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本帖最后由 chengcheng719 于 2012-2-23 15:27 编辑 6 n- ~ ~3 c7 P% _
3 L8 c4 z; x; x% W
1 面粉 鸡蛋 油 发酵粉 盐温水和面 一定要和的硬些。
9 ~4 ^ e6 Y w" b' M; Y5 F1 K$ b2 面团醒上半小时 杆成1厘米薄饼 切成条状,搓一搓,再切成小丁 ,为了好看用手团一团!
$ a) O% v$ G5 E$ O1 r3 成型的豆豆在案板上放上十几分钟 晾干 就等着炸咯7 \, R7 m3 N+ z v+ y5 r" D4 a
4 油少8成热 中火炸一分钟 改小火上色 好吃的面豆就做好了!
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