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楼主
发表于 2012-2-6 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 ) p0 t% k5 k0 f7 Q1 j

( ^* g0 Y# O* k* x% D  B3 z5 S       最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。9 X6 K; U' L2 B
       正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。6 Y- I3 k+ q7 L( l7 `: h
      早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:. C* I# h5 m7 Y4 B" {
        干锅香辣鸡火锅 & k9 ^# v  D% [( b9 I8 {
原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪)
1 `$ d. E* T% m- M, }2 C  V, p* ^: [4 b- f; ^' [

! F9 b9 d  l7 ]% e6 i6 R3 S把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。
- ]  j6 I5 q/ |1 b  P4 T# T1 T4 T+ p) l: I, p9 ^

- L, y. a& _% e# k7 W6 c0 ?- a$ W$ J8 S0 P* d' a3 m
在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……
$ B& A4 @& b/ S; D* F! k. {
! ?* t: l, t( v% h9 I3 S2 l) N; \$ `0 ]

( L- E8 L: D! w& l! k' ~
' V- H* x3 f) I炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。, J  p6 X! L5 t8 n  _& n; B, O; I
% X" E+ D; g! c4 S
+ s0 N& A0 b& N* l- ?. R( }

) W2 }* w: T: I- s6 q+ k. _
2 p. c1 F' V3 G+ ?* v3 f- ~! o$ c9 K1 e) A+ \; w' t2 b

# @$ E8 D! O9 W( G0 M& v出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。6 G& f* M3 X8 C) X1 [
( F/ I6 m. P6 V& z( W- _1 Y
) W. U2 }) B  K9 ]
      吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!
. w9 f3 B& d$ u1 k      凉菜吃完,就上火锅:0 W4 R0 P; ^! k8 e; t* P
" `0 S$ r8 e/ \; ~9 q5 p6 D

6 K1 k" A. l6 z  P4 ]蔬菜拼:
( {. S5 c! w/ Y  G8 x, Z; V+ m9 A) L. R

9 W5 n& H" f, y! M* I8 P& p菌类拼:& |8 Y( k5 \2 k: C5 q3 M, o
5 a- y' l  w! f; l) y, Y

5 o& [: R% t( x; d0 S  h% ~    哈哈!$ x, B# e3 c& F/ z8 H3 y0 K
     小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。
% a; j8 m  v  d4 W  [! |) q7 J2 p     小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。)
) q, l; U' L" s2 v# f; J4 C# U* r( P. O/ w' b5 O: H

. I, \  ?! K. q, B! u  v% m      “锅开啦!锅开啦!”
3 _4 G" c. `. l# t
8 u9 H& G. P$ k5 C' a* n" Q
2 m+ w7 d* T$ ?6 O1 b$ [      “头头爱吃虾,快给头头剥呀!”
8 [  b% S9 w% x6 D+ |
0 k8 h( S! Y) g; n/ [  N4 ~$ v5 x
& L$ O, N" z- p  r5 m     吃完了,一片狼藉......
3 }7 F( O2 i5 `$ N; G0 k& `- @& s; `" i1 T: O% n! e- C- z0 y
# v7 ^5 h8 G$ F$ G

9 J9 ?/ s0 Q8 I  X9 M7 M, N       哈哈!上首页了,截图纪念一下:" ]6 V% n4 Q6 G3 _

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& i: Y6 `$ V+ r' O7 ~! e2 _; P( L
/ h% D# n. E; U% s5 i

0 W, W* R$ p2 L/ x: @) m
$ a/ p( K, i8 v$ C1 {
; c$ f% T% x  _$ f$ X& T1 k% N                  ?: p% e% O8 V: ~( K; \

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bluefox + 10 + 15 小毛头出镜啦。。。哈哈。

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豆米米

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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的

点评

我的毛妞  哈哈,俺俩隐藏的够深吧。。。  发表于 2012-2-6 23:11
mier009  我也因为这个找来了!好奇啊,嘻嘻  发表于 2012-2-6 23:07

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沙发。

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馋很~

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melody_qj 发表于 2012-2-6 19:58 2 ~. M  \6 f) X0 I2 o
毛头么
+ O7 j2 x+ |8 D9 y: _- ^+ d' s
明星小主角呦。

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豆米米@xa 发表于 2012-2-6 19:53
4 |8 C) t/ [# ^, N# D看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的
, s4 l3 X1 C: n0 }+ N- Q

# ?& L/ `- e  \0 }: H& x! L- |谢谢!
5 g, e6 C. x6 ]) t9 y( [. ~哈哈!7 x7 H' e/ Z6 g& i/ P" s
无处藏身了。

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回复 丝丝娘 的帖子
% R1 h2 {4 N& l3 a) y5 g- p# E
! `- _6 V" |2 v/ H  \' z4 E3 S是啊,嘿嘿,女孩好打扮跟妈亲,又好带,希望老天会如我所愿吧

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真香呀

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幸福蛋蛋娃 发表于 2012-2-6 20:15
9 B! A; Q  g8 L! `( ~回复 丝丝娘 的帖子
* ?5 X: L/ r5 W3 ^  q4 x9 \3 J$ r1 u, R6 ^" U3 P
是啊,嘿嘿,女孩好打扮跟妈亲,又好带,希望老天会如我所愿吧 ...
) ], d) n- |7 S
愿你心想事成哦。0 i) J# J5 p! `; f+ D2 f
我也喜欢丫头。

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笑笑@xa 发表于 2012-2-6 21:53 , u8 W8 L, U2 o8 R2 |. ?
真香呀

  p" F* p( J8 j+ R" }/ J
希希妈

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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的
我也因为这个找来了!好奇啊,嘻嘻

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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的
哈哈,俺俩隐藏的够深吧。。。

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哈哈,毛头来给姨妈顶贴喽。。。

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真材实料的超级美味啊

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看着好香啊
珍惜一切

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高手哦。。。。。。。。。。
和妈

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好手艺,毛头有口福哦~
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【丝丝厨房(23)】红红火火的干锅香辣鸡火锅 ...
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