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【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） ...

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兜兜831
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楼主
发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑
' _2 p- R/ y0 \7 ]) `9 `9 g/ x8 H. \- a( F5 o' Z- _
对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！. u/ H" U) e; N. l
8 u9 m1 f! W" g8 _2 s1 Y
先上成品图喽！) g3 F0 D* m) e
2 D  l* ^1 A$ u
" g4 Y3 E( T/ g" n" x, N

- N& ^+ K, P8 C% N/ f
0 J) B4 h4 O+ q+ F+ A9 o, y. `" |$ M

! R+ M0 ^; ^* U- R+ C  W) j7 w, d2 z7 g# e$ ^; H/ M

0 i) N+ g* _) z
6 q! B( t- y9 Y& {' z8 H& b
2 N" @* y0 M/ P7 P
& ?4 u! F1 L1 ]. R9 G& n& A3 ~. e

: g& {5 i) |& e* u: }$ z) r- n3 h) e. E' `

/ j- b/ Z. k" j& t" f4 N) j- C- ^3 H( ?0 i

! C7 r# i( W4 b5 k. b+ C% W( N" a$ r) V2 o- o
; ]+ z3 I/ ^5 a
2 e! e* m2 P) j! B

  @$ G4 Y$ N" N3 n% M: u$ \3 q9 a; ~4 S( |6 ?2 V+ [

, |& B; F7 A" k  L( g, @, K9 ]9 [# }2 G* o, b

& ]/ x  E& F+ n/ y
, V# P% B3 V5 x! J& G7 K$ B: z" D! @3 r0 j; P9 }' U
& q8 u/ d! N4 X5 S% M' t' ?

( ~- T: S$ c& `" Z+ Z" S8 Y% F
! I7 J) C: X8 Q3 S( i6 Q9 E
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 40 兜兜家给力年夜饭啊

总评分: 经验值 + 50  金币 + 40   查看全部评分

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沙发
发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑 5 n# z$ y- T2 T! Q; s
( ~+ W, y& Q- K9 T
分解图——黄鱼烧豆腐" z# B6 x( y$ h- H
+ \) N& F* T( R0 ]1 f, W; D! D
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）/ Q0 S8 b8 M6 x1 e) P  x

( ?6 ^+ |3 j2 `
3 m0 ?% i# H, v* n2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。
# e! Z3 [( d2 z/ Y0 s
5 w( L: A! L; g$ ]+ `# o
4 y7 I4 w* B* @/ E' \7 X3.炸好的鱼摆盘待用。
) @2 a9 D+ n. \7 q% {# v1 p" X8 b
/ Y1 R* K0 {2 }2 Y( [3 r
4.留下少许油下大料翻炒。7 g& s/ R9 g+ W9 i3 |0 `+ r& r; S

. x+ b/ I' K, Q5 R! F: c/ e2 d5 V! m$ P
5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。: x( K* ?" W3 S- }
* F' Z" ~( t. c, A# e8 m9 {

; Y$ j# A8 h9 u! x: u6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。) }' Y# b' x) z1 ^8 h8 X
, C8 X/ Y, c# A- V
2 \  e- J+ r4 [- n" C
7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。
) h* q7 d8 E* n" I/ {9 v1 O$ r% @" h( i  s

; r- \  q% K: ?" ]3 H2 s; W3 L8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。1 n: w3 i" D$ q/ S1 w

$ F$ h' ?8 d! Y/ Y" u
% V5 }- ^+ t- a  k" }
! m& F' B' o& u" n$ l! Z
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板凳
发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑
  M, |% u6 K1 E# [& N3 k( }4 U( X( J
烧腐竹0 g+ [- I5 t$ h9 {
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。, u9 J5 ~) Q# C3 q. d

# Z* {1 L9 x6 `* Y
6 ]3 t4 k. E1 |2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。: h# s- ~; P8 M. a* y  D
! A$ \+ Z2 C$ e& a/ O% A$ A) s
2 S, }" i0 L3 o1 G) o* L# G$ p
3.翻炒。
& U, j  B, N, w( w8 A9 J; d4 H6 J; Y9 U: M, p6 h

9 U; e9 }0 i# s" U4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。
) |' S) Y0 H& R: `- d% j* v  X- P6 Y$ z& T; I+ [

( l. u' x: o, m4 ?' O: [5.烧出的口感一点不比饭店差。
0 U3 y, }8 G" A2 Z# n! G/ u$ t  v) t

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地板
发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑 3 ^3 t2 d. H# ]0 g& d" f

% a; q  U3 s# h' l( d! _$ x后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。
5 C) n" b$ w$ A2 v$ B. G4 d$ X$ `8 |- a/ C' H3 x  J
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！! R. v( _; l$ o' Y  D* {& R

; O! p# r+ b: s  `1 U7 M# l- }3 U8 }: E: T8 H$ S8 u
. {0 M3 E/ i( |7 q5 g* M. M

4 Q* g+ _% b" {* \
0 n  }* N) ^* I  e5 o: M6 T5 i0 l: }( [1 B* T) s. T' R1 s# j2 y

7 U: S$ ~" s* u0 G( e  G  c  ^; y6 u* ?5 R+ s# G% w7 B6 B
5 b6 ~' a9 U: ^" t' l4 J

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发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑
9 L  ^6 U" }0 m% F4 j$ L: R# r) j
) d, V2 K; h: o0 m' {; B( B张灯结彩热热闹闹过年喽！
0 C. @' V4 B: \  W& r4 M6 M3 ?* E# a5 v' l
3 }  o1 B; D1 @& t& P' {& M" U: O

9 B- W9 T' W! I" `; ]: v2 r
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发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兜妈兜妹给大家拜年喽！
5 y) X% t. t+ ^4 }3 q" a" t
' ?/ A; F% S( H: a" u+ f2 G5 ?2 T# G4 A4 ?
" m3 u8 A+ l* `3 `3 j

) |- x4 [8 a9 b# P- o
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很丰盛的饭菜，很美的母女
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发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子1 W5 a3 ?1 R+ C& `7 q

/ \" s  A! v' W2 d$ b+ F/ u5 g. J偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！
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宝贝Y壮壮

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发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10#
发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜做得好8 D+ P6 A$ ~7 b! C: n! M
单反拍出来的效果也好. N: i6 F: w# v1 g) T- r8 Q
帖子也是精心发的
* }1 r: {  ]/ H/ Y3 `( a不错
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兜兜831
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发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" k# {% @: R6 P: j  L: G- u" v' R1 Z1 g9 B& _  ?) ]% r
哈哈，心花怒放，喊喊版主快来给我发豆豆哟~
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zjler3
大脸猫妈妈

初中毕业

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Medal No.11

12#
发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好丰盛呀
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发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zjler3 的帖子
3 m. i; M6 y0 l/ F$ i' A  |) u4 a+ |$ X( V& G* F6 D# ^$ S1 \5 r
新年快乐！
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发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶起来顶起来！
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梓墨168
墨墨妈妈

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发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2个美女呀
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发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 P' x1 ~# ?; c4 ]: e0 c
$ z; C3 {" z) a5 h8 d8 G嘿嘿！
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qiqisunny
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发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的美女。
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发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 o* D; C! R0 s% c4 V0 v  ^: p# K
; e2 o& I* b' n5 K& x2 D: d谢谢夸奖！
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小湾妈妈

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19#
发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味啊~
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发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; `0 x( R$ q0 P) ^
, v- a5 }* z9 E, S0 m% _. r1 R~是滴！
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