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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑
# ?% m# j" @$ M4 s  e4 p. k- N8 e6 r1 @4 ^7 D3 u
0 o; E* O. q$ v4 a( r$ A2 m
有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊% D7 w$ T1 e1 O4 w3 a* S
2 ]% |* @/ n. _5 ]0 I' Y8 U

0 Y: C0 }1 ~0 {) B5 |- j第一步,猪脚焯水,凉水下锅
  I8 B0 n$ M% q0 q* M! k! Y外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来
9 ]. N9 a. @% Q/ k( X- R3 t$ |! {# E$ v+ ^" v; g3 v
冷油下糖熬汁2 V2 N" u9 L5 _! q( \9 [
锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,
4 Y8 O* {/ R1 m8 X5 a2 R7 ]; U" H0 W; ]5 Y6 P  [: O
下调料翻炒( k+ [/ ?0 C. S9 _4 l
在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.
0 F) ^# g& ~" p: X3 k1 O  |7 q+ N/ b
* V) a, E$ g3 D# b  g
$ j" ]1 r- |0 ?8 E0 c, q0 s% c放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
; D% p, b2 G1 d0 u6 j( {% |% `4 W3 S
成品9 \  b2 q. k3 }
& X0 h0 d8 c. t2 y2 t" G  i
不知道说清楚没
: N9 ~5 H. a) a  ?  A" g9 n: N7 C2 ~6 k$ m3 s# Z

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第一次发帖,图片都是乱的

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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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回复 黛乐妈妈 的帖子( i8 q, p; Q1 c0 p8 p8 L" n' N! \

' m0 S0 o, [. d6 ?- S4 z" ~呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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流口水了

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真不错啊

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cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
palymoon

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好棒
9 a  h1 }0 v' x) q- h9 |6 S现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。
2 W  E! b( w4 S郁闷

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馋的流口水啦

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回复 cindymom 的帖子8 t) k" k6 n/ D. ^

+ T0 _7 J* `: C5 ]8 }3小时左右吧...

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回复 蓬絮| 的帖子* R( P# Y2 _) z
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谢谢哦,妈豆很给力

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回复 qhb阳光 的帖子
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来我家做客,我做给你吃

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回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子% L0 t7 J" E9 X& a$ N2 ^

$ X) B/ ~4 Z7 f, x5 u% i9 P! s: O谢谢阿

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回复 浩浩~妈妈 的帖子
8 q. ?' o& y. i5 \4 m
% X) x3 j5 E% v哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子
& y! @0 O. @4 U3 m6 D) q
+ }. s) d0 h  w" A我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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