【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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Medal No.11

楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑 + l0 B  b) Y7 X2 q# }& _
1 R- o. ^" `/ q4 n' n
对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！
7 G0 D/ P& c3 J; i4 o' p# l, h0 L/ O$ g* Y. `& M' t
先上成品图喽！" F) N+ T2 V8 O, d; M3 ?

) {3 K* [' A3 R8 z# D1 k

+ a& m' }( d1 F
) }. t/ r+ g7 v( {. G. R
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$ ]( E( F5 B; s) _) }" C

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+ C. s* I6 W7 c* K6 C7 p$ o

8 g  a* o; j9 T$ R0 ^$ t
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1 i8 c' ]! V- w( d! e( q! m6 a2 O: I, X
9 P- H* a7 s  J1 I

) M# O5 g, }+ a3 S" U3 f. k! w2 i' u

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑

分解图——黄鱼烧豆腐; ^  Q, ^" \. M, [+ _, d6 O

1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）0 D( a" W/ d  O( u2 Z$ b
; T% g2 n; E. r0 \4 z0 `% r8 ]0 j

2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。
/ r# F! s+ r; R. S$ V

3.炸好的鱼摆盘待用。9 h' s+ W3 f7 w/ Z. L$ g( f

4.留下少许油下大料翻炒。

% F( h* ]) V; m  x
5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。# B; f8 D2 N* W2 ?$ H! A5 @
' X4 J6 d" b7 P, T1 l5 k

6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。3 W/ }# j& G/ \
& w* v) b' i0 @5 ^' |" `
# e. L3 P+ ], r2 \( B5 h
7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。

8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。; `* }# E) o' Y) V$ G
' t6 h! ?* E: ~1 \, Q- k1 g

8 C" P5 o; e: D  w

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兜妹831

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑

烧腐竹
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。2 S, [( B8 _; n! N! Y% K1 `6 o( G
1 m, Y0 R' M. a9 R; ]$ A

2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。
" c1 k+ L2 u1 K$ ~$ ^
  H, p5 x4 [2 b' ~1 b
3.翻炒。
( c) f1 c0 k# t6 A
2 v6 F7 p: v8 s  p2 _. G% w7 x0 ]
4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。

4 u( d, {3 S( ]$ Y0 p! T6 ]
5.烧出的口感一点不比饭店差。
# h  ?, o+ i5 b0 _8 [0 Q7 Y

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兜妹831

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地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑 # c* a1 H, R# M" c) x
( c2 R2 I3 B* W. v' V9 t
后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。

都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！& n7 `; M4 o: X6 F; c" v2 f8 \0 Y

9 h# X; i# s/ |6 L! C
: b$ V) X* n1 s# h) J* h$ _% [
S, ?$ s. t: O; q" m/ g

9 v1 d& M. i* j" x4 V5 J" ]" x# U

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兜妹831

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Medal No.11

5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑 # Z* F3 ~2 w& a

张灯结彩热热闹闹过年喽！
! c' V2 p1 j, K$ N6 r3 `* V

& l" ]& _2 I8 m, D% M5 m

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兜妹831

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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Medal No.11

8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子

偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好
单反拍出来的效果也好) q8 K% [( j! [7 E( D2 s: N: x
帖子也是精心发的
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子
` @. f3 ]5 \% N- P. W( I
哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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Medal No.11

13^#

发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子
( {" [# \4 s' o7 D+ q

新年快乐！

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兜妹831

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Medal No.11

14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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15^#

发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子
& N3 _5 i. m( o! O

嘿嘿！

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清风

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街道:

17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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18^#

发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子2 M# `: A6 K( W! L& P( a3 h
! M: j4 I, K1 Z4 _- T

谢谢夸奖！

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Medal No.11

19^#

发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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20^#

发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子
' c4 ?3 O! Q) d4 A$ L

~是滴！

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