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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑
( m) {2 t% V0 r; T# k0 F4 \; S6 C

- [) N& }# T; M) d) v+ k有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊
& ~9 k5 {0 t; [: S3 x1 }# w: W& x. a" c" T$ `. X- m3 M

0 Y% s+ b% I  o6 ]9 A4 T第一步,猪脚焯水,凉水下锅
6 m5 T' w$ |* H外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来7 s/ B' \  B  c, h' I

; o, S$ A$ d5 I2 l$ k, t2 B冷油下糖熬汁4 E  k8 V/ z- q: B
锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,
. m0 F( @0 B; B' w7 h& t
( Z/ d+ [- Q1 J: u下调料翻炒; A2 i9 x% C1 A+ o2 p/ R3 I( c
在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.$ y& u0 z3 @* i$ k
4 S, L  M- \& o- s7 b* V

# q3 n$ m9 G$ U- J3 Q! Q放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
: [# ?, q$ y- Q) Q: x! M$ N$ Y- r" z9 k, H8 X
成品  x+ O' y9 V% c% b1 y' D
9 b; u5 }8 o  M% g
不知道说清楚没
# T/ ^$ _) q2 b5 A4 ^4 j" Y! j$ H
0 u4 N' K* w# [" E& m$ D9 x. o: u
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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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* \2 u. O& R/ x; j. W4 [
( a: F; M' r! F# a% \3 u- R呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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真不错啊

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cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
palymoon

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好棒
3 e# Z8 o! u- B8 E( }4 j5 n2 d0 {现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。
$ M% A- i3 F! k6 h郁闷

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馋的流口水啦

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回复 cindymom 的帖子8 ~* u- G8 H- I# M- }
" s- U( ?! z0 r6 c/ y' E/ @& m
3小时左右吧...

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谢谢哦,妈豆很给力

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来我家做客,我做给你吃

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' \8 Q) Z, F" \$ \$ T谢谢阿

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7 |/ O0 U% Q1 C, m: T哈来我做给你吃

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* i) p0 }& w  X4 C5 w+ K' s我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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