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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 ' C+ K; b4 H/ u+ W8 p, r# w
' q: a' [' m5 q

) a  ^& g" M7 Y8 K& @8 A7 v/ z有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊$ d6 r8 [* n# E% Z  z! K
$ i5 @9 A7 `4 ]9 ~
/ j4 u4 D. R  W3 C/ j9 X, o  F
第一步,猪脚焯水,凉水下锅
4 @; B0 z) X+ W8 s5 y7 q外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来
$ M( U9 @% f* e" D
$ V$ p1 Y. A8 d. r0 R冷油下糖熬汁
+ G9 Y- U% R& ?2 ~锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,$ |9 q2 Y  E( ^6 `% m3 O: W

2 t/ \2 O  s# Z+ O6 u- s下调料翻炒1 p, D3 _+ P' h5 Y
在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.
9 V! [& m( s' A& Q5 O6 b- H
, C& ~( D3 X, ~% x) w. e% z" k7 a3 D. S- M. v5 t6 }
放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
: l; F( P2 L* |# F3 ~" G0 T3 i1 V9 B1 c$ w. V
成品. Z/ W, A3 i& x; Z& [! g9 x. n

2 {# p: B, Z/ A9 N6 k$ h不知道说清楚没1 x9 Z" ]' q: L; x

' |  D8 m* S- r" o$ U
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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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色泽很好,诱人
谢谢关注

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6 u0 i0 T% D; R/ |呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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真不错啊

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楼主能不能把炖的时间说说。
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现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。1 I( v& O( W. [8 s6 v" g6 |
郁闷

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馋的流口水啦

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! q& g6 H. P1 G# j9 d* I+ U
' z& f. _3 f6 H7 w, Z: h3小时左右吧...

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回复 蓬絮| 的帖子. l- L6 s6 ?( D( Q, Z4 ?, Y0 y9 j

" x/ p% @: b% l谢谢哦,妈豆很给力

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回复 qhb阳光 的帖子
8 q, _, [. Z0 |; y% D* b% P0 _, ]0 c, i
5 Q4 g0 ~8 i- K$ h: r; u' T来我家做客,我做给你吃

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回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子0 [1 c, J! _2 K/ n+ e  M

8 p# D/ c/ g0 ?! }' r  y. p9 _; \谢谢阿

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回复 浩浩~妈妈 的帖子0 a% i8 c) }1 h
: S2 }2 i4 x2 I& {
哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子6 O2 H. {0 }! q

9 i2 t  M; C5 p( ~+ s5 y& x7 X我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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