子; }7 z- t; |- }1 |
( l& l" n% T0 [( E* r3 J! i5 k
哈来我做给你吃
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黛乐妈妈

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发表于 2012-2-16 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 pelymoon 的帖子
: Q+ R! M# R5 |4 m9 ?. f2 P1 t5 |) I
我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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