【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑
; H, K7 `% b& s/ o4 x
对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！" t2 |9 G$ v% p2 V' j4 Q
. s" D$ ]$ z- s
先上成品图喽！4 t6 A* M& M5 s$ K! ~
- |. Z) H; P9 f+ a
% V' O% R$ \! W) b' ~$ J8 Q
+ @ t7 l5 q% I( M. l( c* @1 N

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* h$ M1 M/ u" A% b B

! u/ S) m# g) d( a( i- c' \7 i

; z6 c- F$ o* p7 h) a$ @

' o5 v- ?1 n9 Q, ?- v8 v

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, r$ V2 {1 b% F* ?0 K

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑

分解图——黄鱼烧豆腐
5 D/ h! S3 b: G
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）8 x+ l1 q4 M4 v  ~, @
8 \, X. s/ L. p0 G# Q
- b  p+ |# s- {& p, G, Z  C
2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。! V/ Q8 k2 w$ x6 N  b' r! y
$ E# A! \' |+ N; r, V

3.炸好的鱼摆盘待用。. Z. j- D" m4 O9 E# J

4.留下少许油下大料翻炒。3 D; P- Q( J* |/ g% P

5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。
# d! R  B0 `' q. F  h
: M$ k: H- f* T5 _4 i+ W
6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。. e5 c, a' S) j5 \6 K
+ b: V" p" b/ V1 D

7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。
6 c; [7 f  s3 R1 m

8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。
) |3 W7 u+ v% a* U4 B
0 n1 K, @8 v) ~: v+ f" [, k
# R, a% [2 b5 g" l) J; {8 O' ^

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兜妹831

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑 ! F Y: J' Z3 y

烧腐竹
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。
' R. A8 t8 Y) W9 V/ a

2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。6 y2 @9 o2 h1 l1 i0 H0 `
/ m1 P2 \% W5 ^+ h6 |

3.翻炒。
/ F/ s$ s5 p# v" p* [, e

4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。# \- V& R' U8 {8 `
# `' `' E1 h- J p
8 Z* B9 t1 C* {9 o$ \) f
5.烧出的口感一点不比饭店差。
# a! D0 J* n. X

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兜妹831

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地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑

后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。% q( ^+ d3 Y& I G. K
! V. B! K3 `! ?
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！" d! Q; l4 l7 }. t3 V% O. t
- M. A# R2 Z" I
% R4 s& m( |: [" @

, O/ t; m& E2 n6 I$ E

5 h7 ?8 f5 S7 P) v' j1 l) V q" U
5 Z, H4 i' R9 W! h) n) L

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兜妹831

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5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑
4 q% i1 Z$ W8 q3 Y
张灯结彩热热闹闹过年喽！
3 b: G, l1 u: C0 _" l# u6 |7 M+ Q: H# X5 r; c3 L: [8 x: K. T9 m
7 ?, f$ V9 R" J/ ^2 _4 @
& e! j3 D$ T8 x9 R

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兜妹831

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6^#

发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！* `7 |4 H9 p; Z* s9 J
$ J% }" N3 b; y) X- O l

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子( J& @; ]$ W" T/ o
$ w ~, ~* B5 i- S, T' `$ u& W
偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好
单反拍出来的效果也好. R9 t# }- X2 @7 ]8 H
帖子也是精心发的
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子$ u& B) s/ U! T# h

哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子; V4 l; \: \. F+ t+ t3 A# A+ g

新年快乐！

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兜妹831

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14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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15^#

发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子
: i9 u9 V8 I- N5 N2 d1 ~/ ?

嘿嘿！

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清风

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17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子 r" X8 K$ L1 R. p8 t& Y
- ?6 s4 K5 e8 C3 v1 V

谢谢夸奖！

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19^#

发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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20^#

发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子7 e5 q4 S1 P+ F# S

~是滴！

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