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楼主
发表于 2012-2-6 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 % d* d1 Q+ m/ D4 V
8 _  h: V+ ?5 K" C8 q
       最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。; Z: @4 @1 L) m& K, K' u4 f8 v. p* N1 P- Z
       正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。* x" w" j2 |$ f' ~6 r% H
      早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:
4 L, ]1 U# S3 l' p! f
        干锅香辣鸡火锅 ( n3 ?' Q5 s. d! |+ M: S  I
原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪): _8 W: N% @# T4 I, U3 T

- s4 F$ G2 }! l  g
8 [% }* L8 g! l2 V; I. i" v把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。
( G# y1 v! b: |+ B
7 t0 C5 H7 j4 \; P/ P3 G+ l7 Q3 p# v! K- L. [

; t! V  e7 e" w6 m7 [* g; \/ L在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……5 M# K; ~, I' ]; w0 `
1 `5 U1 B/ l# O* W

, J* [& Y9 U% {* i: @# j
8 R5 P( y; |: g# Y1 y% @0 A% I
" `- K( B' I0 A( M炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。& z* Z0 G7 @. N3 \) J, o' `

9 X4 {' u. ?7 I7 ], L2 l: l& s3 m+ o" U* {8 O$ L
: \7 n! @) x0 n) O8 k5 e4 p
- l* f7 c- m7 |. Y
4 B5 e( @5 ?6 a/ E" s

. p/ N7 y" r* Z; s5 H7 [6 R9 c. R( U出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。
/ W0 y  ], o. ?' r/ y7 I0 S0 s& y5 p; O1 [" ]) S9 Y

1 J) T& p+ [# D1 {- z% C      吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!
" _1 S% e$ n8 J0 d' W% x' k      凉菜吃完,就上火锅:% T/ E7 k* U# V, _) u
' A( `$ n& h. ^) a7 X/ W. E  W
: t" M( H& M" e, ~4 S6 ~
蔬菜拼:# e" Y! o+ q7 M+ y4 j( C+ m

9 L' p# f4 V2 j+ M6 e8 d, a. \2 r
6 `; S+ o, S2 g3 X菌类拼:5 V% t% t6 d6 x) k; g

' A" ~# V. s6 z( H; n. h6 z
- j9 i/ X7 }1 F  `    哈哈!, J1 \& [" C6 y# b2 S4 Z$ \
     小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。8 o& o. W4 V! w
     小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。)
. ~5 \+ k. K; K& q
( }) k% q1 H8 ]- p' x4 [( k1 [) N) G3 F
      “锅开啦!锅开啦!”* M) |9 I, ^+ Q9 k2 M, B, d
1 T" |) ~& R) G, Y: O3 x

3 @8 Z" `, x7 h1 X* K9 H. U      “头头爱吃虾,快给头头剥呀!”3 x8 M$ @# z/ s& t$ u! Y7 p

- Y+ b' M1 u* C: N; A) m: u4 c' g! J  `4 ^
     吃完了,一片狼藉......
8 m$ H6 ~; l* R- U% [- C; l, _3 `5 b  A1 {: @% y, g2 \! a$ T

8 N. |- Z% i7 f, Q( V8 R/ E, w7 o# f$ H8 a
       哈哈!上首页了,截图纪念一下:7 v; t) D5 B1 Q; j' y: R
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% M- w) Q+ h: ^2 ~" \0 `& p
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bluefox + 10 + 15 小毛头出镜啦。。。哈哈。

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豆米米

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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的

点评

我的毛妞  哈哈,俺俩隐藏的够深吧。。。  发表于 2012-2-6 23:11
mier009  我也因为这个找来了!好奇啊,嘻嘻  发表于 2012-2-6 23:07

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沙发。

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馋很~

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melody_qj 发表于 2012-2-6 19:58 ) B: Z: p% ^2 o4 r: w1 b
毛头么

: t6 n: x$ F- q' R3 U3 N明星小主角呦。

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豆米米@xa 发表于 2012-2-6 19:53
& P2 }3 j+ N! o1 _! f9 r% F1 w( q9 M看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的

+ `- @- Q7 {: d5 |
4 U7 ^4 M0 @7 T. R谢谢!
% L& m7 I. [0 P, }哈哈!
+ U6 i" h! r, g7 a$ Y无处藏身了。

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回复 丝丝娘 的帖子
7 C" c- P3 ]  B! r6 r% l, Z3 ^7 p3 a& b) Q: A6 e# g6 c# ~
是啊,嘿嘿,女孩好打扮跟妈亲,又好带,希望老天会如我所愿吧

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真香呀

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幸福蛋蛋娃 发表于 2012-2-6 20:15
% E6 j! V* G" D6 [回复 丝丝娘 的帖子! C3 v& x8 M! J) }" A( ]' D! N# a

$ t( p& t; F- L% J5 ]1 L是啊,嘿嘿,女孩好打扮跟妈亲,又好带,希望老天会如我所愿吧 ...

* O+ \: B8 i$ {% ~: V6 H, g! J愿你心想事成哦。
. l/ J1 c- p: C2 t/ D' |5 Y我也喜欢丫头。

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笑笑@xa 发表于 2012-2-6 21:53
; v# p8 K9 ~3 B& U真香呀
% R# b) M% `7 |( R. g

希希妈

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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的
我也因为这个找来了!好奇啊,嘻嘻

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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的
哈哈,俺俩隐藏的够深吧。。。

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哈哈,毛头来给姨妈顶贴喽。。。

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真材实料的超级美味啊

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看着好香啊
珍惜一切

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高手哦。。。。。。。。。。
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好手艺,毛头有口福哦~
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【丝丝厨房(23)】红红火火的干锅香辣鸡火锅 ...
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