【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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Medal No.11

楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑

对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！  D& T1 r' i2 p: I

$ p0 O; q0 j$ R, }5 {2 k9 T先上成品图喽！) b3 Z: d$ V0 ?. R9 M3 |  K

, m  P7 Y: t8 Y) ^7 e! u

9 Y+ x  k) e! u  g/ g) G
4 I8 P3 L# |: a0 ~
8 F1 z0 D. i( q7 M4 ?+ C

  V, y0 X3 G: h7 U1 W7 |& |

6 `$ H3 c/ J& P- E2 J
/ z# W& `6 _2 E

# ~; O, G$ b* ^# B+ f4 j

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑 7 r) k/ \$ L( H& B: y
$ f6 s& H. f5 L! n- L% K' c
分解图——黄鱼烧豆腐, O1 Q5 h4 {, C. y6 k

1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）; E, C: J6 ~: L% j4 R
& e4 _& n% p5 A. _
1 ^$ }4 ~: S4 y+ e
2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。

9 k5 `5 b |. c) W) g) p
3.炸好的鱼摆盘待用。9 Y# R0 j) q8 J' h
/ ~+ E7 ?6 O2 Z) M8 t
7 n7 O7 B+ X, M! R1 w5 H$ s4 h
4.留下少许油下大料翻炒。

5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。8 Y1 u" L9 a, O/ ~

( b+ t% p* x1 {& E# s7 P$ m6 K: A
6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。
( B5 a+ H7 f; ]1 y! d# H1 Q( m2 r& S

7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。 G: v# V t( p( i7 }0 g

8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。/ p, w# w" J' N$ b1 D+ V$ F3 [

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兜妹831

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑

烧腐竹
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。
( p9 }# }$ Y# ^0 F/ k
' X& @* N& P& U, ^
2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。0 }, ]( E4 M# u+ V
0 h& l& Z( C* E$ |

3.翻炒。" G) f- l, u2 f5 _

/ M' ] x: F% \7 D( L+ h, @
4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。

5.烧出的口感一点不比饭店差。

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兜妹831

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地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑 - c) [- ?; B5 J3 h

后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。
3 v+ v, ]5 T6 _) F" |
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！! ^: c# t% {" j6 D& @$ Z2 [' ^2 h. Z$ V+ l( Z

5 P0 g! E# c. H9 c
5 ]4 R; x6 ]% F

/ L3 u3 i8 Q7 _: w, B7 \
% B$ x2 u: S! r R$ f

- e( Y% S/ O) r) [+ f

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兜妹831

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Medal No.11

5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑
9 r0 S! v0 a/ i8 }
张灯结彩热热闹闹过年喽！/ i0 f8 R w+ Z' o! m5 T' B$ C
% m, w+ c: ^/ T. J$ e9 e
0 H7 L0 `5 t6 u/ X8 Y& T
# H: J- N8 F6 k

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兜妹831

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！
' r. Y; f+ F2 M
' ~8 |, s# p! ]
( ]& C# r1 k1 \0 s+ R" W6 T. g
/ B+ U f/ ]0 I* x1 n- e: G, P/ M! O

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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Medal No.11

8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子
. K! V0 x( n9 {6 g$ @
偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好3 K O, [/ Y. j
单反拍出来的效果也好& B( U" ?, W* Z7 i, [
帖子也是精心发的
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子( N; s4 T' g+ y& [5 h0 _

哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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Medal No.11

13^#

发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子

新年快乐！

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兜妹831

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Medal No.11

14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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15^#

发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子* w# ^% t6 @3 x K* V+ O& \, ]

嘿嘿！

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清风

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地区:
街道:

17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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18^#

发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子 P5 M! c8 Q$ i T

谢谢夸奖！

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Medal No.11

19^#

发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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Medal No.11

20^#

发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子
1 b- D2 A3 L( }! U2 ~8 j

~是滴！

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