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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 + U6 k4 @$ @' L! ?: H l
3 ^- x, i7 C/ b9 ? 最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。
# J: n; d, F4 t0 k5 f$ \( ^! h) e 正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。. K' o- |7 I* X( E8 y
早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:
O K4 [# O0 m" _( E 干锅香辣鸡火锅
$ n- a6 j/ H1 b) N0 g% F原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪)5 X5 T b8 c" _0 B
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. F6 r# d1 s0 Z$ U0 N" M1 @把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。
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; t5 g6 Q. E5 O$ i7 f8 Z在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……
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炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。8 a/ d9 l ^5 b7 n
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出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。
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吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!
6 \, X6 J# X4 p! t5 j1 h 凉菜吃完,就上火锅:
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蔬菜拼:
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菌类拼:
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哈哈!
) O( X% X. M+ X P1 g 小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。
4 l+ ]2 ]' ^4 M+ a( W 小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。)4 y, J- M* |" S. Y' A. b& V) A
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“锅开啦!锅开啦!”
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% _$ x" }* D, Y7 {9 d- t) o0 Y “头头爱吃虾,快给头头剥呀!”
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; c8 ^9 K7 Z8 X; |8 W# b3 J$ ~+ M, M* F 吃完了,一片狼藉......
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( {! B: ~1 Q6 M- i9 q" X- ^: @ 哈哈!上首页了,截图纪念一下:
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