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[美食DIY]

【丝丝厨房（23）】红红火火的干锅香辣鸡火锅 ...

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丝丝娘

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楼主
发表于 2012-2-6 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 6 u4 F  n( }( E8 y; ?6 D

% P7 u5 s! j% m% y& k0 x       最近很想吃火锅，初六在外面吃了一次，不好吃，和家里做的差远了，而且服务也不好。
2 G$ e5 G2 `5 f: U4 P! x; k+ a       正月十五了，在家吃吧，好好过一次香辣瘾，邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。5 \1 p1 M+ z4 a1 {  l6 [& Z
      早上，早早起来去早市采购，今天就做一个：" _  g- o3 v( z5 F
        干锅香辣鸡火锅 - T  N8 }- A, i/ P( v
原材料：山鸡一只( 因为是山鸡，所以是剥皮的，去头去爪）
3 {) S+ _0 y  l: }, Y8 o6 l6 i/ i

" d; A0 o  ~1 V' {( y把鸡切块，用葱、姜、料酒腌制20分钟。
' [" Z9 `: q* [1 F) s
  K, k9 Q  c  S& `- ~- F) q* A0 n( p" j7 A

" D( x3 C4 o$ ]  @. Z" ~在腌鸡的过程中，又做了4个凉菜，可以先喝点儿小酒哦……
6 T6 Q, g% S6 }* D5 N1 l4 L. ]& z; |& Q# \
: p( C0 z" C! p& n

0 X8 u/ n) h1 b9 [/ {) ~3 ?: ~. e  N) v5 B+ k; }; L7 }
炒料喽：用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香，放入腌好的鸡块，干煸至熟(喜欢吃豆制品，又放了一些素鸡）。& K0 q7 C8 H; i/ Y* [4 i

* Q3 x& E6 B2 J/ h7 P' v7 }+ t1 T2 k- n8 L

6 {  |* J4 y% \$ E5 b8 q% Y( w+ f2 ~8 F& \4 y
" w& R' N" S8 z
+ _! y+ n( H$ }- _" Q$ {
出锅喽：将炒好的鸡块直接倒入火锅中，开吃啦！（锅底垫了一些焯熟的西兰花）。  S% w9 h( y+ b, y9 y

9 _+ B- m+ C  {( a5 i- {; I5 y5 P) K) T1 Y% |
      吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米，喝着西班牙曼扎城堡出的干红，太舒服了！
9 m- c4 [3 @  Q. E      凉菜吃完，就上火锅:2 E. P, Z! P% v/ T, }
) l/ z- d# N" t, v/ G2 G5 ~: |

& }) {/ J. i! b) |# o' S0 |# w蔬菜拼：7 b( s$ \( Z6 |: M
0 A. L3 C# T6 L9 ?, P+ ^4 b4 b

& t; k3 r+ F4 Z9 U' b3 o1 X- W菌类拼：
5 L: I* a7 A/ S+ J+ m) Z# L! v
) B$ d3 i- l! i% ~% j* _" i4 g
4 A2 A: [5 U9 i0 s% {6 o, F    哈哈！
" H1 g+ F, O7 w     小主角上场，丝丝的小妹妹，大家看着眼熟吧。5 a6 Q# u- s7 g; x
     小主角说：“火锅是头头开的。”（开关是头头按的。）5 a0 F+ ~" W  \$ r  l! g7 G7 H1 ]  Y

/ t; e! g1 S: o  v# m/ f0 U
4 J# x" |. z! Y/ Q8 D      “锅开啦！锅开啦！”
% ~1 U4 ]2 B$ M4 D. k* X
  `6 N: v1 ]3 B. w" y" H; ^" w3 L; N+ h( n& H" J
      “头头爱吃虾，快给头头剥呀！”
( x* ]6 ~+ P9 T- C, ]
( P  D1 M1 v% o. I" @) w- F8 |$ S$ R* j" I! v5 R* ?7 Y. g; B
     吃完了，一片狼藉......
2 t! e! A# l& I, _! p# z8 L5 X( Z1 _) N/ w) I- Q7 L1 u9 c
) x- }- j) Q1 }- E* i. {

4 V' x" y5 ]  E" j- P7 j       哈哈！上首页了，截图纪念一下：
0 f$ y3 d/ x- t/ ]: Q* y9 @, J
% l1 M( O7 B& B5 ]9 q% o! Q+ w
$ ]3 }! o& b3 C' H% H  j- J2 D1 ~/ r' g+ O# d# W* ]

' x9 {1 U' J+ w6 t
1 I( R2 G# N9 X: R( s4 z
- y4 p% k: `- X8 D                ( L( e. P( j8 D# J/ U  P

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 小毛头出镜啦。。。哈哈。

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豆米米
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沙发
发表于 2012-2-6 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看了毛妞的帖子，才知道原来你是她的姨妈，赶快来看好吃的

点评

我的毛妞  哈哈，俺俩隐藏的够深吧。。。  发表于 2012-2-6 23:11
mier009  我也因为这个找来了！好奇啊，嘻嘻  发表于 2012-2-6 23:07
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丝丝娘

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发表于 2012-2-6 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发。
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幸福蛋蛋娃

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发表于 2012-2-6 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋很~
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丝丝娘

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发表于 2012-2-6 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2012-2-6 19:58
  [5 k) g2 o0 ]5 ~3 j4 h: {0 m  R毛头么

' m7 f1 v/ n0 g  T( O+ {明星小主角呦。
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丝丝娘

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发表于 2012-2-6 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆米米@xa 发表于 2012-2-6 19:53 2 f& w$ g+ k. e# L) s! ^& E
看了毛妞的帖子，才知道原来你是她的姨妈，赶快来看好吃的

: j$ Q9 Z$ ]8 `9 {( K
/ n+ i9 E; X4 M) d: Z谢谢！
" W2 i  L8 u* B4 e* n; q哈哈！
! E) [" e$ r9 }& ]! g/ J5 o无处藏身了。
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幸福蛋蛋娃

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发表于 2012-2-6 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% t: j, b# v9 e/ u0 j0 J9 v% q' t4 c( }# }) Y( J$ m% X0 i
是啊，嘿嘿，女孩好打扮跟妈亲，又好带，希望老天会如我所愿吧
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笑笑

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发表于 2012-2-6 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香呀
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丝丝娘

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发表于 2012-2-6 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸福蛋蛋娃 发表于 2012-2-6 20:15 2 p5 G0 o# F/ x% }
回复 丝丝娘 的帖子% l  j- O) o/ L  r5 Z
% T. b+ Z  {; S6 |/ i1 q
是啊，嘿嘿，女孩好打扮跟妈亲，又好带，希望老天会如我所愿吧 ...
9 @* I7 T% V9 h- r
愿你心想事成哦。
9 x: B  n/ I+ e! E% e我也喜欢丫头。
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丝丝娘

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发表于 2012-2-6 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑@xa 发表于 2012-2-6 21:53
3 ~/ c6 ?' I# g+ o7 {* w真香呀
+ z2 r! C& Z9 g4 `# c
。
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mier009
希希妈

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发表于 2012-2-6 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看了毛妞的帖子，才知道原来你是她的姨妈，赶快来看好吃的
我也因为这个找来了！好奇啊，嘻嘻
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我的毛妞

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发表于 2012-2-6 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看了毛妞的帖子，才知道原来你是她的姨妈，赶快来看好吃的
哈哈，俺俩隐藏的够深吧。。。
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我的毛妞

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发表于 2012-2-6 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，毛头来给姨妈顶贴喽。。。
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筱笑翛

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发表于 2012-2-7 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真材实料的超级美味啊
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萱子和齐齐妈

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发表于 2012-2-7 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香啊
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珍惜一切
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上小学

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发表于 2012-2-7 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手哦。。。。。。。。。。
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嘉明妈
和妈

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发表于 2012-2-7 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好手艺，毛头有口福哦~
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