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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 9 ]2 k+ y5 J% ^3 ]

4 s0 G4 C  n/ E- d0 K8 K  T" D' o4 A3 Z& a: x
有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊
" T" [) P/ |" u9 r6 h
" Y0 w) O' G% J5 H
; p; w. g: ?2 u2 c% c* K第一步,猪脚焯水,凉水下锅
4 q) G0 i& ^. |* ~4 _7 c外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来
  ?4 }  y  j  [8 s6 C: ?( X& Y. u/ o
冷油下糖熬汁
3 z/ p0 |6 g( j* I7 ?7 }锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,7 A/ j) ?* Y9 N

6 H/ R1 T- I$ R3 C3 c下调料翻炒
* e2 }/ E9 m" o' R; |/ e* x; _. I在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.. f. W& I3 x0 X1 p9 Z* T" N& h
7 `: L% W0 Z' a% T/ ^

4 _! o; [1 x% e0 f. S8 B放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以$ v0 S! ~/ S. E$ M# k2 |4 S- g
* t* ]* k+ @' K: X, ^6 \
成品, k& j2 X5 T" @# s  i
/ N7 @) d: z' n, O) W1 v
不知道说清楚没9 S+ b2 ]& M( m3 t! b+ m
& f# J% p) ~+ q1 H

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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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色泽很好,诱人
谢谢关注

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回复 黛乐妈妈 的帖子  o! i8 }  B/ S# C+ ]" e( P6 i

$ f% N# j1 h8 {1 _  r  y( g呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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流口水了

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真不错啊

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cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
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好棒
$ C. _! [3 f, y0 M现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。+ k0 l8 Z! f4 `9 k; D
郁闷

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馋的流口水啦

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) L" n8 q% c% b3 p' r2 p1 D8 c
3小时左右吧...

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回复 蓬絮| 的帖子9 ]0 `! l0 R/ o- L8 r
+ y8 t  a7 V4 D- J* ~
谢谢哦,妈豆很给力

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回复 qhb阳光 的帖子
0 [: E9 Q* Z" E/ p$ q9 G
# |% W0 Q. A! p% B4 c来我家做客,我做给你吃

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回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
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  F! O& \+ ?, F6 C+ t( q谢谢阿

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回复 浩浩~妈妈 的帖子- y* H7 w3 [0 X/ U/ K

1 g4 B) P/ b. P7 x' ]哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子
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我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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