兜兜831

) C& T( y* X6 S: k9 B4 v0 A  W5 c! P2 S" R+ V
对于做饭一直很有兴趣，但是只会炒菜，各种面食一概不会弄。平时总是吃现成，懒得伸手，这不，该过年了。我也给全家人露一手！孝敬一下辛苦的爸妈！* H8 V  ]8 t! U: v) G7 f- f
) U, Q& _0 o4 u5 T. C+ H
先上成品图喽！
* W" X; I" B; p) K1 D/ ?7 U, K; q5 C& S% l4 {
  R9 b' P7 _% ~. R; l& r- ?/ b
# z5 J0 J* T7 p6 [
& T) i/ f, S$ s: }3 Y
! X* Z& x. i$ r- v

  R; l; |; T+ `4 c4 K
9 N6 J4 [8 N1 b1 }$ `! a4 ^. h0 U3 p3 p( M
1 R0 p- @1 h& I5 h

+ @+ X! w& i7 n2 l2 m, r/ H2 T8 B/ p2 E
4 q# d$ I) E4 h# y7 h9 F
" P! h, T$ d( m! W+ t) r

8 [2 x8 @. M7 g! n  _% S9 Q- ?
' `) m6 c4 {8 h% w) N4 j- T' \# F5 [
' G! g/ N, S' Q# G5 t4 M6 M
5 I. N# Z& F" E

/ Q9 L% }9 n* k9 F& q) H
" P) L( v5 l/ ?$ V  R7 O0 W, F% W. _9 |% D( }

# ^- ~% t! ?! x" Y2 x9 n% z: e
- V; L% T( I4 u" x: ?5 i" c: ]0 L/ e

, O1 m' r7 o: C1 ]2 J
' D& F# _0 O. P0 y! L0 Y% c4 o9 Q! s& d  X$ @6 M8 |5 a, |2 B

. [4 E& K+ I8 F9 U% Z2 ?* \! V& j3 y& h+ d7 N  u

3 I0 `3 q/ K" N& C8 P5 }

兜兜831

  `5 z$ ]) s; v' @
2 R/ x8 ]" Q# Q& w" v分解图——黄鱼烧豆腐
8 L/ [" \) g+ n* H, O* ]# h: u. Q: Y0 A9 z$ E
1.大黄花鱼肚子两面先划拉两刀，放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。（家里木有料酒，我用白酒替代）
2 x/ q) m- Y% V% [" C. O' N" ]6 ?) F3 k" m% b/ q2 K3 R

$ x7 w2 o, X. g* C" \4 }2.鱼表面涂一层蛋液，油锅倒油，油烧热后炸鱼。直到炸到金黄后捞出。炸的时候不要翻，易碎。
4 M9 B  f0 a* Y( o4 v" i1 k! S$ G& v/ N6 R0 m8 n3 A& K# z6 U
7 [/ F5 ^* P( M, h: t- y+ p
3.炸好的鱼摆盘待用。
+ g: w- s$ r8 d$ t2 q* z# g" n/ V2 \5 N3 |! _, l

+ m7 t8 W6 O/ v+ E* k- `* X4.留下少许油下大料翻炒。
& u/ X7 C. X  f& @
; ^" m5 {/ F! y$ A0 f9 G  ?7 T% ~1 X7 P' P5 ]
5.加入葱姜蒜爆香。注意：此时要加少许醋，可以除腥。/ G2 I$ C2 e8 ^1 u$ L4 Q" O

: X! i/ o. c) z( `3 i, b$ `' q8 W$ H4 h( K0 Y+ L) q+ R
6.加入开水后把刚才炸好的鱼放进去。
$ w* ^0 @4 y* e0 {6 [7 j( O- L
& f' l* }2 }+ I  [" c! J8 Z8 d0 U: O+ b+ s
7.加入油豆腐，炖五分钟收汁。
' G, }: d- y$ M( M/ k; V% N
+ e+ X3 I  p. g4 x6 C( n8 q, ^# \( P4 ?  X* ?+ ~$ `
8.盛盘喽！撒点香菜点缀一下。
# ?* t) H/ X2 _, j' [, D9 D+ {9 m% O# D; f  p0 c3 E
9 D: g# L1 y( H* z' g

( L- M, P$ ?  q" h6 ^; D4 H

兜兜831

  P: P  E9 b1 b  H( C1 j
/ S* h: l: l! p& B  C# T0 q& D8 `烧腐竹
  z' {  f8 ?  v" p! ^0 v1.提前泡好腐竹和木耳。辅料：一根青椒、一根蒜苗、两个香菇。
" B; R7 E  Q: L+ ~0 ~
) G$ |5 s  A( I! `- F- c: p2 i6 j8 P- Y" \
2.热锅冷油，葱姜蒜爆香。
) W. d( b: R+ k3 u$ s
2 y" {, ?8 [$ \6 P! @  w% t- a4 J
3.翻炒。
& ]% q+ }) ?6 I5 [
* ]  |% C9 w+ \8 U4 K9 L6 z
( a$ N% @: ?3 U8 v4 N4.此道菜功臣：鲍鱼汁和浓缩鸡汁。出锅前淋上这两样简直太美味了。
+ P$ w) g4 a% x4 G4 T* O8 C# e+ w9 n5 a) B% f
+ f' |# j% e, i% n! W9 l3 _( T1 T
5.烧出的口感一点不比饭店差。
, N7 B0 v* Q7 N. h" F% p& Q: n) v7 M+ R! ~9 L

兜兜831

! ?; _/ O- q9 G, H8 \# G8 R

" c( N! j/ n, E) [) f后面的菜就没拍做法喽，一家子人等吃饭，我还边炒菜边抱个单反拍，把镜头都熏油了。6 P, A$ F: J+ Z; s0 {; b
8 d9 f8 L9 S5 }- `# L) \" }2 K
都是家常菜，好多都放了鲍鱼汁，今年买年货时特意买了一瓶尝尝，炒菜味道真棒哦！. ~1 B/ }! h/ T9 Y: j/ ^
( X9 _, I) W* M5 x2 V' p0 u
. f0 v  w7 K- l
0 ~6 {& P  D6 i: C' i3 t
/ p, ?; u% J/ d) S
1 P/ C/ Y! m: M# I6 e1 X

3 H, u% n1 y' k4 x! b4 ^: B& F2 v& `1 _( K4 l$ p+ C* Y

& w/ Q& g2 i+ G
2 D8 T$ ]# F  n, _

兜兜831

( W0 e- `) D' J" o6 C! v% R' W) X6 I7 `* ]
张灯结彩热热闹闹过年喽！
9 n  O0 H; x- ~8 m1 g+ v5 E8 H* g7 L$ D" Y! X. R' |/ w% W2 m6 q
4 B4 J7 ]( S0 K7 H
" S1 t0 W% L( g* n

兜兜831

兜妈兜妹给大家拜年喽！( c% J% d8 O/ X/ D0 f/ @+ T
+ `/ z" p8 k& Y* `

- Y. O% b- F% s( m( Z% |) Q' d* E! u/ W+ D- o* m+ c- V
' F9 {, f# W2 n( U' V

melody_qj

很丰盛的饭菜，很美的母女

兜兜831

回复 melody_qj 的帖子
0 d6 |3 i$ F8 N( x2 H
! N) a! A% H. M/ K偶偷偷笑喽~嘿嘿，谢谢！

宝贝Y壮壮

不错哦

芊妈~~

菜做得好
& n6 u& n' p& C. \5 j$ }单反拍出来的效果也好
+ }" f% L2 n/ W3 q7 I% X/ z帖子也是精心发的
' G& l; z7 ?5 n! R不错

兜兜831

回复 芊妈~~ 的帖子
7 e+ h+ L6 P$ c* D# H: z, d4 \$ v/ E" A6 S& j6 @7 H% b' ^7 o
哈哈，心花怒放，喊喊版主快来给我发豆豆哟~

zjler3

好丰盛呀

兜兜831

回复 zjler3 的帖子
) v+ K" R1 r# E0 _/ E- o, O7 x! F2 m5 B# {& e% r6 ^2 J
新年快乐！

兜兜831

顶起来顶起来！

梓墨168

2个美女呀

兜兜831

回复 梓墨168 的帖子
; [& ]8 x- D: C" ?1 n! ^$ T. I1 `0 @% `+ _, {
嘿嘿！

qiqisunny

能干的美女。

兜兜831

回复 qiqisunny 的帖子- Z" D/ {# m5 X) N' u. q

! l  m' m& }0 ~9 r! O! o$ J2 W9 ]. h谢谢夸奖！

小湾妈妈

很美味啊~

兜兜831

回复 小湾妈妈 的帖子
3 B$ Q: h* k" K' ?
' Y: T5 G8 m3 s- R; q4 g, V~是滴！