求电压力锅的菜谱

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 求电压力锅的菜谱

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 4104 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 求电压力锅的菜谱 [复制链接]

happyever

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 15147
爱心活力豆: 19
宝宝生日: 2002-02-21
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

楼主

本帖最后由 happyever@xa 于 2012-2-13 21:09 编辑
4 t6 X, D: k. R7 p6 p6 @
单位抽奖抽到一个电压力锅，虽然附带电压力锅食谱，但是我觉得做出来的菜并不理想。

请教各位做饭高手，电压力锅能做出什么味美的菜品呢？最好说详细点儿。虽然电压力锅内带食谱，但是感觉难以做出美味的食物。* \( B1 [" \5 `5 K" s
6 {7 _+ B: H( y1 _
九阳 Jyy-40ys1型号的。

回复引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1914
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-03-11
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

沙发

压力锅就是煮肉用的吧，还有炖汤，我家的老鸡汤是用压力锅做的。

回复引用

返回顶部

花仙子的牵牛花

初中毕业

Rank: 10

经验值: 15714
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 碑林区
街道:: 柏树林街道

板凳

电压力锅可以做粉蒸排骨

回复引用

返回顶部

云之阁

可乐妈

上高中

Rank: 11

经验值: 34465
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2010-07-01
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

地板

做蛋糕~！" R+ C% }% l/ s9 A' K* s
做红豆馅2 W0 t0 G% o$ l0 X/ D( i
还有就是炖肉了，单纯用电压力锅做菜，似乎不多得~！

回复引用

返回顶部

心茶

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2252
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-01-07
地区:: 未央区
街道:: 未央宫街道

5^#

菜名：冬瓜肉蟹汤
原料：
冬瓜1000克、肉蟹1只约500克、猪扇骨500克、水适量。
调料：
姜数片，盐少许
做法：2 n& I& z: D% {6 r- F% l
1. 蟹剖后洗净，去内脏及蟹腮，切成小块；
2. 冬瓜去瓤后带皮切成3cm小块；% \8 C. E; @8 e* `3 z- g( `
3. 猪扇骨砍成小块，飞水洗去血末；' q1 Z( L, x6 s5 `; H# @
4. 将冬瓜、蟹、猪扇骨，姜片和适量的水一起放入电压力锅中；% Q$ D& H5 {' w) k' Q( T
5. 选择汤档、或保压20分钟即可
6. 开锅后，加入少许盐调味即可。
口感：冬瓜已经煮得可以入口即化，蟹肉的鲜甜完全融合到汤里，鲜浓可口。' h/ Z% r' q' y5 X% J" p
营养功效：冬瓜有良好的清热解暑功效，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。蟹和猪骨是人体补充蛋白质的好食品，三者合用，是一份营养丰富的汤品。0 v3 {* G! n+ N( F

菜名：豆香猪蹄
材料：
猪蹄500克，黄豆100克6 a8 j4 r' b" F8 C
调料：
桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐8 I9 A( @" U" H
做法：
1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净；; a. ?0 Z- H( P- P( o+ B
2、黄豆用清水清洗干净；& S% b; K# p) M- G! o' a0 i
3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。! f; n* l- d" e9 T+ o( r# {
4、选择蹄筋档、或保压50分钟即可。出锅后放入葱花即可。
口感：
猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。
营养功效：
猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。
; G( O4 |* m5 L2 {: u, R0 ]- R+ Q$ Y
' s: e; N& O) x8 d- a* |- L
- a7 [) r- L  d
菜名：干贝冬瓜: F! y) F2 q* v1 y
主料：
冬瓜1000克、干贝5粒0 }8 ]  @4 Z' f* R8 m. Q, |+ e3 f
调料：
高汤2碗、姜2片、料酒1/2茶匙、盐少许
制作方法：8 Y6 h8 T4 m% o+ N# I
1. 将冬瓜削皮，去籽，切成5mm厚的薄片（冬瓜可不去皮，带皮煮更能去暑热）；" Z; m! t: w  X: y
2. 干贝又称瑶柱，其鲜品的俗称“带子”。干贝用水浸泡4小时后捞出；9 N. ]2 ~- Q& c
3. 将干贝、姜片、冬瓜、盐、高汤加入电压力锅；5 P" t( @1 ]8 d8 m
4. 选择汤档、或保压20分钟即可。
口感：冬瓜清鲜、汁味鲜美。
$ u7 S; X) |& n9 n$ X- H% w  h  k

菜名：枸杞子排骨汤
材料：3 f$ e& Z% o" |0 }/ ]" E
排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许/ ~$ u. `9 z# L; U- u) G9 d! E
调料：
盐
做法：
1. 排骨洗干净切成3cm长的小段，放入沸水中氽烫，取出冲洗干净；: E* P* j8 `2 [1 \
2. 枸杞子泡30分钟
3. 将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中；
4. 选择汤档、或保压25分钟即可。
口感：鲜香味美清润滋补
9 p6 v+ ?- [. V% F8 g  m* L

7 ]- @7 L+ f: b$ U' R
菜名:红萝卜玉米排骨汤
材料：7 ~. P% s7 v2 Z" W! d$ e2 @; f& J
红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤7 n! f, R. `. s
调料：
姜、酱油、盐
做法：
1. 把红萝卜削皮切成2cm长小块；
2. 玉米去外皮去须，切成3cm长小段；
3. 将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，) N# |/ D1 m2 q9 n5 O
4. 把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中；
5. 选择汤档、或保压25分钟即可。+ p6 `$ g2 t  s& D2 F( P3 I5 f
6. 起锅后，加少许盐即可。1 n/ h- t) c* _3 [: @/ @% F4 ?8 x! u
口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。+ l7 v# f" T/ \

菜名：姜焖五花肉
材料：
五花肉
调料：
料酒、生姜、蒜、酱油、糖少许+ \. p2 Z- c  V7 P- m
做法：
1. 五花肉切成小块，放入开水中焯水2分钟取出冲洗干净；/ x9 V' k) @( s* \3 x, Z% v
2. 用料酒、酱油、糖调制成酱料，将五花肉放入酱料中腌制15分钟；
3. 将姜、蒜切成茸待用；
4. 把酱料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入电压力锅中，选择肉鸡档、或保压15分钟即可。
口感：肉质滑嫩，肥而不腻，口感香浓

菜名：莲藕筒骨汤
材料：
猪筒骨1斤、莲藕2斤5 m8 a  w' y' {7 W
调料：
姜、盐( X  C: T, O+ ~1 z9 {+ o) Y% v  Y
做法：
1. 将筒骨洗干净切成3cm长的小段；. W- e- ]4 I/ _) Y' ^. i8 ~& A
2. 将筒骨放入开水中焯3分钟取出冲洗干净；2 Q+ R( h; r1 x6 h3 c
3. 莲藕去皮洗净切成5mm后的小块，以刀背拍打莲藕，目的是为了增加其烹煮后松酥的口感；9 X6 g2 n' J/ Z0 i% D7 c+ ^5 B
4. 将猪筒骨、莲藕、姜3片、水放入电压力锅中；$ G- T4 i0 l% ^7 Y+ n
5. 选择汤档、或保压20分钟即可。
口感：莲藕松软粉嫩，质粉味香，汤水滋味醇厚,清新甘爽。

0 \, @' o2 Q0 o8 |) ~
菜名：南瓜排骨8 J" N1 [4 a% Y. G" A- s
材料：2 T% J6 [' g" P: @4 S- i
大南瓜肉500克，排骨250克8 H- s5 G9 W* I5 q& m- `' j) ^
调料:
豆鼓25克，鸡精10克，精盐5克，糖，酱油，葱,姜,淀粉
做法：9 g, V* ~5 G. Z
1. 先将南瓜刨去外皮洗净，再切成4cm的方块，厚5mm为适宜；, i* l% T6 S  C0 r% C1 L
2. 把切成3cm长的小块，洗净候用；
3. 将豆鼓洗干净，用刀背压碎；4 E+ l& o5 ~% w, ?- f, u
4. 把南瓜和排骨放入电压力锅中，鸡粉、精盐、蒜茸混合从排骨上淋下去；1 A2 g$ @# a& V& H; n  P. D/ o4 D8 n) k
5. 选择肉鸡档、或保压15分钟即可。- |- z; F  _& F( q: H1 ^3 q
口感：荤素皆有,营养均衡，排骨肉质松软，香而不腻，南瓜的清香里透着排骨的肉香。
3 H: s9 x7 Y( H) w8 K5 |
( E& E4 e" ]0 N" D, H
菜名:糖醋猪肘子
材料:: b: A5 o4 y1 E$ a2 B( N
猪肘子1只（约1斤）
调料：7 ?. W+ I- F( w9 K% f8 f, i- g
姜5片、醋100ml、糖2茶匙、酱油、盐、花椒少许
做法:% ?& R7 U/ E! z% n$ a
1. 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；
2. 将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；& `; m7 m* W: _" L" h5 P6 C3 j
3. 将肘子和酱料一起放入电压力锅中；4 j2 J+ }0 J; B' H2 e
4. 选择蹄筋档、或保压50分钟即可。9 H# W8 y" Y, t) D% ~! ?
口感：质地软嫩，色泽深红，浓郁醇香，肥而不腻

( F0 B6 T2 X3 H: O
菜名：香蚝萝卜炖排骨
材料：蚝鼓5只、白萝卜1条、排骨250克 $ z) d0 o5 q8 t
调料：酱油、姜、葱、适量水、盐少许+ z0 q3 f& z7 f, `+ g9 i
做法：1、蚝鼓用清水泡软洗干净；2、将白萝卜削皮后切成5mm厚的小块，放到开水中焯5分钟，倒掉白萝卜的苦水；3、将排骨切成3cm长的小段，放入开水中焯3分钟取出冲洗干净；4、将蚝鼓、排骨、白萝卜、酱油1茶匙、姜丝和适量水放入电压力锅中；5、选择炖档、或保压25分钟即可。6、起锅后加少许盐调味即可上碟。口感：蚝鼓的清香完全融合到汤里，白萝卜润滑爽口可以解油腻,汤色清透鲜甜,
4 Y5 {+ p8 ~  S$ x! D0 ]3 R
0 g" M$ [4 h3 O( J+ U# f
0 O/ R2 n/ C- V0 L9 D
菜名：香芋排骨9 q5 T* a$ ^, ]' u( W1 @
材料：猪肋排400克、芋头400克5 o0 s; V# b1 u8 u$ H1 @& y
调料：料酒、酱油、盐、姜、蒜( h6 F, T9 \) Y# o; ?* N! f2 j
做法：1.    将排骨洗干净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；2.    加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、盐、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制10分钟；3.    将芋头削皮，挖成碗状；4.    将挖出的芋头块和腌制好的排骨一起放入电压力锅中；5.    选择肉鸡档、或保压20分钟即可。口感：芋头非常吸味，烹调的时候会吸收酱汁的浓味，芋头香糯异常,入口即化;排骨色泽酱红，也“沾染”了芋头的清香,非常鲜香$ H* x; ]: m( A1 w1 q" k7 u9 R
( D# X) h' |# {" n8 [

菜名:香辣肘子( c/ h+ V' {/ y
材料:
猪肘子1只（约1斤）+ P. J: @0 ~) Q' d( [/ G/ Q" I7 P& N
调料：干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许8 V, i) m6 Z5 D3 b# e
做法:1、将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；2、干辣椒去籽待用；3、将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；4、将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；5、选择蹄筋档，或保压50分钟即可口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻9 G% H$ _0 `, I
菜名：香辣蜜汁鸡翅
材料：鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只调料：酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、姜葱蒜少许、盐做法：将鸡翅洗净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟；将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水；选择肉鸡档，或保压15分钟即可口感：蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比，鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。鸡翅外焦里嫩鲜甜可口- Z2 O5 c% V( P. x7 Y8 }. T0 a

/ c$ c  D) o9 W/ i' I: h! a

菜名:咸猪骨粥
材料：大米适量，猪筒骨500克、花生50克调料：花椒，黄酒，姜，较多的盐做法：1.    将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好，这样筒骨比较入味；2.    猪筒骨洗干净放入开水中焯2分钟（水中要加姜片，黄酒）取出，冲洗干净；3.    将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥；4.    保压时间设为20分钟；5.    起锅后加少许盐调味即可。口感：白的骨头和粥底，红的肉色泽鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉一丝丝混在粥里，咸香可口，浓稠甘咸。5 ]) t, n+ ?3 k+ Z: O
7 t- `, x7 P5 G, W5 u% p# x. J# R
8 Z1 g1 \$ {$ ?8 {

菜名：虾仁粥1 O  |7 ~6 \2 V0 P
材料：菠菜、鲜虾仁、粳米调料：橄榄油一小匙、盐、姜末、胡椒粉少许做法1、将鲜虾仁洗净，待用；2、把菠菜择叶洗干净，切成菜丝，待用；3、将橄榄油入锅烧热，放入虾仁滑油后捞出；4、将粳米用清水淘洗干净，直接放入电压力锅中；5、选择煮粥档6、粥煮好后，加入虾仁、姜末、菠菜、精盐，搅拌一下，即可食用。口感：粥软滑粘稠清淡爽口* W* {  C- S2 H/ E2 S' K
# V, C4 _$ O$ e: g# P3 Z1 S

, a: n* e5 O& F- g( ?5 K
菜名：红绿豆百合猪肉粥
材料：绿豆1两、红豆1两、鲜百合1只、猪肉1两、大米1两调料：少许盐做法：1、将绿豆、红豆冲洗干净，待用；2、将鲜百合掰开外瓣，去内瓣洗净待用；3、将绿豆、红豆放入电压力锅中，设置压力值为50千帕，保压时间为15分钟；4、将洗净的大米、鲜百合、6碗水一起加入电压力锅中，和绿豆、红豆、一起煮粥；5、选择粥档，或保压时间设为20分钟即可。口感：清甜爽口功效：绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤7 u  q; J' m# J! W" ^5 H$ w6 G1 O

8 A# l. d( R, Z
菜名：鲜百合南瓜浓汤
材料：东升南瓜半只，鲜百合1只调料：橄榄油、鸡精、蒜、盐做法：1、将南瓜去皮，切成1cm厚的小块；2、鲜百合掰去外瓣，取内瓣洗净待用；3、将1茶匙橄榄油、蒜茸、南瓜、鲜百合、鸡精1茶匙、2碗水一起放入电压力锅中；4、选择粥档，或保压15分钟；5、开盖后，将锅内南瓜连同汤汁一起放入搅拌机搅拌均匀；6、加入少许盐调味即可食用。# W9 {* T5 b' L$ x9 h

: m# `$ \5 c! A2 l- h$ w

菜名：香焖无锡排骨1 o$ c; {0 V: P/ E
材料：排骨1斤调料：绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。做法：1、将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出；2、将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净；3、将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内；4、选择肉鸡档、或保压15分钟即可。5、开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。

菜名：蒜泥白肉
材料：猪五花肉调料：高汤、花椒粉、生抽、生姜、蒜做法：1、将五花肉洗干净后，片成10厘米长、5厘米宽的薄片，放入开水中焯2分钟取出洗干净；2、用高汤浸泡2 0分钟捞出晾凉；3、将生姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用；4、将五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高汤、1茶匙生抽、少许盐一起放入电压力锅中；5、选择肉鸡档、或保压15分钟即可。6、将出锅的五花肉晾凉，加入蒜泥、花椒粉拌匀即可，可按口味加少许辣椒油。口感：质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓，肥而不腻4 t, E# A5 V) j$ l& M& O0 y. e

. i* D( M$ m" A
: W) ]9 J( W: h8 R- A. c
菜名：惹味盐焗鸡) I5 l! I' k7 d* E! w0 K+ S/ ?
材料：鸡一只约2斤（沥干水分）、调料：鸡粉、五香粉、生姜3片、沙姜5片、1小汤匙精盐做法:将鸡冲洗干净，沥干水分，斩去鸡爪，用刀背敲松腿骨，在鸡的两冀靠肩膀处各划一刀；将生姜、沙姜剁成姜茸；将鸡粉1茶匙、五香粉1/3茶匙、生茸姜、沙姜茸、少许精盐搅拌均匀后，均匀的抹在鸡上和鸡的肚子里，让鸡将调料吃透；放1杯水入电压力锅，将鸡肚子方向朝锅底放（鸡油会焗出来，味道更好）；选择肉鸡档、或保压15分钟即可。口感：色泽微黄，皮脆肉嫩，鸡肉滑嫩爽口，骨肉鲜香浓郁，别有风味。  r7 D* f4 i' y) x0 Q

菜名：萝卜炖牛腩
材料：牛腩1斤、白萝卜2条调料：八角2粒、桂皮1小块、草果1只、生姜3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、盐6 Y( O. u/ |/ g/ |4 J
做法：1、将牛腩洗净、放入开水焯2分钟取出洗净；2、将牛腩切成2cm的小方块；3、将白萝卜冲洗干净，削皮后斜刀切成菱形状小块；4、将白萝卜放入开水中焯5分钟，取出，倒掉苦水；5、将八角、草果、桂皮冲洗干净备用；6、将姜、蒜洗干净切丝待用；7、把牛腩、白萝卜、备用的材料、生抽、老抽等一起放入电压力锅中，加两碗水；8、选择肉鸡档，或保压15分钟即可。口感：味道清、润、甜。牛腩的肉质软烂浓厚而不油腻  k# x( l& x# o" i/ l) P

菜名：红酒烩排骨
材料：猪肋排1斤调料：碎黑椒、生姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、冰糖、红酒、生粉各少许做法：将排骨洗干净，放入开水中焯3分钟取出洗干净；放入1/5茶匙黑椒碎、3茶匙生抽、1茶匙老抽、生姜1片、蒜瓣1片、少许盐、少许味精、1杯红酒、冰糖少许（按个人口味）、1/3茶匙生粉和排骨一起搅拌均匀，腌制10分钟；把排骨和所有腌制的酱汁一起放入电压力锅中，加入半碗水；选择肉鸡档，或保压15分钟即可。口感：葡萄的果香溢出、醇香甜美、排骨鲜嫩清香、肉质酥软。0 L5 M* w) P' G

菜名：葱香鸭腿3 E7 M, h- a. }
材料：鸭腿2个、葱2两调料:生抽、生姜、蒜、盐少许做法：1.       将鸭腿、葱洗干净，葱切成3cm的小段；2.       将姜切丝，蒜剁碎，和鸭腿、葱、半碗生抽、半碗水、少许盐一起放入电力锅中；3.       选择内鸡档，或保压15分钟即可。口感：色泽红亮，，葱香浓郁，鸭肉的肉质醇烂、油滑，口味鲜香。

可以参考http://zhidao.baidu.com/question/312102495.html 赞同' Z8 q1 j* n5 h# t0 z1 q& i
0| 评论(1)             + E; `$ [  D$ I+ D  |2 _) B
2011-8-31 18:41 可可HiHi | 三级
一、【鸡蛋粥】
原料：
白米粥、鸡蛋。 ( J6 q9 {6 B1 ^# f
做法： # ]& W5 o. B5 ~* |
1、白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，喜欢酱油的也可以放酱油，我不喜欢放酱油在粥里面的。有葱花也可以准备一些； 1 X0 E, T$ `- I# k. C3 C
2、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀，粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态； ) T9 q- i9 F1 D
3、把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可5 P0 K% {( @: Y  |
$ G7 d$ X( g8 N6 W& z1 F& l! q
5 m3 {! E, P$ l6 @( S5 v* ~0 O1 _
二、【葱白香菇粥】
原料： 5 }8 L( H. T; m# W
大米50g、香菇3朵、葱白10g、清水800-1000ml。
做法：   o6 T7 c6 ^' M4 }( f, q9 z
1、大米洗净后用清水泡半个小时，然后放入砂锅中，加足清水，大火煮开； $ W( ^: f7 X0 g, M
2、香菇泡发后洗净，切碎备用，葱白部分洗净切碎放入茶叶袋中； , `# I4 d, L) y
3、粥煮开后，放入葱白袋，转小火熬制；
4、待大米煮至八分熟时，放入香菇碎，继续熬至菜熟粥体浓稠即可

三、【荠菜肉末粥】# {+ U0 W+ l# g, V1 m* u* f% ^
原料： 8 r$ B& `' G! _& ]( J$ s: T+ l6 I" H
白米粥、芥菜、瘦肉末。 + X% D  n) f! C) y- B8 F% i, S
做法：
1、昨晚煮饭时特意多煮了米饭（我喜欢用剩饭煮粥，这样煮成的白粥比较细腻），剩饭下电饭锅里加半锅水，盖盖按下煮粥档，一个小时后完成。
2、瘦肉剁碎成肉末，下调料腌好。（以上两步骤又是昨晚睡前准备的。）
3、洗好芥菜切碎，磨少许姜蓉和蒜蓉待用。 1 W0 e/ b& n, o* b& q5 Z
4、把要吃的白粥的份量放入奶锅内煮开后，先下肉末，姜蓉和蒜蓉，此时要不停搅拌，待肉末熟后，再放入切好的芥菜，煮至断生，再放盐和味精，即可。吃时再滴入几滴香麻油~~ 这样就完美了) n, S( H# g( F& `9 x  z
  [! Z1 O4 C% ?
四、【鲫鱼粥】2 g7 [0 f3 ^; T8 V! R* i( K' D
原料： . Z( X9 @+ s7 |2 n
大米、鲫鱼、两块生姜、少许盐、油。 3 i# G; c* d6 e8 Y* e: W- `' O
做法： 9 D6 W! ~3 t" }
1、先把鲫鱼在锅的煎一下，可以减少腥味；
2、把鲫鱼放在煲汤袋里，接着放入锅里了和大米一起煲大约1个钟；
3、好了加少许盐。: k0 r2 @& G- f% @/ ^! @0 [

五、【牛奶花生粥】
原料：
糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干适量。 4 ?+ G7 d2 H0 X+ p7 A' p
做法：
1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟；
2、花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊；
3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中； 3 d; [* N7 p5 \2 R9 A8 k6 t! `9 E
4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干； ! O* L- V- ?7 j9 J, c! Z
5、无需放糖，便有淡淡的甜香。6 H  R, C1 d$ ~+ e; ]# F
( J  ^2 r5 J, @4 j$ c, l
; e: E  K  H) G0 f5 s; p) P
六、【胡萝卜香芹粥】
原料：
大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml。
调料： * }9 Q1 H% X4 i* [" U$ E, v/ u
盐、香油各1/4小匙。 " _+ B! g' m- R$ w
做法： & L* Z5 K( v, d) P
1、锅中加水煮开后，倒入淘洗干净的大米，小火煮； ; l7 x5 R; ~( u" c3 h
2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐（分量外）和干淀粉抓匀腌制； / |1 p' ^- r. x. S9 u. f
3、胡萝卜去皮擦成丝；香芹洗净切粒；
4、锅入少许油，先放入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出； * d  h- v' {  @/ M/ q  l" y
5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开即可。最后加盐和香油调味。 # K# a% S2 g9 U2 t) E
" J& ~" ^8 X2 W9 j
七、【腊八粥】
原料： 9 z9 r- m, v$ g, M
大米、黑米、糯米、薏米、花生、红豆、莲子、红枣。
做法：
1、把所有食材洗净，放入适量开水；
2、放入电压力锅煮35分钟左右即可# V6 [% e$ o. y" d
/ Z# u4 b4 B1 h* N
' g3 M& _* s/ }" [, g2 O2 i+ ]
八、【青菜瘦肉粥】+ B6 M+ O! ^/ E  i
原料：
小油菜、瘦肉、大米。 , d7 R7 o5 [" e; t9 {+ W" `* ^
做法：
1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。
2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。
3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可
3 ?% H- V2 b$ J7 D6 K9 v" j

九、【皮蛋瘦肉粥】7 R/ j& t' Y  \7 t% F& e
原料： ' Q1 E/ P( G) d. ]9 y& s+ e
剩米饭一碗、皮蛋2个、瘦肉2两、姜丝、葱花少许、盐适量、白胡椒粉1/2茶匙（3G）。 9 M+ W5 I7 n1 Y7 r) B9 v8 u; a
做法：
1、沙锅入少许油，爆香葱白碎，倒入米饭，加上水，再切碎一个皮蛋放入。大火开后，转小火熬15分钟。有时间可以熬上20-30分钟，越久味道越好； * i3 {% ?* y, t4 V. E
2、熬到米粒糊化，饭汁粘稠时，将另外一个皮蛋碎放入，并加上用生抽和芡粉腌过的肉丝，煮滚后，放入姜丝、葱花，调入盐和白胡椒粉，尝下味道，可以就关火。

十、【陈皮香蕉粥】) ]: N0 C! D! p
原料：
陈皮、香蕉、大米、冰糖。 . S8 J% H( T! J
做法：
1、九制陈皮，香蕉，大米，冰糖； 8 f( Q- e0 S+ n' a+ e, `
2、大米洗净加水，陈皮切碎一起放入，大火煮开后转小火煮至粘稠； 2 h# Q1 N; m+ C, _, |6 J- B4 i6 _
3、放入冰糖； " E, w; G; H9 x6 Y
4、冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可

回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

求电压力锅的菜谱

快速回复

返回列表

育儿资讯

浏览过的版块