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对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！4 @7 x  n" U/ v& h- @% o3 [
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先上成品图喽！( j) g! _& Y' F- Z& n
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分解图——黄鱼烧豆腐
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1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）
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2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。
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- O" Z9 u, o5 Z# `9 ^3.炸好的鱼摆盘待用。; O0 }& a) s/ Q% U" n
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4.留下少许油下大料翻炒。, J) [0 }% L- g; B3 S" s, O

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& I- h# l# V: F$ Z! S- B- o5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。. ~0 y# q" E& v, u) c

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6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。
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) R* K3 D+ s1 {6 S2 U, k2 R7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。; _3 C% [+ Y+ x8 J  [

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8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。
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- z' `1 `5 Z  `9 T* C) E" E烧腐竹
  V+ R: f$ f2 d* J5 Q! o1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。. Y1 n$ Q/ j% J% l

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0 M& A6 j' H. x* {6 M+ n; |' y7 @2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。' j# [  @2 [, v9 i9 x

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6 q4 p: e0 C2 T1 J+ K; f3.翻炒。  u& v8 {" N! Y; h

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; I$ x' `% n1 T+ y+ A4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。5 A7 m1 `$ x1 G( z% M0 H
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5.烧出的口感一点不比饭店差。
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后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。
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都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！
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张灯结彩热热闹闹过年喽！
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兜妈兜妹给大家拜年喽！
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melody_qj

很丰盛的饭菜，很美的母女

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回复 melody_qj 的帖子
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偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

宝贝Y壮壮

不错哦

芊妈~~

菜做得好9 Q) F8 b1 H8 @( r& o$ [6 C
单反拍出来的效果也好9 g( W  d( Q' \+ D8 _; l$ a
帖子也是精心发的
7 u( D0 K0 l, c! Q% T不错

兜兜831

回复 芊妈~~ 的帖子! ^* J2 w8 \( c) S3 \  H
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哈哈，心花怒放，喊喊版主快来给我发豆豆哟~

zjler3

好丰盛呀

兜兜831

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( ]  _: f$ E( r' H# y, k 新年快乐！

兜兜831

顶起来顶起来！

梓墨168

2个美女呀

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回复 梓墨168 的帖子  ~* l9 C+ X  U8 M. |5 Z4 x
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嘿嘿！

qiqisunny

能干的美女。

兜兜831

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. T% F. x- K- h5 B- I9 P谢谢夸奖！

小湾妈妈

很美味啊~

兜兜831

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4 u7 @$ R2 @: h) G& p9 x7 Y8 H~是滴！