- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2012-2-21
- 帖子
- 2048
- 积分
- 13796
 
- 经验值
- 13540
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2012-07-05
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 中山门街道
|
本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-2-28 22:43 编辑 4 P: M1 v, T+ X
5 a- p B/ `- f* q5 o) [话说这几天降温了，出个门回来，鼻头都冻的红红的！不爱吃火锅的老公突然说“老婆，来顿家庭式火锅吧！”
/ Z7 j% I3 O" m哦也，火锅，我的最爱有木有呀！2个人吃菜多了吃不完，菜少了不够吃，索性呼朋唤友！
0 y5 N( r0 w' g6 G来吧，麻麻们，跟桃子一起看看桃子家的火锅
* d0 v- u, w6 @. a. \+ g
: e9 J& \6 z; A% C: W锅子左边的菜：毛肚、鱿鱼海参、螃蟹、虾、排骨（炖的不太烂的，刚好汤做锅底汤）、牛蛙皮和牛蛙内脏（老公爱吃，我不敢碰，牛蛙冻起来了，等着下次爆炒）、带保鲜膜的是豆腐皮8 B3 Q& j& I- U s. U0 P
- o8 M; ~& s$ Y8 E, H8 i
锅子右边的菜：魔芋+面筋、平菇、金针菇，口蘑，午餐肉，莲菜+豆腐、蔬菜大拼（香菜、生菜、油麦菜、茼蒿）' u! O ]) E0 @
; I; z" s3 A( x/ r2 Y7 @0 ^" c d
全家福！右上角那个是我的最爱：川野山菌粉皮（比粉带好吃太多）$ C d+ B% O" |- E" ], u
9 n; k# Q' F( J& e! x
锅底是：桥头麻辣火锅底料然后自己加工了一下，加工过程如下：
3 V0 ~* g4 k! q6 t0 d! M7 ?1、首先先把桥头火锅料拆分待用
; L2 I6 m5 T! z, W0 `7 f1 L2、锅里倒入适量的油，把干辣椒和花椒下过煸炒一下，然后丢入姜片，用油吧姜片稍微炸一会，然后加入桥头料，翻炒。
1 q0 z% u5 S( }4 I s) C3、加入一大碗排骨汤，煮开，换小火熬制10-15分钟（让辣味和姜味和肉汤融合一下）; a3 ^/ X% Y, M2 `8 |
4、起锅，倒入准备好的火锅中，加汤（加到距离锅子边有5公分最好，方便煮菜），丢入提前切好的葱段和剥好的蒜，OK锅底制作完毕4 R6 h" w& b! F# r7 u% w; t
9 n- X7 w* e/ P) U, `: D哇哈哈，大功告成，宣布胜利，我们开吃了！！吃完的那个战场，简直不是一个“惨烈”可以形容的！* M+ ^0 j& E3 B) N1 N4 z* X2 `
# C- t: p, ]" ~4 v
+ }" |' h7 A" W9 j4 Y) k
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-2-28 22:33
