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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑
/ D' U2 u# c& R" p
; g5 o& |% _& m2 _5 |
" \  u+ y# d* l. O+ ?- x有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊& w1 q0 @( o& j$ A6 Y# Z
5 v  w5 L" j( `: I* G$ r

$ b; d1 s) C1 O7 {! L, ?1 J第一步,猪脚焯水,凉水下锅
/ m. g$ I& Q. @外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来# M: c% ]+ i- V2 }7 [
" x+ S4 o. C% j  L1 w, v. j! n
冷油下糖熬汁' d1 S& \3 W9 P& m) o+ J* r
锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,
2 g7 `3 P1 o: l$ q
$ r; W1 N. F( t* I3 ^9 d下调料翻炒1 }% `6 Q, F) p" C, F1 `
在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.
: C5 i, E/ [. m/ N0 G7 ~7 G
, l! ^/ P. {- y$ _/ c$ I$ j, j/ G# x# v" X- l8 F8 s" {, t. h
放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以$ e6 L( q) M( D' ^" M4 y

8 ^. Y  t1 I6 p7 }: I* [1 `成品
- _$ A$ Q8 I1 Q& K! g9 U0 U. k3 ]4 w
不知道说清楚没
' J4 z% m( Z. f7 u4 t" _2 ]
. l  u* v. p6 H" A6 ?# c3 D# X
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第一次发帖,图片都是乱的

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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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谢谢关注

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回复 黛乐妈妈 的帖子7 f* C7 s) W6 r  _2 w/ h& k

4 Y! q9 d3 N# {/ O' a7 N呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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真不错啊

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cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
palymoon

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好棒
/ j4 R9 r' T9 k  q) k3 F现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。3 v; z) i3 f' z
郁闷

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馋的流口水啦

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% K/ V/ x3 M  [3小时左右吧...

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4 ?) X' g- t) _$ \
谢谢哦,妈豆很给力

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( U5 l% ]9 R; O$ C8 g2 \, P  c; ~: F& n1 C
来我家做客,我做给你吃

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回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
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谢谢阿

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回复 浩浩~妈妈 的帖子1 `- T" f9 I6 ?
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哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子
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5 w4 g3 m4 U3 Y0 r( C我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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