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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑 / n  g4 W, a( U% H8 v5 N8 N

2 p: w$ \+ _& a2 Z4 `! K     , p. P+ m4 {' w4 h3 R1 t. I
        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:1 D$ G, x" _( l& [7 Q8 S
      雪菜肉丝面    ; h4 F" P2 a4 ^4 t
1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。
- v$ x1 T% N5 Y$ v- F8 C3 _7 u+ Z! l1 ^
- M4 Q$ o$ v( |: C* h$ G
2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。( t# U  H  Y5 O, A$ T, P, O
- C. k. P' \# e  z0 I# u
1 X' b6 E  X) ~6 o) U3 W0 T
3、煮面。( H* y5 ~5 ~. W

: x( {/ j* f! N0 n8 y- ]+ i5 G
  j% Y2 g$ v: U4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
8 Y/ i; u# g! u6 |$ ^0 ~% b' n     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)9 e! o# W0 ?' X8 ~

3 o9 w7 J1 z0 G+ q: C2 I
% T0 s+ r7 C2 R3 U
2 x; ?& N3 x: S$ U       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……; C# j9 u% r! O, I6 [  B
        那个味道啊…………
* J. E3 d, \' _4 T1 l7 e
3 n1 U6 r: R  g* \4 `4 J
/ ~. O/ D+ q; L7 _" R3 X$ g
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3 r( h' }) d* R+ B% T# I1 z, p+ B* `* y& f
          上首页啦!…………; @% _/ o, |% G! k( ~
! N9 L  X$ ^$ G* ?: \
         
( Q9 {0 ]% m1 H7 o4 ]0 w7 F# ?& Q1 v, o5 r! N* E$ \

+ B) Z, e! N7 m( }

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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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  t3 L+ D, @/ i9 s香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00 * ^& _* P2 q  g1 M* \9 A
顶。8 f2 x1 @/ E8 v* O$ u
香,更喜欢带汤的,呵呵。
5 O1 n/ n7 a! r& d
谢谢!" Q! l+ O$ _- U6 \7 v+ H# L
准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23 & @: E9 {2 T+ B: F5 _2 _
【真不错哦
, ]( h  L$ z3 N% u& ?1 ?

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 1 f! r& M4 `' F9 o" l
不错
4 C' ~3 W4 ?# L9 m# q5 ?2 }: ^" R
谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23 8 z7 C0 j& o: O2 ]8 o
香喷喷啊香喷喷。。。
/ h! ^6 G# ?# w3 v' w6 [+ P  Q+ F
。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17
9 l0 z( K* ?6 Z$ Y8 t放点辣椒油就更香了
: Y$ ^  v) l; r0 g, _3 z  H- o
给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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) k# N% @( p! ^& c不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00 ' G; v9 Z/ q& k% z0 y. r5 U
顶。
' T1 E2 u. k& m5 a' {香,更喜欢带汤的,呵呵。

2 W0 i( w, B' Y9 D请指教。
) ?* |+ o) y6 n( j8 T" {4 R1 s, Q" ~. |7 u今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52
/ v- S7 w2 i  Y不错

0 Z8 j9 I* e" Z' D今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。# j/ ~: ?" Y0 r8 `! a: M
请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48 - B7 A8 o* B& v3 `& X9 T1 b
不错,简单易学
: L+ B4 _: y, R5 o' Z7 ?$ ~9 P
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。1 _$ b7 V" o7 Z& [8 y
请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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