【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑 3 Z, G6 r" u3 T6 n$ d; }% ^+ L  b
# B  |. J* K9 T/ a
对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！, @' l9 b% V6 H" x; `9 y
; Z  Y$ y$ Q; h/ k0 ^3 H8 D
先上成品图喽！7 U& O; P* q+ }( L3 [
4 J7 Q5 Y9 v; r- }! n
5 O! I1 R) S$ F8 I
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  }! X2 H+ c  K# b# F
! s' Q0 }( |5 Z; G% s  J$ V
1 t, F5 n. V: a3 ^& M- L) Y

0 X5 G4 `. S4 G+ o7 z. D
5 A3 ^0 ^! Q5 e2 V$ h+ v

: B( J# a; d2 _  a1 O7 D8 m2 L+ R4 x

# S1 f% _5 a1 [- z9 C6 F

+ {" ?, o* J3 L7 S; @

) o8 {! S- m- \6 Y. e

+ _' V5 P" x8 I* x( ^- {

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑 ) B% U8 w- O2 A  f+ j
1 _" i0 Z3 q$ L7 s; q, M  S3 u
分解图——黄鱼烧豆腐

1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）
: n1 R- @& d0 [7 f: d
4 s5 `) X- C6 M' o
2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。
/ v9 X. o5 e1 q' o) [( k( O

3.炸好的鱼摆盘待用。& F! l: N) |) ]0 Z1 g

) h) R. I# x4 ?3 ?" q3 S
4.留下少许油下大料翻炒。% j" I0 a2 c5 V( A6 n% M

+ u) A6 Y  f* k5 V9 b
5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。% h/ x( Z! |, [/ E% u8 B

, c$ W  F6 d0 h
6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。

7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。

; g9 k7 L  U5 l; ?
8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。

7 R+ w3 T+ Z0 n0 }! s8 `5 Y# ~: S
* {  A/ D, G" m5 c9 h

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兜妹831

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑 8 v# P- |; M, V% ^; z1 R+ @
- G! q- V  Z+ b# U$ }
烧腐竹
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。0 Q( V) e" U$ w& G7 z% p( [4 r

* L8 t6 |! u) S0 e2 j
2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。4 l6 T: N4 U0 Q. K) f% U7 I3 H
$ c& C" w9 |4 Y  S

3.翻炒。

4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。0 c  C) A$ J# \, ^6 b- a

4 u, Y1 _: F6 Q9 F# p
5.烧出的口感一点不比饭店差。

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兜妹831

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地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑
0 J, z0 O- ]9 U1 o/ d* J+ H2 u4 W1 a
后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。  w* t$ X# D% m7 d5 I4 [6 J' ^2 a
; R) I. V  j8 o* v) ]( ]- G( t4 A
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！
: _& B' S( g  r1 T( \+ m) t6 g
# n1 S  q$ D3 b0 M) n6 V
% q9 A( `2 \( [. p6 y: Q

, V3 u2 O* P2 |4 a* H
7 q* h: K( C- Z8 d$ J: j/ O* \
4 p$ [4 x( w% U/ }4 [

9 k9 r1 i6 _, X

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兜妹831

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5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑
% r! z( c3 l! r) x, J
张灯结彩热热闹闹过年喽！
0 J3 u; i) b: N8 _" K
f+ b3 ?7 Y, e; a* p

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兜妹831

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！
7 ^5 P( s% V8 [" |$ m% S% B. t. o

7 D: W: {4 d0 m4 U0 M: E' i" L
) ?$ R2 K% \* x2 }2 u! i5 b

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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Medal No.11

8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子7 R- h4 D x* C
7 e; l$ ~' w R1 `0 W
偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好, k5 ~; |& C- k. K: s, h
单反拍出来的效果也好" j; R/ z4 [% ~, `9 e
帖子也是精心发的
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子

哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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13^#

发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子

新年快乐！

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兜妹831

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Medal No.11

14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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15^#

发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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Medal No.11

16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子# Y! x+ c& B1 u7 y

嘿嘿！

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清风

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17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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18^#

发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子
$ X X' d% P v3 m% h6 D; \# w9 ?

谢谢夸奖！

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Rank: 14

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Medal No.11

19^#

发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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20^#

发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子* l- R0 C$ _3 }! C8 Q

~是滴！

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