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楼主
发表于 2012-2-6 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 . P# c( c; O0 d: S7 z" A9 K

/ `/ u1 ~  |0 A* E5 A. L       最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。2 e/ C, q+ Z5 t) V7 H" N
       正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。
  z) g% A: [7 u  `3 |  O      早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:' u7 L1 A% v0 B6 g0 e
        干锅香辣鸡火锅
) R, v( J" A: _3 y
原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪)
! l+ E) e) S" A! |( ^5 `' r3 e8 c% E. I: {  o$ _: ~6 D" c# d

* s! w; S' a. J/ C) X把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。
* D7 L1 x6 \- W! l7 M" g% o4 N0 W4 S2 C* b$ d

5 g  ]! @  u% r! p" ]5 y' q# Y5 \' i' p6 s1 E& I* b1 E
在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……8 Y' ~; S1 O4 T7 P
2 U0 q# ^/ F, q5 t' v0 K
& m- `9 L, q! G. n+ L% _+ B

* Q$ W" E9 O! q+ A2 U- S
6 v6 f1 K3 a  n; `炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。- n! n& m: y, X

# O: J4 J! }6 R7 y
+ R3 d% M, ]% @* D% g7 D$ [6 N; `- i* }# d, X; s
" ]$ O! B7 G  D/ |
# |6 U3 P& l7 B/ p4 k2 ^

2 Q& X% a! |4 G6 U出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。* U5 ?3 X' j3 ?. p5 ]% O9 W7 ]# Y

0 c" L! ^6 G, _: }# ?
( H% V" o, @; G0 q      吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!  f- o0 K" u$ E" p& m
      凉菜吃完,就上火锅:& p! r' b1 Z5 X7 X% F2 n) ]* @
7 O; Q  A' L4 j' _& {* C  q5 Q9 g5 j/ q

8 z" V0 F2 M+ p蔬菜拼:
+ n& Q$ @. q6 h: i$ W# ]/ \
. n+ ]4 [( _  E+ \5 @# Q- M4 }* E
菌类拼:- e1 Z2 B9 p+ T! a! @& m
# T5 x3 ^0 V  E$ _7 e( E: k

% ^0 P' x' U' n' n' V/ T    哈哈!/ @# |9 `, @3 }% P8 j
     小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。
3 l$ S! P3 u; e5 D8 _     小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。)( b6 ?9 Z' d+ ]; P# l

6 [' t2 V7 z( s; ?+ H# }; q" m- Y
      “锅开啦!锅开啦!”
+ E7 k6 R3 t+ S7 y  l
' r/ b& O0 N5 x0 ]
/ d5 c; ]% S. F      “头头爱吃虾,快给头头剥呀!”- R, ]! `0 k/ r3 p& L& D
4 j6 m; E2 c+ \7 A% y  m% Y& P

) V% g8 d' k( H5 c9 H+ L     吃完了,一片狼藉....... Q3 U# y7 b# J8 v* I

0 b5 U- ]* w, Z4 U
. _) }/ g3 K8 H( c' w2 X: s$ Z3 @) J4 T5 J
       哈哈!上首页了,截图纪念一下:7 ?- y; R: ?4 ~

( ]" W- m9 ?) n) `; H
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3 {. M0 l) f$ i
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+ K1 H8 @$ W# p. c& ^# }, p$ V
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bluefox + 10 + 15 小毛头出镜啦。。。哈哈。

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豆米米

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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的

点评

我的毛妞  哈哈,俺俩隐藏的够深吧。。。  发表于 2012-2-6 23:11
mier009  我也因为这个找来了!好奇啊,嘻嘻  发表于 2012-2-6 23:07

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沙发。

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馋很~

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melody_qj 发表于 2012-2-6 19:58 7 }8 I  c$ f2 k, E; [8 C
毛头么
" D8 ~1 {; z7 ?+ ~3 e5 g+ h$ O% y
明星小主角呦。

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豆米米@xa 发表于 2012-2-6 19:53
) i0 ]5 R: ~- A3 H6 ~看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的

4 p+ T/ r% G( }, O. a, A. r9 f0 B$ e7 A; ?5 o8 v
谢谢!+ s* n  i' ~9 P
哈哈!
, {" P; O4 }, X7 _. @3 U无处藏身了。

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回复 丝丝娘 的帖子, Y2 _9 L0 l- j5 R) g7 T- I% [& W
0 [$ |6 Q( d* l+ {* p
是啊,嘿嘿,女孩好打扮跟妈亲,又好带,希望老天会如我所愿吧

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真香呀

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幸福蛋蛋娃 发表于 2012-2-6 20:15
' H3 m2 U0 B3 k* z5 T7 ]- q回复 丝丝娘 的帖子" M2 Z9 o2 }% ~; y. Y- P
' p, {$ p# F0 }
是啊,嘿嘿,女孩好打扮跟妈亲,又好带,希望老天会如我所愿吧 ...

3 B7 t/ b1 k: P- p2 G: V: c9 n愿你心想事成哦。
; W( d; }$ Y8 K7 ?  Q/ T& ~我也喜欢丫头。

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笑笑@xa 发表于 2012-2-6 21:53 ) \+ s  m' S/ g
真香呀

7 |, Z1 k" @2 F  h
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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的
我也因为这个找来了!好奇啊,嘻嘻

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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的
哈哈,俺俩隐藏的够深吧。。。

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哈哈,毛头来给姨妈顶贴喽。。。

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真材实料的超级美味啊

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看着好香啊
珍惜一切

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高手哦。。。。。。。。。。
和妈

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好手艺,毛头有口福哦~
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【丝丝厨房(23)】红红火火的干锅香辣鸡火锅 ...
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