【我家年夜饭】+80后厨娘的年夜饭处女作！（有厨娘真人秀哦） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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兜妹831

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Medal No.11

楼主

发表于 2012-1-23 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 21:49 编辑 ! q4 ]& w4 Y) b& l" b+ d

对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！
' \4 n2 O3 l" X. _+ t1 g9 d' i' U( c7 z
& {* H0 s; v0 g先上成品图喽！
4 y* H/ |: l0 v/ i, M
1 p4 l' O! y( K( t5 H. a& ~+ [
( S, t- P1 K/ t# {: ^. m
6 x/ b% J# g# e4 h" x

1 ?& U  P7 h+ M5 f0 n+ o2 k. I
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6 v% C, X" o9 X! e0 m$ c

4 K, U: s- o" a% V

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蓬絮\|	+ 50	+ 40	兜兜家给力年夜饭啊

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兜妹831

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沙发

发表于 2012-1-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:09 编辑

分解图——黄鱼烧豆腐& P! O0 M+ n9 \& |2 j

1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）% g8 e6 P* n# D1 t& B$ b% f
) q4 e# T/ S! J3 M* k6 H/ Z
+ A3 t% }. u9 P% y2 l0 _& \, K
2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。

3.炸好的鱼摆盘待用。

4.留下少许油下大料翻炒。0 l3 m. K# O7 j3 l8 a4 L. L, p7 i

5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。

, T U- \, K+ j1 [5 F
6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。

7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。( M' r. H. e7 c0 X; D7 z4 y

! g- V+ x! w+ e, Q1 h0 L
8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。

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兜妹831

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板凳

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:15 编辑 : d/ r; j- O# }% {8 e! \
- _$ B0 |8 R: B/ [
烧腐竹
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。, p- X& p6 m  _- ?  m

2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。
6 N8 {: f, Q) p+ Z6 N4 d% I4 ]

3.翻炒。+ a' _- M4 p" W( A

4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。# S" [5 F+ Y: f  o6 v0 U: @, U9 H
* A" f/ y1 b2 W5 a) {8 l; ^

5.烧出的口感一点不比饭店差。
1 m5 D  c0 M# O% a

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兜妹831

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地板

发表于 2012-1-23 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:22 编辑 / f# n8 J( D5 a3 e& j

后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。2 j. D& J2 H g# I* Q4 w

都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！
/ G0 h9 M- y) @7 l
( k0 u$ P; D" ~4 j4 L7 C/ Q" Y2 M

: t( B3 `4 x* ^$ ?# j8 j

( I W3 u: s, w7 @8 s
; b- a8 D4 ]6 S% t3 K5 t9 n

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兜妹831

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Medal No.11

5^#

发表于 2012-1-23 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兜兜831 于 2012-1-23 19:33 编辑 # r0 r7 W! c! ?. ^
# m; @5 N! B- j/ l+ F5 Q8 G( V
张灯结彩热热闹闹过年喽！
1 Q. \# O% f4 {

3 r* W1 w3 z. b9 j$ H

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兜妹831

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-1-23 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜妈兜妹给大家拜年喽！) w; Q2 F0 }; Y

* r3 ?, n2 a/ ~- p8 a6 G

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Medal No.11 暑期合作商家

7^#

发表于 2012-1-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰盛的饭菜，很美的母女

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兜妹831

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8^#

发表于 2012-1-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子

偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

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9^#

发表于 2012-1-23 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

10^#

发表于 2012-1-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜做得好
单反拍出来的效果也好3 d: p" q+ w* K: p( O
帖子也是精心发的 S1 k) r% B7 ]# I( B: J
不错

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兜妹831

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Medal No.11

11^#

发表于 2012-1-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芊妈~~ 的帖子& S! X' t3 K, b' d0 w/ d

哈哈，心花怒放，

喊喊版主快来给我发豆豆哟~

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大脸猫妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2012-1-23 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛呀

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兜妹831

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13^#

发表于 2012-1-23 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjler3 的帖子
8 J1 y6 x9 s( R# t) M \

新年快乐！

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兜妹831

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14^#

发表于 2012-1-23 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来！

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墨墨妈妈

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发表于 2012-1-24 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2个美女呀

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兜妹831

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16^#

发表于 2012-1-24 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓墨168 的帖子

嘿嘿！

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清风

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17^#

发表于 2012-1-24 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美女。

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兜妹831

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发表于 2012-1-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qiqisunny 的帖子
( I& r/ Y; f, F4 m6 X5 L

谢谢夸奖！

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发表于 2012-1-24 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊~

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兜妹831

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发表于 2012-1-24 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子* K7 \) v* q1 ]
0 Z: J% u T& @2 h$ D# T

~是滴！

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