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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑
0 l( q: e2 N7 A3 r% A. t/ J) u
6 m/ j! q7 G( b3 k) t# U     % B( `, H2 d9 |$ B$ Y9 t
        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:
3 e1 ~, T# n, X( c4 e" p9 f- Y      雪菜肉丝面    7 D2 Q$ X+ d' d& m, E: B# }+ k
1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。
  \! i  b# f4 W, v+ S$ ~! R
' F+ z! v/ e; g. x( `0 O: s- G9 ~4 b  f! l
2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
! ^! X% N2 v2 i. r
! c' u2 G  S# E7 Z
" f+ ?! a" k. @$ j& V$ B3、煮面。
  u' \7 P! A/ x7 m
; }$ K3 A# n/ ~: M* l: z# ~; h) n( [, S- x0 ]
4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
4 d$ q5 U( f* f; l; e9 u  F" ~( e     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)0 N' Y/ `* [, s# N! ]1 z
" R6 ~  f# O8 I. h2 `
; \" O9 D2 z7 `7 _6 s9 W; D/ E

& S5 x2 {! z1 i4 J0 T. j       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……' I; C- Y/ H; O8 J% I! F
        那个味道啊…………8 N; Y. v7 v7 }2 t) S% ?3 T! [2 n
0 E6 r4 _: z; c+ F) o

5 u/ B) J( k, J1 G1 ]1 z2 k
6 w) e' }& {3 ?1 s1 z- D
9 {# l1 p9 t9 R( |5 s2 F- \; u" @' z! D- x% Z; S- r% g
          上首页啦!…………
5 m# ^; c0 H! B# h4 {7 Y; l! G4 i" a+ e; r
         
8 l7 p: U( t8 K( u! o8 @% ~. Q1 c4 W' T' X7 D2 Q- Q3 L9 B
% w8 P* y! @7 ~. }% Q' F: a3 u

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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
) g( w0 _* X: d% v4 s顶。
& p$ c4 `% A, Z" ]% G2 e1 ]香,更喜欢带汤的,呵呵。

: d; t+ s  @) D* d, o/ R8 u谢谢!
1 A' C) [1 j+ f, T# l2 J# `准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
乐乐妈

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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23 ; h0 U2 G% e, |2 i
【真不错哦
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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 ; O; ^, A: ^/ s4 v6 U' k: {& O8 b
不错
+ Q! |' _4 ^( E- J+ o
谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23
; j6 L) \/ C/ h香喷喷啊香喷喷。。。
% A9 A5 @2 B: j
。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17 " T+ ], C/ f8 T
放点辣椒油就更香了

+ g4 [& i- A* }给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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回复 丝丝娘 的帖子9 R) i! ?- l/ A8 x
8 e0 W; D! q. H
不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
+ p4 L4 q4 m: |& O9 ]9 J  f顶。3 P1 @  u' r+ H( k, [5 G
香,更喜欢带汤的,呵呵。

( L# r7 j4 r+ F& |, [请指教。8 ^5 K3 ?6 |+ L! W9 ^
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 : }# ~% b0 H3 g) ?* w$ z' L9 U
不错
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今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
; \1 ~5 a4 f5 i4 p6 V  M) Z1 E请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48 0 M$ m# z6 F! l  d; o4 m
不错,简单易学
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今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。+ a( ^8 \  E9 H
请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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