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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 2 v) b( ^/ `# E/ V" X+ W6 y
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最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。: {; L% z# X' q+ l) K7 N. S+ ? y
正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。
* G7 } a/ `- i5 ~9 G' ~ 早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:
0 M& g( { {$ V* B2 W 干锅香辣鸡火锅 9 o2 _+ Q$ F8 b. Q" p3 i: ]0 k5 e
原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪)/ `! [8 K/ H7 l/ m1 U) v! y
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把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。6 ~ Q8 r8 U* j/ w
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x: g$ N9 M, w7 R2 c& c5 l
; m' B8 ^0 n5 ~* u7 g9 k在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……
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' r7 _+ p. i1 d- E' o炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。
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6 K3 R) V a; C q- F出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。
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吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!, T/ x* s, l9 X
凉菜吃完,就上火锅:" C- O" Z* ?$ F1 `- S: i8 R3 V
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: X+ s, }5 c N5 K蔬菜拼:
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- t8 C$ L2 }9 O7 c& V& r3 A# ~0 e8 B v1 W5 o* t0 ]
菌类拼:
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哈哈!5 A& f Y3 Z) o( g
小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。
1 ~+ Y; z: @+ n2 d1 G- k 小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。)
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^( A: g0 \* O: e. f" }, f: ]3 h O# [
“锅开啦!锅开啦!”) ~6 X$ J3 ^' @
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; n5 e: X' J/ Z: r& | “头头爱吃虾,快给头头剥呀!”6 J: @5 m: b+ e' t4 i* P- N
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吃完了,一片狼藉......& b% f+ Y' W' l7 ]; I
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1 s" B4 ~8 F6 I8 W7 v! s0 k1 }/ {1 a: N 哈哈!上首页了,截图纪念一下:1 ^ ~" ?$ o! A) K
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