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本帖最后由 chengcheng719 于 2012-2-23 15:27 编辑 % D& b5 O* t- a
- j: P% t0 {* }2 L
1 面粉 鸡蛋 油 发酵粉 盐温水和面 一定要和的硬些。
3 J# P% y$ s5 L$ ] m; Z2 面团醒上半小时 杆成1厘米薄饼 切成条状,搓一搓,再切成小丁 ,为了好看用手团一团!
/ x8 f6 L' H) \3 成型的豆豆在案板上放上十几分钟 晾干 就等着炸咯
$ X8 k. e& r/ g% z0 c4 油少8成热 中火炸一分钟 改小火上色 好吃的面豆就做好了!
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