兜兜831

/ X, b( u. w% o8 m  I9 L0 X- U

7 C/ u: N1 L: A2 {$ x对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！' i5 b- x) R9 o& n
- K8 t  b6 @- u, s; _/ F0 c
先上成品图喽！
4 p  X& ]: [  X6 T: I3 p  [) r: z. T/ \1 E+ \- v/ ?2 S, V, w

5 y% X( W% b1 ^. W) w0 q, |! v1 {
/ n2 q! h& G- Y# G/ }
* \3 l( N3 s/ _& e2 F1 m
$ @' C+ ^" V2 F

! s6 y8 H0 j& W$ }' N( L5 y
8 w& l! |3 i. n8 l# P9 ]+ {
. S1 J6 z3 p$ n* h; T! ^" {' A
6 B) O7 c6 P: c5 y5 ^5 T
0 l3 ?# d  K) [9 z* P$ P0 A: e$ |: B" Z9 j) E* v9 c7 h/ l
% |! h6 t2 F, [0 n1 }; ^

# p' ~9 B. H! r7 O* a& j" I
0 t% |2 U; c0 p) h& }, C8 z
4 a$ V) m" q1 I& Q
4 `1 F) @# Z0 F# W. J
1 P- A4 a( u% ~: T! A
9 J. E/ ?' u: L& @
$ Y6 ?6 `6 D, H# d) a$ v! O4 G0 L$ Y
7 W  Z! }; V( L8 ?# l# i6 s" Q( B4 @' i1 F8 ~7 A% M
8 N# O% i) X& w8 O5 S, n

& O7 |& d7 V) W: ]+ b6 E) Q* G; E8 `

, ~( T8 N# `3 f5 [/ E! O  y
% A# @0 ~/ F, H8 Z; V! B: T& Q& \
0 P# K' t/ k7 q7 [' p% l/ J' L  |
% k) C9 J/ d/ K6 k5 A' G1 c

兜兜831

  t: y/ u1 o- c, z
5 _; O  w$ Z3 f/ b
分解图——黄鱼烧豆腐
- k! B# U1 \: d) a+ F) p' H1 N( f/ r4 P+ t
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）
: \9 p) A; V  Y$ b* Q; \8 m: G
: d2 I3 ?) V2 f4 ?- k$ z$ v7 |- [9 G# Q2 E0 I+ F: P
2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。  Y& [& ~( t: Z" G' M2 g' J4 `
( ~/ \5 h1 c; ^8 \- ]3 I6 V8 V

0 A- r- B" w& A8 [9 @, h, F9 z3.炸好的鱼摆盘待用。
$ T! U  Y5 m1 c
4 i$ d8 @$ b& r5 r1 |) _5 p0 }: i0 e. w
4.留下少许油下大料翻炒。
* ]% i# i3 T) u- B1 r2 m2 o
6 w  K+ H; c5 k% \0 w; {' |# n# {  }
5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。7 P. P0 W6 \4 k# I, ]& u! m- ^0 T

$ c& M/ k' S* e+ n0 `; z$ I/ W, S4 _+ K4 S4 B" G% J" ^8 \4 J* Y
6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。1 q- F$ g( E0 B8 Y( F5 s- ]

. {' D, t$ r' f! U
5 v! l0 i! M7 h, H7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。
5 ^" C1 q. ]$ _" m+ w) k, B# I
' ]+ O, G: `+ X% X" v5 s6 Z
$ d0 _  j/ G( C8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。
1 T4 f; H2 Z/ W4 v, F6 ]6 R' p5 b' e
1 g5 t; j4 }: @- o7 Z+ m7 P

8 p9 y: X5 l# r9 N/ i

兜兜831

8 t% q6 ^  W* T  p# v% ~- E. b
2 n1 ?, Y8 c. {4 `% n  y
烧腐竹& |0 B! O' j7 k, \# p& Z: O+ ~
1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。+ N; K6 A; O6 K/ h: r( l
8 @, ?& \/ f5 V  U7 ^8 S

! v" ?* B6 O6 \% j& Q, |9 L2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。
7 J! Q5 D& T" s- T6 p1 R6 X" b( n1 c) Z: a% b9 W7 ~2 D; w

# I4 p% a9 d: R3.翻炒。
, ?8 U: ^- S  V4 x4 S" a8 A+ o6 b- g  V5 s) U& y7 }* ]; _

+ A8 j& ?* a5 X2 z+ B: T7 F! |4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。5 _# r" E) C) W$ q, Z, d3 s
1 l/ n; W: B- n6 x9 s( P
& z! V/ N( B% V5 x) m* x% Q; }. h* l
5.烧出的口感一点不比饭店差。6 Y7 r6 _$ q' b( w! S% L8 B

1 k" \3 K6 r9 w5 Z

兜兜831

2 z' n% B8 v0 @8 l! T
) [. l; s& O# a  B) X后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。) j+ g4 g6 J4 P& D7 H
3 A: X# ]+ d9 a# E3 k! `9 Z
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！* I- B8 @8 ]2 T: Q' T

% B  T& p5 G" W' G8 p% L* {- n3 E! x! u9 `
$ v( A* `1 d& @2 ]$ [

. v6 n* q! q, ?+ T* `9 Y+ q% h: w. }* q" a$ R. Y) X

' t$ m& F4 e0 l, k4 z" W9 g0 R% n3 e5 `2 I6 e3 H

7 K. _) r  `6 q# A3 R0 D2 Z4 x. L" R

兜兜831

! S4 e* z$ R: s3 q  e- {

2 q4 m7 H* Y9 j4 h* k# d张灯结彩热热闹闹过年喽！, L3 w, g3 n, a" K/ B; z
- W$ z  g5 D$ O% w

! f. ^' P+ G! _# S  d  l: b- W+ g) Q  m

兜兜831

兜妈兜妹给大家拜年喽！6 w- w9 X, l  R4 J
7 X5 h& W, k' G7 u" W

. h/ Y* A! T1 a- r7 j6 t, Z4 A4 C6 ]/ }& m' h; ~7 x; U
- @5 s$ F  t- w0 d) L  A. z

melody_qj

很丰盛的饭菜，很美的母女

兜兜831

回复 melody_qj 的帖子
* U% e6 f- a2 U  w7 a8 }! C; s) l7 ]# z$ h. F: o: [( s. t/ L5 I
偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

宝贝Y壮壮

不错哦

芊妈~~

菜做得好
4 O7 e, f, q  w, ~% ~: T' _单反拍出来的效果也好; P1 b+ C9 y, ?, s- U$ M/ S; }
帖子也是精心发的7 n9 i; e: `2 h) V$ ]' v; H
不错

兜兜831

回复 芊妈~~ 的帖子! W8 u2 N" t, t9 X3 q6 R+ z

! m2 B4 V# _9 f哈哈，心花怒放，喊喊版主快来给我发豆豆哟~

zjler3

好丰盛呀

兜兜831

回复 zjler3 的帖子- c9 y$ Z& a- q& \5 O+ P) ^
5 y0 D% }1 Z8 b2 O
新年快乐！

兜兜831

顶起来顶起来！

梓墨168

2个美女呀

兜兜831

回复 梓墨168 的帖子1 J" T5 x  j$ U0 [& B$ |
  K1 i0 }" ^5 U4 v
嘿嘿！

qiqisunny

能干的美女。

兜兜831

回复 qiqisunny 的帖子$ P: G) [, H1 w  s$ v0 B7 i

4 w9 \4 ~# Q+ O% I* S3 m谢谢夸奖！

小湾妈妈

很美味啊~

兜兜831

回复 小湾妈妈 的帖子
; D( `2 Y( A2 X* n. E0 U* N6 V9 Y5 z
~是滴！