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本帖最后由 chengcheng719 于 2012-2-23 15:27 编辑 " _* ~" l8 p4 `7 C
7 N: Y+ y. u# d$ P# P1 面粉 鸡蛋 油 发酵粉 盐温水和面 一定要和的硬些。
! N }4 ?( p: U# K2 `1 h* }! B2 面团醒上半小时 杆成1厘米薄饼 切成条状,搓一搓,再切成小丁 ,为了好看用手团一团!: B, n' a$ @5 n. j# E' r
3 成型的豆豆在案板上放上十几分钟 晾干 就等着炸咯
. B, d; g, V. E4 油少8成热 中火炸一分钟 改小火上色 好吃的面豆就做好了!
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