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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 4 I, R  @& L' Z7 ~" u* g. i9 A

6 O8 B" u2 G( E/ l
7 L$ U7 x; u/ N* C. ]) ?有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊
7 o+ r  U: j% W/ @, }7 `9 c& K: D! F% r0 j& ~

  f" Y# v1 E/ [+ D; N第一步,猪脚焯水,凉水下锅
1 A; R# j$ n( H$ E- Q8 K) x' J外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来$ b0 H# j- N6 K! H, J

  A8 a2 Y0 w& r  R冷油下糖熬汁
5 Q4 {0 [6 E$ ^$ a4 [8 ?) w6 ~/ h锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,4 h! k( o0 h  L7 u  V% {! B

( U5 d/ c  g$ P, ~% \下调料翻炒
- ?" K* q$ `/ |1 F0 k5 ^7 W2 p在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.
0 w, c/ X  y2 J2 A0 o: G, i8 _+ \. }7 z' A) r; C
! K' o) ^* E+ W( B) N; J7 C, W
放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
1 q  {5 x& s5 U3 Y; w; _- t
& N  s4 l5 b: D成品& j/ V: k4 e5 E; A$ g/ {$ a
9 r  ^2 i. N* g$ |$ ?& T2 M& o* v  |
不知道说清楚没6 u2 e/ I1 f2 L: E' P6 D0 u  T) R) p
. F: \0 O" @' i3 I# ]  R2 @

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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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色泽很好,诱人
谢谢关注

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回复 黛乐妈妈 的帖子3 X! y% _1 h* u, l& N6 R

, W. r' [, P& M: c- |呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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真不错啊

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不错,想吃了
cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
palymoon

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好棒# [4 S1 }  h1 y% H  f3 v+ T# m
现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。* M; m& V3 y; J' p! C5 `
郁闷

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馋的流口水啦

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回复 cindymom 的帖子
# O2 i$ F+ Q( l' z) @7 k- X- b. b0 {% W* _8 a% w
3小时左右吧...

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回复 蓬絮| 的帖子6 C1 }! j% Z- l
# H3 m; }1 t( h! c) |4 s% _
谢谢哦,妈豆很给力

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回复 qhb阳光 的帖子* D( A, e2 s9 J3 [* G

, r. u8 d6 o- Y. d" c! R来我家做客,我做给你吃

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回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
, B3 d, L, q/ N7 e( y3 x. m5 h2 P; _' ^6 r5 A1 L" x
谢谢阿

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回复 浩浩~妈妈 的帖子) Z, T$ {' {% }2 y& n% P, s9 U

' u3 f+ _+ x0 F9 Q6 I哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子
+ u- b) C. L5 V; j  d+ N" s' Y6 i- [+ k
我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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