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楼主
发表于 2012-2-6 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 % ^! M0 c6 j) m1 |6 Y1 g8 g4 H

+ K; D) ^6 g- ]       最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。( f  E' C1 y# O7 t8 @: R
       正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。! v& V/ w% ^! O% l1 o: B
      早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:
! Y( P. `( w) S: ?! m2 x7 Z7 K
        干锅香辣鸡火锅 9 ?$ A: x6 W* l7 }/ Q
原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪)
6 H/ _) J8 z7 n  T  k
, `( u, {" J  _& l" ^- v' u4 L: f
把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。
* `0 V5 C' m1 p# m: H8 E
; q% s) B/ j' ?3 `5 n: Y6 Q% B3 D4 F( E5 x- q+ v: F* a

0 h) \8 n! }! A6 m' O' A在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……0 T( M) x& t6 Z# X+ C

  n( ]& }) i! H3 }9 U# k  v
$ f$ }. E7 y# R, w' \+ f% W3 }( v) r- G4 h% D3 s4 d* Y7 G1 h

+ s1 P& M' Q" W" l7 \$ H- I炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。
$ ]0 R  J( v9 w: u  R  x1 g% m& ~# `: m
( l6 S0 w4 G& E0 l9 e

7 i- }4 U% z; c
: [8 x8 I5 a  P4 V" R6 Y. J2 }! H8 l+ W

. ]5 |; Q8 i& H4 e: e出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。
  y/ C8 k2 g- A3 p7 E/ X  O
3 H4 g: z2 K9 C" \! Z
+ {2 X% C/ u' @8 Q. V( q  g      吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!- D9 e% O" g6 t) t! r
      凉菜吃完,就上火锅:; ~& c' ^3 K+ o6 l, M3 w8 j
4 C8 X' y+ \* u

6 j! z7 j5 _) E5 c& T2 O蔬菜拼:
+ Z% r! d4 E6 H; r4 B6 ?- A; f: P9 M) C+ M
' \1 t3 N* A8 |7 [
菌类拼:$ a% U( |! N7 x& h- v
& n, s4 c* A" `
: |; g% y6 E, p+ h5 G6 b( l
    哈哈!
) G2 K$ k3 E5 V3 C; V. S     小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。& E) m% B; U" R
     小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。)
7 d; w0 n, {- ?, {* T
# J9 V: L+ O1 q6 B6 Z# f  T! b6 Y6 |" o- D7 w# A$ {# b; J
      “锅开啦!锅开啦!”  o1 e) N# l; n! V, L( ~4 _" }

* X3 v2 v. x/ N( K& d8 h
7 m# n' B, c2 s4 C      “头头爱吃虾,快给头头剥呀!”$ P2 \# f* @8 B) a& p4 p

% Y- `& d: E( ]- M
7 s# f( N0 T" e  n8 f& D* U3 x5 `     吃完了,一片狼藉......
$ ?/ W% p8 M* T3 i" R1 {0 W* h
% b: V  B& e( v7 v: C% a' @' B
1 ]8 d$ t4 t; Y. v) M# l) D! ]9 Q& K
       哈哈!上首页了,截图纪念一下:1 v% p' A+ p0 P8 j  J7 {! S
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1 a6 H1 R1 [# e0 a: V

6 _) I" u5 H# @' B' t/ G/ q  \. @; o2 V- Q; {3 @

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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 小毛头出镜啦。。。哈哈。

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豆米米

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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的

点评

我的毛妞  哈哈,俺俩隐藏的够深吧。。。  发表于 2012-2-6 23:11
mier009  我也因为这个找来了!好奇啊,嘻嘻  发表于 2012-2-6 23:07

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沙发。

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馋很~

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melody_qj 发表于 2012-2-6 19:58 4 @$ V/ ^  D+ S* e& V/ T- L
毛头么
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明星小主角呦。

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豆米米@xa 发表于 2012-2-6 19:53
: g5 Q- [" p) f2 K# N看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的
  u  b2 p: Y) M# U* r- N; O- w/ ^0 m
% Y  T" Z% X- X# C; @8 E, j
谢谢!
" k6 c2 R2 H6 j9 j0 D$ T哈哈!/ }; W/ ]  A( u. d% N
无处藏身了。

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回复 丝丝娘 的帖子
4 L" X6 h7 X: ]7 K8 y( E- q3 {: j4 Q4 W: {9 @
是啊,嘿嘿,女孩好打扮跟妈亲,又好带,希望老天会如我所愿吧

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真香呀

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幸福蛋蛋娃 发表于 2012-2-6 20:15
4 I. R# `/ f3 a2 T' U' Q回复 丝丝娘 的帖子
  K  R# c0 F" {1 c
; d# k% [5 X% F3 W* E/ V5 o2 F9 k是啊,嘿嘿,女孩好打扮跟妈亲,又好带,希望老天会如我所愿吧 ...
/ v5 l. j5 |& o  K
愿你心想事成哦。
1 B/ E: T- e0 q& p3 Y& ^我也喜欢丫头。

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笑笑@xa 发表于 2012-2-6 21:53 0 |# J  |% c. p( D/ ]
真香呀
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希希妈

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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的
我也因为这个找来了!好奇啊,嘻嘻

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看了毛妞的帖子,才知道原来你是她的姨妈,赶快来看好吃的
哈哈,俺俩隐藏的够深吧。。。

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哈哈,毛头来给姨妈顶贴喽。。。

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真材实料的超级美味啊

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看着好香啊
珍惜一切

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高手哦。。。。。。。。。。
和妈

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好手艺,毛头有口福哦~
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【丝丝厨房(23)】红红火火的干锅香辣鸡火锅 ...
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