【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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Medal No.11

楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑 2 Y+ a& e7 w& z. t2 O+ O

对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！
/ ~: p, [8 L" M' C- ?: i2 e, [: I& z
2 ^/ t  j6 F( z( u先上成品图喽！
; H0 w- f; v% Q8 Y& y  E1 }5 F. R& z1 |! ]

, W+ l  g1 X" x+ k& t. B+ K

) T9 l& P- o2 Z+ M0 z

1 O9 G: W' {  q" b0 y: J, P
  p, P3 a1 o0 ^3 J3 \. @  O( w
9 Z! \$ `! L" P0 y9 P

' ^# P# ~- e  @" P; x, ^6 d# m  _1 T, y3 z

2 H5 q% L2 v! f- |
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+ ~0 F, X, S' J" ?$ L# F! A

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' @7 b. c! I# M, n' f

' @! R* ?- _# N/ I) o
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2 F6 p2 I9 J; l$ H2 _

, D6 z6 l! F4 v3 m- g- a$ Z

" x( a0 s0 l$ A! e

/ _7 }$ T0 ?$ d

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑 / l8 c5 |- Y; g. b8 ^8 s$ S% c
- T/ R+ ], g; q5 x  N
分解图——黄鱼烧豆腐
, \8 I" c/ O: y% a9 z8 T
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）

2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。/ `0 @: ?2 p% p. @  E# j

" B+ q9 b' y! t- p) T3 i$ I/ u
3.炸好的鱼摆盘待用。1 `6 {' a  Z6 {" S; @

6 X5 y# J9 C7 r
4.留下少许油下大料翻炒。
6 }+ n% G, ~2 ~; ]
( p8 [( _* v( n' ~# H  G) R
5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。
. l; \, S( H; H+ a% S5 o2 ?5 Q

6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。& ~) @% }% O  m! J6 t2 f" S

9 a- Y3 {. s4 r- V6 M
7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。  f2 V: i( O; u5 U! ~2 h4 h
( n0 x$ ~) b) m$ L: n) O4 S6 F/ H% }1 J
' q  m/ s8 f8 I% V( r/ `
8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。

0 @7 V2 L: q* U! E: ~$ g

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兜妹831

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑

烧腐竹( M+ b& }, `% I% _
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。

9 z( n6 l) m* n
2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。

3.翻炒。  Y* K4 g& q5 h3 r9 I& I) X5 |, ]
; x3 h) E! u8 X: ?* {
0 e( c& O2 g9 L3 V$ |' M! }  I
4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。
* k6 B' Y  b& P: w! e* c
* L! g1 D2 `$ k: f% V2 ?/ X0 a- M& B
5.烧出的口感一点不比饭店差。4 E8 j, p( C: ]0 m

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兜妹831

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Medal No.11

地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑 / M0 e! E' `6 p% W4 ~

后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。
9 R0 C ~2 o" G: W( x) E
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！
, e9 M+ u8 G* a( Y4 O

* I5 E: J; ~) b; Y8 j' p

; p3 w7 `" L/ v$ |. r
* Q2 Z, n! O4 k* b
) E9 m" c7 l* ]9 I) C* L8 }
- f _: f- }$ v4 C( ^. L( C

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兜妹831

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Medal No.11

5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑 O4 |) @0 z2 G( `9 X
( `& H+ Y( R" c" ?. T8 k
张灯结彩热热闹闹过年喽！
- k) S; W" U7 r# e
5 m+ ]7 d, z& k& K; e' @( T9 ^6 O

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兜妹831

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！

, `. G, X) z& L5 H

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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Medal No.11

8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子
; l" t1 L# y. W; b- B* o8 c+ w
偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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街道:

9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好- F8 e9 B% q1 I! Y! Z9 F' c
单反拍出来的效果也好- h- w& r" P8 w p- D' ]1 o3 ^
帖子也是精心发的
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子# n- y5 Q) \. y* a
0 e" k$ ^9 Y9 |. Y$ O4 o8 a- t
哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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Medal No.11

13^#

发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子
- G6 |, R7 V8 K; G+ ^

新年快乐！

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兜妹831

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Medal No.11

14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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15^#

发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子

嘿嘿！

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清风

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17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子
4 ? p# T: {" Z: m1 q! y# b

谢谢夸奖！

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Medal No.11

19^#

发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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20^#

发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子
* F9 i$ x. t7 R" N$ {5 z6 S

~是滴！

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