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本帖最后由 chengcheng719 于 2012-2-23 15:27 编辑
# F$ y+ T3 c/ T4 R2 }: N+ G7 m+ O6 q8 n7 `7 ^5 _9 J
1 面粉 鸡蛋 油 发酵粉 盐温水和面 一定要和的硬些。
: K+ d+ r* c r; b2 面团醒上半小时 杆成1厘米薄饼 切成条状,搓一搓,再切成小丁 ,为了好看用手团一团!
' a8 Q) c6 K4 m' [4 F) S3 成型的豆豆在案板上放上十几分钟 晾干 就等着炸咯8 m0 ?3 W: G9 Z& y# g; a
4 油少8成热 中火炸一分钟 改小火上色 好吃的面豆就做好了!
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