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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 8 J! ~" L* M* V, H
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最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。
2 N+ R- Z: x: E# y: L$ x+ K 正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。! C* k6 Y, ~- f7 j: i
早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:7 ~$ O! {6 l+ D# A( n% W
干锅香辣鸡火锅
' i" s, [' }: H) r) Y原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪)
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: R- J L' E+ \5 |把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。
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# p+ u7 R/ R& e: o! V" `* i在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……
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炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。
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/ B2 Q7 ? Y' k; j1 a( z( b出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。
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吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!
& G8 O7 G8 D3 Y/ o& L9 d( v9 z 凉菜吃完,就上火锅:9 D! X0 k: }" S0 a8 Z
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蔬菜拼:
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菌类拼:. O- r% d2 ]% N$ k: U* E
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( Z( \( |: s8 B) Q0 J2 \* _$ e a" j5 w 哈哈!
2 Z( `. F! b9 {. |! ^" r 小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。1 M0 X% g. j {( @+ c
小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。)
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“锅开啦!锅开啦!”
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2 P" P% L9 p: d5 w) M E “头头爱吃虾,快给头头剥呀!”0 g- k6 ]( v8 F( N; R( j( G
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$ c% z5 c2 E* {6 d8 Y 吃完了,一片狼藉......
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哈哈!上首页了,截图纪念一下:
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